第281章 物以稀为贵
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刚出锅的酥肉就是好吃，罗关进来也如愿地从自家闺女拿讨要了两块酥肉出来，分了一块给罗达，兄弟二人也美滋滋的吃了起来。
这个样子，就好像大家聚集在一起过年一样。
王香这边将扣肉放到蒸笼上蒸起来之后，也过来拿了一块酥肉吃起来。
罗清清看着大家都吃到了，顿时急了。
“娘，我双手没空，你喂我一口呗！我尝尝味道怎么样！”
王香忍不住笑了一声，不过手里却直接拿了一个酥肉在手里，喂到了罗清清的嘴边。
就这样，母女俩一起吃着酥肉，脸上都是满足的表情。
等到酥肉咋好之后，罗清清又开始炸肉丸子。
因为炸肉丸子需要掌控好火候，所以这一次烧火的就是王香了。
等到所有的酥肉和肉丸子都炸好了，已经装了一大筲箕了。
王香出去看了看时间，差不多要到饭点了，就和王香一起准备饭才去了。
夏良这会儿这是将新买来的炉子升了起来，一会儿吃豆花火锅鱼的时候用。
罗老太和罗老爷子这会儿就是在一阵阵的饭菜香味之中睡醒过来的。
此时，餐桌那边已经摆放了不少好吃的东西。
罗清清刚好将炉子拿了过来，放在了桌子旁边，就看到阿爷阿奶出来了，笑着喊道：“阿爷，阿奶，灶房里有热水，我给你们提过来，洗个热水脸精神一些！”
刚睡了起来，人是有些不舒坦，洗个热水脸的确要好很多，罗老太和罗老爷子点了点头，表示答应了。
很快，罗清清提了热水过来，又兑了一些冷水进去，用手摸着温度合适的时候，罗清清转身又去给二老取了帕子过来。
二老洗脸的时候，其他人也都来到了吃饭的饭桌边坐下。
夏良和罗清清用帕子包着锅的两只耳朵，一起将已经做好的豆花火锅鱼端了过来。
“这个豆花火锅鱼是已经做好的，这会儿可以先吃，等到鱼肉吃光了，咱们再下鱼进去煮。”罗清清说了一声，大家这才明白过来。
此时桌子的中间放着一个矮小的炉子，虽然比其他菜高了一些，但并不影响大家吃饭。
看着一大桌子的菜，从老到少，每个人脸上都洋溢出了幸福的笑容来。
其实幸福是很简单的事情，只要吃得饱，穿得暖，还有家人陪伴着，这就是老百姓最大的幸福了。
豆花火锅鱼的味道，不用说，只看大家吃的停不下来的样子，就知道了。
中间还多了一个插曲。
罗老太和罗老爷子也很喜欢吃这个豆花鱼。
一来是麻辣味的，很有味道。
二来不管是鱼还是豆花，都是软软地，二老如今吃起来，正好合适。
罗清清担心二老的肠胃适应不了这种麻辣的刺激，就让他们吃一点就别吃了。
结果罗老太和罗老爷子一点都不听话，趁着罗清清不注意就伸出筷子来偷吃，弄得罗清清是哭笑不得。
没办法啊，阻止不了阿爷阿奶老小孩的偷吃行为，罗清清只能赶紧想个办法，去要点抓了一副清火的药茶，打算下午的时候泡个两个老人家喝。
罗关其实也很担心的，只是看到自己爹娘吃得开心，就不忍心劝说了。
不过到了最后，三条鱼都被他们吃下肚了。
就连那个鱼头豆腐汤，大家也是吃得一干二净，什么都不剩。
“这个豆花火锅鱼味道是很不错，可是费油啊！还有啊，这豆花火锅鱼吃了之后，这些汤剩着也好可惜！”王香吃得饱饱的，忍不住忧愁起来。
“不会浪费的，咱们晚上还可以煮一些菜在里面吃。不过得先把里面的鱼钩和鱼刺都捞干净了才行！”罗清清听到王香的烦恼，回答道。
“可以以后我们要做生意的，不会每次客人剩下的油汤水都我们拿来吃了吧！”王香忍不住又问了一句。
这下，所有人都开始想到别人吃剩下的油汤，他们拿来煮菜吃的场景，所有人都忍不住哆嗦起来。
“这怎么可以！别人吃剩下的，咱们自然是不能拿来吃的。若是客人有需要，可以自己带盆过来，将油汤带回去。若是客人不需要，咱们就留下来，到时候再想办法处理吧！”罗清清说道这里，也有些词穷了。
她之前还真没有考虑到这一点了。
这些东西可以拿去喂猪的，还有的可以拿来做肥料。
反正不会浪费的，到时候看怎么处理方便，就这么处理。
豆花火锅鱼收到了一致的好评，这才冷热都可以吃，所以这道吃食，一定是招牌菜。
不过豆花好做，鱼却是不常有。
在钱行叔侄俩的鱼塘喂养出鱼之前，他们还得另外想办法收鱼才行。
这不，鱼的来源现在又成为一个问题了。
“其实你们可以这样，既然这鱼味道好，自然不能随便就卖出去的。前期可以找人收购鱼。江河里，鱼塘里的鱼还是有很多的，有人收，就有人去捞。数量不多也没有关系，物以稀为贵，越少，就越是要突然出它的价值来！”罗老太这会儿说出了这样一番话来。
这话一处，罗清清眼中异彩连连。
自己阿奶说的这个不就是饥饿销售吗？
鱼的数量少没办法，可以运作一下，让这几个菜炒出名气来才行。
“不如这样，咱们先把这个豆花火锅鱼作为一种美味限量购买。比如，今天在咱们店里吃饭的人，可以拿到一个号码牌，每天晚上，咱们就当着大家的面，抽取一个号码来。持有抽中的号码的客人，明日就有资格点火锅鱼来吃。当然，火锅鱼也是要收钱的！”
罗达在一边听着，罗清清刚说到这里，他就明白这是什么意思了。
“这样雨来，大家的胃口都被吊得足足的，再加上这个火锅鱼这么好吃，肯定一传十，十传百，很多人都会慕名而来的，到那个时候，豆花火锅鱼的名声打响了，店里的生意也红火起来了！”
其他人这会儿都忍不住激动起来，若是很的这么去做，这开铺子离赚大钱的日子就不远了。
刚出锅的酥肉就是好吃，罗关进来也如愿地从自家闺女拿讨要了两块酥肉出来，分了一块给罗达，兄弟二人也美滋滋的吃了起来。
这个样子，就好像大家聚集在一起过年一样。
王香这边将扣肉放到蒸笼上蒸起来之后，也过来拿了一块酥肉吃起来。
罗清清看着大家都吃到了，顿时急了。
“娘，我双手没空，你喂我一口呗！我尝尝味道怎么样！”
王香忍不住笑了一声，不过手里却直接拿了一个酥肉在手里，喂到了罗清清的嘴边。
就这样，母女俩一起吃着酥肉，脸上都是满足的表情。
等到酥肉咋好之后，罗清清又开始炸肉丸子。
因为炸肉丸子需要掌控好火候，所以这一次烧火的就是王香了。
等到所有的酥肉和肉丸子都炸好了，已经装了一大筲箕了。
王香出去看了看时间，差不多要到饭点了，就和王香一起准备饭才去了。
夏良这会儿这是将新买来的炉子升了起来，一会儿吃豆花火锅鱼的时候用。
罗老太和罗老爷子这会儿就是在一阵阵的饭菜香味之中睡醒过来的。
此时，餐桌那边已经摆放了不少好吃的东西。
罗清清刚好将炉子拿了过来，放在了桌子旁边，就看到阿爷阿奶出来了，笑着喊道：“阿爷，阿奶，灶房里有热水，我给你们提过来，洗个热水脸精神一些！”
刚睡了起来，人是有些不舒坦，洗个热水脸的确要好很多，罗老太和罗老爷子点了点头，表示答应了。
很快，罗清清提了热水过来，又兑了一些冷水进去，用手摸着温度合适的时候，罗清清转身又去给二老取了帕子过来。
二老洗脸的时候，其他人也都来到了吃饭的饭桌边坐下。
夏良和罗清清用帕子包着锅的两只耳朵，一起将已经做好的豆花火锅鱼端了过来。
“这个豆花火锅鱼是已经做好的，这会儿可以先吃，等到鱼肉吃光了，咱们再下鱼进去煮。”罗清清说了一声，大家这才明白过来。
此时桌子的中间放着一个矮小的炉子，虽然比其他菜高了一些，但并不影响大家吃饭。
看着一大桌子的菜，从老到少，每个人脸上都洋溢出了幸福的笑容来。
其实幸福是很简单的事情，只要吃得饱，穿得暖，还有家人陪伴着，这就是老百姓最大的幸福了。
豆花火锅鱼的味道，不用说，只看大家吃的停不下来的样子，就知道了。
中间还多了一个插曲。
罗老太和罗老爷子也很喜欢吃这个豆花鱼。
一来是麻辣味的，很有味道。
二来不管是鱼还是豆花，都是软软地，二老如今吃起来，正好合适。
罗清清担心二老的肠胃适应不了这种麻辣的刺激，就让他们吃一点就别吃了。
结果罗老太和罗老爷子一点都不听话，趁着罗清清不注意就伸出筷子来偷吃，弄得罗清清是哭笑不得。
没办法啊，阻止不了阿爷阿奶老小孩的偷吃行为，罗清清只能赶紧想个办法，去要点抓了一副清火的药茶，打算下午的时候泡个两个老人家喝。
罗关其实也很担心的，只是看到自己爹娘吃得开心，就不忍心劝说了。
不过到了最后，三条鱼都被他们吃下肚了。
就连那个鱼头豆腐汤，大家也是吃得一干二净，什么都不剩。
“这个豆花火锅鱼味道是很不错，可是费油啊！还有啊，这豆花火锅鱼吃了之后，这些汤剩着也好可惜！”王香吃得饱饱的，忍不住忧愁起来。
“不会浪费的，咱们晚上还可以煮一些菜在里面吃。不过得先把里面的鱼钩和鱼刺都捞干净了才行！”罗清清听到王香的烦恼，回答道。
“可以以后我们要做生意的，不会每次客人剩下的油汤水都我们拿来吃了吧！”王香忍不住又问了一句。
这下，所有人都开始想到别人吃剩下的油汤，他们拿来煮菜吃的场景，所有人都忍不住哆嗦起来。
“这怎么可以！别人吃剩下的，咱们自然是不能拿来吃的。若是客人有需要，可以自己带盆过来，将油汤带回去。若是客人不需要，咱们就留下来，到时候再想办法处理吧！”罗清清说道这里，也有些词穷了。
她之前还真没有考虑到这一点了。
这些东西可以拿去喂猪的，还有的可以拿来做肥料。
反正不会浪费的，到时候看怎么处理方便，就这么处理。
豆花火锅鱼收到了一致的好评，这才冷热都可以吃，所以这道吃食，一定是招牌菜。
不过豆花好做，鱼却是不常有。
在钱行叔侄俩的鱼塘喂养出鱼之前，他们还得另外想办法收鱼才行。
这不，鱼的来源现在又成为一个问题了。
“其实你们可以这样，既然这鱼味道好，自然不能随便就卖出去的。前期可以找人收购鱼。江河里，鱼塘里的鱼还是有很多的，有人收，就有人去捞。数量不多也没有关系，物以稀为贵，越少，就越是要突然出它的价值来！”罗老太这会儿说出了这样一番话来。
这话一处，罗清清眼中异彩连连。
自己阿奶说的这个不就是饥饿销售吗？
鱼的数量少没办法，可以运作一下，让这几个菜炒出名气来才行。
“不如这样，咱们先把这个豆花火锅鱼作为一种美味限量购买。比如，今天在咱们店里吃饭的人，可以拿到一个号码牌，每天晚上，咱们就当着大家的面，抽取一个号码来。持有抽中的号码的客人，明日就有资格点火锅鱼来吃。当然，火锅鱼也是要收钱的！”
罗达在一边听着，罗清清刚说到这里，他就明白这是什么意思了。
“这样雨来，大家的胃口都被吊得足足的，再加上这个火锅鱼这么好吃，肯定一传十，十传百，很多人都会慕名而来的，到那个时候，豆花火锅鱼的名声打响了，店里的生意也红火起来了！”
其他人这会儿都忍不住激动起来，若是很的这么去做，这开铺子离赚大钱的日子就不远了。