第十六章 捡河蚌
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赵龙带着赵家村落的一行人，浩浩荡荡的前往后山的河边走去，一路上村民有说有笑，因为有钱赚，村民走起路来都带风。
来到山上以后，赵龙吩咐大家一定要注意安全，阴天，视线也是很重要的问题。
赵龙望了望群山四周，发现山里已经环绕着云雾，这情景着实让赵龙惊讶不已，随后，一行人继续往前走去，几分钟后，终于来到了一处高低，往下望去，河水缓慢流淌，赵龙又将需要注意的地方跟村民仔细讲解，已及每家每户应该怎样分工。
村里人都很仔细的听，最后，赵龙说道：“我们只要在浅处捡就可以了，超过小腿肚的水域万不能在往里面走，安全很重要，小孩子全部在岸边拿着袋子，装家人丢上来的河蚌，篮子可以漏水由大人提着在水里捡，这样速度更快。”随后，在水里摸了一把田螺说道：“这个也可以捡，到时，我安排人家收购。”说完后，便开始往底处去。
来到河边以后，赵龙考虑万不能出现哄抢的事情，所以，将村落里的人分成几批，在分成几段距离，同时，向着左右方向分开捡，就不会出现一处捡完了，还要跑很远捡另一处。
随后，大人走近河边，一看，竟然有这么多的河蚌与田螺，高兴的不得了，村里人自觉地向着左右方向各走了20米左右的距离。
赵龙见村里人还给村长与自己留出了几十米的距离，赵龙笑着说道：“村长爷爷，那我们在一起捡。”
村长见村里人都忙的不亦乐乎，高兴的很，连连点头。
婷婷跟着赵龙旁边，在水里不停的摸着，说道：“哥，你看，这个好大哦”
赵龙等人都笑的不行，众人是一面捡，摸，一面聊天。小孩子也都趴在地上来回捡。
村长问道：“赵龙啊，这个东西人家真的会要吗？这个有什么好处还是很好吃吗？”
赵龙忙说道：“村长，您有所不知，河蚌这个东西适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，烦热口干，目赤者；妇女虚劳，血崩，带下，以及痔疮之人食用；适宜甲状腺机能亢进，高血压病，高脂血症，红斑性狼疮者食用；适宜胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；适宜小儿水痘者食用；适宜炎夏季节烦热口渴时食用；蚌肉性寒，对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。”
村长及母亲等人听到赵龙这么一说，才知道原来河蚌还有这么多的好处与讲究。
不一会，一个篮子在几人的协助下就装满了，赵龙直起腰看了看其他人，赵龙笑着对村长及母亲说道：“您们快看，这样的情景，真的好壮观啊，很难得的”
村长站起身，看着眼前乡亲们，心里是百感交集，赵龙擦了擦手，掏出一根烟递给村长，并示意村长到岸边休息，村长接过烟与赵龙走上岸边，找了块干净的石块坐下来，这时，婷婷红着眼圈来找赵龙，赵龙见状忙问道：“婷婷这是怎么了？”
村长也好奇的看着刚刚还好好的婷婷现在红着眼圈上来了。
“哥，我刚刚捡起这个河蚌的时候，它是张开嘴的，我拿起它时它咬着我的手指头不放。”说着伸出有点泛红的手指头给赵龙与村长看。
赵龙与村长见状都忍不住的笑了，这下婷婷可不愿意了，眼看眼泪就快下来了。这时，只听到远处有几个孩子在哭，嘴里还在说：“河蚌咬着手指头了。这下可把所有人给逗乐了。这时婷婷向着小伙伴跑过去了
临近中午的时候，大家都将袋子与篮子装的满满的，想在多装点也都没有地方装了。
赵龙对村长说道：“村长爷爷，今天大家都带的东西不多，这都已经装满了，现在太阳已经是最热的时候，我们回去吧，等下午四点半以后，乡亲们可以在来。”
“嗯，都已经这么多了，那招呼大家回家吧。”村长说道。
随后，赵龙大喊乡亲们可以回去了。
回家的路上，赵龙赶紧手机上网查询最近的买主以及海鲜酒店，随后，选了一个百年老字号的海鲜酒店。
“喂，是xx海鲜酒店吗？”赵龙问道。
“您好，我们是xx酒店，请问是订餐还是摆宴？”酒店人员问道。
“您好，我在网站上看到您们酒店是经营海鲜的，需要收购野生的水产，所以，想问问您们需要河蚌吗？都是野生的，您可以亲自上门来看看。”赵龙回答道
“敢问您贵姓，我这就为你转接采购部经理跟您通话！”酒店人员说道
“谢谢，我姓赵，那麻烦您了。”赵龙回答道
“您好赵先生，我是采购部的李经理，您说您有野生的水产？如果，真的是野生的，那么我会考虑过去看看的。”李经理回答道。
赵龙听到李经理这样说就赶紧说道：“李经理，没有问题，我们都是早上从河里捞出来的，绝对是野生的，不知道李经理这个是什么价格方面呢？”
李经理回答道：“是这样的赵龙，目前我们是20块钱一斤，如何好的话，我还会加价，所以，我需要看看质量。”
“那好，李经理，我们的地址是......”赵龙回答道。
到家后，赵龙跟母亲说中午烧点河蚌吃吃，母亲问赵龙这个东西应该怎么去做，赵龙随后跟母亲细讲，没有的材料可以用家里的普通材料代替。
爆炒河蚌：
材料：蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许
调料：料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺
做法：
1、先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液，烧一锅开水，将蚌肉焯一下捞出再次冲洗两次；
2、改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟；
3、青蒜杆子切成颗粒备用，淀粉水和蚝油调成芡汁；
4、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可。
赵龙带着赵家村落的一行人，浩浩荡荡的前往后山的河边走去，一路上村民有说有笑，因为有钱赚，村民走起路来都带风。
来到山上以后，赵龙吩咐大家一定要注意安全，阴天，视线也是很重要的问题。
赵龙望了望群山四周，发现山里已经环绕着云雾，这情景着实让赵龙惊讶不已，随后，一行人继续往前走去，几分钟后，终于来到了一处高低，往下望去，河水缓慢流淌，赵龙又将需要注意的地方跟村民仔细讲解，已及每家每户应该怎样分工。
村里人都很仔细的听，最后，赵龙说道：“我们只要在浅处捡就可以了，超过小腿肚的水域万不能在往里面走，安全很重要，小孩子全部在岸边拿着袋子，装家人丢上来的河蚌，篮子可以漏水由大人提着在水里捡，这样速度更快。”随后，在水里摸了一把田螺说道：“这个也可以捡，到时，我安排人家收购。”说完后，便开始往底处去。
来到河边以后，赵龙考虑万不能出现哄抢的事情，所以，将村落里的人分成几批，在分成几段距离，同时，向着左右方向分开捡，就不会出现一处捡完了，还要跑很远捡另一处。
随后，大人走近河边，一看，竟然有这么多的河蚌与田螺，高兴的不得了，村里人自觉地向着左右方向各走了20米左右的距离。
赵龙见村里人还给村长与自己留出了几十米的距离，赵龙笑着说道：“村长爷爷，那我们在一起捡。”
村长见村里人都忙的不亦乐乎，高兴的很，连连点头。
婷婷跟着赵龙旁边，在水里不停的摸着，说道：“哥，你看，这个好大哦”
赵龙等人都笑的不行，众人是一面捡，摸，一面聊天。小孩子也都趴在地上来回捡。
村长问道：“赵龙啊，这个东西人家真的会要吗？这个有什么好处还是很好吃吗？”
赵龙忙说道：“村长，您有所不知，河蚌这个东西适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，烦热口干，目赤者；妇女虚劳，血崩，带下，以及痔疮之人食用；适宜甲状腺机能亢进，高血压病，高脂血症，红斑性狼疮者食用；适宜胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；适宜小儿水痘者食用；适宜炎夏季节烦热口渴时食用；蚌肉性寒，对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。”
村长及母亲等人听到赵龙这么一说，才知道原来河蚌还有这么多的好处与讲究。
不一会，一个篮子在几人的协助下就装满了，赵龙直起腰看了看其他人，赵龙笑着对村长及母亲说道：“您们快看，这样的情景，真的好壮观啊，很难得的”
村长站起身，看着眼前乡亲们，心里是百感交集，赵龙擦了擦手，掏出一根烟递给村长，并示意村长到岸边休息，村长接过烟与赵龙走上岸边，找了块干净的石块坐下来，这时，婷婷红着眼圈来找赵龙，赵龙见状忙问道：“婷婷这是怎么了？”
村长也好奇的看着刚刚还好好的婷婷现在红着眼圈上来了。
“哥，我刚刚捡起这个河蚌的时候，它是张开嘴的，我拿起它时它咬着我的手指头不放。”说着伸出有点泛红的手指头给赵龙与村长看。
赵龙与村长见状都忍不住的笑了，这下婷婷可不愿意了，眼看眼泪就快下来了。这时，只听到远处有几个孩子在哭，嘴里还在说：“河蚌咬着手指头了。这下可把所有人给逗乐了。这时婷婷向着小伙伴跑过去了
临近中午的时候，大家都将袋子与篮子装的满满的，想在多装点也都没有地方装了。
赵龙对村长说道：“村长爷爷，今天大家都带的东西不多，这都已经装满了，现在太阳已经是最热的时候，我们回去吧，等下午四点半以后，乡亲们可以在来。”
“嗯，都已经这么多了，那招呼大家回家吧。”村长说道。
随后，赵龙大喊乡亲们可以回去了。
回家的路上，赵龙赶紧手机上网查询最近的买主以及海鲜酒店，随后，选了一个百年老字号的海鲜酒店。
“喂，是xx海鲜酒店吗？”赵龙问道。
“您好，我们是xx酒店，请问是订餐还是摆宴？”酒店人员问道。
“您好，我在网站上看到您们酒店是经营海鲜的，需要收购野生的水产，所以，想问问您们需要河蚌吗？都是野生的，您可以亲自上门来看看。”赵龙回答道
“敢问您贵姓，我这就为你转接采购部经理跟您通话！”酒店人员说道
“谢谢，我姓赵，那麻烦您了。”赵龙回答道
“您好赵先生，我是采购部的李经理，您说您有野生的水产？如果，真的是野生的，那么我会考虑过去看看的。”李经理回答道。
赵龙听到李经理这样说就赶紧说道：“李经理，没有问题，我们都是早上从河里捞出来的，绝对是野生的，不知道李经理这个是什么价格方面呢？”
李经理回答道：“是这样的赵龙，目前我们是20块钱一斤，如何好的话，我还会加价，所以，我需要看看质量。”
“那好，李经理，我们的地址是......”赵龙回答道。
到家后，赵龙跟母亲说中午烧点河蚌吃吃，母亲问赵龙这个东西应该怎么去做，赵龙随后跟母亲细讲，没有的材料可以用家里的普通材料代替。
爆炒河蚌：
材料：蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许
调料：料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺
做法：
1、先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液，烧一锅开水，将蚌肉焯一下捞出再次冲洗两次；
2、改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟；
3、青蒜杆子切成颗粒备用，淀粉水和蚝油调成芡汁；
4、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可。