第二百三十五章
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张子健坐在床上,李雨薇偎依在他怀里,纠结,软香温玉抱满怀啊,那种心情你能理解吗?
“那啥,我们是不是做点什么?”
“嗯,你说做什么?”
“我不好意思说!”
“你还会不好意思啊!”
“真的不好意思!”
“那这样好不好,我用一只手让你快乐好不好?”
张子健想了一下说道,“不要了!”
“那我再加上一只手呢?”李雨薇继续说道。
“还是,还是算了吧!”张子健咽了口口水。
“那这样好了,我用两只手和一根舌头好不好?”
“好啊,好啊!”张子健急忙说道。
没想到李雨薇蹦起来,把两只手放在耳朵上,伸出舌头使劲做个鬼脸,张子健还真的哭笑不得,原来这就是让我快乐的事情啊!
几天之后,他们风尘仆仆在经历长途之后,一堵藏青色巍峨的城墙,出现在众人的眼前,这城墙上刻满了岁月的沧桑,同时也隐藏着无数的历史尘烟,尽管这个城市已经苍老,但依旧能让人感到扑面而来的历史与文化的气息。没错,这就是狗日的西京。
这个城市实在是太老了,从历史的烟云中一路走来,她的身上笼罩着太多的传说。如周幽王为博爱妃褒姒一笑,登西安东郊的骊山烽火台,乱点烽火以戏诸侯,最终酿成亡国之祸,只留下“一笑倾城,二笑倾国”的典故。
这里曾有一个开疆封土,金戈铁马强大的王朝;歌舞升平,霓裳羽衣瑰丽的王朝;一帘幽怨,泪眼观花凄美的王朝;飞跃红尘,世事更迭浅愁的王朝;云鬓花颜,悠悠生别风流的王朝。
西京古老悠久的历史,那些耳熟能详的著名人物、市井习俗、诗歌词赋,很轻易地就从千百年前跳将出来,成为迎面而来的风景。
一生叱咤风云的始皇,尘埃落定后便葬在骊山。而著名的“文景之治”,就是躺在路边汉阳陵里的皇帝佬儿干的。或许,在暮鼓晨钟里,你还能够依稀看到从西天归来的唐玄奘正在大雁塔里译经习佛……西京是一个角角落落都充满神秘的城市。
早晨的阳光唤醒了整个城市,熙熙攘攘的人群,川流不息的车辆,还有袅袅的晨烟,以及声声吆喝的叫卖声,融合在这个虽已老去,但依旧充满活力的城市中。
“老马家的羊肉泡馍!喝一碗想一碗”
“老谢家的酱汁肉!馍好肉香啊!”
“葫芦头,刚出锅的葫芦头,香的能把舌头咬下来!”
“油泼面,油泼面,酸辣爽口,吃一碗忘不了啊!”
特色早点美食,在大嗓门的吆喝下,配合着诱人的香气,让行人纷纷驻足大快朵颐。
众人坐在车里,开着的车窗感受着古城的扑面而来的沧桑气息,尽管美食的味道
此刻车里又多出个人,一个叫吴正元据说是一个海洋专家。
另外一个叫马月腾是个潜水专家,另外还有一个叫郑振强的人好像是什么鉴定专家,这些都是詹姆斯找来的。
李雨薇坐在另一辆车上,并没有他们坐在一起,车上的人都昏昏欲睡,跑了一个黑夜,确实人困马乏。
詹姆斯坐在前面的座位,开车的人叫王守国,面目冷峻,从张子健见到他头一眼起,就没有听到这个人说一句话,只是专注地做自己的事情。
五分钟后,车停在西京国际大饭店门口,门一开从上面滚出了好几个人,当然说滚字有点过分,主要是每个人都东倒西歪,人困马乏。
房间早已经预定好,每个人拿着房间钥匙打开房门,直接冲了进去,目的地只有一个,那就是柔软舒适的床。
张子健在房间里洗了个澡,坐在地毯上调息了一会儿,立刻变得神采奕奕。
呆在这也没意思,张子健走出宾馆,十分周出现在一家古香古色的羊肉泡馍店前,里面飘出诱人的香味。
一个旧式中衫打扮的伙计,肩膀上搭了一条白毛巾,看见张子健走过来,急忙笑脸迎上去。
“客官里面请,听口音你是外地人,饿一点都不吹牛,俄们这里的羊肉泡馍可是远近闻名,保证手艺正宗……”伙计引着岳松就往里面走去。
这是这家店的特色,全是仿明清设计,就连伙计也是古代打扮,说话方式也是也古意盎然,用这种商业推销也招揽顾客,当然这也是一家有上百历史的羊肉泡馍店。
羊肉泡馍,古称“羊羹”,宋代著名诗人苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。
羊肉泡馍的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是:先将优质的牛羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。
馍,是一种白面烤饼,烤饼的面必须是死面,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以葱末、香菜、黄花菜、黑木耳、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。
牛羊肉泡馍的吃法也很独特,有羊肉烩汤(水盆羊肉),即顾客自吃自泡;也有干泡的,即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉,碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫“水围城”,即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁。这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜,别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。
关于羊肉泡馍还有一个传说,相传宋太祖赵匡胤落魄时,流落西京,正值寒冬,饥渴难耐,囊中只有一饼,饼冷口干,难以下咽,街边一家卖羊肉汤的老板,见之不忍,给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入,吃完顿觉神清气爽,豪气冲天,一扫颓废心情,踏上征程。
登基以后,尝遍世间美味,心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼,传令厨房仿制,近百厨师苦思冥想,才定下做法,就是现今的羊肉泡馍。据说老赵吃后龙颜大悦,成为每天定点菜品,厨师长封了万户侯,估计是世界上首位因为推动饮食文化发展而封侯的人,可惜没法考证,要不华夏又多了一个世界最早。
“客官来点什么?”伙计笑着问道。
“来一碗,不来两碗羊肉泡馍!”张子健正打算说一碗,心中忽然一动。
伙计用奇怪的眼神看了张子健一眼,“客官你确定两碗?”
“两碗,我说的普通不标准吗?”张子健笑着问道。
“标准,标准,非常标准!”伙计点着头走了出去。
张子健抬眼向四周望去,顿时愣住了,现在明白为什么伙计要用那么奇怪的眼光看他。
他看见众人皆蹲坐在凳子上,人人端一碗,热气腾腾,个个埋头不语,一盏茶功夫,馍尽汤干,还意犹未尽的砸吧砸吧嘴,泡馍味道厚重,确现北人豪爽本质。
不过这个不是关键,而是他们手中的碗,那还叫碗吗?尼玛应该叫小盆才合适。现在想改口已经来不及,只能幽怨的看着那一个个小盆在眼前晃荡。
两个硬面锅盔摆在岳松面前,还有两个大碗,张子健有些疑惑的看了看伙计,伙计笑着说道,“客官看来您是头一次吃泡馍,我跟您说一下,再吃泡馍之前,得把“托托馍”也就是这个锅盔掰成碎块。掰馍讲究越小越好,这是为了便于五味入馍。然后再由烹饪师烹调,煮馍讲究以馍定汤,调料恰当,武火急煮,适时装碗,以达到原汤入馍,馍香扑鼻的要求。”
张子健这才明白怎么回事,于是拿起一个硬面锅盔,掂量了一下足有半斤重,将两个锅盔掰成了小块,伙计拿着小盆走了下去。
等了十几分钟,伙计回来笑着说道,“客官您的羊肉泡馍来了!”将两个小盆放到张子健面前,热气腾腾,香气扑鼻,乳白色的肉汤配上绿莹莹的葱花,开上去真的让人胃口大开。
“客官您慢用!”,伙计说完这句话走了。
香味确实扑鼻,这个时候一条绿色的小蛇出现在桌子上,嘴里嘶嘶的叫了两声,抬起头竟然凑在碗边,吃起来。
旁边的吃客和伙计们简直看傻了,一条青蛇吃羊肉泡馍,这个实在少见,不,不是少见,而是头一次见。
过了一会儿,有人低声嚷嚷,“看见没有,看见没有,那那条小蛇把所有的泡馍都吃了,真了不起,这蛇还真神了!”
“是啊,是啊,我从来没见过这样的青蛇,太神奇了”
店里的食客议论纷纷,小青吃完羊肉泡馍,竟然很拟人化的打了个饱嗝,摇摇晃晃爬到张子健的脖子上,伸出蛇信子舔了舔,又将舌头在张子健的脸庞蹭了蹭,以示亲热。
这一举动让更多的人诧异和震惊了。
“不会吧,这条蛇通人性?”
“自古有白蛇传的传说,这有什么好奇怪的!”
“太神奇了,我要拍下来传到网上,点击率肯定杠杠的!”
就在人们议论纷纷的时候,有几个人横冲直撞闯进来,伙计急忙走过去,“客官要吃点什么?”……。(未完待续)
张子健坐在床上,李雨薇偎依在他怀里,纠结,软香温玉抱满怀啊,那种心情你能理解吗?
“那啥,我们是不是做点什么?”
“嗯,你说做什么?”
“我不好意思说!”
“你还会不好意思啊!”
“真的不好意思!”
“那这样好不好,我用一只手让你快乐好不好?”
张子健想了一下说道,“不要了!”
“那我再加上一只手呢?”李雨薇继续说道。
“还是,还是算了吧!”张子健咽了口口水。
“那这样好了,我用两只手和一根舌头好不好?”
“好啊,好啊!”张子健急忙说道。
没想到李雨薇蹦起来,把两只手放在耳朵上,伸出舌头使劲做个鬼脸,张子健还真的哭笑不得,原来这就是让我快乐的事情啊!
几天之后,他们风尘仆仆在经历长途之后,一堵藏青色巍峨的城墙,出现在众人的眼前,这城墙上刻满了岁月的沧桑,同时也隐藏着无数的历史尘烟,尽管这个城市已经苍老,但依旧能让人感到扑面而来的历史与文化的气息。没错,这就是狗日的西京。
这个城市实在是太老了,从历史的烟云中一路走来,她的身上笼罩着太多的传说。如周幽王为博爱妃褒姒一笑,登西安东郊的骊山烽火台,乱点烽火以戏诸侯,最终酿成亡国之祸,只留下“一笑倾城,二笑倾国”的典故。
这里曾有一个开疆封土,金戈铁马强大的王朝;歌舞升平,霓裳羽衣瑰丽的王朝;一帘幽怨,泪眼观花凄美的王朝;飞跃红尘,世事更迭浅愁的王朝;云鬓花颜,悠悠生别风流的王朝。
西京古老悠久的历史,那些耳熟能详的著名人物、市井习俗、诗歌词赋,很轻易地就从千百年前跳将出来,成为迎面而来的风景。
一生叱咤风云的始皇,尘埃落定后便葬在骊山。而著名的“文景之治”,就是躺在路边汉阳陵里的皇帝佬儿干的。或许,在暮鼓晨钟里,你还能够依稀看到从西天归来的唐玄奘正在大雁塔里译经习佛……西京是一个角角落落都充满神秘的城市。
早晨的阳光唤醒了整个城市,熙熙攘攘的人群,川流不息的车辆,还有袅袅的晨烟,以及声声吆喝的叫卖声,融合在这个虽已老去,但依旧充满活力的城市中。
“老马家的羊肉泡馍!喝一碗想一碗”
“老谢家的酱汁肉!馍好肉香啊!”
“葫芦头,刚出锅的葫芦头,香的能把舌头咬下来!”
“油泼面,油泼面,酸辣爽口,吃一碗忘不了啊!”
特色早点美食,在大嗓门的吆喝下,配合着诱人的香气,让行人纷纷驻足大快朵颐。
众人坐在车里,开着的车窗感受着古城的扑面而来的沧桑气息,尽管美食的味道
此刻车里又多出个人,一个叫吴正元据说是一个海洋专家。
另外一个叫马月腾是个潜水专家,另外还有一个叫郑振强的人好像是什么鉴定专家,这些都是詹姆斯找来的。
李雨薇坐在另一辆车上,并没有他们坐在一起,车上的人都昏昏欲睡,跑了一个黑夜,确实人困马乏。
詹姆斯坐在前面的座位,开车的人叫王守国,面目冷峻,从张子健见到他头一眼起,就没有听到这个人说一句话,只是专注地做自己的事情。
五分钟后,车停在西京国际大饭店门口,门一开从上面滚出了好几个人,当然说滚字有点过分,主要是每个人都东倒西歪,人困马乏。
房间早已经预定好,每个人拿着房间钥匙打开房门,直接冲了进去,目的地只有一个,那就是柔软舒适的床。
张子健在房间里洗了个澡,坐在地毯上调息了一会儿,立刻变得神采奕奕。
呆在这也没意思,张子健走出宾馆,十分周出现在一家古香古色的羊肉泡馍店前,里面飘出诱人的香味。
一个旧式中衫打扮的伙计,肩膀上搭了一条白毛巾,看见张子健走过来,急忙笑脸迎上去。
“客官里面请,听口音你是外地人,饿一点都不吹牛,俄们这里的羊肉泡馍可是远近闻名,保证手艺正宗……”伙计引着岳松就往里面走去。
这是这家店的特色,全是仿明清设计,就连伙计也是古代打扮,说话方式也是也古意盎然,用这种商业推销也招揽顾客,当然这也是一家有上百历史的羊肉泡馍店。
羊肉泡馍,古称“羊羹”,宋代著名诗人苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。
羊肉泡馍的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是:先将优质的牛羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。
馍,是一种白面烤饼,烤饼的面必须是死面,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以葱末、香菜、黄花菜、黑木耳、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。
牛羊肉泡馍的吃法也很独特,有羊肉烩汤(水盆羊肉),即顾客自吃自泡;也有干泡的,即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉,碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫“水围城”,即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁。这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜,别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。
关于羊肉泡馍还有一个传说,相传宋太祖赵匡胤落魄时,流落西京,正值寒冬,饥渴难耐,囊中只有一饼,饼冷口干,难以下咽,街边一家卖羊肉汤的老板,见之不忍,给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入,吃完顿觉神清气爽,豪气冲天,一扫颓废心情,踏上征程。
登基以后,尝遍世间美味,心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼,传令厨房仿制,近百厨师苦思冥想,才定下做法,就是现今的羊肉泡馍。据说老赵吃后龙颜大悦,成为每天定点菜品,厨师长封了万户侯,估计是世界上首位因为推动饮食文化发展而封侯的人,可惜没法考证,要不华夏又多了一个世界最早。
“客官来点什么?”伙计笑着问道。
“来一碗,不来两碗羊肉泡馍!”张子健正打算说一碗,心中忽然一动。
伙计用奇怪的眼神看了张子健一眼,“客官你确定两碗?”
“两碗,我说的普通不标准吗?”张子健笑着问道。
“标准,标准,非常标准!”伙计点着头走了出去。
张子健抬眼向四周望去,顿时愣住了,现在明白为什么伙计要用那么奇怪的眼光看他。
他看见众人皆蹲坐在凳子上,人人端一碗,热气腾腾,个个埋头不语,一盏茶功夫,馍尽汤干,还意犹未尽的砸吧砸吧嘴,泡馍味道厚重,确现北人豪爽本质。
不过这个不是关键,而是他们手中的碗,那还叫碗吗?尼玛应该叫小盆才合适。现在想改口已经来不及,只能幽怨的看着那一个个小盆在眼前晃荡。
两个硬面锅盔摆在岳松面前,还有两个大碗,张子健有些疑惑的看了看伙计,伙计笑着说道,“客官看来您是头一次吃泡馍,我跟您说一下,再吃泡馍之前,得把“托托馍”也就是这个锅盔掰成碎块。掰馍讲究越小越好,这是为了便于五味入馍。然后再由烹饪师烹调,煮馍讲究以馍定汤,调料恰当,武火急煮,适时装碗,以达到原汤入馍,馍香扑鼻的要求。”
张子健这才明白怎么回事,于是拿起一个硬面锅盔,掂量了一下足有半斤重,将两个锅盔掰成了小块,伙计拿着小盆走了下去。
等了十几分钟,伙计回来笑着说道,“客官您的羊肉泡馍来了!”将两个小盆放到张子健面前,热气腾腾,香气扑鼻,乳白色的肉汤配上绿莹莹的葱花,开上去真的让人胃口大开。
“客官您慢用!”,伙计说完这句话走了。
香味确实扑鼻,这个时候一条绿色的小蛇出现在桌子上,嘴里嘶嘶的叫了两声,抬起头竟然凑在碗边,吃起来。
旁边的吃客和伙计们简直看傻了,一条青蛇吃羊肉泡馍,这个实在少见,不,不是少见,而是头一次见。
过了一会儿,有人低声嚷嚷,“看见没有,看见没有,那那条小蛇把所有的泡馍都吃了,真了不起,这蛇还真神了!”
“是啊,是啊,我从来没见过这样的青蛇,太神奇了”
店里的食客议论纷纷,小青吃完羊肉泡馍,竟然很拟人化的打了个饱嗝,摇摇晃晃爬到张子健的脖子上,伸出蛇信子舔了舔,又将舌头在张子健的脸庞蹭了蹭,以示亲热。
这一举动让更多的人诧异和震惊了。
“不会吧,这条蛇通人性?”
“自古有白蛇传的传说,这有什么好奇怪的!”
“太神奇了,我要拍下来传到网上,点击率肯定杠杠的!”
就在人们议论纷纷的时候,有几个人横冲直撞闯进来,伙计急忙走过去,“客官要吃点什么?”……。(未完待续)