卷三 质量为本 第一百五十节 筷子
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田东抬头一看，原来敲门的人是实习生朱迪。看到有人来找田东了，王浩知趣地说：“你们慢慢聊，我还有点事先走了。”
穿着一身深蓝色工作服、戴着鸭舌帽的朱迪并没有走进田东的办公室，而是朝他挥挥手说：“田东，吃饭时间到了，我们一起去食堂吃饭吧？”
田东楞了一下：“你不是一直吃那个西餐厅送的外卖的吗？怎么今天要跟我去食堂吃饭了？”
朱迪调皮地笑了一笑，非常孩子气地说：“我就是想熟悉一下你们中国菜的味道。如果在中国呆了这么长时间，却不熟悉中国的饮食文化，岂不是白呆了？我听其他同事说，我们公司食堂的饭菜口味可好了。”
“我刚来的时候也觉得这些饭菜烧得挺不错的，但是吃了一个多月也就慢慢习惯了，觉得没什么好吃的。我们的大食堂可以同时提供500个人就餐的位置，有三种不同口味的饭菜：有以清淡为主的苏浙家常菜，有辣味十足的川湘菜，还有一些面食类的主食。我怕你这种胃口，可能吃不习惯吧？”田东想到朱迪那么大的来头，对吃的方面一定非常挑剔，怕她到了食堂以后会失望了，所以先把大概的情况给她说清楚。
朱迪带着撒娇的口吻对田东说：“嗯，没关系的！我去先吃吃看，好不好了？要是吃得不满意的话，再说嘛。其实，我对吃这方面不怎么讲究的，平时中午只是随便吃个苹果、两块面包就可以打发掉了。听说中国菜色、香、味俱全，做法也非常考究，你就带我去尝尝呗。”
田东实话实说：“你说的色、香、味俱全，做工考究，估计指的是在大餐馆里吧？像我们这种2000多人的大食堂，他们能把菜洗得干净、烧熟、菜里面没有‘意外惊喜’，你就已经算是好运的了。既然你想冒险尝个新鲜，那今天我就带你去尝尝。”
朱迪听了高兴地蹦了起来，拍着手掌说：“好啊！好啊！”
两个人来到食堂之后，田东问她：“今天你想吃点什么口味的饭菜？”
朱迪一脸认真地说：“我听说中国的川菜非常好吃，辣得很有特点，我想尝试一下。”
“只怕你不习惯川菜的口味。不过也没关系，你先尝一尝，万一不行再让小美给你买份外卖好了。”
大食堂东边供应点提供的就是川湘口味的辣菜，这个时候在供应点前面排起了一条长长的队伍，看样子大约有50个人左右。田东和朱迪站到了队伍的后面，朱迪用深蓝色的大眼睛好奇地到处张望，问田东：“你们平时吃饭都要这样排队吗？”
“你想想啊，我们有2000多名员工，就算有30%的人在上夜班，还有1000多个人要在这里同时吃饭。这里只有三处供应点，十来个供应窗口，能不排队吗？”田东回答说。
朱迪非常好奇地问道：“这里的饭菜都是用盘子给每名员工打一份，自己吃自己盘里的饭菜。我听说在你们中国家庭，家里人吃饭的时候大家围着一个桌子，一起分享每一盘菜，是这样的吗？”
“
是的，一边吃饭、一边聊天，这样才有气氛。不仅仅是家人，如果有朋友来访，也是这样子吃的。”
朱迪听得觉得有点不可思议：“在我们国家，就算是一家人都要严格进行分餐制，自己想吃多少，就从大盘子里往自己的小盘子里拿，绝对不会跟别人的餐具交叉使用的。你们中国人这种吃饭方式怎么保证个人卫生问题？我不是想歧视那些身体有疾病的人，可是万一家人当中有人、或者来访的朋友有传染病，这样一起进食，其他人不是很危险吗？”
田东耸了耸肩膀：“怎么说呢？如果我们明知道家人或者朋友当中有人有传染病，有可能会让他分开来吃。但是在我们中国人的概念里，友情、亲情会比公共卫生来得更重要。如果不是那个人主动要求分餐吃，一般情况下没人敢把他赶下餐桌的。”
“好吧，这又是一个中、西方文化明显的差异。我要慢慢习惯、适应这种差异，要不然如果我以后的老公是个中国人，我就很难跟中国家庭的亲人相处了。”朱迪意味深长地笑着说。
田东想起来了朱迪在那天晚上跟他说过的话，当然听明白朱迪现在所说这些话的意思，他腼腆的笑了笑，假装没有听懂。
两人打好饭菜之后，在一个没有人的角落面对面坐下。朱迪手脚生疏地拿着筷子夹起一块排骨，尝试了好几次都没有顺利地送到嘴边，最后一次还差一点把排骨掉在衣服上。田东看到这情景哈哈大笑，他善意地说：“我去帮你拿一副勺子、叉子吧？”
谁知道朱迪固执地说：“不，我一定要学会使用筷子！这是你们中国人吃饭的常用工具，如果连这个都学不会，肯定会被你们这些中国朋友嘲笑的。”
田东收起笑容，认真地跟朱迪说：“不会的！你是一个外国人，从小到大就使用刀、叉、勺子这些金属餐具。你的中国朋友看到你用这些东西，也会觉得是正常现象，他们怎么会嘲笑你呢？”
朱迪还是很坚决地说：“我一定要好好练习一下，如果连用的餐具都跟你们不一样，那我怎么能融入到你们当中去呢？我不想你们把我看成一个外人。”
田东拗不过她，只好让她在边上慢慢练习。我们中国人从小到大使用筷子吃饭，这双筷子就像我们自己身体的一部分一样灵活；可是对外国人来说，他们之前从来没有接触过这种餐具，学习起来显得非常困难。朱迪笨拙的动作田东自己看着都觉得有点难受，他只好故意放慢吃饭的速度迁就着朱迪。
朱迪花了差不多20分钟左右的时间，才逐步适应筷子的使用方法。当她好不容易把那些带有辣味的饭菜送到嘴里的时候，却被辣椒、花椒的味道辣得她直吐舌头，连忙把手卷成扇子状一直往嘴里扇风，眼泪都掉了下来。
田东看到这个样子觉得又好玩、又好笑，赶忙打来了一杯开水给她，笑着跟朱迪说：“我估计你明天就会放弃到大食堂吃饭的想法了。”
没想到朱迪一脸认真地看着他说：“我不是那种轻易放弃的人，我认准的事情，一定会坚持
到底！这是我爸爸一直给我灌输的优秀品质。”
田中听了哭笑不得：“好了，先不要听你爸的了，先想想你今天该吃点什么吧。这么辣的饭菜你肯定是吃不了了，要不我再帮你打一份清淡一点的饭菜过来？”这一次朱迪没有拒绝。
不一会儿工夫，田东又打了一份油盐放得不多、还有一点甜味的苏浙口味饭菜给她。朱迪手里的筷子越用越顺手，吃得挺开心，她打趣地问田东：“你知道你们中国人一年要用掉多少双筷子吗？”田中楞了一下，摇了摇头：“不知道！”
“我听过有人做过这个方面的研究，说你们中国人平均每人每年用掉10双筷子。按现在十三亿的人口计算，一年需要用掉一百三十亿双筷子！ 这些筷子如果放在一块的话，可以堆成一座非常非常高的山了，想想都觉得挺有意思的！”
“筷子是我们日常生活见的最多，也是使用最多的一件生活必须品。筷子的发音跟‘快’是一样的，筷子常见而又普通，但它作为中华文化的一个符号，生活中不可或缺的元素，被不知不觉地流传、渗透在生活的每一个角落。我们中国人早就有相互赠送筷子的传统习俗，送给不同的人寓意也不一样：送给刚刚结婚的夫妻，寓意天长地久、早生贵子；送给恋人，寓意成双成对、永不分离；送给好朋友，寓意平等友爱、和睦相处。”
朱迪一脸惊奇地说：“原来这么简单的一双筷子，在这里面居然还有这么高深的含义？看来我是小看它了。”她低头想了一会，又问田东：“田东，你什么时候送我一双筷子？”
田东笑着说：“我们中国人做筷子的材料也是千差万别的，木头、毛竹、象牙、金属、陶瓷、树脂等材料都可以做成筷子。你想要一双什么样的筷子？只要不是太贵的、我买得起的，我送一双给你好了。”
朱迪开心地拍着手说：“太好了，太好了！你说话一定要算数啊。不管是什么材料的筷子，只要是你送给我的，我都会非常开心的。”
田东微微一笑：“没问题，一双筷子我还是送得起的。”
“对了，自从李天被公司开除之后，你觉得新调入的质量工程师怎么样？他对你的工作有帮助吗？”朱迪突然间想到了这个问题。
“你说王浩，王工吗？他人不错的，是飞马公司的一名老员工了，工作经验比较丰富，工作积极主动，为人和蔼可亲、容易相处。跟那个李天相比，他不知道强出多少倍了！我对他挺满意的。”田东由衷地说。
朱迪听了松一口气：“哦，那就好！这样子我就放心了。那你们现在的工作开展得怎么样？刚才我看到你们两个人在办公室里聊得挺起劲的。”
“王工这两天还在现场熟悉，不过他很快就进入工作状态了。我跟他决定先进行一轮全面的内部审核，了解清楚整个部门的质量管理状况到底是怎么样的。只有全面地掌握当前的状态，发现问题所在，才能有针对性地采取预防、纠正措施，把我们部门的质量业绩逐步提高。”
田东抬头一看，原来敲门的人是实习生朱迪。看到有人来找田东了，王浩知趣地说：“你们慢慢聊，我还有点事先走了。”
穿着一身深蓝色工作服、戴着鸭舌帽的朱迪并没有走进田东的办公室，而是朝他挥挥手说：“田东，吃饭时间到了，我们一起去食堂吃饭吧？”
田东楞了一下：“你不是一直吃那个西餐厅送的外卖的吗？怎么今天要跟我去食堂吃饭了？”
朱迪调皮地笑了一笑，非常孩子气地说：“我就是想熟悉一下你们中国菜的味道。如果在中国呆了这么长时间，却不熟悉中国的饮食文化，岂不是白呆了？我听其他同事说，我们公司食堂的饭菜口味可好了。”
“我刚来的时候也觉得这些饭菜烧得挺不错的，但是吃了一个多月也就慢慢习惯了，觉得没什么好吃的。我们的大食堂可以同时提供500个人就餐的位置，有三种不同口味的饭菜：有以清淡为主的苏浙家常菜，有辣味十足的川湘菜，还有一些面食类的主食。我怕你这种胃口，可能吃不习惯吧？”田东想到朱迪那么大的来头，对吃的方面一定非常挑剔，怕她到了食堂以后会失望了，所以先把大概的情况给她说清楚。
朱迪带着撒娇的口吻对田东说：“嗯，没关系的！我去先吃吃看，好不好了？要是吃得不满意的话，再说嘛。其实，我对吃这方面不怎么讲究的，平时中午只是随便吃个苹果、两块面包就可以打发掉了。听说中国菜色、香、味俱全，做法也非常考究，你就带我去尝尝呗。”
田东实话实说：“你说的色、香、味俱全，做工考究，估计指的是在大餐馆里吧？像我们这种2000多人的大食堂，他们能把菜洗得干净、烧熟、菜里面没有‘意外惊喜’，你就已经算是好运的了。既然你想冒险尝个新鲜，那今天我就带你去尝尝。”
朱迪听了高兴地蹦了起来，拍着手掌说：“好啊！好啊！”
两个人来到食堂之后，田东问她：“今天你想吃点什么口味的饭菜？”
朱迪一脸认真地说：“我听说中国的川菜非常好吃，辣得很有特点，我想尝试一下。”
“只怕你不习惯川菜的口味。不过也没关系，你先尝一尝，万一不行再让小美给你买份外卖好了。”
大食堂东边供应点提供的就是川湘口味的辣菜，这个时候在供应点前面排起了一条长长的队伍，看样子大约有50个人左右。田东和朱迪站到了队伍的后面，朱迪用深蓝色的大眼睛好奇地到处张望，问田东：“你们平时吃饭都要这样排队吗？”
“你想想啊，我们有2000多名员工，就算有30%的人在上夜班，还有1000多个人要在这里同时吃饭。这里只有三处供应点，十来个供应窗口，能不排队吗？”田东回答说。
朱迪非常好奇地问道：“这里的饭菜都是用盘子给每名员工打一份，自己吃自己盘里的饭菜。我听说在你们中国家庭，家里人吃饭的时候大家围着一个桌子，一起分享每一盘菜，是这样的吗？”
“
是的，一边吃饭、一边聊天，这样才有气氛。不仅仅是家人，如果有朋友来访，也是这样子吃的。”
朱迪听得觉得有点不可思议：“在我们国家，就算是一家人都要严格进行分餐制，自己想吃多少，就从大盘子里往自己的小盘子里拿，绝对不会跟别人的餐具交叉使用的。你们中国人这种吃饭方式怎么保证个人卫生问题？我不是想歧视那些身体有疾病的人，可是万一家人当中有人、或者来访的朋友有传染病，这样一起进食，其他人不是很危险吗？”
田东耸了耸肩膀：“怎么说呢？如果我们明知道家人或者朋友当中有人有传染病，有可能会让他分开来吃。但是在我们中国人的概念里，友情、亲情会比公共卫生来得更重要。如果不是那个人主动要求分餐吃，一般情况下没人敢把他赶下餐桌的。”
“好吧，这又是一个中、西方文化明显的差异。我要慢慢习惯、适应这种差异，要不然如果我以后的老公是个中国人，我就很难跟中国家庭的亲人相处了。”朱迪意味深长地笑着说。
田东想起来了朱迪在那天晚上跟他说过的话，当然听明白朱迪现在所说这些话的意思，他腼腆的笑了笑，假装没有听懂。
两人打好饭菜之后，在一个没有人的角落面对面坐下。朱迪手脚生疏地拿着筷子夹起一块排骨，尝试了好几次都没有顺利地送到嘴边，最后一次还差一点把排骨掉在衣服上。田东看到这情景哈哈大笑，他善意地说：“我去帮你拿一副勺子、叉子吧？”
谁知道朱迪固执地说：“不，我一定要学会使用筷子！这是你们中国人吃饭的常用工具，如果连这个都学不会，肯定会被你们这些中国朋友嘲笑的。”
田东收起笑容，认真地跟朱迪说：“不会的！你是一个外国人，从小到大就使用刀、叉、勺子这些金属餐具。你的中国朋友看到你用这些东西，也会觉得是正常现象，他们怎么会嘲笑你呢？”
朱迪还是很坚决地说：“我一定要好好练习一下，如果连用的餐具都跟你们不一样，那我怎么能融入到你们当中去呢？我不想你们把我看成一个外人。”
田东拗不过她，只好让她在边上慢慢练习。我们中国人从小到大使用筷子吃饭，这双筷子就像我们自己身体的一部分一样灵活；可是对外国人来说，他们之前从来没有接触过这种餐具，学习起来显得非常困难。朱迪笨拙的动作田东自己看着都觉得有点难受，他只好故意放慢吃饭的速度迁就着朱迪。
朱迪花了差不多20分钟左右的时间，才逐步适应筷子的使用方法。当她好不容易把那些带有辣味的饭菜送到嘴里的时候，却被辣椒、花椒的味道辣得她直吐舌头，连忙把手卷成扇子状一直往嘴里扇风，眼泪都掉了下来。
田东看到这个样子觉得又好玩、又好笑，赶忙打来了一杯开水给她，笑着跟朱迪说：“我估计你明天就会放弃到大食堂吃饭的想法了。”
没想到朱迪一脸认真地看着他说：“我不是那种轻易放弃的人，我认准的事情，一定会坚持
到底！这是我爸爸一直给我灌输的优秀品质。”
田中听了哭笑不得：“好了，先不要听你爸的了，先想想你今天该吃点什么吧。这么辣的饭菜你肯定是吃不了了，要不我再帮你打一份清淡一点的饭菜过来？”这一次朱迪没有拒绝。
不一会儿工夫，田东又打了一份油盐放得不多、还有一点甜味的苏浙口味饭菜给她。朱迪手里的筷子越用越顺手，吃得挺开心，她打趣地问田东：“你知道你们中国人一年要用掉多少双筷子吗？”田中楞了一下，摇了摇头：“不知道！”
“我听过有人做过这个方面的研究，说你们中国人平均每人每年用掉10双筷子。按现在十三亿的人口计算，一年需要用掉一百三十亿双筷子！ 这些筷子如果放在一块的话，可以堆成一座非常非常高的山了，想想都觉得挺有意思的！”
“筷子是我们日常生活见的最多，也是使用最多的一件生活必须品。筷子的发音跟‘快’是一样的，筷子常见而又普通，但它作为中华文化的一个符号，生活中不可或缺的元素，被不知不觉地流传、渗透在生活的每一个角落。我们中国人早就有相互赠送筷子的传统习俗，送给不同的人寓意也不一样：送给刚刚结婚的夫妻，寓意天长地久、早生贵子；送给恋人，寓意成双成对、永不分离；送给好朋友，寓意平等友爱、和睦相处。”
朱迪一脸惊奇地说：“原来这么简单的一双筷子，在这里面居然还有这么高深的含义？看来我是小看它了。”她低头想了一会，又问田东：“田东，你什么时候送我一双筷子？”
田东笑着说：“我们中国人做筷子的材料也是千差万别的，木头、毛竹、象牙、金属、陶瓷、树脂等材料都可以做成筷子。你想要一双什么样的筷子？只要不是太贵的、我买得起的，我送一双给你好了。”
朱迪开心地拍着手说：“太好了，太好了！你说话一定要算数啊。不管是什么材料的筷子，只要是你送给我的，我都会非常开心的。”
田东微微一笑：“没问题，一双筷子我还是送得起的。”
“对了，自从李天被公司开除之后，你觉得新调入的质量工程师怎么样？他对你的工作有帮助吗？”朱迪突然间想到了这个问题。
“你说王浩，王工吗？他人不错的，是飞马公司的一名老员工了，工作经验比较丰富，工作积极主动，为人和蔼可亲、容易相处。跟那个李天相比，他不知道强出多少倍了！我对他挺满意的。”田东由衷地说。
朱迪听了松一口气：“哦，那就好！这样子我就放心了。那你们现在的工作开展得怎么样？刚才我看到你们两个人在办公室里聊得挺起劲的。”
“王工这两天还在现场熟悉，不过他很快就进入工作状态了。我跟他决定先进行一轮全面的内部审核，了解清楚整个部门的质量管理状况到底是怎么样的。只有全面地掌握当前的状态，发现问题所在，才能有针对性地采取预防、纠正措施，把我们部门的质量业绩逐步提高。”