第170章 买兔肉？找我啊！
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综合各种因素考虑，陈烁准备试着卖一段时间的冷吃兔试试看。
如果销量不佳，那就算了，如果销量好了，那就可以逐渐提升冷吃兔的制作量，当做店内的正式菜品开始售卖。
唯一困扰陈烁的地方，那便是该如何获取质量上乘的兔肉。
看到一边刚吃完饭的王怒洪，陈烁顿时来了主意。
去问问王怒洪，他大概有兔肉的门路。
“你想搞点兔子做冷吃兔？”王怒洪一拍大腿：“你这可算是找对人了！”
“我就是川人啊，你想买兔子肉，找我就对了！”
“你是川地的？”陈烁还是第一次知道王怒洪原来是川人。
“那可不咋滴，就算是现在，我每年也得回老家几趟呢！”
“你还真别说，我手里的确是有几个兔肉养殖场的老板的联系方式。”
“但是那边离你这里多少有点远，要是运送过来的话……”
陈烁微微皱眉，冷冻肉其实也还行，就是多少会影响一点食物的口感。
但陈烁既然要做，那肯定是要做到尽善尽美。
“冷鲜运输呢？”陈烁说道。
“嘶……冷鲜运输也还行，但是价格方面……”
“价格不用担心，这点运费我还是能出得起的。”陈烁毫不在乎道。
由于兔肉本身的养殖规模不够大，导致兔肉本身的价格就比较偏高，所以一斤冷吃兔的成本基本上都在三十元左右。
线上销售的价格会比较便宜，一般在五十元上下。
线下的则是根据不同店面的手艺和口碑，从六十到上百的都有。
陈烁暂时还不知道自己的成本是多少，所以他现在也不确定价格。
不过由于房租水电以及他所需要的兔肉的质量是最好的，再加上冷链运输的原因，陈烁估计自己每斤冷吃兔的成本大概在三十五到四十左右。
这还只是单纯的冷吃兔的成本，不计算房租水电人工费等。
加上冷吃兔在本地的稀缺性，陈烁觉得自己最终冷吃兔的价格应该会在八十上下浮动。
没办法，毕竟成本在这摆着。
真要算下来，就算是去川地当地吃冷吃兔，估计也差不多就是这个价格了。
如果不是冷鲜运输的成本太高，陈烁觉得自己的价格还能再低一点。
“说起来，你怎么突然想着搞兔子肉了？你打算做麻辣兔头？”王怒洪好奇的问道。
“也不是，是冷吃兔。”陈烁说道：“最近对川菜有点心得，所以打算做些速食的川菜。”
“这不刚做了卤肉，打算扩展一下冷吃兔。”
陈烁大学室友之中有一个就是川人，当时他每次放假开学来学校，都会给室友们带些冷吃兔。
有一说一，这种干香辛辣的食物很对陈烁的胃口，这也是他选择冷吃兔的原因之一——他也有点想吃冷吃兔了。
“主要是我看咱们这边也没卖冷吃兔的，这种地方特色小吃，我觉得生意应该会很不错。”
“这是肯定的！”王怒洪点头肯定了陈烁的想法：“你要是真的能做冷吃兔，那算是在咱们阳城独一档的存在了！”
“放心，就算销量不好，你做多少我要多少，我那边肯定有不少人想要！”
“行了，既然你不担心价格的问题，那就交给我吧。”王怒洪拍着胸脯保证道。
“我保证给你弄过来价格最实惠，质量最上等的兔肉。”
“行，那我就等你好消息了！”
说话间，白建军和温清也跟陈烁打了个招呼，准备去接小豆腐放学。
现在小豆腐已经基本上不在学校吃饭了，每天中午都会在家吃饭休息。
“咦，小王，你怎么在这？”
看到王怒洪，白建军也有些惊讶。
“我，我来吃饭。”王怒洪连忙站了起来笑着说道。
“您这是……”
看了一眼陈烁，王怒洪立马明白这到底是怎么回事了。
看来他们的感情还是比较顺利的。
既然如此，那王怒洪就放心许多了。
“您忙您忙，我这马上就吃完了。”
打了个招呼，王怒洪坐了下来。
关于王怒洪和白建军之间的关系，陈烁并未去询问。
这是他们两个人之间的事情，和他又没有关系，除非有人开口求助，否则陈烁是不会说些什么的。
吃过饭，王怒洪便匆匆离开，准备联系兔肉的事情去了。
卤肉和冷吃兔这两个东西，外加热干面阳春面这些面食，陈烁的店也有几分真正的餐厅的模样了。
等到店面扩展之后，还可以做一些类似麻辣鸡丝，干拌牛肚之类的凉菜。
这些东西不需要浪费太多的时间，做法简单，而且能够很好的填补餐厅菜品的空白。
除此之外，陈烁还决定回头搞个大大的电饭煲，买些米饭之类的主食。
如此这便算是一家正经的餐厅了，而不是把营业范围仅仅局限在早餐之中。
……
虽然小飞飞恨不得一辈子都在陈烁的店里吃饭，但该忙的工作还是要忙的。
小飞飞这次的目的地是华夏的最北边，冰城，这一去便是一个多星期的时间。
昨天才刚从冰城回来。
可惜昨天下飞机的时候已经很晚了，所以没来得及到陈烁这里吃饭。
于是今天一睡醒，小飞飞便赶紧收拾了东西来陈烁这里吃饭来了。
“老板，我可想死你啦！”小飞飞看到陈烁便立马热情的打招呼。
陈烁打了个冷颤：“好好说话好好说话！”
“打算吃点什么？”
“咦？老板你这是……周黑鸭？”
“可不是周黑鸭。”陈烁笑道：“这是我自己做的卤味，怎么样，你要不要来点？”
“要要要，我要鸭肚鸭肠，再给我来点鸭架！”小飞飞兴奋的说道。
陈烁做的饭好吃是好吃，要说有什么遗憾的话，那就是没有什么特别辣的东西！
现在陈烁居然开始卖卤味了，而且还是香辣的鸭货，她自然是激动无比！
这些东西光是闻着就知道肯定巨好吃！
“这还有卤肉，肘子之类的，你来点不？”
小飞飞也是个不吃肥肉的主，但是看着那些泛着光芒的卤肉，小飞飞的口水还是不争气的分泌了出来。
综合各种因素考虑，陈烁准备试着卖一段时间的冷吃兔试试看。
如果销量不佳，那就算了，如果销量好了，那就可以逐渐提升冷吃兔的制作量，当做店内的正式菜品开始售卖。
唯一困扰陈烁的地方，那便是该如何获取质量上乘的兔肉。
看到一边刚吃完饭的王怒洪，陈烁顿时来了主意。
去问问王怒洪，他大概有兔肉的门路。
“你想搞点兔子做冷吃兔？”王怒洪一拍大腿：“你这可算是找对人了！”
“我就是川人啊，你想买兔子肉，找我就对了！”
“你是川地的？”陈烁还是第一次知道王怒洪原来是川人。
“那可不咋滴，就算是现在，我每年也得回老家几趟呢！”
“你还真别说，我手里的确是有几个兔肉养殖场的老板的联系方式。”
“但是那边离你这里多少有点远，要是运送过来的话……”
陈烁微微皱眉，冷冻肉其实也还行，就是多少会影响一点食物的口感。
但陈烁既然要做，那肯定是要做到尽善尽美。
“冷鲜运输呢？”陈烁说道。
“嘶……冷鲜运输也还行，但是价格方面……”
“价格不用担心，这点运费我还是能出得起的。”陈烁毫不在乎道。
由于兔肉本身的养殖规模不够大，导致兔肉本身的价格就比较偏高，所以一斤冷吃兔的成本基本上都在三十元左右。
线上销售的价格会比较便宜，一般在五十元上下。
线下的则是根据不同店面的手艺和口碑，从六十到上百的都有。
陈烁暂时还不知道自己的成本是多少，所以他现在也不确定价格。
不过由于房租水电以及他所需要的兔肉的质量是最好的，再加上冷链运输的原因，陈烁估计自己每斤冷吃兔的成本大概在三十五到四十左右。
这还只是单纯的冷吃兔的成本，不计算房租水电人工费等。
加上冷吃兔在本地的稀缺性，陈烁觉得自己最终冷吃兔的价格应该会在八十上下浮动。
没办法，毕竟成本在这摆着。
真要算下来，就算是去川地当地吃冷吃兔，估计也差不多就是这个价格了。
如果不是冷鲜运输的成本太高，陈烁觉得自己的价格还能再低一点。
“说起来，你怎么突然想着搞兔子肉了？你打算做麻辣兔头？”王怒洪好奇的问道。
“也不是，是冷吃兔。”陈烁说道：“最近对川菜有点心得，所以打算做些速食的川菜。”
“这不刚做了卤肉，打算扩展一下冷吃兔。”
陈烁大学室友之中有一个就是川人，当时他每次放假开学来学校，都会给室友们带些冷吃兔。
有一说一，这种干香辛辣的食物很对陈烁的胃口，这也是他选择冷吃兔的原因之一——他也有点想吃冷吃兔了。
“主要是我看咱们这边也没卖冷吃兔的，这种地方特色小吃，我觉得生意应该会很不错。”
“这是肯定的！”王怒洪点头肯定了陈烁的想法：“你要是真的能做冷吃兔，那算是在咱们阳城独一档的存在了！”
“放心，就算销量不好，你做多少我要多少，我那边肯定有不少人想要！”
“行了，既然你不担心价格的问题，那就交给我吧。”王怒洪拍着胸脯保证道。
“我保证给你弄过来价格最实惠，质量最上等的兔肉。”
“行，那我就等你好消息了！”
说话间，白建军和温清也跟陈烁打了个招呼，准备去接小豆腐放学。
现在小豆腐已经基本上不在学校吃饭了，每天中午都会在家吃饭休息。
“咦，小王，你怎么在这？”
看到王怒洪，白建军也有些惊讶。
“我，我来吃饭。”王怒洪连忙站了起来笑着说道。
“您这是……”
看了一眼陈烁，王怒洪立马明白这到底是怎么回事了。
看来他们的感情还是比较顺利的。
既然如此，那王怒洪就放心许多了。
“您忙您忙，我这马上就吃完了。”
打了个招呼，王怒洪坐了下来。
关于王怒洪和白建军之间的关系，陈烁并未去询问。
这是他们两个人之间的事情，和他又没有关系，除非有人开口求助，否则陈烁是不会说些什么的。
吃过饭，王怒洪便匆匆离开，准备联系兔肉的事情去了。
卤肉和冷吃兔这两个东西，外加热干面阳春面这些面食，陈烁的店也有几分真正的餐厅的模样了。
等到店面扩展之后，还可以做一些类似麻辣鸡丝，干拌牛肚之类的凉菜。
这些东西不需要浪费太多的时间，做法简单，而且能够很好的填补餐厅菜品的空白。
除此之外，陈烁还决定回头搞个大大的电饭煲，买些米饭之类的主食。
如此这便算是一家正经的餐厅了，而不是把营业范围仅仅局限在早餐之中。
……
虽然小飞飞恨不得一辈子都在陈烁的店里吃饭，但该忙的工作还是要忙的。
小飞飞这次的目的地是华夏的最北边，冰城，这一去便是一个多星期的时间。
昨天才刚从冰城回来。
可惜昨天下飞机的时候已经很晚了，所以没来得及到陈烁这里吃饭。
于是今天一睡醒，小飞飞便赶紧收拾了东西来陈烁这里吃饭来了。
“老板，我可想死你啦！”小飞飞看到陈烁便立马热情的打招呼。
陈烁打了个冷颤：“好好说话好好说话！”
“打算吃点什么？”
“咦？老板你这是……周黑鸭？”
“可不是周黑鸭。”陈烁笑道：“这是我自己做的卤味，怎么样，你要不要来点？”
“要要要，我要鸭肚鸭肠，再给我来点鸭架！”小飞飞兴奋的说道。
陈烁做的饭好吃是好吃，要说有什么遗憾的话，那就是没有什么特别辣的东西！
现在陈烁居然开始卖卤味了，而且还是香辣的鸭货，她自然是激动无比！
这些东西光是闻着就知道肯定巨好吃！
“这还有卤肉，肘子之类的，你来点不？”
小飞飞也是个不吃肥肉的主，但是看着那些泛着光芒的卤肉，小飞飞的口水还是不争气的分泌了出来。