第16章 名优小吃认证
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连续几天都只卖了60碗左右后，饶名扬突然明白过来，这是已经到了湄谭县的消费顶点了。
100元一碗的早餐，对湄谭县里的居民来说，实在太贵了。
湄谭县的自助火锅15元一个人，100元都够六七个人吃一顿正餐了。一碗早餐就要100元，实在是超出了大多数人的承受能力。
能像陈文松一家和周娴莹这样天天来吃的，毕竟是少数。
大多数人都只能背后议论一下，然后偶尔来吃一碗饱饱口福罢了，无论如何都做不到天天报道。
看来，湄谭本地人的市场已经饱和，得想法开拓外部消费人群才行啊！
但是，绿豆粉是本地特产，离开湄谭有没有销路，饶名扬却拿不准。而且，现在他也没有本钱去大城市开店啊！
因此，饶名扬能做的，只能是继续守着这个小店，稳扎稳打，积累本钱。然后，想法打响名气，看能否让一些路过湄谭的人特意到他店里来吃。
怎么打响名气呢？口口相传太慢了，打广告又没有本钱，而且也不知道有没有效果。这事有点难到饶名扬了！
就这样，店里没人的时候，饶名扬就会思索这个问题。
8月23日，天天来吃早餐，已经跟饶名扬很熟悉的周娴莹一边吃绿豆粉，一边向坐在凳子上皱着眉头的饶名扬问道：“饶名扬，在想什么呢，愁眉苦脸的？”
“周姐，我的销量涨不动了，我在想怎么打响名气，让更多的人来吃呢！”饶名扬答道。
周娴莹点了点头，过了一会儿后，突然问道：“整个黔北地区，还有没有比你价格更贵、更好吃的酥肉绿豆粉？”
饶名扬肯定地答道：“肯定没有！”
饶名扬的绿豆粉为什么这么美味？是因为有美食系统出售的高汤精华粉的作用。这是饶名扬的独有秘密，饶名扬可以肯定，没有人能做出比他更好吃的绿豆粉来。
听到饶名扬肯定的回答，周娴莹就笑了，问道：“那你知不知道，最近有一个‘湄谭名优小吃’的评定活动，再过几天就要在我们天壶大酒店举行了？”
饶名扬诧异地答道：“有这个活动吗？没人告诉我，我不知道啊！”
周娴莹就点头道：“我觉得，你可以报名参加这个名优小吃的评定！以你的绿豆粉的口味，只要参加，就肯定会获奖！然后，获奖的湄谭名优小吃，会由县政府牵头，组织去市里参加尊义市名优小吃评选。在尊义市获奖的小吃，又会前往黔州省首府黔阳市参加黔州省名优小吃评选。我觉得，以你这个酥肉绿豆粉的口味，获得黔州省名优小吃的称号认证，应该是没问题的。获得黔州省名优小吃认证的美食，会出现在黔州省的旅游宣传视频和推介广告中，那样，不就有名气了吗？”
“还有这等好处？那我倒要了解一番了！”
接下来，饶名扬就向周娴莹询问，又详细的了解了一下这个活动，不由大感兴趣。
这个湄谭县名优小吃的评定，是从三年前开始的。每年夏末开始报名，8月底进行现场评定。每次评定产生一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名、优秀奖10名。
一二三等奖随后就会上报市里面，参加尊义市名优小吃评选。然后，获奖的尊义市名优小吃再上报省里，参加全省范围的黔州省名优小吃认证。
如果获得全省范围内的名优小吃认证，那就可以不花一分钱，出现在黔州省的旅游宣传视频和推介广告中，肯定就有名气了。
要知道，黔州省地处西南山区，工业上难有发展，但旅游业却大有可为。最近几年，黔州省在旅游资源上投入的宣传力量，都是非常大的，效果也非常明显。
如果能出现在黔州省的旅游宣传视频和推介广告中，那可就声名远扬了。
饶名扬也想起来了，他吃过的一些湄谭美食，店里也确实挂着一块“湄谭名优小吃一等奖、二等奖”等奖牌，看起来相当的高端大气上档次，让人还没开吃就心生食欲。
如果是获得全省范围内评选的“黔州省名优小吃”认证，那更是逼格无限。
将奖牌挂在墙壁上，肯定会激起更多客人的食欲，想要尝一尝能够获得这种认证的名优小吃，而不是看到价格就被吓退了。
这就像相同质量的衣服，杂牌子可能一两百块一件，品牌货就要五六百一件还被哄抢。获奖的小吃，肯定比没获奖的小吃更能获得客人们的青睐！
因此，饶名扬当场下决定，这个活动必须参加。
在询问了周娴莹具体的报名流程，饶名扬下午打烊后就带着自己的营业执照去县政府找到相关部门报了名。
然后，饶名扬就开始做参加名优小吃评选活动的准备了。
虽然有高汤精华粉，但饶名扬觉得在食材上自己也必须下足功夫，不然难以取信于评委啊！
王家作坊的绿豆粉已经是最顶级的，无法改变。
但在鸡汤上，就可以再做做文章了。
从湄谭县生禽市场买的土鸡，只能说比养鸡场的鸡好吃一点而已，但差别也没有那么明显。
因此，要提高鸡汤的口味，可以在鸡的食材来源上再做做功夫。
晚上，饶名扬在网上查询了一下后，就立马选定了福建省的长汀河田鸡，作为自己的鸡汤主材。
福建长汀河田鸡，是与美国白洛克鸡、美国洛岛红鸡、英国苏赛斯鸡、意大利白来航鸡齐名的世界五大名鸡之一。
河田鸡肉质细嫩、肉色洁白、口感鲜香嫩滑，为鸡中珍品，是国家农业部认定的国家级禽畜遗传资源保护品种。
用河田鸡来做主材，绝对会让饶名扬的鸡汤口味更上一层楼，确保征服名优小吃的评委们。
随后，饶名扬就在网上仔细甄别，找到了一家河田鸡的正规销售企业电话，向他们订购了10只急冻冷藏的生鲜河田鸡，花了近2000元。
除了参加名优小吃评定外，饶名扬连平时卖的绿豆粉也准备用河田鸡来熬汤了。因此，订购数量有点多。
如果不是怕订购多了自己冰柜冷冻室装不下，时间久了也不新鲜，饶名扬甚至想订购更多。
不过，10只鸡也够自己用几天了。后面各几天订购一次，循环起来，可以确保自己有河田鸡来熬鸡汤就行了。
连续几天都只卖了60碗左右后，饶名扬突然明白过来，这是已经到了湄谭县的消费顶点了。
100元一碗的早餐，对湄谭县里的居民来说，实在太贵了。
湄谭县的自助火锅15元一个人，100元都够六七个人吃一顿正餐了。一碗早餐就要100元，实在是超出了大多数人的承受能力。
能像陈文松一家和周娴莹这样天天来吃的，毕竟是少数。
大多数人都只能背后议论一下，然后偶尔来吃一碗饱饱口福罢了，无论如何都做不到天天报道。
看来，湄谭本地人的市场已经饱和，得想法开拓外部消费人群才行啊！
但是，绿豆粉是本地特产，离开湄谭有没有销路，饶名扬却拿不准。而且，现在他也没有本钱去大城市开店啊！
因此，饶名扬能做的，只能是继续守着这个小店，稳扎稳打，积累本钱。然后，想法打响名气，看能否让一些路过湄谭的人特意到他店里来吃。
怎么打响名气呢？口口相传太慢了，打广告又没有本钱，而且也不知道有没有效果。这事有点难到饶名扬了！
就这样，店里没人的时候，饶名扬就会思索这个问题。
8月23日，天天来吃早餐，已经跟饶名扬很熟悉的周娴莹一边吃绿豆粉，一边向坐在凳子上皱着眉头的饶名扬问道：“饶名扬，在想什么呢，愁眉苦脸的？”
“周姐，我的销量涨不动了，我在想怎么打响名气，让更多的人来吃呢！”饶名扬答道。
周娴莹点了点头，过了一会儿后，突然问道：“整个黔北地区，还有没有比你价格更贵、更好吃的酥肉绿豆粉？”
饶名扬肯定地答道：“肯定没有！”
饶名扬的绿豆粉为什么这么美味？是因为有美食系统出售的高汤精华粉的作用。这是饶名扬的独有秘密，饶名扬可以肯定，没有人能做出比他更好吃的绿豆粉来。
听到饶名扬肯定的回答，周娴莹就笑了，问道：“那你知不知道，最近有一个‘湄谭名优小吃’的评定活动，再过几天就要在我们天壶大酒店举行了？”
饶名扬诧异地答道：“有这个活动吗？没人告诉我，我不知道啊！”
周娴莹就点头道：“我觉得，你可以报名参加这个名优小吃的评定！以你的绿豆粉的口味，只要参加，就肯定会获奖！然后，获奖的湄谭名优小吃，会由县政府牵头，组织去市里参加尊义市名优小吃评选。在尊义市获奖的小吃，又会前往黔州省首府黔阳市参加黔州省名优小吃评选。我觉得，以你这个酥肉绿豆粉的口味，获得黔州省名优小吃的称号认证，应该是没问题的。获得黔州省名优小吃认证的美食，会出现在黔州省的旅游宣传视频和推介广告中，那样，不就有名气了吗？”
“还有这等好处？那我倒要了解一番了！”
接下来，饶名扬就向周娴莹询问，又详细的了解了一下这个活动，不由大感兴趣。
这个湄谭县名优小吃的评定，是从三年前开始的。每年夏末开始报名，8月底进行现场评定。每次评定产生一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名、优秀奖10名。
一二三等奖随后就会上报市里面，参加尊义市名优小吃评选。然后，获奖的尊义市名优小吃再上报省里，参加全省范围的黔州省名优小吃认证。
如果获得全省范围内的名优小吃认证，那就可以不花一分钱，出现在黔州省的旅游宣传视频和推介广告中，肯定就有名气了。
要知道，黔州省地处西南山区，工业上难有发展，但旅游业却大有可为。最近几年，黔州省在旅游资源上投入的宣传力量，都是非常大的，效果也非常明显。
如果能出现在黔州省的旅游宣传视频和推介广告中，那可就声名远扬了。
饶名扬也想起来了，他吃过的一些湄谭美食，店里也确实挂着一块“湄谭名优小吃一等奖、二等奖”等奖牌，看起来相当的高端大气上档次，让人还没开吃就心生食欲。
如果是获得全省范围内评选的“黔州省名优小吃”认证，那更是逼格无限。
将奖牌挂在墙壁上，肯定会激起更多客人的食欲，想要尝一尝能够获得这种认证的名优小吃，而不是看到价格就被吓退了。
这就像相同质量的衣服，杂牌子可能一两百块一件，品牌货就要五六百一件还被哄抢。获奖的小吃，肯定比没获奖的小吃更能获得客人们的青睐！
因此，饶名扬当场下决定，这个活动必须参加。
在询问了周娴莹具体的报名流程，饶名扬下午打烊后就带着自己的营业执照去县政府找到相关部门报了名。
然后，饶名扬就开始做参加名优小吃评选活动的准备了。
虽然有高汤精华粉，但饶名扬觉得在食材上自己也必须下足功夫，不然难以取信于评委啊！
王家作坊的绿豆粉已经是最顶级的，无法改变。
但在鸡汤上，就可以再做做文章了。
从湄谭县生禽市场买的土鸡，只能说比养鸡场的鸡好吃一点而已，但差别也没有那么明显。
因此，要提高鸡汤的口味，可以在鸡的食材来源上再做做功夫。
晚上，饶名扬在网上查询了一下后，就立马选定了福建省的长汀河田鸡，作为自己的鸡汤主材。
福建长汀河田鸡，是与美国白洛克鸡、美国洛岛红鸡、英国苏赛斯鸡、意大利白来航鸡齐名的世界五大名鸡之一。
河田鸡肉质细嫩、肉色洁白、口感鲜香嫩滑，为鸡中珍品，是国家农业部认定的国家级禽畜遗传资源保护品种。
用河田鸡来做主材，绝对会让饶名扬的鸡汤口味更上一层楼，确保征服名优小吃的评委们。
随后，饶名扬就在网上仔细甄别，找到了一家河田鸡的正规销售企业电话，向他们订购了10只急冻冷藏的生鲜河田鸡，花了近2000元。
除了参加名优小吃评定外，饶名扬连平时卖的绿豆粉也准备用河田鸡来熬汤了。因此，订购数量有点多。
如果不是怕订购多了自己冰柜冷冻室装不下，时间久了也不新鲜，饶名扬甚至想订购更多。
不过，10只鸡也够自己用几天了。后面各几天订购一次，循环起来，可以确保自己有河田鸡来熬鸡汤就行了。