70.第70章 069买鱼
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第70章 069买鱼
新街口在城墙豁开前只是一条内城的土路，豁开后才有了新街口外大街，联通新街口南、北大街，成了南北通衢大道。
唐植桐从新街口外大街经豁口进内城后东行，经西水关后再沿丁字街往西南骑行，到达烟袋斜街。
烟袋斜街的东面是鬼怪横行的南锣鼓巷，南锣鼓巷北面是北锣鼓巷。
北锣鼓巷有家非常著名的医院，叫安定医院，不知为何没把那些妖魔鬼怪给收了，奇怪奇怪。
烟袋斜街紧挨着什刹海前海和后海，由于什刹海不要门票，所以很多人喜欢在这钓鱼。
烟袋斜街北面一百来米就是钟楼、鼓楼，交通方便，人流量大，不少钓鱼佬钓上鱼后就地处理变卖。
唐植桐选择在这里买鱼，一来是今天顺路，二来是这里的鱼干净一些。
什刹海、西海的水经御水桥向西流向那个院子，所以这边工厂污水、生活废水都是经下水道向东排出城外，水质自然要比护城河、通惠河干净很多，鱼肉质地也要好上许多。
唐植桐把车寄存在烟袋斜街路口，又跟人打听着，步行折返，找卖鱼的钓鱼佬。
钓鱼佬，一个很神奇的存在，为了钓鱼可以付出一切。
贺强，家喻户晓吧？粑耳朵哦，为了钓鱼，出门时嘴叼香烟，睥睨媳妇的那个眼神就很深刻的反映出牺牲一切的决心。
钓鱼，对于有些人来说是种爱好，对于有些人来说是一种生计，两者都不分春夏秋冬。
春夏秋三季甩杆，冬天冰钓。所谓冰钓就是在冰面上凿几个孔，然后下钩。
由于地域因素，所有的冰钓者跟前的鱼，大体一致，大点的鱼只有三种，鲤鱼、草鱼、鲫鱼，小的都是杂鱼。
鱼都是野生，现在有人工饲养，但比例并不大，而且哪怕是人工饲养，鱼苗也是野生捕获的。大概在去年吧，研究大佬才实现人工情况下的鳙鱼、鲢鱼的繁殖，推广尚需时日。
野生环境下生长的河鱼，腥味是比较重的，所以河鱼价格远低于海鱼。
也正是因为腥味重，技工学校的王老师才那么看重唐植桐的创新菜，因为酸菜鱼的做法能有效地去除河鱼的腥味。
可能前阵子群众给市府写信反馈粮食定量、蔬菜供应不足引起了上面重视，最近市面上增加了海鱼的供给。
上好的黄花鱼0.4元/斤。极品带鱼0.38元/斤；最便宜的带鱼跟腰带差不多宽，只要0.15元/斤；中不溜的带鱼俗称“板儿带”，0.25元/斤。咸鱼0.5元/斤。
不要票、不凭证，敞开销售。唐植桐买了两条咸鱼，这玩意下饭一绝。
四九城日报也实时跟进，连篇报道海鱼的各种做法，生怕群众不知道如何食用。
其实报纸的做法非常有必要，内陆能吃上海鱼，也就这几年的事，之前哪个群众能吃到海鱼？
唐植桐之前曾听朱大爷说，前几年有街坊冬天买了海鱼，由于不知道吃法，带回家后炖萝卜吃……
由于集市取消的缘故，这边的冰钓者也不敢正大光明的卖。
没有称，一条一价，凭重量估算。
多递了两颗烟，低声聊上几句，唐植桐也大概知道了河鱼的价格，鲤鱼大概一毛五一斤，草鱼、鲫鱼大概一毛九一斤，小杂鱼八分钱一斤。 临近黑天，关注这边的人也不多，挑鲜活的草鱼要了四条，每条一斤半的样子，又要了四条鲫瓜子，每条不到半斤的样子。
唐植桐谨慎，这些分别从三个冰钓者手里买的，走出点距离扔进了空间。
唐植桐骑上自行车，回家路上还在美滋滋的想，有个空间就是好用，啥都能放，能放水、能放鱼，保鲜功能无敌……
哎哎哎，能往里收水，也能往里收鱼，庄稼、粮食不能偷，在江河里收点鱼不算偷吧？
得，现在转过弯来也不晚，不缺这一块五毛钱，等天暖和，下湖游个泳，顺带整点鱼备用。
冬天天黑得早，尽管唐植桐到家时天已黑透，但时间上也才六点多一点。
“桉子，等你做菜呢，两个小祖宗嫌我做的不好吃。”张桂芳见唐植桐回家，指着已切好的冬瓜，跟唐植桐吐槽。她本人吃够了重男轻女的苦，所以在对待儿女上尽量一碗水端平。
“正好，老话说‘冬鲫夏鲇’，今儿放学，从人家手里买了两条鲫鱼，咱炖冬瓜吃。”唐植桐瞅着案板上的冬瓜，这也是自己院子里种的，只要没磕碰，冬天放两个月问题不大。
“好，好，好１唐凤珍、唐凤芝两姐妹已放寒假，今天已经听妈妈说自己哥哥考出了厨师职称，水平跟隔壁马三哥相当，那是相当自豪，对这顿晚饭非常期待，雀跃不已。
“瞧我这脑子，鲫鱼在自行车上挂着呢，给忘了。”唐植桐说完，拍拍脑袋，又走出正房，装作取鱼，却是从空间里取出两条鲫瓜子。
鲫瓜子是鲫鱼的别称，据说是因为鲫鱼生长缓慢，个头不大，却已长了好几个年头，所以不到半斤的鲫鱼虽然不大，但人家已经成年。既然已成年，就可以吃了……
鲫鱼是好东西，虽然个头不大、刺多，但人家功效好，有催奶的作用。
鲫鱼的做法大多与“炖”有关，做鲫鱼汤的关键是先煎，然后倒入开水炖，这样炖出来的汤是奶白色，味道相当鲜美。
又是大快朵颐的一顿，看着俩妹妹日渐转黑的头发，唐植桐很欣慰，日子在慢慢变好，一切付出都值得。
转天周六，下午的时候唐植桐接到了王静文的电话。
准确一点说，是钱中萍接到了王静文打给唐植桐的电话。
前阵子，因为买表的事情，钱中萍省下了几十块钱。凭票购买后，手表零售价没变，但票值钱了，二手表价格也跟着水涨船高，现在她哪怕把表卖了，也净赚几十块。
“小唐，你家小王给你来电话了。”消息是唐植桐告诉钱中萍的，所以钱中萍对小唐颇为感谢，两人关系更加融洽。
“谢谢钱姐。”唐植桐薅下帽子，等钱中萍打开电话匣子，给王静文打电话。
……
挂掉电话，唐植桐有点方，王静文说她妈妈邀请自己明天上门坐坐……
感谢“得人暴雪”大佬的5000赏！
写书以来最大的一笔打赏，非常喜欢这种被认可的感觉，感谢！
长假结束了，大佬们返程注意安全。
(本章完)
第70章 069买鱼
新街口在城墙豁开前只是一条内城的土路，豁开后才有了新街口外大街，联通新街口南、北大街，成了南北通衢大道。
唐植桐从新街口外大街经豁口进内城后东行，经西水关后再沿丁字街往西南骑行，到达烟袋斜街。
烟袋斜街的东面是鬼怪横行的南锣鼓巷，南锣鼓巷北面是北锣鼓巷。
北锣鼓巷有家非常著名的医院，叫安定医院，不知为何没把那些妖魔鬼怪给收了，奇怪奇怪。
烟袋斜街紧挨着什刹海前海和后海，由于什刹海不要门票，所以很多人喜欢在这钓鱼。
烟袋斜街北面一百来米就是钟楼、鼓楼，交通方便，人流量大，不少钓鱼佬钓上鱼后就地处理变卖。
唐植桐选择在这里买鱼，一来是今天顺路，二来是这里的鱼干净一些。
什刹海、西海的水经御水桥向西流向那个院子，所以这边工厂污水、生活废水都是经下水道向东排出城外，水质自然要比护城河、通惠河干净很多，鱼肉质地也要好上许多。
唐植桐把车寄存在烟袋斜街路口，又跟人打听着，步行折返，找卖鱼的钓鱼佬。
钓鱼佬，一个很神奇的存在，为了钓鱼可以付出一切。
贺强，家喻户晓吧？粑耳朵哦，为了钓鱼，出门时嘴叼香烟，睥睨媳妇的那个眼神就很深刻的反映出牺牲一切的决心。
钓鱼，对于有些人来说是种爱好，对于有些人来说是一种生计，两者都不分春夏秋冬。
春夏秋三季甩杆，冬天冰钓。所谓冰钓就是在冰面上凿几个孔，然后下钩。
由于地域因素，所有的冰钓者跟前的鱼，大体一致，大点的鱼只有三种，鲤鱼、草鱼、鲫鱼，小的都是杂鱼。
鱼都是野生，现在有人工饲养，但比例并不大，而且哪怕是人工饲养，鱼苗也是野生捕获的。大概在去年吧，研究大佬才实现人工情况下的鳙鱼、鲢鱼的繁殖，推广尚需时日。
野生环境下生长的河鱼，腥味是比较重的，所以河鱼价格远低于海鱼。
也正是因为腥味重，技工学校的王老师才那么看重唐植桐的创新菜，因为酸菜鱼的做法能有效地去除河鱼的腥味。
可能前阵子群众给市府写信反馈粮食定量、蔬菜供应不足引起了上面重视，最近市面上增加了海鱼的供给。
上好的黄花鱼0.4元/斤。极品带鱼0.38元/斤；最便宜的带鱼跟腰带差不多宽，只要0.15元/斤；中不溜的带鱼俗称“板儿带”，0.25元/斤。咸鱼0.5元/斤。
不要票、不凭证，敞开销售。唐植桐买了两条咸鱼，这玩意下饭一绝。
四九城日报也实时跟进，连篇报道海鱼的各种做法，生怕群众不知道如何食用。
其实报纸的做法非常有必要，内陆能吃上海鱼，也就这几年的事，之前哪个群众能吃到海鱼？
唐植桐之前曾听朱大爷说，前几年有街坊冬天买了海鱼，由于不知道吃法，带回家后炖萝卜吃……
由于集市取消的缘故，这边的冰钓者也不敢正大光明的卖。
没有称，一条一价，凭重量估算。
多递了两颗烟，低声聊上几句，唐植桐也大概知道了河鱼的价格，鲤鱼大概一毛五一斤，草鱼、鲫鱼大概一毛九一斤，小杂鱼八分钱一斤。 临近黑天，关注这边的人也不多，挑鲜活的草鱼要了四条，每条一斤半的样子，又要了四条鲫瓜子，每条不到半斤的样子。
唐植桐谨慎，这些分别从三个冰钓者手里买的，走出点距离扔进了空间。
唐植桐骑上自行车，回家路上还在美滋滋的想，有个空间就是好用，啥都能放，能放水、能放鱼，保鲜功能无敌……
哎哎哎，能往里收水，也能往里收鱼，庄稼、粮食不能偷，在江河里收点鱼不算偷吧？
得，现在转过弯来也不晚，不缺这一块五毛钱，等天暖和，下湖游个泳，顺带整点鱼备用。
冬天天黑得早，尽管唐植桐到家时天已黑透，但时间上也才六点多一点。
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“正好，老话说‘冬鲫夏鲇’，今儿放学，从人家手里买了两条鲫鱼，咱炖冬瓜吃。”唐植桐瞅着案板上的冬瓜，这也是自己院子里种的，只要没磕碰，冬天放两个月问题不大。
“好，好，好１唐凤珍、唐凤芝两姐妹已放寒假，今天已经听妈妈说自己哥哥考出了厨师职称，水平跟隔壁马三哥相当，那是相当自豪，对这顿晚饭非常期待，雀跃不已。
“瞧我这脑子，鲫鱼在自行车上挂着呢，给忘了。”唐植桐说完，拍拍脑袋，又走出正房，装作取鱼，却是从空间里取出两条鲫瓜子。
鲫瓜子是鲫鱼的别称，据说是因为鲫鱼生长缓慢，个头不大，却已长了好几个年头，所以不到半斤的鲫鱼虽然不大，但人家已经成年。既然已成年，就可以吃了……
鲫鱼是好东西，虽然个头不大、刺多，但人家功效好，有催奶的作用。
鲫鱼的做法大多与“炖”有关，做鲫鱼汤的关键是先煎，然后倒入开水炖，这样炖出来的汤是奶白色，味道相当鲜美。
又是大快朵颐的一顿，看着俩妹妹日渐转黑的头发，唐植桐很欣慰，日子在慢慢变好，一切付出都值得。
转天周六，下午的时候唐植桐接到了王静文的电话。
准确一点说，是钱中萍接到了王静文打给唐植桐的电话。
前阵子，因为买表的事情，钱中萍省下了几十块钱。凭票购买后，手表零售价没变，但票值钱了，二手表价格也跟着水涨船高，现在她哪怕把表卖了，也净赚几十块。
“小唐，你家小王给你来电话了。”消息是唐植桐告诉钱中萍的，所以钱中萍对小唐颇为感谢，两人关系更加融洽。
“谢谢钱姐。”唐植桐薅下帽子，等钱中萍打开电话匣子，给王静文打电话。
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挂掉电话，唐植桐有点方，王静文说她妈妈邀请自己明天上门坐坐……
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