第289章 年年有鱼
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锅支好，底下生了火，然后巧莲把锅刷了两遍，在锅底放上做熏鸡熏兔用的材料，上面放锅帘。
将七八分熟的整鸡整兔放到锅帘上摆好了，上面盖锅盖。
熏制的材料里最主要一味就是糖，受热之后会产生焦糖色，熏在鸡肉兔肉外表，会使肉看起来红艳艳的特别好看。
在没有色素的年代里，都是这样让熟食上色的。
锅底用小火慢慢烘，不至于使锅里的材料很快就糊掉，而是一点一点变焦，使材料的香气慢慢渗透到肉里面。
等着时间差不多了，敞开锅把肉翻面儿，再继续熏一段时间就可以了。
曲维扬还从来没见过这种办法，觉得特别有意思，尤其是锅里散出来的香气，闻起来真的是很馋人，口水直流的感觉。
“媳妇，你可真厉害，什么都会呢。”
“闲着没事不就是琢磨吃么？今年家里不缺肉，冬天里攒了些野鸡和野兔，我就想着换个花样儿。
不然总是炖蘑菇土豆的，你们也该吃腻了。”巧莲笑笑。
她以前就爱捅咕点儿吃的，也爱搜集些菜谱之类，反正就是随便折腾，只要能吃就行呗。
外面慢慢熏着鸡肉和兔肉，屋里则是生了火开始烀排骨。
野猪肉本身就比较粗糙肉质老，这排骨自然要多炖一些时候才行，其他的倒是好说，等会儿做出来就可以。
曲维扬趁着这会儿工夫，把对联贴上了，“媳妇，我去河边看看啊，不知道他们都疯哪里去了。”
他不放心嘉康，对联一贴好，又去河边了。
曲维扬刚赶到河边，就见到嘉康手里拿着钓竿，正往外拽呢。一看钓竿弯曲的程度就知道，肯定钓着大家伙了。
曲维扬赶忙上前来，帮着嘉康用力往上拉，然后，就见到一条尺余长的大鱼，摆着尾巴被拽了上来。
“爸爸，好大一条鱼啊。”嘉康高兴的直拍手。
曲维扬也挺高兴，上前去捡起落在冰面上还蹦跶的鱼，“走啦，回家去，今天又多了样儿菜。”
年夜饭有鱼，这叫年年有余，是吉祥的象征。
以前在石家沟的时候，曲维扬会跟着村里人去大雅河抓鱼，到了这边，好像没太看见有人砸冰窟窿钓鱼，曲维扬其实心里也没底。
这边钓到鱼了，嘉康喊的那么大动静，王志国他们哪能听不见？于是几个人都凑了过来。
“呦，好大一条鱼啊，维扬，还是你行啊，真厉害，我们也砸了冰窟窿，用的鱼饵也一样，咋就没有鱼呢？”
“我这边底下是稳水，水深，自然水温就高一些，有鱼在这里过冬。你们找的地方，底下河水浅，哪有鱼啊？”
曲维扬笑笑，这一年他都在家里，早就把这条河上上下下都走遍了，哪里什么情况他最清楚不过。
“原来你耍诈啊。”几个人这才恍然大悟，难怪刚才曲维扬那么信心十足的跟他们打赌。
他们这些傻子，这里是曲维扬的家啊，能不熟悉么？
就他们几个这脑子，还跟人家打赌呢，幸亏刚才没赌什么东西，不然岂不是输的很惨？
“别管是不是耍诈，总之今天有鱼吃就行。
走吧，咱们回去，巧莲一个人在家做饭呢，我得回去帮忙了。”曲维扬笑笑，拎着鱼领着嘉康往回走。
王志勇几个本来还想再待会儿，说不定还能再钓几条鱼呢，可一听说巧莲自己在家做饭，这些人又过意不去了。
他们跑外面来玩，让嫂子一个人在家忙活，这多不好啊？
“走，咱回去帮嫂子干活，这么多人吃饭呢，全指着嫂子一个人哪行啊？”
于是，几个人嘻嘻哈哈的跟着曲维扬，返回了曲家。
还没等进院子呢，众人就闻到了随风飘过的香气，“呦，这是什么味道啊？这么香？
维扬，嫂子在家做什么好吃的呢，这也太香了吧？”
“是在熏鸡和兔子呢，你嫂子平日里也愿意在山里下套子，抓点儿野鸡野兔什么的。
她舍不得吃打算留着过年，这不就想了办法，说是熏着吃。
你们这回算是来对了，我还没尝过呢，今天正好尝一尝你们嫂子的手艺。”
曲维扬这会儿特别自豪，他家媳妇太能干了，这么好的媳妇哪里去找？
众人都听出了曲维扬话里那炫耀又得意劲头，不由得心里开始泛酸。
没娶媳妇的心里就想着，他们要是娶个这么能干的媳妇就好了。已经娶媳妇的，不由得想起了身在远方的妻子。
若是他回家去，妻子也会像嫂子这样，把家里所有好吃的都拿出来。
唉，可惜啊，离着太远了，探亲一次不容易，就算有假期，他也舍不得钱啊。
有来回的路费，还不如把钱寄回家去，够一家子花好些时候呢。
这就是军人和军属的无奈，在没有随军政策之前，大多数的军人和军属都是这样。
即便有假期，很多人也会选择不回去，因为他们舍不得路费。
在这个挣钱如此艰难的年月，来回一趟路费抵得上普通人家几个月的花销了，实在是太心疼。
曲维扬似乎也察觉出了身后众人情绪低落，不由得叹口气。
“以后政策允许了，会让家属随军的，到那个时候就好了，一家人团聚，不用分隔两地。”
此时想想，或许转业回家也不是坏事，最起码他可以跟家人经常见面。
不然的话，估计也跟王志国他们一样，为了省钱，过年也不舍得回家。
“是啊，就盼着政策早点儿下来呢，不过我估计啊，三五年的够呛。
如今全国各地都在恢复经济，还没有那个条件啊，总得经济恢复了之后，才有能力顾及家属随军。”
王志国叹口气，眼下的形势他们都清楚，国家建设还来不及呢，哪有闲钱顾及其他啊？
这几个人里面，也就王志国有媳妇了，还是建国之后他回家探亲时娶的媳妇呢。
去年回去看了一次，今年没舍得，王志国想媳妇儿子都快想疯了。
“别灰心，总会有这一天的。”曲维扬也知道不容易，可总不能让大家都灰心吧？只能出言鼓励。
“好了，不想这些，走，咱们预备做饭去，今天过年，咱要乐乐呵呵的，晚上烫两壶酒，咱们好好喝几杯。”
“对，不想了，过年的，得高兴才对。走，咱帮着嫂子劈柴禾去，多劈点儿，省的大正月里嫂子还得受累。”
锅支好，底下生了火，然后巧莲把锅刷了两遍，在锅底放上做熏鸡熏兔用的材料，上面放锅帘。
将七八分熟的整鸡整兔放到锅帘上摆好了，上面盖锅盖。
熏制的材料里最主要一味就是糖，受热之后会产生焦糖色，熏在鸡肉兔肉外表，会使肉看起来红艳艳的特别好看。
在没有色素的年代里，都是这样让熟食上色的。
锅底用小火慢慢烘，不至于使锅里的材料很快就糊掉，而是一点一点变焦，使材料的香气慢慢渗透到肉里面。
等着时间差不多了，敞开锅把肉翻面儿，再继续熏一段时间就可以了。
曲维扬还从来没见过这种办法，觉得特别有意思，尤其是锅里散出来的香气，闻起来真的是很馋人，口水直流的感觉。
“媳妇，你可真厉害，什么都会呢。”
“闲着没事不就是琢磨吃么？今年家里不缺肉，冬天里攒了些野鸡和野兔，我就想着换个花样儿。
不然总是炖蘑菇土豆的，你们也该吃腻了。”巧莲笑笑。
她以前就爱捅咕点儿吃的，也爱搜集些菜谱之类，反正就是随便折腾，只要能吃就行呗。
外面慢慢熏着鸡肉和兔肉，屋里则是生了火开始烀排骨。
野猪肉本身就比较粗糙肉质老，这排骨自然要多炖一些时候才行，其他的倒是好说，等会儿做出来就可以。
曲维扬趁着这会儿工夫，把对联贴上了，“媳妇，我去河边看看啊，不知道他们都疯哪里去了。”
他不放心嘉康，对联一贴好，又去河边了。
曲维扬刚赶到河边，就见到嘉康手里拿着钓竿，正往外拽呢。一看钓竿弯曲的程度就知道，肯定钓着大家伙了。
曲维扬赶忙上前来，帮着嘉康用力往上拉，然后，就见到一条尺余长的大鱼，摆着尾巴被拽了上来。
“爸爸，好大一条鱼啊。”嘉康高兴的直拍手。
曲维扬也挺高兴，上前去捡起落在冰面上还蹦跶的鱼，“走啦，回家去，今天又多了样儿菜。”
年夜饭有鱼，这叫年年有余，是吉祥的象征。
以前在石家沟的时候，曲维扬会跟着村里人去大雅河抓鱼，到了这边，好像没太看见有人砸冰窟窿钓鱼，曲维扬其实心里也没底。
这边钓到鱼了，嘉康喊的那么大动静，王志国他们哪能听不见？于是几个人都凑了过来。
“呦，好大一条鱼啊，维扬，还是你行啊，真厉害，我们也砸了冰窟窿，用的鱼饵也一样，咋就没有鱼呢？”
“我这边底下是稳水，水深，自然水温就高一些，有鱼在这里过冬。你们找的地方，底下河水浅，哪有鱼啊？”
曲维扬笑笑，这一年他都在家里，早就把这条河上上下下都走遍了，哪里什么情况他最清楚不过。
“原来你耍诈啊。”几个人这才恍然大悟，难怪刚才曲维扬那么信心十足的跟他们打赌。
他们这些傻子，这里是曲维扬的家啊，能不熟悉么？
就他们几个这脑子，还跟人家打赌呢，幸亏刚才没赌什么东西，不然岂不是输的很惨？
“别管是不是耍诈，总之今天有鱼吃就行。
走吧，咱们回去，巧莲一个人在家做饭呢，我得回去帮忙了。”曲维扬笑笑，拎着鱼领着嘉康往回走。
王志勇几个本来还想再待会儿，说不定还能再钓几条鱼呢，可一听说巧莲自己在家做饭，这些人又过意不去了。
他们跑外面来玩，让嫂子一个人在家忙活，这多不好啊？
“走，咱回去帮嫂子干活，这么多人吃饭呢，全指着嫂子一个人哪行啊？”
于是，几个人嘻嘻哈哈的跟着曲维扬，返回了曲家。
还没等进院子呢，众人就闻到了随风飘过的香气，“呦，这是什么味道啊？这么香？
维扬，嫂子在家做什么好吃的呢，这也太香了吧？”
“是在熏鸡和兔子呢，你嫂子平日里也愿意在山里下套子，抓点儿野鸡野兔什么的。
她舍不得吃打算留着过年，这不就想了办法，说是熏着吃。
你们这回算是来对了，我还没尝过呢，今天正好尝一尝你们嫂子的手艺。”
曲维扬这会儿特别自豪，他家媳妇太能干了，这么好的媳妇哪里去找？
众人都听出了曲维扬话里那炫耀又得意劲头，不由得心里开始泛酸。
没娶媳妇的心里就想着，他们要是娶个这么能干的媳妇就好了。已经娶媳妇的，不由得想起了身在远方的妻子。
若是他回家去，妻子也会像嫂子这样，把家里所有好吃的都拿出来。
唉，可惜啊，离着太远了，探亲一次不容易，就算有假期，他也舍不得钱啊。
有来回的路费，还不如把钱寄回家去，够一家子花好些时候呢。
这就是军人和军属的无奈，在没有随军政策之前，大多数的军人和军属都是这样。
即便有假期，很多人也会选择不回去，因为他们舍不得路费。
在这个挣钱如此艰难的年月，来回一趟路费抵得上普通人家几个月的花销了，实在是太心疼。
曲维扬似乎也察觉出了身后众人情绪低落，不由得叹口气。
“以后政策允许了，会让家属随军的，到那个时候就好了，一家人团聚，不用分隔两地。”
此时想想，或许转业回家也不是坏事，最起码他可以跟家人经常见面。
不然的话，估计也跟王志国他们一样，为了省钱，过年也不舍得回家。
“是啊，就盼着政策早点儿下来呢，不过我估计啊，三五年的够呛。
如今全国各地都在恢复经济，还没有那个条件啊，总得经济恢复了之后，才有能力顾及家属随军。”
王志国叹口气，眼下的形势他们都清楚，国家建设还来不及呢，哪有闲钱顾及其他啊？
这几个人里面，也就王志国有媳妇了，还是建国之后他回家探亲时娶的媳妇呢。
去年回去看了一次，今年没舍得，王志国想媳妇儿子都快想疯了。
“别灰心，总会有这一天的。”曲维扬也知道不容易，可总不能让大家都灰心吧？只能出言鼓励。
“好了，不想这些，走，咱们预备做饭去，今天过年，咱要乐乐呵呵的，晚上烫两壶酒，咱们好好喝几杯。”
“对，不想了，过年的，得高兴才对。走，咱帮着嫂子劈柴禾去，多劈点儿，省的大正月里嫂子还得受累。”