五十一、找到工作了
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当即，黎春晓就带着张南燕来到学校食堂，去见老板。
她们到食堂是时间是十点，正赶上食堂准备午饭，老板正在忙着。
老板招呼她们：“黎同学，你们先坐会啊。”
黎春晓应着：“没事，你先忙，我们等会。”
黎春晓拉着张南燕坐下，向她介绍着老板的情况。
“老板叫毛瑞杰，是四川人，做了一手正宗的川菜。他家的饭菜味道好分量足，是二食堂最火爆的窗口。”
“你猜毛老板多大啊？”黎春晓问张南燕。
张南燕打量了一下正在剁排骨的毛瑞杰，身板精干，手起刀落，那么大的肋排几下就斩成一堆整齐的小段。
“三十出头吧？”
“错了！毛老板今年才二十岁，听说他十五岁就一个人来首都闯荡，先是在饭店里当学徒，后来当上大厨，今年才来咱们食堂承包窗口。”
原来，他和自己一样，都是一个人来到首都，没有背景没有文凭，靠着自己一个人辛苦打拼。想到这里，张南燕不自觉就对毛老板心生亲切和敬佩。
黎春晓看了下手表，小声嘟囔了句：“课是十点半啊……”
张南燕赶紧说：“春晓姐，你去上课吧，我一个人没问题。”
“也不是我的课，是他……”黎春晓似乎有些不好意思：“没事，我陪你。”
“我能行的，春晓姐，你别耽误了上课。”
“那好，我先去上课，下了课就来找你。”
黎春晓起身离开。
张南燕来到厨房门口，打量着后厨。
厨房里一共三个人，老板戴着厨师帽系着围裙，正在切排骨。
一个年轻姑娘正在卤风味卤菜，她手掂着大勺，搅动下不锈钢煮锅里的卤料，浓郁的香味扑鼻而来。姑娘满脸笑容，转头对老板说着什么，态度很是亲昵。
还有一个年龄较大的大叔正在洗菜。大叔看上去很老实木讷，不说话就光埋头干活。
食堂里，中午最忙，中午的套餐要八个热菜六个凉菜一甜一咸两个汤，分量要足够几百来人的量。
三个人显然忙不过来。
老板斩好排骨，足足有一大盆，他把排骨端到卤锅旁，交代着：“先焯水，再下卤锅。”
姑娘笑着说：“不用焯水了吧 ，卤味重，能盖得住腥气。”
“不行！一定要焯水！”老板严厉喝斥一句：“咱们出的菜不能偷工减料！”
姑娘委屈的撅了撅嘴：“好，知道了。”
老板回到案板前，开始切菜。
洗菜的大叔把一盆洗干净的芹菜端到案板旁。
老板一边切菜，一边对大叔说：“韭黄洗仔细点，烂叶子要摘干净。”
厨房的地板上湿漉漉的，人一走动就是一个脚印，他们端着那么重的菜走动，都提着小心，以免滑倒。
张南燕默默拿起门后的拖布，把地面拖干。
她看见老板马上就切完芹菜了，大叔还在洗韭黄，她就搬起一旁洗干净的茄子，送到案板旁。
备好菜，老板开始炒菜。
“香干炒肉，好，盛！”
张南燕赶紧递上硕大的不锈钢餐盆，老板全心忙着做菜，根本没看清端菜的是张南燕。
张南燕费力地搬起沉重的餐盆，搬到窗口，摆放整齐。
“西红柿鸡蛋，好！”
“芹菜炒肉，好！”
“清炒包菜，好！”
“土豆鸡块，好！”
……
终于饭菜都准备就绪，就等着十二点准时开饭了。
这时，老板才短暂的空闲下来。
毛瑞杰这时候才看见张南燕。
她正拿着抹布擦着窗口台面，细心的把边边角角都擦干净，就连打卡机都擦得干干净净。
再看看地面、灶台、水池，都是干净的，毛瑞杰满意的点点头。
他叫张南燕：“来，先歇会吧。”
“哎！”张南燕应了声，走到毛瑞杰的旁边。
“你叫什么？”
当即，黎春晓就带着张南燕来到学校食堂，去见老板。
她们到食堂是时间是十点，正赶上食堂准备午饭，老板正在忙着。
老板招呼她们：“黎同学，你们先坐会啊。”
黎春晓应着：“没事，你先忙，我们等会。”
黎春晓拉着张南燕坐下，向她介绍着老板的情况。
“老板叫毛瑞杰，是四川人，做了一手正宗的川菜。他家的饭菜味道好分量足，是二食堂最火爆的窗口。”
“你猜毛老板多大啊？”黎春晓问张南燕。
张南燕打量了一下正在剁排骨的毛瑞杰，身板精干，手起刀落，那么大的肋排几下就斩成一堆整齐的小段。
“三十出头吧？”
“错了！毛老板今年才二十岁，听说他十五岁就一个人来首都闯荡，先是在饭店里当学徒，后来当上大厨，今年才来咱们食堂承包窗口。”
原来，他和自己一样，都是一个人来到首都，没有背景没有文凭，靠着自己一个人辛苦打拼。想到这里，张南燕不自觉就对毛老板心生亲切和敬佩。
黎春晓看了下手表，小声嘟囔了句：“课是十点半啊……”
张南燕赶紧说：“春晓姐，你去上课吧，我一个人没问题。”
“也不是我的课，是他……”黎春晓似乎有些不好意思：“没事，我陪你。”
“我能行的，春晓姐，你别耽误了上课。”
“那好，我先去上课，下了课就来找你。”
黎春晓起身离开。
张南燕来到厨房门口，打量着后厨。
厨房里一共三个人，老板戴着厨师帽系着围裙，正在切排骨。
一个年轻姑娘正在卤风味卤菜，她手掂着大勺，搅动下不锈钢煮锅里的卤料，浓郁的香味扑鼻而来。姑娘满脸笑容，转头对老板说着什么，态度很是亲昵。
还有一个年龄较大的大叔正在洗菜。大叔看上去很老实木讷，不说话就光埋头干活。
食堂里，中午最忙，中午的套餐要八个热菜六个凉菜一甜一咸两个汤，分量要足够几百来人的量。
三个人显然忙不过来。
老板斩好排骨，足足有一大盆，他把排骨端到卤锅旁，交代着：“先焯水，再下卤锅。”
姑娘笑着说：“不用焯水了吧 ，卤味重，能盖得住腥气。”
“不行！一定要焯水！”老板严厉喝斥一句：“咱们出的菜不能偷工减料！”
姑娘委屈的撅了撅嘴：“好，知道了。”
老板回到案板前，开始切菜。
洗菜的大叔把一盆洗干净的芹菜端到案板旁。
老板一边切菜，一边对大叔说：“韭黄洗仔细点，烂叶子要摘干净。”
厨房的地板上湿漉漉的，人一走动就是一个脚印，他们端着那么重的菜走动，都提着小心，以免滑倒。
张南燕默默拿起门后的拖布，把地面拖干。
她看见老板马上就切完芹菜了，大叔还在洗韭黄，她就搬起一旁洗干净的茄子，送到案板旁。
备好菜，老板开始炒菜。
“香干炒肉，好，盛！”
张南燕赶紧递上硕大的不锈钢餐盆，老板全心忙着做菜，根本没看清端菜的是张南燕。
张南燕费力地搬起沉重的餐盆，搬到窗口，摆放整齐。
“西红柿鸡蛋，好！”
“芹菜炒肉，好！”
“清炒包菜，好！”
“土豆鸡块，好！”
……
终于饭菜都准备就绪，就等着十二点准时开饭了。
这时，老板才短暂的空闲下来。
毛瑞杰这时候才看见张南燕。
她正拿着抹布擦着窗口台面，细心的把边边角角都擦干净，就连打卡机都擦得干干净净。
再看看地面、灶台、水池，都是干净的，毛瑞杰满意的点点头。
他叫张南燕：“来，先歇会吧。”
“哎！”张南燕应了声，走到毛瑞杰的旁边。
“你叫什么？”