第431章 开分店
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5月4日下午，饶名扬和周娴莹、卓雨、左博豪等人，也在对五一小长假期间巨大的游客数量进行议论。
五一小长假三天的游客数量，让人不得不想：再发展下去，恐怕到明年或后年，一品居1000多平米、两层楼的餐厅就又不够用了。
原来饶名扬还以为这么大的营业面积，应该没问题了呢！看来，他错了。他自己也小看了现在的老百姓的钱包富裕程度，也小看了吃货们对顶级美食的追求欲~望。
“需不需要再买几间商铺扩建？”卓雨问道。
饶名扬犹豫了一下，道：“我们挨着的几间门面和二楼商铺都已经被别人买下了，而且正在使用！如果要买过来的话，恐怕要溢价很多，才买得过来！”
就在这时，左博豪却道：“饶总，我觉得没必要再扩建一品居总店了！一个单一的店面，这么大的营业面积，足够了！我觉得，不用扩建一品居总店，而是在京城、沪城、金陵等大城市开分店，才是解决之道。”
然后，左博豪解释，分店不是加盟店，而是直接由一品居总店派人管理，不仅提供竹筒饭、抄手等便餐，还提供炒菜的旗舰店。
比如，普通的加盟店，因为加盟店老板精力有限，一般就一两个便餐美食项目，最多三四个。再多，老板一个人就忙不过来了。
而这些加盟店，一品居总店只负责教厨艺、收加盟费、指导经营，但不不会监督财务。
但分店不一样，这是直接由一品居总店派出去的人管理，总店派出去的厨师负责烹饪美食，然后除去成本后的利润也归总公司所有的一种做法。
毕竟，黔州省还是偏西南了一点，距离沿海发达地区距离过远。从一品居薇信公众号和企业网站上的一些网友留言来看，很多人其实也想吃一品居的美食。但是，一品居总店距离他们太远了。
如果坐飞机，来回就是几千元的机票钱！如果自己开车或坐火车，恐怕要两三天才能到。
所以，一品居现在的地理位置，不适宜再扩大规模，而应该在几个大城市开分店，或者说旗舰店，更为合适。
左博豪的提议获得了周娴莹、付佳雨、黄建华、卓雨等一众人的一致同意，饶名扬也觉得有理。
实际上，开分店的想法饶名扬一直就有，只是没有付诸实践罢了！
现在看来，再不付诸实践，一品居总店就要接待不了那么多游客了！
不过，要开分店，要由总公司派人去管理、操作，那就要有足够的储备人才才行了。
目前一品居餐厅总店，厨师、店长这些都是一个萝卜一个坑儿，无法分身。
因此，饶名扬和周娴莹、付佳雨商量后，决定开始大规模招聘厨师和餐厅门店管理人员。
等饶名扬教会那些新厨师厨艺后，就将黄建华或韩芹等老厨师派出去负责外地旗舰店的美食烹饪。
至于卓雨那里，也给她招两个副手，进行门店管理培训。等她们出师后，就可以派往大城市开旗舰店了。
同时，也是在在5月4日这天，饶名扬等人商量进行招聘培训分店所需工作人员的时候，湄谭旅游文化局长也正在向县长汇报关于五一小长假期间的湄谭各大旅游景点的旅游收入粗略统计。
黔州省地处西南高原山区，工业是没什么基础和发展潜力的。
黔阳市靠着省会的集中优势和国家的大力扶植，发展起了互联网信息化大数据产业。但像湄谭这样的小县城，就只有靠特色种植业和旅游业发展经济了。
湄谭的特色种植业，就是茶叶。
湄谭种植茶叶的起源时间已不可考证，但在唐朝陆羽所著的世界第一部茶叶专著《茶经》中，就已经有湄谭茶叶的记录，宋代则有湄谭茶叶成为皇室贡品的记录。
而在1939年的民国时期，就已经由民国中央农林部在湄谭成立了中央农业试验茶叶研究所，是我国最早建立的国家级茶叶科学研究所。
建国后，这个民国政府设立的中央农业试验茶叶研究所划归黔州省政府，更名为黔州省茶叶研究所，其中有不少享受国务院津贴和省政府津贴的顶尖茶叶专家。
改革开放后，湄谭县政府为了发展当地经济，曾经抓过烤烟、搞过柑橘、试过白酒生产，但最后都以失败告终。
到2000年左右，终于有领导发现了黔州省茶叶研究所就在湄谭的优势，背靠科研院所，将茶产业作为了湄谭的主要发展方向，才渐渐将湄谭发展了起来。
经过几届政府的努力，茶产业已经确定成为了湄谭的支柱产业。农村农户，基本上十户有七八户栽种了茶叶，然后以茶叶作为主要的经济来源。
随后，又以茶产业为核心，发展周边特色旅游。万亩茶海、七彩部落、茶园一日游、新农村建设等都是基于茶产业为核心的周边旅游产业。
然后，还投资十多亿，建造了一个建筑面积达50万平米的华国茶城。
如今，华国茶城已经成为立足黔州、辐射西南、面向全国，打造集茶叶销售、科研、检测、培训、文化、旅游、休闲为一体的国内一流茶城。
因此，现在的旅游业收入，已经成了湄谭最重要的经济收入之一。
每到节假日，其他政府部门都会放假，但旅游文化局，却是绝对不会放假的。
不仅是有些外省组团来湄谭旅游的政府单位或国企员工需要他们进行集体接待，还有节日期间的各大景点旅游收入状况，与往年的对比增速，都要第一时间统计出来，然后上报给相关领导，包括县长。
因为，作为湄谭的支柱产业，节假日期间的旅游收入，也是各位领导最关心的重点工作。
于是，五一小长假一结束，旅游文化局就抓紧时间统计，到5月4日下午，旅游局长就拿着相关数据向县长汇报了。
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5月4日下午，饶名扬和周娴莹、卓雨、左博豪等人，也在对五一小长假期间巨大的游客数量进行议论。
五一小长假三天的游客数量，让人不得不想：再发展下去，恐怕到明年或后年，一品居1000多平米、两层楼的餐厅就又不够用了。
原来饶名扬还以为这么大的营业面积，应该没问题了呢！看来，他错了。他自己也小看了现在的老百姓的钱包富裕程度，也小看了吃货们对顶级美食的追求欲~望。
“需不需要再买几间商铺扩建？”卓雨问道。
饶名扬犹豫了一下，道：“我们挨着的几间门面和二楼商铺都已经被别人买下了，而且正在使用！如果要买过来的话，恐怕要溢价很多，才买得过来！”
就在这时，左博豪却道：“饶总，我觉得没必要再扩建一品居总店了！一个单一的店面，这么大的营业面积，足够了！我觉得，不用扩建一品居总店，而是在京城、沪城、金陵等大城市开分店，才是解决之道。”
然后，左博豪解释，分店不是加盟店，而是直接由一品居总店派人管理，不仅提供竹筒饭、抄手等便餐，还提供炒菜的旗舰店。
比如，普通的加盟店，因为加盟店老板精力有限，一般就一两个便餐美食项目，最多三四个。再多，老板一个人就忙不过来了。
而这些加盟店，一品居总店只负责教厨艺、收加盟费、指导经营，但不不会监督财务。
但分店不一样，这是直接由一品居总店派出去的人管理，总店派出去的厨师负责烹饪美食，然后除去成本后的利润也归总公司所有的一种做法。
毕竟，黔州省还是偏西南了一点，距离沿海发达地区距离过远。从一品居薇信公众号和企业网站上的一些网友留言来看，很多人其实也想吃一品居的美食。但是，一品居总店距离他们太远了。
如果坐飞机，来回就是几千元的机票钱！如果自己开车或坐火车，恐怕要两三天才能到。
所以，一品居现在的地理位置，不适宜再扩大规模，而应该在几个大城市开分店，或者说旗舰店，更为合适。
左博豪的提议获得了周娴莹、付佳雨、黄建华、卓雨等一众人的一致同意，饶名扬也觉得有理。
实际上，开分店的想法饶名扬一直就有，只是没有付诸实践罢了！
现在看来，再不付诸实践，一品居总店就要接待不了那么多游客了！
不过，要开分店，要由总公司派人去管理、操作，那就要有足够的储备人才才行了。
目前一品居餐厅总店，厨师、店长这些都是一个萝卜一个坑儿，无法分身。
因此，饶名扬和周娴莹、付佳雨商量后，决定开始大规模招聘厨师和餐厅门店管理人员。
等饶名扬教会那些新厨师厨艺后，就将黄建华或韩芹等老厨师派出去负责外地旗舰店的美食烹饪。
至于卓雨那里，也给她招两个副手，进行门店管理培训。等她们出师后，就可以派往大城市开旗舰店了。
同时，也是在在5月4日这天，饶名扬等人商量进行招聘培训分店所需工作人员的时候，湄谭旅游文化局长也正在向县长汇报关于五一小长假期间的湄谭各大旅游景点的旅游收入粗略统计。
黔州省地处西南高原山区，工业是没什么基础和发展潜力的。
黔阳市靠着省会的集中优势和国家的大力扶植，发展起了互联网信息化大数据产业。但像湄谭这样的小县城，就只有靠特色种植业和旅游业发展经济了。
湄谭的特色种植业，就是茶叶。
湄谭种植茶叶的起源时间已不可考证，但在唐朝陆羽所著的世界第一部茶叶专著《茶经》中，就已经有湄谭茶叶的记录，宋代则有湄谭茶叶成为皇室贡品的记录。
而在1939年的民国时期，就已经由民国中央农林部在湄谭成立了中央农业试验茶叶研究所，是我国最早建立的国家级茶叶科学研究所。
建国后，这个民国政府设立的中央农业试验茶叶研究所划归黔州省政府，更名为黔州省茶叶研究所，其中有不少享受国务院津贴和省政府津贴的顶尖茶叶专家。
改革开放后，湄谭县政府为了发展当地经济，曾经抓过烤烟、搞过柑橘、试过白酒生产，但最后都以失败告终。
到2000年左右，终于有领导发现了黔州省茶叶研究所就在湄谭的优势，背靠科研院所，将茶产业作为了湄谭的主要发展方向，才渐渐将湄谭发展了起来。
经过几届政府的努力，茶产业已经确定成为了湄谭的支柱产业。农村农户，基本上十户有七八户栽种了茶叶，然后以茶叶作为主要的经济来源。
随后，又以茶产业为核心，发展周边特色旅游。万亩茶海、七彩部落、茶园一日游、新农村建设等都是基于茶产业为核心的周边旅游产业。
然后，还投资十多亿，建造了一个建筑面积达50万平米的华国茶城。
如今，华国茶城已经成为立足黔州、辐射西南、面向全国，打造集茶叶销售、科研、检测、培训、文化、旅游、休闲为一体的国内一流茶城。
因此，现在的旅游业收入，已经成了湄谭最重要的经济收入之一。
每到节假日，其他政府部门都会放假，但旅游文化局，却是绝对不会放假的。
不仅是有些外省组团来湄谭旅游的政府单位或国企员工需要他们进行集体接待，还有节日期间的各大景点旅游收入状况，与往年的对比增速，都要第一时间统计出来，然后上报给相关领导，包括县长。
因为，作为湄谭的支柱产业，节假日期间的旅游收入，也是各位领导最关心的重点工作。
于是，五一小长假一结束，旅游文化局就抓紧时间统计，到5月4日下午，旅游局长就拿着相关数据向县长汇报了。
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