第二百零九章 谈话
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再次回到办公室，赵青山亲自动手泡了两杯茶。
尤自强从里到外都受宠若惊，正襟危坐，暗自告诫自己一定要多练练眼疾手快这门技术，怎么能第一次就让上司给自己泡茶呢。
清高清高，清者不高，如今这社会连老板都伺候不好还能做什么？
如果还不知道这位赵总才是娱乐会所真正的话事人，那他的脑子就真的可以煲汤了。
赵青山吹着茶，并没有急着请教尤自强一些管理方面的事情。
人是王兵挖过来的，王兵当然就算是半个担保人，而且私下里给过他一份尤自强的资料。
魔都本地人也未必全是富人。
尤自强就是魔都人中的穷人，不过这个穷人争气，最大的幸运是嗜赌如命的父母，没忘记在把家底输得一干二净之前把他送进了贵族高中，没考上好大学却在高中阶段就被磨平了棱角。
在魔都本地读的二流大学，专业知识勉勉强强，但练就了八面玲珑的本事，最后是欠下一堆烂账才毕业的。
毕业之后就是典型的混吃等死了，王兵甚至没有隐瞒他就是尤自强的贵人，把尤自强招进公司历练了半年。
然后尤自强凭借身体资本谈业务，和一个单身富婆谈到床上去了。
有了自己的人脉后，尤自强主动把那个富婆给甩了，孤身一人开始闯荡。
在酒吧这个行业做到了术业有专精。
这才有了今天云鼎娱乐会所的营销总监。
尤自强也不算烂到骨子里，硬是把一个差点支离破碎的家庭拧成了一股绳，在他的强硬态度甚至不惜动手的情况下让父母双双戒了赌。
王兵提到了尤自强的一个关键信息，那就是这家伙管理能力在其次，对付三四十岁如狼似虎的女人倒是很有一手。
这很符合赵青山的要求，因为仅仅是管理方面的话，有许寒冬就足够了。
经验往往比学历重要，只不过没有学历很难有积累经验的机会。
许寒冬有大局观有执行力，营销总监就是个锦上添花的职位可有可无。
如果这位营销总监能够在做好本职工作的同时，给他带来一些隐晦的人脉，那才是真正的收获，估摸着王兵也是怀揣着这样的初衷把尤自强挖过来的。
这是赵青山和尤自强头一次面对面的单独谈话，所以赵青山不可能开门见山的说：你把你那些大有作用的富婆人脉交给我，那些人脉在你手上发挥不了多大作用。
那只会被尤自强当作傻子看待，尤自强一天没有在云鼎安稳下来就一天不会交出筹码。
这类人最懂得待价而沽，商人的本质比赵青山纯粹太多了。
“尤总，你觉得云鼎哪些方面做得不够，哪些方面可以做得更好？”赵青山抿了口茶，风轻云淡的抛出第一个问题。
“既然赵总发问，那我就直言不讳了，从娱乐会所的布局来说，离利益
最大化相去甚远，雪茄吧是高端客户的消费地，这一块无可厚非，可是酒店就显得过于浪费资源了，主流KTV至少拥有四五十个包厢，如果把酒店换成KTV包厢收益会大不一样。
一个KTV包厢有可能消费过万盈利超过百分之七十，一个酒店房间呢？撑死上千。而餐厅的小规模注定了它的低档次，没几个有钱人会拉低身段来吃饭，而在这个地段一楼的租金有多昂贵？净利减去租金肯定没剩多少，餐厅等同于鸡肋。”
说是直言不讳，尤自强还真是一点不客气。
他所能挑出的问题当然不止这一星半点，可说多了就有打这位老板脸的嫌疑了，适可而止接下来说多说少怎么说，那得看赵总的态度。
他甚至没说现在改变这种布局还为时不晚，一切都交给了这位上司去定夺。
尤自强知道自己有几斤几两，可就算是个门外汉，也知晓娱乐会所弄出一个这样的布局，是百分之百的浪费资源啊。
假如说是破罐子破摔来一个标新立异背水一战也就罢了，可从昨天的营业额来看，云鼎一点都不缺蒸蒸日上的潜力，并不是破罐子。
再者这其中还有昨晚闹出了那么一件大事的缘由，否则营业额肯定得再上一个台阶，昨晚那事吕家少爷白家公主不都吃瘪了？
接下来也许会云波诡异，但至少现在还是风平浪静不是！
这意味着什么，意味着吕白两家至少是有所忌惮的，云鼎斗输了对他而言无关痛痒，有的是地方要他。
可假若赢了，那就是个捞金圣地啊，他何尝不想成为未来云鼎的元老呢。
“我想我有必要向尤总解释一下，云鼎的产业布局在我的设定之初其实是有不小的野心的，第一，品牌文化，云鼎面向大众既能满足高消费者的要求，也不会让普通消费者敬而远之。雪茄吧的五万入门券酒吧的无门槛，餐厅的中低档消费，酒店的平价。初衷就是人人都可以在云鼎消费。”
赵青山解释了一句，见尤自强不甚理解的表情，他接着说道：“在魔都能找出几个酒吧不在酒水上弄虚作假？有几个酒吧拥有我们这种档次的公主？端茶送酒的服务员，为什么一个个都要长得水灵而且很多都是在读大学生？一切都只是为了打造品牌文化，要把云鼎培育成常春藤，而不是被喜新厌旧的夜场消费者分分钟弃之不理。”
“这样的尝试是有风险的。”尤自强站在专业的角度，点了一句，因为成本太大，盈利又不高。
“酒吧行业竞争如此激烈，按常规的经营方式很难杀出一条血路吧？而且云鼎要追求的是长远利益，品牌文化是为了避免一锤子买卖，总不能让客人来一次就不想来第二次吧？”赵青山说道。
“这倒没错，很多酒吧都是新鲜几个月就衰落了，一旦衰落就神仙难救。而且做酒吧亏损率太高了，往往投进去两三百万，一转眼就只剩下破
铜烂铁，投资者花钱买了经验却未必会在酒吧行业死磕到底。”尤自强点头道。
“第二则是企业文化，如果说品牌文化是消费者对我们的认可，那么企业文化则是我们内部人员对我们的认可，如果我说一句让云鼎的每一个人都为云鼎感到骄傲自豪，肯定会让人笑掉大牙，可我确实想往这个方向做出努力，在未来一两个月内，员工餐厅将会和云鼎餐厅合并，根据不同职位等级办理折扣不同的餐厅会员卡，尤总，你应该摸得清这其中的门道吧？”
赵青山侃侃而谈，主动把问题交给对方。
“会造成一系列连锁反应，刺激或者说是激励员工攀爬，争取高职位低折扣，到时候没有了正统意义上的员工餐厅，员工们也不好意思叫外卖吃快餐，解决途径就是多赚钱，想要多赚钱就得卖力工作，如此一来打算混日子得过且过的员工只能主动请辞，留下的都是精英，赵总，高明啊有点大浪淘金的意思。”
尤自强适时夸赞道，只是心底里是否认同赵总的邪门歪道和莫大野心那就不得而知了。
云鼎以酒吧为主，而酒吧这个行业的风险高到令人咋舌。
有太多想在这个行业分一杯羹的老板吃了大亏，盈利几个月亏损一两年然后忍痛退出是常有的事。
开业当天营业额上百万甚至盈利上百万都不稀奇，然而细水长流稳定捞金才是酒吧的立足之本，不搞创新确实是死路一条，可这么个创新法尤自强还是头一次看到。
再者云鼎还有一个先天不具备的优势，那就是没有群聚效应。
夜场玩家喜欢赶场，不少人一个晚上就能逛三四个场子，云鼎独门独户的竞争优势太弱，用什么弥补？
这就得看几位老板的手腕了。
“不止如此，美女效应在哪里都有用，试想一下穿着各式制服的美女们坐在餐厅里时，是不是风景秀丽？一批接着一批轮流进餐就是免费的广告，你不是说餐厅规模小吗？没关系，云鼎三个股东我和许总都没有借贷，赚来的钱花在哪里？自然是投资。
到时候在附近开个餐厅分店就行了，让一大票美女排着队去分店吃饭，做好了就开分店而且不会存在严重的地理局限性，随处可开，杜绝鸡蛋放在一个篮子里，即使分店亏损也扛得住，从商赚钱没有一步登天的道理嘛。当然，前提是云鼎要赚钱，而且要赚大钱，总不能一个几百万的投资还得等个三五年吧？所以这就得仰仗尤总多多的出谋划策了。”
赵青山这番掏心掏肺已经给出足够的诚意了，如果尤自强足够聪明，就应该拿出相对应的诚意。
他不奢望他把人脉一股脑送给自己，甚至不奢望他在工作上绞尽脑汁，但至少不能碌碌无为吧？
这场谈话一直持续到中午，当尤自强率先走出办公室，只觉得脑门冒汗。
他转身看了一眼办公室的房门。
赵青山，你可真敢想。
再次回到办公室，赵青山亲自动手泡了两杯茶。
尤自强从里到外都受宠若惊，正襟危坐，暗自告诫自己一定要多练练眼疾手快这门技术，怎么能第一次就让上司给自己泡茶呢。
清高清高，清者不高，如今这社会连老板都伺候不好还能做什么？
如果还不知道这位赵总才是娱乐会所真正的话事人，那他的脑子就真的可以煲汤了。
赵青山吹着茶，并没有急着请教尤自强一些管理方面的事情。
人是王兵挖过来的，王兵当然就算是半个担保人，而且私下里给过他一份尤自强的资料。
魔都本地人也未必全是富人。
尤自强就是魔都人中的穷人，不过这个穷人争气，最大的幸运是嗜赌如命的父母，没忘记在把家底输得一干二净之前把他送进了贵族高中，没考上好大学却在高中阶段就被磨平了棱角。
在魔都本地读的二流大学，专业知识勉勉强强，但练就了八面玲珑的本事，最后是欠下一堆烂账才毕业的。
毕业之后就是典型的混吃等死了，王兵甚至没有隐瞒他就是尤自强的贵人，把尤自强招进公司历练了半年。
然后尤自强凭借身体资本谈业务，和一个单身富婆谈到床上去了。
有了自己的人脉后，尤自强主动把那个富婆给甩了，孤身一人开始闯荡。
在酒吧这个行业做到了术业有专精。
这才有了今天云鼎娱乐会所的营销总监。
尤自强也不算烂到骨子里，硬是把一个差点支离破碎的家庭拧成了一股绳，在他的强硬态度甚至不惜动手的情况下让父母双双戒了赌。
王兵提到了尤自强的一个关键信息，那就是这家伙管理能力在其次，对付三四十岁如狼似虎的女人倒是很有一手。
这很符合赵青山的要求，因为仅仅是管理方面的话，有许寒冬就足够了。
经验往往比学历重要，只不过没有学历很难有积累经验的机会。
许寒冬有大局观有执行力，营销总监就是个锦上添花的职位可有可无。
如果这位营销总监能够在做好本职工作的同时，给他带来一些隐晦的人脉，那才是真正的收获，估摸着王兵也是怀揣着这样的初衷把尤自强挖过来的。
这是赵青山和尤自强头一次面对面的单独谈话，所以赵青山不可能开门见山的说：你把你那些大有作用的富婆人脉交给我，那些人脉在你手上发挥不了多大作用。
那只会被尤自强当作傻子看待，尤自强一天没有在云鼎安稳下来就一天不会交出筹码。
这类人最懂得待价而沽，商人的本质比赵青山纯粹太多了。
“尤总，你觉得云鼎哪些方面做得不够，哪些方面可以做得更好？”赵青山抿了口茶，风轻云淡的抛出第一个问题。
“既然赵总发问，那我就直言不讳了，从娱乐会所的布局来说，离利益
最大化相去甚远，雪茄吧是高端客户的消费地，这一块无可厚非，可是酒店就显得过于浪费资源了，主流KTV至少拥有四五十个包厢，如果把酒店换成KTV包厢收益会大不一样。
一个KTV包厢有可能消费过万盈利超过百分之七十，一个酒店房间呢？撑死上千。而餐厅的小规模注定了它的低档次，没几个有钱人会拉低身段来吃饭，而在这个地段一楼的租金有多昂贵？净利减去租金肯定没剩多少，餐厅等同于鸡肋。”
说是直言不讳，尤自强还真是一点不客气。
他所能挑出的问题当然不止这一星半点，可说多了就有打这位老板脸的嫌疑了，适可而止接下来说多说少怎么说，那得看赵总的态度。
他甚至没说现在改变这种布局还为时不晚，一切都交给了这位上司去定夺。
尤自强知道自己有几斤几两，可就算是个门外汉，也知晓娱乐会所弄出一个这样的布局，是百分之百的浪费资源啊。
假如说是破罐子破摔来一个标新立异背水一战也就罢了，可从昨天的营业额来看，云鼎一点都不缺蒸蒸日上的潜力，并不是破罐子。
再者这其中还有昨晚闹出了那么一件大事的缘由，否则营业额肯定得再上一个台阶，昨晚那事吕家少爷白家公主不都吃瘪了？
接下来也许会云波诡异，但至少现在还是风平浪静不是！
这意味着什么，意味着吕白两家至少是有所忌惮的，云鼎斗输了对他而言无关痛痒，有的是地方要他。
可假若赢了，那就是个捞金圣地啊，他何尝不想成为未来云鼎的元老呢。
“我想我有必要向尤总解释一下，云鼎的产业布局在我的设定之初其实是有不小的野心的，第一，品牌文化，云鼎面向大众既能满足高消费者的要求，也不会让普通消费者敬而远之。雪茄吧的五万入门券酒吧的无门槛，餐厅的中低档消费，酒店的平价。初衷就是人人都可以在云鼎消费。”
赵青山解释了一句，见尤自强不甚理解的表情，他接着说道：“在魔都能找出几个酒吧不在酒水上弄虚作假？有几个酒吧拥有我们这种档次的公主？端茶送酒的服务员，为什么一个个都要长得水灵而且很多都是在读大学生？一切都只是为了打造品牌文化，要把云鼎培育成常春藤，而不是被喜新厌旧的夜场消费者分分钟弃之不理。”
“这样的尝试是有风险的。”尤自强站在专业的角度，点了一句，因为成本太大，盈利又不高。
“酒吧行业竞争如此激烈，按常规的经营方式很难杀出一条血路吧？而且云鼎要追求的是长远利益，品牌文化是为了避免一锤子买卖，总不能让客人来一次就不想来第二次吧？”赵青山说道。
“这倒没错，很多酒吧都是新鲜几个月就衰落了，一旦衰落就神仙难救。而且做酒吧亏损率太高了，往往投进去两三百万，一转眼就只剩下破
铜烂铁，投资者花钱买了经验却未必会在酒吧行业死磕到底。”尤自强点头道。
“第二则是企业文化，如果说品牌文化是消费者对我们的认可，那么企业文化则是我们内部人员对我们的认可，如果我说一句让云鼎的每一个人都为云鼎感到骄傲自豪，肯定会让人笑掉大牙，可我确实想往这个方向做出努力，在未来一两个月内，员工餐厅将会和云鼎餐厅合并，根据不同职位等级办理折扣不同的餐厅会员卡，尤总，你应该摸得清这其中的门道吧？”
赵青山侃侃而谈，主动把问题交给对方。
“会造成一系列连锁反应，刺激或者说是激励员工攀爬，争取高职位低折扣，到时候没有了正统意义上的员工餐厅，员工们也不好意思叫外卖吃快餐，解决途径就是多赚钱，想要多赚钱就得卖力工作，如此一来打算混日子得过且过的员工只能主动请辞，留下的都是精英，赵总，高明啊有点大浪淘金的意思。”
尤自强适时夸赞道，只是心底里是否认同赵总的邪门歪道和莫大野心那就不得而知了。
云鼎以酒吧为主，而酒吧这个行业的风险高到令人咋舌。
有太多想在这个行业分一杯羹的老板吃了大亏，盈利几个月亏损一两年然后忍痛退出是常有的事。
开业当天营业额上百万甚至盈利上百万都不稀奇，然而细水长流稳定捞金才是酒吧的立足之本，不搞创新确实是死路一条，可这么个创新法尤自强还是头一次看到。
再者云鼎还有一个先天不具备的优势，那就是没有群聚效应。
夜场玩家喜欢赶场，不少人一个晚上就能逛三四个场子，云鼎独门独户的竞争优势太弱，用什么弥补？
这就得看几位老板的手腕了。
“不止如此，美女效应在哪里都有用，试想一下穿着各式制服的美女们坐在餐厅里时，是不是风景秀丽？一批接着一批轮流进餐就是免费的广告，你不是说餐厅规模小吗？没关系，云鼎三个股东我和许总都没有借贷，赚来的钱花在哪里？自然是投资。
到时候在附近开个餐厅分店就行了，让一大票美女排着队去分店吃饭，做好了就开分店而且不会存在严重的地理局限性，随处可开，杜绝鸡蛋放在一个篮子里，即使分店亏损也扛得住，从商赚钱没有一步登天的道理嘛。当然，前提是云鼎要赚钱，而且要赚大钱，总不能一个几百万的投资还得等个三五年吧？所以这就得仰仗尤总多多的出谋划策了。”
赵青山这番掏心掏肺已经给出足够的诚意了，如果尤自强足够聪明，就应该拿出相对应的诚意。
他不奢望他把人脉一股脑送给自己，甚至不奢望他在工作上绞尽脑汁，但至少不能碌碌无为吧？
这场谈话一直持续到中午，当尤自强率先走出办公室，只觉得脑门冒汗。
他转身看了一眼办公室的房门。
赵青山，你可真敢想。