第三十九章 厨神一笑
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两辆普普通通的轿车缓缓停到了位于天京市古城街的一处宽敞地方。
六人缓缓从车上下来，然后径直朝着一处僻静的院落走去。这是个有历史沧桑感的老四合院，青砖斑驳，而且其中未经修饰的石地板也尽显其历史厚重。
几人刚一进四合院，便有一名四十岁左右的中年女人迎了上来，礼貌又温和的说道：“几位是郑老的客人吗？”
“我姓江。”江岩淡然的说道。
“那几位里面请吧。”
中年女人随即带着几人走进了正房，只见里面摆着一张普通的木质圆桌，还有六把木制的椅子围成一圈。虽然房间的布置并不奢华，但胜在干净爽利，有古色古香，让人身处其中感觉舒适放松。
这时候中年女人又不知道从哪里端上来一个紫砂茶壶，随即给几人面前的茶杯缓缓斟满。
“几位请稍等，郑大厨现在已经开始做菜，先喝一些水理理肠胃。”
“呵，这家倒还真讲究，用紫砂茶壶装白开水。”一名中年男子笑道。
“看来咱们还真没白来，能用白开水作为餐前饮品，正是怕茶水的微涩影响菜品本身的口感。一般厨师的普通饭菜，能有这么精细的口感？”
众人随即也不再多说，只是静静的品着杯中的白水，就好像杯中的是什么琼浆玉液一般。
就在这时候，中年女子又走了进来，端出来一盘开席的凉菜。
只见这第一道菜竟然只是一盘平平无奇的黄瓜，而且都是选的那种蔫了的小黄瓜，而且看似并没有经过任何烹饪，就像是在地里刚刚收上来的没有长好的黄瓜。
“嗯？怎么就是一盘黄瓜？”被称作老张的男子疑惑的问道。
“虽然这只是用来开席的凉菜，但这未免有些太过应付事情了吧。”
江岩只是稍微愣了一愣，随后说道：“也许这是最近郑大厨想出的什么新菜肴，还是稍微尝一尝吧。”
说罢，江岩便第一个伸出筷子夹了一根看似平平无奇的黄瓜。只是咬了一小口，随意嚼了一嚼，而后表情便凝固在了脸上。
稍微楞了一下，江岩才如梦初醒的说道：“几位，快尝尝这黄瓜，实在是太好吃了。”
众人对视一眼，都以为老领导在和自己开玩笑，不过现在这种情况，谁不给老领导面子就是不识好歹。只是尴尬的一笑，随后都是夹了一根黄瓜咬了一口。
瞬间，爽脆的口感和黄瓜的鲜香便充斥了整个口腔。
原来，这黄瓜是已经经过腌制处理的菜肴，但能够腌制的如此到位，多一份便会因为过咸而失水变软，影响那鲜脆爽口的口感。若少一分则会让黄瓜略显生涩。不咸不淡，而且将黄瓜本身的清香完全散发了出来，令人嗔目结舌。
在场众人都是号称老饕餮，一生中各种昂贵美食都仔细的品尝过不少，但今天却是都没有分辨出这么一道精致的菜肴。
连尝都没有尝，就直接被这简单的外表所蒙蔽，以为只是一盘普通的小黄瓜，但事实却恰恰相反，这道菜的妙处足以傲视无数大厨的得意菜。
不多时，这一盘黄瓜便被众人如同风卷残云般扫荡一空，而老张还是意犹未尽，朝着中年女人问道：“这黄瓜还有没有了，可不可以再来一盘啊，实在是太美味了。”
而中年女子则是温婉一笑，随后不卑不亢的说道：“很抱歉，郑大厨只准备了这么一盘黄瓜，不过郑大厨已经准备好了下一道菜。”
听到这里，众人都是一脸失落，好像在担心以后都吃不到这么美味的食物了。
就在这时候，中年女人把手上刚刚端来的那碗白菜放到了桌子上面。
江岩看着这大海碗里面热气腾腾的菜肴，无奈的说道：“还是别说了，也许后面的菜和刚刚那道菜一样好吃呢。”
这第二道菜乃是一个大海碗里面有半碗貌似开水的透明液体，水里漂浮着几颗白菜心。
一开始众人都是无意动筷，只是看到江岩下筷，这才也一同伸筷打算尝一尝。
谁知道老张只是刚刚吃下第一口，立马便激动不已的说道：“怎么会这么好吃。”
“不仅是好吃，看起来仅仅是普通的白菜，怎么会如此鲜香，不见一点油花，但吃在嘴里却是清鲜淡雅、香味浓郁。”
江岩还喝了一口汤，也是赞不绝口的说道：“这汤也是味道浓厚，不油不腻，不似珍肴，却是胜似珍肴。”
众人你一言我一语的，不多时便把整碗汤和菜全部吃下了肚。
就在快要吃完的时候，老张却是笑道：“既然吃到这里了，我倒是想考考你们，你们谁猜出来这道菜的来历了？”
“唔，这白菜能够如此鲜香，应该是这汤的缘故，用肉茸吸收高汤中的油腻，再用滚烫的高汤浇熟最嫩的白菜心。”
“对喽，你说到这点我倒是猜出来了。我记得自己小时候好像见过这道菜……就是二号首长宴请外宾的时候，那时候我是二号首长的秘书，正好见过这道菜。”一名老者突然惊喜的说道。
“想不到咱们今天也有幸能尝到国宴菜肴的资格。”张老笑道。
随后中年女子一连上了几道菜，各个都是极为精致的佳肴，让江老等人赞不绝口。
而随着宴席已经快到了结尾，众人也摸透了这上菜的规律。不是提前准备好宴席，也不是迅速的炒出一大桌子菜，反而是一道一道的慢慢上。
精密计算着众人差不多吃完了上一道菜，然后再将刚刚准备好的下一道菜端上桌，不仅没有丝毫浪费，更是能让食物在保持新鲜的时候被吃下，也不会因为几道菜混吃而破坏味道。
一顿酒足饭饱之后，众人原本正是心满意足的时候。最后第八道才却是在这时候被端上了桌子。
竟然是一小盆普普通通的炒饭……
几位老饕餮原本还以为这最后一道菜会是一碗清爽的汤肴，谁知道竟然是一小盆炒饭。
宴席的最后，众人都是吃的比较饱了，根本不可能吃下这么一小盆炒饭。这时候看到这么一盆炒饭，也是比较犯难。
老张遗憾的说道：“郑神厨这算是马失前蹄了，之前他做的每一道菜肴都别出新意，而且上菜的顺序和安排都堪称完美无缺，但这最后一盆炒饭却是让整个宴席扣了不少分。”
众人中最年轻的小刘则是问道：“你们连尝还没有尝就批评，我看着这炒饭好像挺香的啊。”
“再香也没用，这不是炒饭本身的问题，而是上菜的时机有问题。虽然说分量足是好事，但这最后快结束的时候还上这么一小盆炒饭，的确是太不合适了。”
“那算了，我其实也吃的蛮撑的，不过我倒是挺好奇这炒饭又会有什么新奇之处，至少也稍微尝一口。”
小刘说罢，用筷子稍微拨了一小口炒饭到碗中，然后尝了一筷子细细品味。
吃着吃着，小刘的眼睛突然瞪的大大的，随后又是满面红光，嘴里嘟囔了一句，但众人也都没有听清。只见小刘却是不顾一切的狂吃起了盆中的炒饭。
众人看的是呆若木鸡，小刘是众人职务最小的一人，也是众人中资历最年轻的，此次能带上他，也有不少为充个数的打算。因此小刘一直也是较为腼腆拘谨，哪怕是刚刚再好吃的东西，他也一直保持着自己的状态，不敢有任何失礼的举动。
可现在他的表现明显就是眼前的美食足以让其舍弃一切的谨慎和小心，全身心的投入到了眼前的美食上去。
老张看了一看，随后拿起了一碗炒饭，刚刚尝了一口，便突然热泪盈眶的惊呼一声：“怎么可能！这世上怎么会有这么好吃的炒饭。”
说罢，便突然狼吞虎咽的吃起碗中的炒饭，像是刚刚从灾区逃过来的难民。
其余几人也想立刻品尝，心中更是抱着一丝疑惑。
这炒饭的味道真的有那么夸张？
江岩的身份是众人的老领导，平日里面也是时常注重着自己的形象，生怕自己吃了炒饭之后会想众人一样全然不顾风度。
但犹豫再三，江岩老饕餮的性子便忍耐不住，盛了一碗炒饭，稍稍夹了一筷子入口。
不出预料的，这一碗饭被江岩直接扫了个干净。
……
“唔，这次是真的吃饱了。我长这么大，还从没有吃到这么撑呢。”老张满足而惬意的笑道。
“说起来倒也怪，我当时真的是已经吃的十成饱了。可那炒饭只要尝一口便停不下来，而且吃到胃里面也是暖洋洋的，没有任何撑的难受的感觉，反而是更加舒适，让人觉得不可思议。”江岩也是叹为观止的说道。
这时一名鹤发童颜的老者缓缓从厨房走了过来，表情平和却是不怒自威，令人看起来就肃然起敬。
“郑神厨这炒饭真的是让我大开眼界，原本之前你的菜肴虽然好吃，但也没有出神入化到这种地步，但现在你的每一道菜都是绝品，尤其是最后这一份炒饭真让我叹为观止。”江岩由衷的赞叹道。
“唉，你们误会了。我最近得访名师，虽然手艺上升不少，但只有前几道菜是出自我手。而令你们最为震惊的最后一道菜肴，其实只是出自一名二十多岁的年轻人。”郑铭无奈的说道。
两辆普普通通的轿车缓缓停到了位于天京市古城街的一处宽敞地方。
六人缓缓从车上下来，然后径直朝着一处僻静的院落走去。这是个有历史沧桑感的老四合院，青砖斑驳，而且其中未经修饰的石地板也尽显其历史厚重。
几人刚一进四合院，便有一名四十岁左右的中年女人迎了上来，礼貌又温和的说道：“几位是郑老的客人吗？”
“我姓江。”江岩淡然的说道。
“那几位里面请吧。”
中年女人随即带着几人走进了正房，只见里面摆着一张普通的木质圆桌，还有六把木制的椅子围成一圈。虽然房间的布置并不奢华，但胜在干净爽利，有古色古香，让人身处其中感觉舒适放松。
这时候中年女人又不知道从哪里端上来一个紫砂茶壶，随即给几人面前的茶杯缓缓斟满。
“几位请稍等，郑大厨现在已经开始做菜，先喝一些水理理肠胃。”
“呵，这家倒还真讲究，用紫砂茶壶装白开水。”一名中年男子笑道。
“看来咱们还真没白来，能用白开水作为餐前饮品，正是怕茶水的微涩影响菜品本身的口感。一般厨师的普通饭菜，能有这么精细的口感？”
众人随即也不再多说，只是静静的品着杯中的白水，就好像杯中的是什么琼浆玉液一般。
就在这时候，中年女子又走了进来，端出来一盘开席的凉菜。
只见这第一道菜竟然只是一盘平平无奇的黄瓜，而且都是选的那种蔫了的小黄瓜，而且看似并没有经过任何烹饪，就像是在地里刚刚收上来的没有长好的黄瓜。
“嗯？怎么就是一盘黄瓜？”被称作老张的男子疑惑的问道。
“虽然这只是用来开席的凉菜，但这未免有些太过应付事情了吧。”
江岩只是稍微愣了一愣，随后说道：“也许这是最近郑大厨想出的什么新菜肴，还是稍微尝一尝吧。”
说罢，江岩便第一个伸出筷子夹了一根看似平平无奇的黄瓜。只是咬了一小口，随意嚼了一嚼，而后表情便凝固在了脸上。
稍微楞了一下，江岩才如梦初醒的说道：“几位，快尝尝这黄瓜，实在是太好吃了。”
众人对视一眼，都以为老领导在和自己开玩笑，不过现在这种情况，谁不给老领导面子就是不识好歹。只是尴尬的一笑，随后都是夹了一根黄瓜咬了一口。
瞬间，爽脆的口感和黄瓜的鲜香便充斥了整个口腔。
原来，这黄瓜是已经经过腌制处理的菜肴，但能够腌制的如此到位，多一份便会因为过咸而失水变软，影响那鲜脆爽口的口感。若少一分则会让黄瓜略显生涩。不咸不淡，而且将黄瓜本身的清香完全散发了出来，令人嗔目结舌。
在场众人都是号称老饕餮，一生中各种昂贵美食都仔细的品尝过不少，但今天却是都没有分辨出这么一道精致的菜肴。
连尝都没有尝，就直接被这简单的外表所蒙蔽，以为只是一盘普通的小黄瓜，但事实却恰恰相反，这道菜的妙处足以傲视无数大厨的得意菜。
不多时，这一盘黄瓜便被众人如同风卷残云般扫荡一空，而老张还是意犹未尽，朝着中年女人问道：“这黄瓜还有没有了，可不可以再来一盘啊，实在是太美味了。”
而中年女子则是温婉一笑，随后不卑不亢的说道：“很抱歉，郑大厨只准备了这么一盘黄瓜，不过郑大厨已经准备好了下一道菜。”
听到这里，众人都是一脸失落，好像在担心以后都吃不到这么美味的食物了。
就在这时候，中年女人把手上刚刚端来的那碗白菜放到了桌子上面。
江岩看着这大海碗里面热气腾腾的菜肴，无奈的说道：“还是别说了，也许后面的菜和刚刚那道菜一样好吃呢。”
这第二道菜乃是一个大海碗里面有半碗貌似开水的透明液体，水里漂浮着几颗白菜心。
一开始众人都是无意动筷，只是看到江岩下筷，这才也一同伸筷打算尝一尝。
谁知道老张只是刚刚吃下第一口，立马便激动不已的说道：“怎么会这么好吃。”
“不仅是好吃，看起来仅仅是普通的白菜，怎么会如此鲜香，不见一点油花，但吃在嘴里却是清鲜淡雅、香味浓郁。”
江岩还喝了一口汤，也是赞不绝口的说道：“这汤也是味道浓厚，不油不腻，不似珍肴，却是胜似珍肴。”
众人你一言我一语的，不多时便把整碗汤和菜全部吃下了肚。
就在快要吃完的时候，老张却是笑道：“既然吃到这里了，我倒是想考考你们，你们谁猜出来这道菜的来历了？”
“唔，这白菜能够如此鲜香，应该是这汤的缘故，用肉茸吸收高汤中的油腻，再用滚烫的高汤浇熟最嫩的白菜心。”
“对喽，你说到这点我倒是猜出来了。我记得自己小时候好像见过这道菜……就是二号首长宴请外宾的时候，那时候我是二号首长的秘书，正好见过这道菜。”一名老者突然惊喜的说道。
“想不到咱们今天也有幸能尝到国宴菜肴的资格。”张老笑道。
随后中年女子一连上了几道菜，各个都是极为精致的佳肴，让江老等人赞不绝口。
而随着宴席已经快到了结尾，众人也摸透了这上菜的规律。不是提前准备好宴席，也不是迅速的炒出一大桌子菜，反而是一道一道的慢慢上。
精密计算着众人差不多吃完了上一道菜，然后再将刚刚准备好的下一道菜端上桌，不仅没有丝毫浪费，更是能让食物在保持新鲜的时候被吃下，也不会因为几道菜混吃而破坏味道。
一顿酒足饭饱之后，众人原本正是心满意足的时候。最后第八道才却是在这时候被端上了桌子。
竟然是一小盆普普通通的炒饭……
几位老饕餮原本还以为这最后一道菜会是一碗清爽的汤肴，谁知道竟然是一小盆炒饭。
宴席的最后，众人都是吃的比较饱了，根本不可能吃下这么一小盆炒饭。这时候看到这么一盆炒饭，也是比较犯难。
老张遗憾的说道：“郑神厨这算是马失前蹄了，之前他做的每一道菜肴都别出新意，而且上菜的顺序和安排都堪称完美无缺，但这最后一盆炒饭却是让整个宴席扣了不少分。”
众人中最年轻的小刘则是问道：“你们连尝还没有尝就批评，我看着这炒饭好像挺香的啊。”
“再香也没用，这不是炒饭本身的问题，而是上菜的时机有问题。虽然说分量足是好事，但这最后快结束的时候还上这么一小盆炒饭，的确是太不合适了。”
“那算了，我其实也吃的蛮撑的，不过我倒是挺好奇这炒饭又会有什么新奇之处，至少也稍微尝一口。”
小刘说罢，用筷子稍微拨了一小口炒饭到碗中，然后尝了一筷子细细品味。
吃着吃着，小刘的眼睛突然瞪的大大的，随后又是满面红光，嘴里嘟囔了一句，但众人也都没有听清。只见小刘却是不顾一切的狂吃起了盆中的炒饭。
众人看的是呆若木鸡，小刘是众人职务最小的一人，也是众人中资历最年轻的，此次能带上他，也有不少为充个数的打算。因此小刘一直也是较为腼腆拘谨，哪怕是刚刚再好吃的东西，他也一直保持着自己的状态，不敢有任何失礼的举动。
可现在他的表现明显就是眼前的美食足以让其舍弃一切的谨慎和小心，全身心的投入到了眼前的美食上去。
老张看了一看，随后拿起了一碗炒饭，刚刚尝了一口，便突然热泪盈眶的惊呼一声：“怎么可能！这世上怎么会有这么好吃的炒饭。”
说罢，便突然狼吞虎咽的吃起碗中的炒饭，像是刚刚从灾区逃过来的难民。
其余几人也想立刻品尝，心中更是抱着一丝疑惑。
这炒饭的味道真的有那么夸张？
江岩的身份是众人的老领导，平日里面也是时常注重着自己的形象，生怕自己吃了炒饭之后会想众人一样全然不顾风度。
但犹豫再三，江岩老饕餮的性子便忍耐不住，盛了一碗炒饭，稍稍夹了一筷子入口。
不出预料的，这一碗饭被江岩直接扫了个干净。
……
“唔，这次是真的吃饱了。我长这么大，还从没有吃到这么撑呢。”老张满足而惬意的笑道。
“说起来倒也怪，我当时真的是已经吃的十成饱了。可那炒饭只要尝一口便停不下来，而且吃到胃里面也是暖洋洋的，没有任何撑的难受的感觉，反而是更加舒适，让人觉得不可思议。”江岩也是叹为观止的说道。
这时一名鹤发童颜的老者缓缓从厨房走了过来，表情平和却是不怒自威，令人看起来就肃然起敬。
“郑神厨这炒饭真的是让我大开眼界，原本之前你的菜肴虽然好吃，但也没有出神入化到这种地步，但现在你的每一道菜都是绝品，尤其是最后这一份炒饭真让我叹为观止。”江岩由衷的赞叹道。
“唉，你们误会了。我最近得访名师，虽然手艺上升不少，但只有前几道菜是出自我手。而令你们最为震惊的最后一道菜肴，其实只是出自一名二十多岁的年轻人。”郑铭无奈的说道。