第二十五章 烧仙草（下）
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想到这里堇娘开始觉得也许以后该时不时的帮帮大伯家才好，毕竟是骨肉至亲，打断骨头连着筋的，再说听母亲讲到大哥现在在自己大伯家的书院读书，不光这束修比旁的人家少了二两，这每天中午还是在大伯家搭的火，大伯娘可从来就没有多说过一句不好听话来，就凭这点就说明这大伯一家都不是贪财之人，既然连毫无血缘关系的佃户家都可以帮，自己人那就更应该能帮的就帮了。
“二叔，弟妹，你们都来了啊，我这会腾不出手来，你们先去堂屋坐坐，大郎啊，还不快去书房唤了你爹爹来。”大伯娘薛氏听见大儿子领着二叔一家进了二进院子忙从厨房里出来同一家人打了声招呼，又从井里提了桶水上来，径自往厨房去了的。
等到了吃饭的时候，本来还挺大的堂屋，被分男女摆了两桌，大伯那桌到还好加上爹和大哥，再加上大伯家的三个哥哥做个八仙桌到还宽裕，我们这里本来就是个小桌子还整整坐下了十个人，丽娘看着也挤了些，就索性抱了最小的两个放在了一旁的木塌上，给他们每人直接盛了碗饺子摆在塌几上自己吃去了。
“弟妹，没事的我们挤挤就成了，怎么光给他们俩个吃饺子啊，这还有别的菜吃那。”薛氏看见妯娌抱了小哥俩去塌上吃忙说道。
“大伯娘，我们吃饺子就好了，我还要留着肚子吃那个冻。”说着又转过来看向母亲道：“娘等我们吃好饺子您给我吃那个冻可好？”六郎见哥哥这么说道着也忙跟着哥哥说道：“对那个冻冻好吃，娘，我也要吃。”
“什么冻怎么好吃啊？倒是叫这两个小的这么惦记着？”大伯娘忙问道。
“也没什么，我们家这儿丫头又寻到个古方子是用仙人草来煮，做成的烧仙草，也叫仙草冻的小吃，我们家又加了用糖水熬的焦糖汁淋在上面，甜甜的别说小的几个了，我们都爱着那。”丽娘忙笑着同大嫂说道。
“仙草，可是药铺里有卖的那个一捆捆，干的草吗？我记得好像镇上的‘济生堂’有在他们店堂里头卖用这个草煮的茶，可是也没听说他们用这个做什么冻的？”薛氏想了想又问道。
“对就是那个草，我们家二丫头也是无意间得了古方，才用了那草来试着做了一次，不想倒是还真做成了，对了我们今天刚好做了些带来了，刚才让我们大丫头去打了井水来就是用来镇着这个烧仙草的，这个草本来就有清热凉血、生津止渴、还可治疗中暑的功效那，但是也因为这草是寒凉之物，这孕妇要忌口万万是吃不得的。”丽娘忙同大嫂说道着。
“这到正好赶上了，我们这回又有口福了，那个弟妹我也想着我们家的二丫头虽说这岁数也不小了，这不也十三了，眼看也要出阁了。”大伯娘薛氏说着话锋一转，怎么说起了自己的女儿兰娘来了。
“娘，你……。”听见母亲当着这么多人的面提到自己出阁，二堂姐马上满脸绯红的低着头轻声喊住了薛氏。
“你别打岔，听娘说完，这孩子光知道害臊了，那个弟妹我同兰娘他爹也商量过了，你也知道我这不是只会看些个账本，原先也不知道这读书的好处，这不是不能眼看着我们兰姐叫我给耽误了，现如今我们当家的也忙着，三个小子明年又都要赶考了，这不就想到了你吗？我想着往后是不是叫我们家兰娘常去你们家，你给教教她读书写字才好，这学会了这个到时候到了婆家也好多个依仗不是。”
“娘，你还说……。”见女儿的头低的更低了，眼见着就快磕着台面了，薛氏也笑着忙说道：“好了，娘不说了，还不快把头抬起来，知道你害羞，好了吃饭，吃饭，娘不说了还不行吗。”兰娘听了这话才慢慢的抬起头来，可这脸上还是红的厉害。
这边都是女眷孩子，倒是没上酒，那边男人们的桌上两个大人正带着四个小的正慢慢品着酒那，吃的比不得这里快，等这边都已经吃完了，他们才吃了一半，桌上的花生壳薛氏倒是给清理了一次了。
“娘，我们的饺子吃完了，可是能吃那个冻了？”五郎端着个空碗挨着塌沿边上朝着母亲将手中的碗伸了过来大声的问道，一旁的六郎也是同时将嘴里的最后半个饺子咽了下去后，也将空碗端了起来看向母亲，听了哥哥的话一个劲的点着头。
“等等，等你们先消消食，娘就去给你们盛可好？”小哥俩听了，才笑着点点头。
“什么冻？”那边桌上的大伯萧铭楠刚才也听到了这边的动静，朝坐在自己下首的弟弟萧铭柏问道。
“哦，是我们家二丫头按着古方子用仙人草做的……。”萧铭柏忙将烧仙草的功效连同他自己吃后的感受都向大哥道了一遍。
“真有这么好吃吗？那我到要尝尝，平时喝的这些个去暑的凉茶什么的倒也没觉着怎么好吃，今天我到要看这个烧仙草的味道到底如何美味？”
待到那边也都吃好了后，堇娘姐妹齐齐的起身出了堂屋同二堂姐一起去了厨房，拿空碗和从家里带来的烧仙草，还有临出门前才准备好的焦糖三人一起回到了堂屋，开始一个人负责盛出了仙草冻，另一个将焦糖淋在上面，最后的则负责端给每一个人的流水式的作业。
没一会儿，大家都各自的拿到了一碗烧仙草，开始品尝了起来。“嗯，果然如二弟说的一般的好，吃着也爽口的很，还没有那药味，是不错，这可是还有吗，再给我来一碗可使得吗？”
“还有的，我们今天做了许多那，这不都带来了，大伯您要是想我这就给你盛去。”琼娘说着站了起来，放下了自己手中的碗就起身去了厨房。
“嗯的确好的很，这个到底是怎么做的可是难吗？堇娘可是能讲与大伯娘听听，也叫我学学，下次等你大伯想吃时我也做与他吃。”
“恩，这做法也不难，是这样的大伯娘，先将买来的干草用清水搓洗上几遍，这个水怎么洗都是有点颜色的，这个不必一定要洗的变成清水，将其中的沙粒洗净即可，不然煮的时间可就要常的多了。然后用清水泡上二刻钟，然后拿去炉灶上煮，大概要煮上一个半时辰，我通常是在这个时间里用另一个锅子煮上一锅粥多放些个水，等煮出浓米汤来的时候，舀出一碗来，等到仙草煮的差不多的时候就将这汤汁里的仙草捞出来，再将这浓米汤倒入仙草汁中继续煮，不过这时候这锅子就不必加盖子了，因为加了米汤进去会溢锅的，而且这时候要开始将这汤汁收水份了，等到锅里水变少了的时候，就先用勺子舀点出来等放凉了看看这汤汁能不能结冻起来，若是可以就成了，这时候就再用干净纱布将煮好的稠汤汁率干净，等放凉了就成了仙草冻了。这些天也开始热了，我们家做好后就将它吊在井里浸着，这样等到吃时候还是凉凉的，若是时间紧也可以一率好了就浸在井水里这样也容易让烧仙草快些结成冻。若是要吃甜的还可以加蜂蜜，我们家用的是焦糖，这个就是将糖炒了变色之后再按一定量加入沸水一起熬成粘稠的糖浆就成了，这个简单的很，做一次就会了。”
“这个我可是光有方子也学不会的，看来到时候，弟妹你家再做的时候也叫上我跟着学学才是。”
“一定一定，到时候我会提前一日让我们家的大郎来告诉大嫂你听的。”丽娘也是笑着答道。
两家人皆是开开心心的吃了一顿晚饭，待到回到家，堇娘就寻到了大哥，同大哥两人一起将这方子写了出来，让大哥带着明天上学的时候好交与大伯娘看。
就这样日子过到了五月二十三日，是同成衣铺二掌柜的约定好的交货时候不到二日的这天，又是逢三放告的日子，夫妻二人带着堇娘同二郎一家四口一大早就赶往了镇上。
想着上次来镇上的时候曾经答应药铺里的‘年画娃娃’冯婉婉，下次再来到时候一定去看她并要尝尝她加入蜂蜜后的仙草茶的，刚好有赶上大伯娘急着要学烧仙草的做法，所以在临来镇上的前一日同母亲说了要送些给婉婉试试这个仙草冻的，就在家边教大伯娘同二堂姐，边留了些今天带了来给婉婉送去。
当坐着车到了镇上后萧铭柏就径自去了衙门，丽娘则带着堇娘姐弟俩先去了药铺将带来的烧仙草送给了婉婉，才一进门就看到她正忙着在柜台上秤药，堇娘接过二郎手中的竹筒递到了婉婉的面前，道：“你尝尝这个，可是好吃吗？”
刚包完药的婉婉到是吃了一惊，待定惊看了一眼后马上就认出了堇娘后，接过了竹筒，往里看了一眼后，道：“这是什么呀，黑乎乎的？”说着倒是径自用竹筒边挂着的长柄小竹勺剜了一口放入了嘴里。
“这个是，是用仙草做的不成，可这是怎么做的，怪好吃的。”堇娘见她也爱吃，还马上就认出了这个是仙草做的，忙竖起了大拇指道：“不亏是学医的小大夫，眼力就是不一般，这个叫‘烧仙草’。”（未完待续）
想到这里堇娘开始觉得也许以后该时不时的帮帮大伯家才好，毕竟是骨肉至亲，打断骨头连着筋的，再说听母亲讲到大哥现在在自己大伯家的书院读书，不光这束修比旁的人家少了二两，这每天中午还是在大伯家搭的火，大伯娘可从来就没有多说过一句不好听话来，就凭这点就说明这大伯一家都不是贪财之人，既然连毫无血缘关系的佃户家都可以帮，自己人那就更应该能帮的就帮了。
“二叔，弟妹，你们都来了啊，我这会腾不出手来，你们先去堂屋坐坐，大郎啊，还不快去书房唤了你爹爹来。”大伯娘薛氏听见大儿子领着二叔一家进了二进院子忙从厨房里出来同一家人打了声招呼，又从井里提了桶水上来，径自往厨房去了的。
等到了吃饭的时候，本来还挺大的堂屋，被分男女摆了两桌，大伯那桌到还好加上爹和大哥，再加上大伯家的三个哥哥做个八仙桌到还宽裕，我们这里本来就是个小桌子还整整坐下了十个人，丽娘看着也挤了些，就索性抱了最小的两个放在了一旁的木塌上，给他们每人直接盛了碗饺子摆在塌几上自己吃去了。
“弟妹，没事的我们挤挤就成了，怎么光给他们俩个吃饺子啊，这还有别的菜吃那。”薛氏看见妯娌抱了小哥俩去塌上吃忙说道。
“大伯娘，我们吃饺子就好了，我还要留着肚子吃那个冻。”说着又转过来看向母亲道：“娘等我们吃好饺子您给我吃那个冻可好？”六郎见哥哥这么说道着也忙跟着哥哥说道：“对那个冻冻好吃，娘，我也要吃。”
“什么冻怎么好吃啊？倒是叫这两个小的这么惦记着？”大伯娘忙问道。
“也没什么，我们家这儿丫头又寻到个古方子是用仙人草来煮，做成的烧仙草，也叫仙草冻的小吃，我们家又加了用糖水熬的焦糖汁淋在上面，甜甜的别说小的几个了，我们都爱着那。”丽娘忙笑着同大嫂说道。
“仙草，可是药铺里有卖的那个一捆捆，干的草吗？我记得好像镇上的‘济生堂’有在他们店堂里头卖用这个草煮的茶，可是也没听说他们用这个做什么冻的？”薛氏想了想又问道。
“对就是那个草，我们家二丫头也是无意间得了古方，才用了那草来试着做了一次，不想倒是还真做成了，对了我们今天刚好做了些带来了，刚才让我们大丫头去打了井水来就是用来镇着这个烧仙草的，这个草本来就有清热凉血、生津止渴、还可治疗中暑的功效那，但是也因为这草是寒凉之物，这孕妇要忌口万万是吃不得的。”丽娘忙同大嫂说道着。
“这到正好赶上了，我们这回又有口福了，那个弟妹我也想着我们家的二丫头虽说这岁数也不小了，这不也十三了，眼看也要出阁了。”大伯娘薛氏说着话锋一转，怎么说起了自己的女儿兰娘来了。
“娘，你……。”听见母亲当着这么多人的面提到自己出阁，二堂姐马上满脸绯红的低着头轻声喊住了薛氏。
“你别打岔，听娘说完，这孩子光知道害臊了，那个弟妹我同兰娘他爹也商量过了，你也知道我这不是只会看些个账本，原先也不知道这读书的好处，这不是不能眼看着我们兰姐叫我给耽误了，现如今我们当家的也忙着，三个小子明年又都要赶考了，这不就想到了你吗？我想着往后是不是叫我们家兰娘常去你们家，你给教教她读书写字才好，这学会了这个到时候到了婆家也好多个依仗不是。”
“娘，你还说……。”见女儿的头低的更低了，眼见着就快磕着台面了，薛氏也笑着忙说道：“好了，娘不说了，还不快把头抬起来，知道你害羞，好了吃饭，吃饭，娘不说了还不行吗。”兰娘听了这话才慢慢的抬起头来，可这脸上还是红的厉害。
这边都是女眷孩子，倒是没上酒，那边男人们的桌上两个大人正带着四个小的正慢慢品着酒那，吃的比不得这里快，等这边都已经吃完了，他们才吃了一半，桌上的花生壳薛氏倒是给清理了一次了。
“娘，我们的饺子吃完了，可是能吃那个冻了？”五郎端着个空碗挨着塌沿边上朝着母亲将手中的碗伸了过来大声的问道，一旁的六郎也是同时将嘴里的最后半个饺子咽了下去后，也将空碗端了起来看向母亲，听了哥哥的话一个劲的点着头。
“等等，等你们先消消食，娘就去给你们盛可好？”小哥俩听了，才笑着点点头。
“什么冻？”那边桌上的大伯萧铭楠刚才也听到了这边的动静，朝坐在自己下首的弟弟萧铭柏问道。
“哦，是我们家二丫头按着古方子用仙人草做的……。”萧铭柏忙将烧仙草的功效连同他自己吃后的感受都向大哥道了一遍。
“真有这么好吃吗？那我到要尝尝，平时喝的这些个去暑的凉茶什么的倒也没觉着怎么好吃，今天我到要看这个烧仙草的味道到底如何美味？”
待到那边也都吃好了后，堇娘姐妹齐齐的起身出了堂屋同二堂姐一起去了厨房，拿空碗和从家里带来的烧仙草，还有临出门前才准备好的焦糖三人一起回到了堂屋，开始一个人负责盛出了仙草冻，另一个将焦糖淋在上面，最后的则负责端给每一个人的流水式的作业。
没一会儿，大家都各自的拿到了一碗烧仙草，开始品尝了起来。“嗯，果然如二弟说的一般的好，吃着也爽口的很，还没有那药味，是不错，这可是还有吗，再给我来一碗可使得吗？”
“还有的，我们今天做了许多那，这不都带来了，大伯您要是想我这就给你盛去。”琼娘说着站了起来，放下了自己手中的碗就起身去了厨房。
“嗯的确好的很，这个到底是怎么做的可是难吗？堇娘可是能讲与大伯娘听听，也叫我学学，下次等你大伯想吃时我也做与他吃。”
“恩，这做法也不难，是这样的大伯娘，先将买来的干草用清水搓洗上几遍，这个水怎么洗都是有点颜色的，这个不必一定要洗的变成清水，将其中的沙粒洗净即可，不然煮的时间可就要常的多了。然后用清水泡上二刻钟，然后拿去炉灶上煮，大概要煮上一个半时辰，我通常是在这个时间里用另一个锅子煮上一锅粥多放些个水，等煮出浓米汤来的时候，舀出一碗来，等到仙草煮的差不多的时候就将这汤汁里的仙草捞出来，再将这浓米汤倒入仙草汁中继续煮，不过这时候这锅子就不必加盖子了，因为加了米汤进去会溢锅的，而且这时候要开始将这汤汁收水份了，等到锅里水变少了的时候，就先用勺子舀点出来等放凉了看看这汤汁能不能结冻起来，若是可以就成了，这时候就再用干净纱布将煮好的稠汤汁率干净，等放凉了就成了仙草冻了。这些天也开始热了，我们家做好后就将它吊在井里浸着，这样等到吃时候还是凉凉的，若是时间紧也可以一率好了就浸在井水里这样也容易让烧仙草快些结成冻。若是要吃甜的还可以加蜂蜜，我们家用的是焦糖，这个就是将糖炒了变色之后再按一定量加入沸水一起熬成粘稠的糖浆就成了，这个简单的很，做一次就会了。”
“这个我可是光有方子也学不会的，看来到时候，弟妹你家再做的时候也叫上我跟着学学才是。”
“一定一定，到时候我会提前一日让我们家的大郎来告诉大嫂你听的。”丽娘也是笑着答道。
两家人皆是开开心心的吃了一顿晚饭，待到回到家，堇娘就寻到了大哥，同大哥两人一起将这方子写了出来，让大哥带着明天上学的时候好交与大伯娘看。
就这样日子过到了五月二十三日，是同成衣铺二掌柜的约定好的交货时候不到二日的这天，又是逢三放告的日子，夫妻二人带着堇娘同二郎一家四口一大早就赶往了镇上。
想着上次来镇上的时候曾经答应药铺里的‘年画娃娃’冯婉婉，下次再来到时候一定去看她并要尝尝她加入蜂蜜后的仙草茶的，刚好有赶上大伯娘急着要学烧仙草的做法，所以在临来镇上的前一日同母亲说了要送些给婉婉试试这个仙草冻的，就在家边教大伯娘同二堂姐，边留了些今天带了来给婉婉送去。
当坐着车到了镇上后萧铭柏就径自去了衙门，丽娘则带着堇娘姐弟俩先去了药铺将带来的烧仙草送给了婉婉，才一进门就看到她正忙着在柜台上秤药，堇娘接过二郎手中的竹筒递到了婉婉的面前，道：“你尝尝这个，可是好吃吗？”
刚包完药的婉婉到是吃了一惊，待定惊看了一眼后马上就认出了堇娘后，接过了竹筒，往里看了一眼后，道：“这是什么呀，黑乎乎的？”说着倒是径自用竹筒边挂着的长柄小竹勺剜了一口放入了嘴里。
“这个是，是用仙草做的不成，可这是怎么做的，怪好吃的。”堇娘见她也爱吃，还马上就认出了这个是仙草做的，忙竖起了大拇指道：“不亏是学医的小大夫，眼力就是不一般，这个叫‘烧仙草’。”（未完待续）