第八十四章 红酒圣地
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天下没有不散的宴席，梁晓秀在尼斯住了三天，完成了她的奢华之旅。
她现在要该办实事了：到波尔多采购红酒。红酒是正当买卖，她要靠收藏红酒，出售红酒赚大钱。她的中餐馆开业需要大量红酒，而从酒庄直接进酒，价格便宜，利润丰厚。
波尔多位于法国西部，频临大西洋，是法国红酒圣地。法国人以他们的红酒为自豪，认为法国红酒是世界上最好的红酒。法国红酒代表了法国的一种文化。欧洲的美酒佳肴离不开法国红酒，欧洲人在这个问题上达成了共识。法国人认为没有法国红酒，就没有世界上的美酒佳肴，就没有高尚典雅的生活。
从尼斯到波尔多约有600公里路程，梁晓秀清晨出发，计划当天抵达波尔多。那一年她对法国红酒做了专门研究，对各种红酒如数家珍。
法国共有6大红酒产地，其中以波尔多最为著名，因而被称为法国红酒圣地。
波尔多地区的葡萄产区的气候、土壤非常适合于高档红酒需要的葡萄品种的生长；而葡萄酒农和厂家几百年来树立的质量意识和掌握的生产工艺保证了波尔多红酒独一无二的品质。
一般认为，波尔多地区出产的红酒就是世界上最好的红酒。
梁晓秀那天上午10点钟驶抵图卢兹，距离波尔多只剩下200多公里的路程。她停车加油，到加油站咖啡馆休息。她取出随身携带的一本《法国红酒大全》翻阅，在那本书里详细介绍了波尔多红酒。
她翻到介绍波尔多的一个章节，看到如下文字：
闻名世界的法国红酒多产自波尔多地区。波尔多地区的酒园有9000多座。在这个地区又有6大产酒区：梅铎、柏美洛、圣特美隆、格拉芙、苏岱、拉斯图尔酒庄。
她记下了那6大产酒区，准备一一光顾。
那个章节介绍说，讲究红酒品位的人，对红酒的产地非常重视，因为产地决定着红酒的品味和地位。在法国6大产区中，以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表性。
波尔多是法国最大的原产地控制葡萄酒产区。波尔多原产地等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄的酒最为名贵。
在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，出产的葡萄酒各具风格。波尔多玛格丽红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式。这种酿造方式不仅能提升酒的品质，还可保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。
波尔多红酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。以波尔多的蒙拉图酒庄为例，该酒庄的葡萄酒早在17世纪就成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。
她当即决定先到蒙拉图酒庄采购红酒。10月份是葡萄酒上市的季节，各酒庄都在出售红酒。
那天下午2点钟，梁晓秀抵达蒙拉图酒庄。酒庄有专门接待买主的工作人员，他们看到来了一位东方面孔的年轻女人，很是惊讶。蒙拉图酒庄的酒价格昂贵，一般进货商都是财大气粗的商人，他们想，难道这个东方女人是一个财大气粗的商人？
梁晓秀首先作了自我介绍，然后询问蒙拉图酒的情况。
一个工作人员给她讲了一段蒙拉图酒庄的故事：
在路易十五执政年代，当时上流社会的著名交际花法王路易十五的情妇庞巴迪对蒙拉图酒情有独钟，从而使蒙拉图葡萄酒成为宫廷专用酒。蒙拉图酒庄由贵族西蒙·拉图于1354年创办，在14世纪时已有名气。1675年法国希刚公爵购得此庄园。1868年詹姆士·罗富齐爵士在公开拍卖会上以440万法郎中标购得。该家族拥有这个酒庄一直至今，蒙拉图酒的品质依旧一流，成为红酒中的极品。
“那么，现在蒙拉图酒的价格如何？”梁晓秀直奔主题。
“你想买多少瓶，小姐？”那人问道。
“你们能卖多少瓶？”她反问道。
她那么一问，那人愣住了，心想这个年轻的东方女人难道想把所有的酒都买下来？他说他去问一下销售经理，然后再回答她的问题。
销售经理过来后，梁晓秀说她采购的量非常大，所以她希望拿到好价钱。
销售经理说，他们酒庄年产10万瓶蒙拉图酒，每年出售9万瓶酒。
梁晓秀在巴黎丽思酒店喝过蒙拉图酒，当时酒店的价格是一瓶酒500欧元。她估计酒店进价最多100欧元。以进价计算，1万瓶为100万欧元。她想买1万瓶。1万瓶占到酒庄当年产量的十分之一，应该是很多了。她不露声色，没有说出具体的数量，只强调说如果价钱好，她进的货就多。
销售经理是老江湖，他也不说具体价格，而给梁晓秀介绍蒙拉图酒的种种妙处。他说蒙拉图酒属于法定产区葡萄酒，是最高级的红酒；酒庄的葡萄品种、种植数量、酿造过程以及酒精含量等都得到了专家认证。
“经理先生，这个情况我知道。蒙拉图酒属于原产地控制命名的酒。”梁晓秀特意说出原产地控制命名那个术语，让经理明白她并不是外行。
经理说，在法国喝蒙拉图酒的人都是上流社会的人士，他们讲究红酒的质量和品质，只喝最高级别的红酒。一般法国人没有消费蒙拉图酒的经济实力。
经理顾左右而言其他，梁晓秀明白他那是在故意和她兜圈子，以便最终抬高酒的价格。她也和经理兜起了圈子。
她说，喝什么样的红酒，是衡量一个人社会地位和财富的标志，就好像一个女人佩带什么样的珠宝首饰，手拿什么样的手袋，男人佩带什么品牌的腕表，穿什么品牌的服装一样。
“你说的没错，小姐，”经理说，“红酒在法国已成为一种文化现象，甚至成了一门学问。”
“是啊，法国红酒已经成为一种文化现象，它是法国人日常生活离不开的一个话题，而各种红酒专业书籍则早已把法国红酒作为一门学问记录在案。”她在暗示她读过红酒的专业书籍。
“事实上，在欧洲凡是有品位的红酒饮酒者都首选法国红酒；即使在美国讲究红酒品质的人士也挑选法国红酒作为款待贵客的佳酿。”
梁晓秀接过经理的话说，尽管美国、澳大利亚、巴西、阿根廷等国生产的所谓“新世界红酒”得到了包括法国人在内的认可，但是可以肯定“新世界红酒”根本取代不了“旧世界红酒”的地位。
“小姐，你说得有道理，有道理呀，”经理像遇到了知音一样激动地说，“以我们的拉蒙图酒庄来说，世界上有哪一家酒庄能和我们相提并论呢？没有一家酒庄能和拉蒙图酒庄相媲美！”
销售经理手足舞蹈，情绪高涨，以为他正在把买主引入他的“轨道”，让买主最终认可他出的价格。
“先生，言归正传，您出一个价吧。”
“小姐，你还没告诉我，你买多少瓶酒呢？”
“你说拉蒙图酒庄年产10万瓶红酒，我买十分之一或十分之二的量，但我要先确定一个合理的价格。”
销售经理还从未遇到这么大的买主，酒庄最大的买主一次不过也只买1000瓶酒。按照这个女人的说法，十分之一就是1万瓶酒，她有那个经济实力吗？他想了想说，他要请示总经理，请梁晓秀明天再过来。
“那好，我明天再来。”
梁晓秀离开了酒庄，在附近找了一家旅馆住下。
天下没有不散的宴席，梁晓秀在尼斯住了三天，完成了她的奢华之旅。
她现在要该办实事了：到波尔多采购红酒。红酒是正当买卖，她要靠收藏红酒，出售红酒赚大钱。她的中餐馆开业需要大量红酒，而从酒庄直接进酒，价格便宜，利润丰厚。
波尔多位于法国西部，频临大西洋，是法国红酒圣地。法国人以他们的红酒为自豪，认为法国红酒是世界上最好的红酒。法国红酒代表了法国的一种文化。欧洲的美酒佳肴离不开法国红酒，欧洲人在这个问题上达成了共识。法国人认为没有法国红酒，就没有世界上的美酒佳肴，就没有高尚典雅的生活。
从尼斯到波尔多约有600公里路程，梁晓秀清晨出发，计划当天抵达波尔多。那一年她对法国红酒做了专门研究，对各种红酒如数家珍。
法国共有6大红酒产地，其中以波尔多最为著名，因而被称为法国红酒圣地。
波尔多地区的葡萄产区的气候、土壤非常适合于高档红酒需要的葡萄品种的生长；而葡萄酒农和厂家几百年来树立的质量意识和掌握的生产工艺保证了波尔多红酒独一无二的品质。
一般认为，波尔多地区出产的红酒就是世界上最好的红酒。
梁晓秀那天上午10点钟驶抵图卢兹，距离波尔多只剩下200多公里的路程。她停车加油，到加油站咖啡馆休息。她取出随身携带的一本《法国红酒大全》翻阅，在那本书里详细介绍了波尔多红酒。
她翻到介绍波尔多的一个章节，看到如下文字：
闻名世界的法国红酒多产自波尔多地区。波尔多地区的酒园有9000多座。在这个地区又有6大产酒区：梅铎、柏美洛、圣特美隆、格拉芙、苏岱、拉斯图尔酒庄。
她记下了那6大产酒区，准备一一光顾。
那个章节介绍说，讲究红酒品位的人，对红酒的产地非常重视，因为产地决定着红酒的品味和地位。在法国6大产区中，以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表性。
波尔多是法国最大的原产地控制葡萄酒产区。波尔多原产地等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄的酒最为名贵。
在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，出产的葡萄酒各具风格。波尔多玛格丽红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式。这种酿造方式不仅能提升酒的品质，还可保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。
波尔多红酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。以波尔多的蒙拉图酒庄为例，该酒庄的葡萄酒早在17世纪就成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。
她当即决定先到蒙拉图酒庄采购红酒。10月份是葡萄酒上市的季节，各酒庄都在出售红酒。
那天下午2点钟，梁晓秀抵达蒙拉图酒庄。酒庄有专门接待买主的工作人员，他们看到来了一位东方面孔的年轻女人，很是惊讶。蒙拉图酒庄的酒价格昂贵，一般进货商都是财大气粗的商人，他们想，难道这个东方女人是一个财大气粗的商人？
梁晓秀首先作了自我介绍，然后询问蒙拉图酒的情况。
一个工作人员给她讲了一段蒙拉图酒庄的故事：
在路易十五执政年代，当时上流社会的著名交际花法王路易十五的情妇庞巴迪对蒙拉图酒情有独钟，从而使蒙拉图葡萄酒成为宫廷专用酒。蒙拉图酒庄由贵族西蒙·拉图于1354年创办，在14世纪时已有名气。1675年法国希刚公爵购得此庄园。1868年詹姆士·罗富齐爵士在公开拍卖会上以440万法郎中标购得。该家族拥有这个酒庄一直至今，蒙拉图酒的品质依旧一流，成为红酒中的极品。
“那么，现在蒙拉图酒的价格如何？”梁晓秀直奔主题。
“你想买多少瓶，小姐？”那人问道。
“你们能卖多少瓶？”她反问道。
她那么一问，那人愣住了，心想这个年轻的东方女人难道想把所有的酒都买下来？他说他去问一下销售经理，然后再回答她的问题。
销售经理过来后，梁晓秀说她采购的量非常大，所以她希望拿到好价钱。
销售经理说，他们酒庄年产10万瓶蒙拉图酒，每年出售9万瓶酒。
梁晓秀在巴黎丽思酒店喝过蒙拉图酒，当时酒店的价格是一瓶酒500欧元。她估计酒店进价最多100欧元。以进价计算，1万瓶为100万欧元。她想买1万瓶。1万瓶占到酒庄当年产量的十分之一，应该是很多了。她不露声色，没有说出具体的数量，只强调说如果价钱好，她进的货就多。
销售经理是老江湖，他也不说具体价格，而给梁晓秀介绍蒙拉图酒的种种妙处。他说蒙拉图酒属于法定产区葡萄酒，是最高级的红酒；酒庄的葡萄品种、种植数量、酿造过程以及酒精含量等都得到了专家认证。
“经理先生，这个情况我知道。蒙拉图酒属于原产地控制命名的酒。”梁晓秀特意说出原产地控制命名那个术语，让经理明白她并不是外行。
经理说，在法国喝蒙拉图酒的人都是上流社会的人士，他们讲究红酒的质量和品质，只喝最高级别的红酒。一般法国人没有消费蒙拉图酒的经济实力。
经理顾左右而言其他，梁晓秀明白他那是在故意和她兜圈子，以便最终抬高酒的价格。她也和经理兜起了圈子。
她说，喝什么样的红酒，是衡量一个人社会地位和财富的标志，就好像一个女人佩带什么样的珠宝首饰，手拿什么样的手袋，男人佩带什么品牌的腕表，穿什么品牌的服装一样。
“你说的没错，小姐，”经理说，“红酒在法国已成为一种文化现象，甚至成了一门学问。”
“是啊，法国红酒已经成为一种文化现象，它是法国人日常生活离不开的一个话题，而各种红酒专业书籍则早已把法国红酒作为一门学问记录在案。”她在暗示她读过红酒的专业书籍。
“事实上，在欧洲凡是有品位的红酒饮酒者都首选法国红酒；即使在美国讲究红酒品质的人士也挑选法国红酒作为款待贵客的佳酿。”
梁晓秀接过经理的话说，尽管美国、澳大利亚、巴西、阿根廷等国生产的所谓“新世界红酒”得到了包括法国人在内的认可，但是可以肯定“新世界红酒”根本取代不了“旧世界红酒”的地位。
“小姐，你说得有道理，有道理呀，”经理像遇到了知音一样激动地说，“以我们的拉蒙图酒庄来说，世界上有哪一家酒庄能和我们相提并论呢？没有一家酒庄能和拉蒙图酒庄相媲美！”
销售经理手足舞蹈，情绪高涨，以为他正在把买主引入他的“轨道”，让买主最终认可他出的价格。
“先生，言归正传，您出一个价吧。”
“小姐，你还没告诉我，你买多少瓶酒呢？”
“你说拉蒙图酒庄年产10万瓶红酒，我买十分之一或十分之二的量，但我要先确定一个合理的价格。”
销售经理还从未遇到这么大的买主，酒庄最大的买主一次不过也只买1000瓶酒。按照这个女人的说法，十分之一就是1万瓶酒，她有那个经济实力吗？他想了想说，他要请示总经理，请梁晓秀明天再过来。
“那好，我明天再来。”
梁晓秀离开了酒庄，在附近找了一家旅馆住下。