爱尚小说网 > 极品小厨工 > 第三百九十二章 西湖醋鱼

第三百九十二章 西湖醋鱼

推荐阅读:神印王座II皓月当空深空彼岸明克街13号弃宇宙最强战神花娇绝色总裁的贴身兵王韩娱之临时工女神的超能守卫无敌悍民

一秒记住【爱尚小说网 www.23xsw.net】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    第三百九十二章  西湖醋鱼

    面对着两种浓香的新美味,耿乐拿着筷子都不知道应该从哪里下手了。

    不过最后他还是先选择了锅包肉,挂着浓浓汤汁的锅包肉散发着浓郁的香味,粘上一两根葱丝和姜丝,混着香菜被送入口中。

    咔嚓!

    轻轻的一咬,那清脆的口感瞬间就征服了耿乐,紧接着就是酸酸甜甜的味道,和酥脆的口感互相辉映着,一下就把耿乐的刁钻的味蕾细胞打开了。

    要知道他同样是一名厨师,而且在张野的帮助下还踏入了修炼之路,味觉要比寻常人更加敏锐。

    锅包肉味道的每一丝变化几乎都在他的脑海里纷纷闪过,直到吞入腹中的时候,那酸甜的浓香还停留在口中,让他久久回味。

    “好吃,师父,你这个锅包肉做的真好。”

    耿乐急急的挑起大拇哥,却迫不及待的又开始品尝川椒辣子鸡了。

    作为川菜中的名菜,这道辣子鸡自然少不了椒香的味道,被耿乐吃进嘴里的时候,顿时仿佛有人在他嘴里放了一把火般,丝毫没有汤汁的干炸味道像是核爆般释放出来。

    唔!

    耿乐连忙捂住了嘴,眼睛瞬间放大。

    香!

    太香了。

    那种椒香的味道简直无法用语言来形容,再加上火候十足的干炸鸡块,无比蛮横的将之前锅包肉留在嘴里的残香覆盖了下去,迅速占领了他的全部味蕾。

    酥,脆,香,嫩。

    伴随着浓浓的辣味,让耿乐都舍不得吞下去,只期盼着在口中多呆一会儿,再多呆一会儿。

    呼!

    直到完全咽下去后,耿乐才长长的出了一口气,但却脸色有些丧气,说道:“师父,你的厨艺太厉害了,我恐怕就算努力一辈子都赶不上,作为你的徒弟,我还真是个笨蛋。”

    张野呵呵笑了起来,拍拍他的肩膀说道:“小乐,你不用泄气,只要你肯努力,早晚有一天会达到你希望的高度。好了,这两道菜你也尝过了,怎么样,自己有没有信心。”

    被张野这样的鼓励之下,耿乐又燃起了信心,重重的点点头道:“师父,我一定不负你的希望,全力还原你的厨艺。”

    “嗯,那我就放心了。”

    张野笑着点点头,没有再多说什么,只是让耿乐把两道菜端出去给食客们品尝,自然再次引起一阵狼嚎般的惊呼,几乎眨眼之间就将两道菜横扫一空,差点连干辣椒都吃没了。

    而在这个时候,张野订购的两条活鱼已经送到了。

    他没有丝毫的休息,直接就取出一条鲜活的草鱼,也不拍昏,就这样强行把鱼按在菜板上,手中的刀唰唰几下就把鱼鳞扫了个干净,开膛破肚的时候更是还保持着鱼的活性。

    这种做法可以最大可能保持鱼的新鲜,就好像曾经有道名菜叫做糖醋活鱼一样。

    一条草鱼很快就被收拾了干干净净,放在菜板上的时候还在啪啪的弹动着,被张野的大手按住,右手中的食神刀被运起了内力,锋利无比的将鱼切成了雌雄两片。

    随后张野又取过煮锅,里面放进了葱姜蒜,倒了些许料酒后将水煮沸,这才将两片鱼按照雄雌的先后次序分别放了进去,转入小火炖十分钟,关火待用。

    西湖醋鱼最大的特点就是鲜嫩,烹饪的手段几乎只有清煮这一种,而味道全靠随后调制出来的醋汁。

    不过这一点可是张野最拿手的,他用一份清澈的鱼汤为底,配合上自己秘制的调料,不多时便做出无比香浓粘稠的汤汁,缓缓覆盖在已经装盘的鱼身之上,再撒上少许的香菜作为点缀。

    浓郁到极点的香气伴随着热气腾腾的蒸汽散发出来,溢满了整个厨房。

    张野端着这盘西湖醋鱼从厨房里走了出来,径直向方紫尘走去,轻轻的放在了她的面前。

    “你这是?”

    方紫尘缓缓睁开眼睛,看了一眼面前浓香扑鼻的美食,诧异的看着张野。

    “毕竟来到我的小店了,总也要尝尝我的手艺才好,不然岂不是白来了。”张野笑着说道。

    “好。”

    方紫尘倒也不客气,拿起筷子就夹起一块鱼肉送入樱口之中。

    嗯?

    只在刹那间,她就惊讶了起来,细眉微微一挑。

    入口的鱼肉滑嫩无比,香浓的醋汁味酸甜可口,丝毫没有任何的尖锐突出,完全融合一体,再加上鱼肉本身的鲜香,简直让人流连忘返,仿佛置身在欢乐的海洋,自己都化身成了一条鱼。

    “有趣,你竟然用内力保持住了鱼的活性,而且在煮鱼之前还特意留了些内力在鱼的体内,保持住了它的鲜嫩。不得不说,你这一手很厉害,对内力的掌控几乎到了随心所欲的地步,纤毫无比,我做不到。”

    方紫尘只尝了一口,便放下了筷子,淡淡的说道。

    呵呵!

    张野不由的苦笑起来,道:“我只是让你尝尝鱼的味道,而不是让你分析我对内力的控制。不过既然你已经说了,好吧,我承认这些都是我做的。方小姐,你贵为南江三大公子,而且占了一个静字,为什么要对我苦苦相逼呢。”

    “你这话从何说来,难道你觉得武人的互相切磋搭手,是因为逼迫吗?”方紫尘的眉头微微拧了起来,神色有些不悦。

    她一生向武,对其他的任何事情都丝毫不感兴趣,只希望可以达到更高的修为,和更厉害的人切磋而已。

    如今张野却说她的约战是逼迫,这让她有点接受不了。

    “你的话也没有说错,但毕竟我是个厨师,并不是武者,修炼也只是机缘巧合罢了。我只想平平凡凡的过日子,没有对武道孜孜不倦的追求,所以在我看来,你就是在逼我出手。”

    张野也没有了更多的客道,毕竟话都已经说到这一步,当是开门见山了。

    方紫尘皱着眉头思索了许久,她以前还真没想过这样的问题。

    在她的世界里,武者挑战别人和接受挑战都是一件十分光荣的事情,不接受的话就是胆怯,就是耻辱。

    可现在经过张野这样一说,她却微微有些动摇了。

    倒不是说她对武道孜孜不倦的追求之心动摇了,而是对于向张野这样明明有着恐怖实力,但却毫无武道之心的人挑战,到底算不算武者所为。

    “难道你真的不肯接受我的挑战吗?”

    方紫尘又不甘心的问道。