40.第 40 章
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严铁柱想到这里, 突然发现李家的高粱酒确实比其他的酒要好喝, 即便像他这样喝惯了好酒之人，都觉得这酒还不错, 但是又差了一点, 具体是哪一点他也说不上来。
酒这种东西, 不会喝的觉得呛、烧心，会喝的能喝出道道来的, 则有很多讲究。
首先观色，在光线明亮处观察, 看其色泽、透明度、是否有悬浮和沉淀物来看酒的干净度如何；
闻香，右手端杯, 左手扇风闻酒香；
品味，好酒余味悠长，回味无穷；
上等的酒无渣、透彻、香气四溢, 芳香扑鼻，且香气协调，主酒香之味少杂邪之味，入口余味悠长, 回味无穷，下咽之后口中仍留有余香，酒后作嗝时，还有一种令人舒适的香气喷出。
严铁柱给栓子讲解这品酒之谈, 栓子听的有滋有味, 四喜则不然, 在旁边叨叨：“我只觉得那酒的味道不好闻，你要是喝了酒就离我远些，别让我闻到了想吐。”
最近也不知怎地，她无意间就能讲出这般亲昵无间的话来，旁人听着还不觉得有啥，久而久之她便习以为常，想说就说出口了。她在那里叨叨着，却没留意男人早就不说话，一直睇她温柔而又亲昵的看着，她自己都没留意到男人的眼神有什么不对。
两人离的距离很久，才不到两尺，四喜漆黑油亮的眸子秋水一般的沉寂，长睫微翘，像一把小扇子一般扑闪扑闪的。旁人做完饭，身上都是一股子油味菜味，偏生四喜生得一股异香，放在人群中格外的打眼，也不知道是不是自己情人眼里出西施了，难道栓子不会觉得有种异常的香气往鼻子里面钻吗。
严铁柱的呼吸顷刻间急促起来，也不管旁边是不是有人，凑近了想去亲她。
栓子却刚听到兴头上，问道：“我大伯母也会酿酒，家里每年会种一些高粱，大伯母酿好以后存起来，过了一月取出来，那酒醇香，只是没有卖过，以前也不知道酒能赚钱啊。”
严铁柱被他这样一打断，刚凑到四喜面前又停下来，本来他就是慢慢凑过去的，四喜正在埋怨喝酒有多不好有多臭，没有注意到这人有什么不对劲，待他一停下，就发觉了，她俏皮的伸出手来，按在严铁柱脸上，毫不留情的推开，模样可爱极了。
小情侣之间的互动是自然而然的，自己不觉得有什么不对劲，倒叫旁边的栓子看出端倪来。
起先栓子在这个爱折腾的娘的震慑力下，是对女人不太感兴趣的，总觉得女人是惹祸精，万一一不小心步入歧途，搞的跟爹一样的下场，到时候惨不忍睹。今天眼见着这两天眉来眼去，一会儿是他看她，一会儿是她回个埋怨的眼神，一会儿又有些亲昵的小动作，瞬间把栓子那颗封闭了很久的心软化了。
若是能像大伯和大伯母一样，亦或者像严大哥和四喜这样，看来找一个伴也不是坏事。
想到这里栓子脸红了红，忍不住轻咳一声。
四喜刚一手把男人推开，又听见栓子轻咳，回头偷偷瞄上一眼，栓子哥脸都红了。
“过分了啊。”栓子如是说，旁边还有人呐，注意点影响好吗？
山里人淳朴，可山里人不保守啊，四喜对此司空见惯，有什么好注意的，她大大咧咧的怼回去：“有本事你自己找啊，别见不得别人的眼红。”
四喜几姐妹跟栓子从小关系就比较好，不管大人闹得多僵，这群孩子的感情还是极好的，从小玩玩闹闹也是惯了的，所以四喜在栓子面前也不大讲究。
栓子被她一说脸更红了，也不顾着追问酿酒的事，把头低下来埋得深深的。
“你看我栓子哥都不好意思了，他心里说不定也在想姑娘呢，栓子你说是不是。”四喜噗嗤一笑，显得跟严铁柱更加亲昵。
栓子更加不好意思起来，脸憋的跟喝了酒一样，偏生四喜还在打趣：“你看我栓子哥还跟你聊喝酒的事，自己没喝都成这样了。”
四喜的脸儿跟猫儿一样圆圆的，笑起人来圆圆甜甜的，像什么？像个柿子？
不知道像什么，总之让人见了都想亲一口咬一口。
于氏刚洗完碗从外面进来，看见女儿都快瘫倒人家怀里去了，皱了皱眉，一脸嫌弃：“你看看你，早先说什么来着，说我不要嫁人要做老姑娘的，要陪着娘一辈子，一句话说完还没半天，没出息的样子就上脸上来了，你说你一个姑娘家羞不羞。”
三丫躲在于氏后面扮鬼脸，问四喜羞不羞。
四喜羞个鬼还回了个鬼脸子给三丫，外加吐了吐舌头，扮成吊死鬼吓她，三丫胆子小，被四喜一吓怯懦懦的缩了回去。
毛蛋嫌东厢一片黑，也不回去，趴在炕头上看书，之乎者也有模有样，只是这边这么吵，毛蛋真的不是做做样子么？
三丫索性也不走了，在毛蛋旁边看他摇头晃脑的读书，毛蛋本来心里就安静不下来，三丫还在边上混，他就更读不进去了，干脆跟三丫玩“石头剪刀布”，谁输了谁去摸黑去外面走一圈。
山村静逸，除了有些黑，倒没有坏人或者不干净的东西，大人们自己聊着天，且不管他们两个小的了。
－－－－－－－－－
天渐渐冷起来，二叔和婶婶还没回来，栓子也睡不着，留在西厢说着话，等着爹娘。于氏拿了一坛子酒过来，给严铁柱和栓子各斟了一碗，严铁柱细细品来，才发现端倪。
寻常的酒是涩的，这种涩味源于蒸酿过程中的温度不均衡，或者是上斟过程中撒料不均，这样出来的酒带有涩味，而上好的酒中醇香而味醇，就是在酿酒过程中，一步步的操作，都是反复论证过的，哪里有纰漏就得改，真正好的酿酒方子并不是一撮而就，而是在反复的校验过程中得到的论证。
说到这里于氏点了点头，她虽未提及自己酿酒的方子源自哪里，但是按说能酿出这么好的酒 ，并不是一日两日的功夫。
严铁柱又细品了一味，皱了皱眉，始终猜不到却的是哪里。
“你啊，还在想到底哪里少了一味对不对？”于氏拉着四喜往旁边坐了一点，省的这丫头老往别人身上靠，忒不像样，四喜哪里知道她娘的心思，权当娘冷，跟于氏依偎在一处，于氏又说道：
“大源这边的土地靠南不南，靠北不北，种出来的高粱其实没有北方的好，糖化的程度就没有北方的高粱糖化的那么好。这就好像白高粱做酒就不如红高梁，差呀就差在原材料上面，这高梁是咱自家种来自己酿，老百姓家的没有这么讲究，自然吃不出来味道。”
于氏一双秀目轻轻一扫，大概也能品得出这年轻人的出身不凡，为何出生不凡的年轻人会跑到乡野沟沟里面来给人种地，换做旁人想不明白，但是于氏这样心思细腻这人有什么想不到的，她大约也猜到这个年轻人的出生很不一般。
于氏打小也见过不少富家豪门子弟，没有人会有严铁柱这样的气度，她心里隐隐为女儿担心起来。
官家子女可不是一个小小的李四喜能够招惹的起的，于氏好歹也过过十几年官小姐的生活，但是对比平淡的乡村来说，那种世界不是四喜跟奶奶婶婶斗智斗勇那么简单了，她心疼女儿，这个女儿从小要好强些，而那些人哪个不是三妻四妾的呢，于氏下意识的把女儿紧紧搂在怀里，像她儿时那般抱着她。
罢了罢了，反正当家的也要回来了，等他回来与他商量一下再说吧，四喜还小，也不是那么着急定亲的。
于氏这样安慰自己。
两个半大孩子在一处玩耍，这会儿毛蛋正在教三牙读三字经，三丫识得一些字，认起来一点也不难，栓子像严铁柱继续请教经营的一些门道，经他一点拨，许多事情都是茅塞顿开。
四喜依偎在母亲怀里，几乎都要睡着了。
原来家的感觉是这样，吵闹中带着温馨，温馨里更多的是融恰，自己空有那么多亲人，但一个个都精于算计之中。
这个家的感觉那么温馨……
栓子跟他聊了这么多都舍不得他走了，这不要留着严大哥就睡在这里，还一面招呼四喜给严铁柱铺床，四喜想着天这么冷了，要他半夜回去也不合适，磨磨蹭蹭的跑去柜子里面翻出被褥来给他在隔壁房安置着，隔壁房间之前放竹子，后面又放了许多酱坛子，好在大丫成亲前收拾了一下，铺个床就能睡。
四喜刚进屋，男人就跟着走了进来，砰——的一声把门关紧，彻底把四喜的瞌睡虫吓醒了。
“你洗完了？”今天没干什么活，他也就是随便用热水冲了冲，换上一身干净的衣服，浑身上下散发出一股子说不出来的舒服的味儿。
“嗯。”他性质不高的答着话，心里不知道想些什么，脸有些暗，有些灰。
“怎么了？累着你了？”
严铁柱想到这里, 突然发现李家的高粱酒确实比其他的酒要好喝, 即便像他这样喝惯了好酒之人，都觉得这酒还不错, 但是又差了一点, 具体是哪一点他也说不上来。
酒这种东西, 不会喝的觉得呛、烧心，会喝的能喝出道道来的, 则有很多讲究。
首先观色，在光线明亮处观察, 看其色泽、透明度、是否有悬浮和沉淀物来看酒的干净度如何；
闻香，右手端杯, 左手扇风闻酒香；
品味，好酒余味悠长，回味无穷；
上等的酒无渣、透彻、香气四溢, 芳香扑鼻，且香气协调，主酒香之味少杂邪之味，入口余味悠长, 回味无穷，下咽之后口中仍留有余香，酒后作嗝时，还有一种令人舒适的香气喷出。
严铁柱给栓子讲解这品酒之谈, 栓子听的有滋有味, 四喜则不然, 在旁边叨叨：“我只觉得那酒的味道不好闻，你要是喝了酒就离我远些，别让我闻到了想吐。”
最近也不知怎地，她无意间就能讲出这般亲昵无间的话来，旁人听着还不觉得有啥，久而久之她便习以为常，想说就说出口了。她在那里叨叨着，却没留意男人早就不说话，一直睇她温柔而又亲昵的看着，她自己都没留意到男人的眼神有什么不对。
两人离的距离很久，才不到两尺，四喜漆黑油亮的眸子秋水一般的沉寂，长睫微翘，像一把小扇子一般扑闪扑闪的。旁人做完饭，身上都是一股子油味菜味，偏生四喜生得一股异香，放在人群中格外的打眼，也不知道是不是自己情人眼里出西施了，难道栓子不会觉得有种异常的香气往鼻子里面钻吗。
严铁柱的呼吸顷刻间急促起来，也不管旁边是不是有人，凑近了想去亲她。
栓子却刚听到兴头上，问道：“我大伯母也会酿酒，家里每年会种一些高粱，大伯母酿好以后存起来，过了一月取出来，那酒醇香，只是没有卖过，以前也不知道酒能赚钱啊。”
严铁柱被他这样一打断，刚凑到四喜面前又停下来，本来他就是慢慢凑过去的，四喜正在埋怨喝酒有多不好有多臭，没有注意到这人有什么不对劲，待他一停下，就发觉了，她俏皮的伸出手来，按在严铁柱脸上，毫不留情的推开，模样可爱极了。
小情侣之间的互动是自然而然的，自己不觉得有什么不对劲，倒叫旁边的栓子看出端倪来。
起先栓子在这个爱折腾的娘的震慑力下，是对女人不太感兴趣的，总觉得女人是惹祸精，万一一不小心步入歧途，搞的跟爹一样的下场，到时候惨不忍睹。今天眼见着这两天眉来眼去，一会儿是他看她，一会儿是她回个埋怨的眼神，一会儿又有些亲昵的小动作，瞬间把栓子那颗封闭了很久的心软化了。
若是能像大伯和大伯母一样，亦或者像严大哥和四喜这样，看来找一个伴也不是坏事。
想到这里栓子脸红了红，忍不住轻咳一声。
四喜刚一手把男人推开，又听见栓子轻咳，回头偷偷瞄上一眼，栓子哥脸都红了。
“过分了啊。”栓子如是说，旁边还有人呐，注意点影响好吗？
山里人淳朴，可山里人不保守啊，四喜对此司空见惯，有什么好注意的，她大大咧咧的怼回去：“有本事你自己找啊，别见不得别人的眼红。”
四喜几姐妹跟栓子从小关系就比较好，不管大人闹得多僵，这群孩子的感情还是极好的，从小玩玩闹闹也是惯了的，所以四喜在栓子面前也不大讲究。
栓子被她一说脸更红了，也不顾着追问酿酒的事，把头低下来埋得深深的。
“你看我栓子哥都不好意思了，他心里说不定也在想姑娘呢，栓子你说是不是。”四喜噗嗤一笑，显得跟严铁柱更加亲昵。
栓子更加不好意思起来，脸憋的跟喝了酒一样，偏生四喜还在打趣：“你看我栓子哥还跟你聊喝酒的事，自己没喝都成这样了。”
四喜的脸儿跟猫儿一样圆圆的，笑起人来圆圆甜甜的，像什么？像个柿子？
不知道像什么，总之让人见了都想亲一口咬一口。
于氏刚洗完碗从外面进来，看见女儿都快瘫倒人家怀里去了，皱了皱眉，一脸嫌弃：“你看看你，早先说什么来着，说我不要嫁人要做老姑娘的，要陪着娘一辈子，一句话说完还没半天，没出息的样子就上脸上来了，你说你一个姑娘家羞不羞。”
三丫躲在于氏后面扮鬼脸，问四喜羞不羞。
四喜羞个鬼还回了个鬼脸子给三丫，外加吐了吐舌头，扮成吊死鬼吓她，三丫胆子小，被四喜一吓怯懦懦的缩了回去。
毛蛋嫌东厢一片黑，也不回去，趴在炕头上看书，之乎者也有模有样，只是这边这么吵，毛蛋真的不是做做样子么？
三丫索性也不走了，在毛蛋旁边看他摇头晃脑的读书，毛蛋本来心里就安静不下来，三丫还在边上混，他就更读不进去了，干脆跟三丫玩“石头剪刀布”，谁输了谁去摸黑去外面走一圈。
山村静逸，除了有些黑，倒没有坏人或者不干净的东西，大人们自己聊着天，且不管他们两个小的了。
－－－－－－－－－
天渐渐冷起来，二叔和婶婶还没回来，栓子也睡不着，留在西厢说着话，等着爹娘。于氏拿了一坛子酒过来，给严铁柱和栓子各斟了一碗，严铁柱细细品来，才发现端倪。
寻常的酒是涩的，这种涩味源于蒸酿过程中的温度不均衡，或者是上斟过程中撒料不均，这样出来的酒带有涩味，而上好的酒中醇香而味醇，就是在酿酒过程中，一步步的操作，都是反复论证过的，哪里有纰漏就得改，真正好的酿酒方子并不是一撮而就，而是在反复的校验过程中得到的论证。
说到这里于氏点了点头，她虽未提及自己酿酒的方子源自哪里，但是按说能酿出这么好的酒 ，并不是一日两日的功夫。
严铁柱又细品了一味，皱了皱眉，始终猜不到却的是哪里。
“你啊，还在想到底哪里少了一味对不对？”于氏拉着四喜往旁边坐了一点，省的这丫头老往别人身上靠，忒不像样，四喜哪里知道她娘的心思，权当娘冷，跟于氏依偎在一处，于氏又说道：
“大源这边的土地靠南不南，靠北不北，种出来的高粱其实没有北方的好，糖化的程度就没有北方的高粱糖化的那么好。这就好像白高粱做酒就不如红高梁，差呀就差在原材料上面，这高梁是咱自家种来自己酿，老百姓家的没有这么讲究，自然吃不出来味道。”
于氏一双秀目轻轻一扫，大概也能品得出这年轻人的出身不凡，为何出生不凡的年轻人会跑到乡野沟沟里面来给人种地，换做旁人想不明白，但是于氏这样心思细腻这人有什么想不到的，她大约也猜到这个年轻人的出生很不一般。
于氏打小也见过不少富家豪门子弟，没有人会有严铁柱这样的气度，她心里隐隐为女儿担心起来。
官家子女可不是一个小小的李四喜能够招惹的起的，于氏好歹也过过十几年官小姐的生活，但是对比平淡的乡村来说，那种世界不是四喜跟奶奶婶婶斗智斗勇那么简单了，她心疼女儿，这个女儿从小要好强些，而那些人哪个不是三妻四妾的呢，于氏下意识的把女儿紧紧搂在怀里，像她儿时那般抱着她。
罢了罢了，反正当家的也要回来了，等他回来与他商量一下再说吧，四喜还小，也不是那么着急定亲的。
于氏这样安慰自己。
两个半大孩子在一处玩耍，这会儿毛蛋正在教三牙读三字经，三丫识得一些字，认起来一点也不难，栓子像严铁柱继续请教经营的一些门道，经他一点拨，许多事情都是茅塞顿开。
四喜依偎在母亲怀里，几乎都要睡着了。
原来家的感觉是这样，吵闹中带着温馨，温馨里更多的是融恰，自己空有那么多亲人，但一个个都精于算计之中。
这个家的感觉那么温馨……
栓子跟他聊了这么多都舍不得他走了，这不要留着严大哥就睡在这里，还一面招呼四喜给严铁柱铺床，四喜想着天这么冷了，要他半夜回去也不合适，磨磨蹭蹭的跑去柜子里面翻出被褥来给他在隔壁房安置着，隔壁房间之前放竹子，后面又放了许多酱坛子，好在大丫成亲前收拾了一下，铺个床就能睡。
四喜刚进屋，男人就跟着走了进来，砰——的一声把门关紧，彻底把四喜的瞌睡虫吓醒了。
“你洗完了？”今天没干什么活，他也就是随便用热水冲了冲，换上一身干净的衣服，浑身上下散发出一股子说不出来的舒服的味儿。
“嗯。”他性质不高的答着话，心里不知道想些什么，脸有些暗，有些灰。
“怎么了？累着你了？”