第942章 新的进展
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龙敬天见到了蘑菇家做豆乳盒子的师傅,这师傅是个刚毕业的女孩子,年纪不大,跟小圆差不多,长得甚为甜美可人。
她身上还有长年累月做糕点留下来的甜味,靠近五米之内都能闻到。
她说她叫小方。
龙敬天很少夸人,但是夸起小方来,还是发自肺腑,“方小姐你的豆乳盒子做得真的是好吃,一口吃下去吃出四种味道,入口即化的豆乳跟奶油,再与松软的蛋糕合体,最后撒上炒熟的黄豆粉,甜度刚好不腻味,好吃让让人欲罢不能,难怪蘑菇家的豆乳盒子方圆闻名,在那么多甜品店脱颖而出,不是运气好,而是实力强。”
“我也做了豆乳盒子,但是始终做不出你的效果来。我今天特意带来了些,还想麻烦你能帮我品尝下吗?你们的配方,我也知道不足为外人道,实在是我女儿喜欢你们家的豆乳盒子,非要我做出一模一样的来,我犯了错,做不出来的话,她就不肯原谅我,希望你能帮我指点一二,我一个人私底下实在是摸索不出来了。”
“那你女儿也太不懂事了,我听小圆说你这个老人家连着来我们店里排了好几天的队了。”
小方听了他来的理由,有些生气。
龙敬天脱口而出道,“我女儿很懂事的,是我犯了错在先。”
他一再强调,“我的错,犯得很大,她肯给我机会原谅我,我已经很感激了。”
反正把罪责都揽到了自己身上,为沈安诺极尽的开脱。
小方:“…….”她发现他词穷了,这老人真是顽固,就是再不对,也应该是他女儿的错。
但是,看着一位老人家这么辛苦,她又于心不忍了,反正她觉得她做豆乳盒子没什么可隐瞒的,再说了,这年头,也没几个人肯有耐心自己做,买一份吃吃就行了,当然蘑菇家的豆乳盒子根本不愁卖,供不应求。
“那你拿出来,我尝尝看。”
跟老人家起争执完全没有必要,她家父母还算开明,但是顽固起来,也是九头牛也拉不回来,更别提别人家的了。
龙敬天便从袋子里将自己带来的盒子掏了出来,完整的一份,就表象看上去还挺有卖相的,不比自己做的逊色。
但小方一尝,就尝出了不同来。
“老先生,你的黄豆粉是买来的吗?”
龙敬天愣了下,不明所以,还是老实回答,“是的。这有关系吗?都是黄豆粉。”
“我的黄豆粉是自己炒的,自己炒的比外面买的更香,黄豆放锅里自己小火炒熟,炒到每颗都炸开,我建议你还是自己炒,炒好放在搅拌机磨粉,很细腻很香。”
小方又补充。
龙敬天恍然大悟,又遂而狐疑地问,“原来如此,但我差在黄豆上吗?”
小方摇了摇头,“不止黄豆,另外,你的豆浆应该是自制的。”
龙敬天疑惑更深,“是自制的,难道自制的不行,需要外面买吗?”
小方哭笑不得,“不是,是自制的更好,我想问的其实是你自制后有没有稍微凉一下?”
龙敬天对于自己的步骤知之甚详,不用回想就毫不犹豫地道,“没有。”
小方颔首,“我猜也是这样,豆浆自制后还是要凉一下,在慢慢倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌,全部倒入后,然后上锅小火煮,便煮还要边顺时针搅拌,慢慢会有颗粒,结团,继续搅拌,直到办成玉米糊状,奶油奶酪用打奶器搅打均匀,把之前的糊糊倒进奶酪里一起搅打均匀,装入裱花袋,淡奶油也要打好装入裱花袋,放冰箱冷藏一会儿。挤奶油的时候,如果不喜欢奶油就少挤点,喜欢就多挤点,蘑菇家是挤得并不少,因为为了好看。豆粉多放点,自己磨的豆粉是真的香。其它的步骤,我看你应该没有出差池,差不多的。”
小方一针见血指出了龙敬天几乎所有的不足,龙敬天并没有恼怒,相反,心里产生了由衷的感激之情。
这个小方,说的并不是敷衍自己的,而是真的是他所欠缺的。
而且,她并没有藏私。
龙敬天在口头谢过小方后,也奉送上了一张自己的名片。
跟小圆一样,小方也没当成一回事,随手就放围裙口袋里了。
容陌瞠目结舌。
这一天之内,不对,是一天也还没过完,帮主随手就大方送出去两张名片了,过去一年也没有送出去过一张啊。
送对人也是了,问题是送出去人家并没有感激涕零,尼玛的,真心蛋疼。
就是被帮主宠得快上天了的沈安宁,在过去几年里,也没帮主的名片啊。
也是,那些年里,帮主一张也没有送出去过,八成是没有想到。
幸好帮主没想到,不然的话,沈安宁如今落魄了,要是靠名片,也是能东山再起的,这足见说明帮主名片的份量有多重了。
“帮主,您今天送出去的名片有点多。”
上了车后,周围没人,容陌忍不住提醒。
按照帮主这“散片达人”的速度,今天送出去两张,明天要是送出去两张,那龙帮上下也要成避难所了。
他能阻止帮主这“土豪”的行为。
“还好,才两张,再说,我只送我觉得值的人,今天这两张,我觉得送的很值,尤其是那个小方,送给一张还是太小气了,毕竟对我帮助良多。”
龙敬天云淡风轻地道,顿了顿,又道,“再说,我送的她们也没瞧上眼,你不觉得太轻了吗?”
容陌:“……”他还是乖乖闭嘴吧。
一回到白山别墅,龙敬天就一个人把自己关在了厨房,连晚饭都没空吃,忙着研究豆乳盒子。
小方给他的建议,他都逐一那笔记了下来,生怕过会给忘了。
“帮主,您还是先吃饭吧?吃了再研究。”
容陌之前并不知道做豆乳盒子这么麻烦的,听那个小方一提就开始头晕,步骤太多了,帮主做好还是需要费时间的。
“不了,我现在吃不下,还是等我做好了再说。”
龙敬天见到了蘑菇家做豆乳盒子的师傅,这师傅是个刚毕业的女孩子,年纪不大,跟小圆差不多,长得甚为甜美可人。
她身上还有长年累月做糕点留下来的甜味,靠近五米之内都能闻到。
她说她叫小方。
龙敬天很少夸人,但是夸起小方来,还是发自肺腑,“方小姐你的豆乳盒子做得真的是好吃,一口吃下去吃出四种味道,入口即化的豆乳跟奶油,再与松软的蛋糕合体,最后撒上炒熟的黄豆粉,甜度刚好不腻味,好吃让让人欲罢不能,难怪蘑菇家的豆乳盒子方圆闻名,在那么多甜品店脱颖而出,不是运气好,而是实力强。”
“我也做了豆乳盒子,但是始终做不出你的效果来。我今天特意带来了些,还想麻烦你能帮我品尝下吗?你们的配方,我也知道不足为外人道,实在是我女儿喜欢你们家的豆乳盒子,非要我做出一模一样的来,我犯了错,做不出来的话,她就不肯原谅我,希望你能帮我指点一二,我一个人私底下实在是摸索不出来了。”
“那你女儿也太不懂事了,我听小圆说你这个老人家连着来我们店里排了好几天的队了。”
小方听了他来的理由,有些生气。
龙敬天脱口而出道,“我女儿很懂事的,是我犯了错在先。”
他一再强调,“我的错,犯得很大,她肯给我机会原谅我,我已经很感激了。”
反正把罪责都揽到了自己身上,为沈安诺极尽的开脱。
小方:“…….”她发现他词穷了,这老人真是顽固,就是再不对,也应该是他女儿的错。
但是,看着一位老人家这么辛苦,她又于心不忍了,反正她觉得她做豆乳盒子没什么可隐瞒的,再说了,这年头,也没几个人肯有耐心自己做,买一份吃吃就行了,当然蘑菇家的豆乳盒子根本不愁卖,供不应求。
“那你拿出来,我尝尝看。”
跟老人家起争执完全没有必要,她家父母还算开明,但是顽固起来,也是九头牛也拉不回来,更别提别人家的了。
龙敬天便从袋子里将自己带来的盒子掏了出来,完整的一份,就表象看上去还挺有卖相的,不比自己做的逊色。
但小方一尝,就尝出了不同来。
“老先生,你的黄豆粉是买来的吗?”
龙敬天愣了下,不明所以,还是老实回答,“是的。这有关系吗?都是黄豆粉。”
“我的黄豆粉是自己炒的,自己炒的比外面买的更香,黄豆放锅里自己小火炒熟,炒到每颗都炸开,我建议你还是自己炒,炒好放在搅拌机磨粉,很细腻很香。”
小方又补充。
龙敬天恍然大悟,又遂而狐疑地问,“原来如此,但我差在黄豆上吗?”
小方摇了摇头,“不止黄豆,另外,你的豆浆应该是自制的。”
龙敬天疑惑更深,“是自制的,难道自制的不行,需要外面买吗?”
小方哭笑不得,“不是,是自制的更好,我想问的其实是你自制后有没有稍微凉一下?”
龙敬天对于自己的步骤知之甚详,不用回想就毫不犹豫地道,“没有。”
小方颔首,“我猜也是这样,豆浆自制后还是要凉一下,在慢慢倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌,全部倒入后,然后上锅小火煮,便煮还要边顺时针搅拌,慢慢会有颗粒,结团,继续搅拌,直到办成玉米糊状,奶油奶酪用打奶器搅打均匀,把之前的糊糊倒进奶酪里一起搅打均匀,装入裱花袋,淡奶油也要打好装入裱花袋,放冰箱冷藏一会儿。挤奶油的时候,如果不喜欢奶油就少挤点,喜欢就多挤点,蘑菇家是挤得并不少,因为为了好看。豆粉多放点,自己磨的豆粉是真的香。其它的步骤,我看你应该没有出差池,差不多的。”
小方一针见血指出了龙敬天几乎所有的不足,龙敬天并没有恼怒,相反,心里产生了由衷的感激之情。
这个小方,说的并不是敷衍自己的,而是真的是他所欠缺的。
而且,她并没有藏私。
龙敬天在口头谢过小方后,也奉送上了一张自己的名片。
跟小圆一样,小方也没当成一回事,随手就放围裙口袋里了。
容陌瞠目结舌。
这一天之内,不对,是一天也还没过完,帮主随手就大方送出去两张名片了,过去一年也没有送出去过一张啊。
送对人也是了,问题是送出去人家并没有感激涕零,尼玛的,真心蛋疼。
就是被帮主宠得快上天了的沈安宁,在过去几年里,也没帮主的名片啊。
也是,那些年里,帮主一张也没有送出去过,八成是没有想到。
幸好帮主没想到,不然的话,沈安宁如今落魄了,要是靠名片,也是能东山再起的,这足见说明帮主名片的份量有多重了。
“帮主,您今天送出去的名片有点多。”
上了车后,周围没人,容陌忍不住提醒。
按照帮主这“散片达人”的速度,今天送出去两张,明天要是送出去两张,那龙帮上下也要成避难所了。
他能阻止帮主这“土豪”的行为。
“还好,才两张,再说,我只送我觉得值的人,今天这两张,我觉得送的很值,尤其是那个小方,送给一张还是太小气了,毕竟对我帮助良多。”
龙敬天云淡风轻地道,顿了顿,又道,“再说,我送的她们也没瞧上眼,你不觉得太轻了吗?”
容陌:“……”他还是乖乖闭嘴吧。
一回到白山别墅,龙敬天就一个人把自己关在了厨房,连晚饭都没空吃,忙着研究豆乳盒子。
小方给他的建议,他都逐一那笔记了下来,生怕过会给忘了。
“帮主,您还是先吃饭吧?吃了再研究。”
容陌之前并不知道做豆乳盒子这么麻烦的,听那个小方一提就开始头晕,步骤太多了,帮主做好还是需要费时间的。
“不了,我现在吃不下,还是等我做好了再说。”