第155章: 核桃做菜
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田小鱼指了指灶台上的核桃，笑了笑，道，“大娘，巧梅让我进来把这核桃做成菜吃呢，你快别撵我啦。”
叶大娘一愣，看了看那裹着薄膜的核桃仁，寻思了半天，好奇的问道，“这玩意也能做菜？”
“那当然啦，也是挺好吃呢。”田小鱼见叶大娘不忙着让自己出去了，就舀了一勺子水，倒进小锅里面煮着。
这核桃想要完整的脱皮啊，用水烫烫是最好的了，做菜一般这核桃仁都讲究完整的一半，所以不能像之前那样剥的零零碎碎的。
叶大娘看她忙乎起来了，忙点头道，“那成，你有啥要我帮忙的，就说，我这再去洗点菜，等会炒着吃。”
“行，那大娘你慢点，别累着了。”田小鱼看叶大娘提着一筐青菜朝着后院去了，忙嘱咐着。
这锅里的水慢慢煮开，田小鱼把淘洗干净的核桃仁都倒了进去，煮了一小会儿，赶紧用笊篱捞起来，放在凉水里面一冰，这核桃膜啊，是一搓就下来了，方便的很。
等着小盆核桃收拾干净了，就是拿来炒菜的，核桃里面本来就有油分的，这新鲜的核桃水嫩，稍稍用油炸一下，就会变成酥脆。
田小鱼没有在这里发现过木耳，只能退而求其次，用别的东西来代替了。
这山药核桃仁，不过是一道家常菜，可是呢，在别人眼里，这又成了田小鱼的一道自创了。
核桃仁刚用油轻炸一遍，这颜色就变成了金黄色，惹眼的很，
田小鱼看着山药发憷，不晓得为什么，每次削完山药皮，这个手上都痒的不得了，正在为难之际，叶大娘拿着洗好的青菜回来了。
看见田小鱼蹲在厨房门口发呆，就问道，“小鱼，你这是咋啦？”
“大娘，你说为啥我每次削完山药，都手痒痒？”田小鱼愁眉苦脸的望着叶大娘。
叶大娘见她这表情，忍不住的笑出了声，忙道，“你等着，我给你拿去灶膛里面烘烘就成了，要你还是害怕啊，就在那手上抹点盐，抹点醋，保准不痒痒。”
田小鱼有些不相信的看着叶大娘，并不言语。
叶大娘见她不信，直接拿起地上的那一节山药，用火钳夹着在灶膛里面滚了一圈，外面的须茎都被烫成了灰。
然后自个儿又拿着醋洗了洗，开始用刀削，知道那山药完完整整的切成了片，也没见说手痒。
田小鱼狐疑的试了试，果真是个好法子。
她高兴地说道，“叶大娘，你这方法也太神了。我以前抹过盐，可是效果不大好。”
“那你以后直接用火烘！”叶大娘又拿起几节山药拿去烧好，这才给田小鱼。
田小鱼自个儿试了试，果真如叶大娘说的那样，一点都不痒痒，赶紧把剩下的山药切好，用盐水淘洗干净，这才开始炒。
因为核桃本来就很香，所以调味料不能放得太重，少许的盐和醋就可以了，等着山药核桃仁出锅前，再倒点田小鱼自己做的淀粉，如此，这道菜也算是完工了。
核桃经过淀粉的加工，颜色没有那么明艳，但是配在雪白的山药里面，依旧夺目。
叶大娘准备的蒸肉也出了锅，再炒几盘子素菜，就可以吃饭了。
田小武今儿回来的早，看起来也没有昨天那么累，他进了院子，没有看到古云清和田小鱼，只有巧梅和刘迎春忙着。
一时间有些为难，对谁打招呼都不好，想了想，还是回了自己的屋里去。
巧梅看了一下田小武的声音，不悦的说道，“迎春姐，我嫂子这个弟弟啊，脾气忒怪了，昨天还泼了我一身水，也不道歉，哼。”
刘迎春一听，也想起前天那档子事情，也赞同的点点头，“怎么说呢，这个人啊，我总觉得性子阴的很，你注意别让你嫂子着了道了，日子过好了就眼巴巴的跑过来，谁晓得怎么想的。”
“恩恩，就是呢。”两人偷偷摸摸的嚼着舌根，田小武并未听见，即便是听见了，这些评价他也已经见怪不怪了。
他躺在自己的炕上，看着房顶，有些发呆，这距离还债的日子，越来越近，这可如何是好啊？
越想越头疼，索性不想了，田小武把自己闷在被子，只想睡过去，这才安心。
古云清带着张德全和两个孩子，又带了四大筐核桃，刘迎春见他们回来了，赶紧把水倒好，一个个的递过去。
大人和孩子们都累了一天，此刻各个都是疲惫憔悴的模样。
“云清啊，那核桃还多不？”刘迎春看着院里摆的七八筐核桃，估摸着应该差不多了。
古云清喝了几口水，缓了缓，这才道，“多的很呢，这核桃树长得太繁了，我这才打了十颗树的样子，就这么多，估计还能干好几天呢。”
柏枝端着水杯冲到刘迎春面前道，“娘，我今儿可是累坏了，下午煮饭有肉吃没？”
刘迎春心疼的看了看儿子，笑道，“有的有的，你婶娘和大奶奶都在厨房里面煮饭呢，估摸着一会儿就开饭了吧。”
这话音刚落，田小鱼就从厨房里面跑出来了，看见大家都回来了，忙笑道，“快吃饭啦，都去洗洗手。”
说罢，想着两个孩子还没叫呢，就去了元宝的睡房，一看，廖卿也没走，就招呼他一起吃饭，“夫子还没走啊，那一块儿留下吃饭吧，我还以为你走的早呢。”
“没有，小生看见你们都在忙，就多陪陪两个孩子，免得他们跑出去也不安全。如今你们都忙完了，那我也该走了。”廖卿见田小鱼进来了，忙站了起来，恭恭敬敬的回答道。
元宝和桃花一听可以吃饭了，也顾不上夫子了，两个小伙伴手拉手就出了门。
田小鱼看廖卿这么客气，劝道，“没事没事的，吃一口再走吧，廖夫子，我家巧梅也在饭桌上呢，如今可是你表现的大好机会啊。”
廖卿被她这么一说，反倒是不晓得怎么回答了。
田小鱼看他不在言语，也知道他在犹豫间，就说，“哎呀，就吃顿饭么，好好表现一下，以后对你们的事情也好。”（未完待续）
田小鱼指了指灶台上的核桃，笑了笑，道，“大娘，巧梅让我进来把这核桃做成菜吃呢，你快别撵我啦。”
叶大娘一愣，看了看那裹着薄膜的核桃仁，寻思了半天，好奇的问道，“这玩意也能做菜？”
“那当然啦，也是挺好吃呢。”田小鱼见叶大娘不忙着让自己出去了，就舀了一勺子水，倒进小锅里面煮着。
这核桃想要完整的脱皮啊，用水烫烫是最好的了，做菜一般这核桃仁都讲究完整的一半，所以不能像之前那样剥的零零碎碎的。
叶大娘看她忙乎起来了，忙点头道，“那成，你有啥要我帮忙的，就说，我这再去洗点菜，等会炒着吃。”
“行，那大娘你慢点，别累着了。”田小鱼看叶大娘提着一筐青菜朝着后院去了，忙嘱咐着。
这锅里的水慢慢煮开，田小鱼把淘洗干净的核桃仁都倒了进去，煮了一小会儿，赶紧用笊篱捞起来，放在凉水里面一冰，这核桃膜啊，是一搓就下来了，方便的很。
等着小盆核桃收拾干净了，就是拿来炒菜的，核桃里面本来就有油分的，这新鲜的核桃水嫩，稍稍用油炸一下，就会变成酥脆。
田小鱼没有在这里发现过木耳，只能退而求其次，用别的东西来代替了。
这山药核桃仁，不过是一道家常菜，可是呢，在别人眼里，这又成了田小鱼的一道自创了。
核桃仁刚用油轻炸一遍，这颜色就变成了金黄色，惹眼的很，
田小鱼看着山药发憷，不晓得为什么，每次削完山药皮，这个手上都痒的不得了，正在为难之际，叶大娘拿着洗好的青菜回来了。
看见田小鱼蹲在厨房门口发呆，就问道，“小鱼，你这是咋啦？”
“大娘，你说为啥我每次削完山药，都手痒痒？”田小鱼愁眉苦脸的望着叶大娘。
叶大娘见她这表情，忍不住的笑出了声，忙道，“你等着，我给你拿去灶膛里面烘烘就成了，要你还是害怕啊，就在那手上抹点盐，抹点醋，保准不痒痒。”
田小鱼有些不相信的看着叶大娘，并不言语。
叶大娘见她不信，直接拿起地上的那一节山药，用火钳夹着在灶膛里面滚了一圈，外面的须茎都被烫成了灰。
然后自个儿又拿着醋洗了洗，开始用刀削，知道那山药完完整整的切成了片，也没见说手痒。
田小鱼狐疑的试了试，果真是个好法子。
她高兴地说道，“叶大娘，你这方法也太神了。我以前抹过盐，可是效果不大好。”
“那你以后直接用火烘！”叶大娘又拿起几节山药拿去烧好，这才给田小鱼。
田小鱼自个儿试了试，果真如叶大娘说的那样，一点都不痒痒，赶紧把剩下的山药切好，用盐水淘洗干净，这才开始炒。
因为核桃本来就很香，所以调味料不能放得太重，少许的盐和醋就可以了，等着山药核桃仁出锅前，再倒点田小鱼自己做的淀粉，如此，这道菜也算是完工了。
核桃经过淀粉的加工，颜色没有那么明艳，但是配在雪白的山药里面，依旧夺目。
叶大娘准备的蒸肉也出了锅，再炒几盘子素菜，就可以吃饭了。
田小武今儿回来的早，看起来也没有昨天那么累，他进了院子，没有看到古云清和田小鱼，只有巧梅和刘迎春忙着。
一时间有些为难，对谁打招呼都不好，想了想，还是回了自己的屋里去。
巧梅看了一下田小武的声音，不悦的说道，“迎春姐，我嫂子这个弟弟啊，脾气忒怪了，昨天还泼了我一身水，也不道歉，哼。”
刘迎春一听，也想起前天那档子事情，也赞同的点点头，“怎么说呢，这个人啊，我总觉得性子阴的很，你注意别让你嫂子着了道了，日子过好了就眼巴巴的跑过来，谁晓得怎么想的。”
“恩恩，就是呢。”两人偷偷摸摸的嚼着舌根，田小武并未听见，即便是听见了，这些评价他也已经见怪不怪了。
他躺在自己的炕上，看着房顶，有些发呆，这距离还债的日子，越来越近，这可如何是好啊？
越想越头疼，索性不想了，田小武把自己闷在被子，只想睡过去，这才安心。
古云清带着张德全和两个孩子，又带了四大筐核桃，刘迎春见他们回来了，赶紧把水倒好，一个个的递过去。
大人和孩子们都累了一天，此刻各个都是疲惫憔悴的模样。
“云清啊，那核桃还多不？”刘迎春看着院里摆的七八筐核桃，估摸着应该差不多了。
古云清喝了几口水，缓了缓，这才道，“多的很呢，这核桃树长得太繁了，我这才打了十颗树的样子，就这么多，估计还能干好几天呢。”
柏枝端着水杯冲到刘迎春面前道，“娘，我今儿可是累坏了，下午煮饭有肉吃没？”
刘迎春心疼的看了看儿子，笑道，“有的有的，你婶娘和大奶奶都在厨房里面煮饭呢，估摸着一会儿就开饭了吧。”
这话音刚落，田小鱼就从厨房里面跑出来了，看见大家都回来了，忙笑道，“快吃饭啦，都去洗洗手。”
说罢，想着两个孩子还没叫呢，就去了元宝的睡房，一看，廖卿也没走，就招呼他一起吃饭，“夫子还没走啊，那一块儿留下吃饭吧，我还以为你走的早呢。”
“没有，小生看见你们都在忙，就多陪陪两个孩子，免得他们跑出去也不安全。如今你们都忙完了，那我也该走了。”廖卿见田小鱼进来了，忙站了起来，恭恭敬敬的回答道。
元宝和桃花一听可以吃饭了，也顾不上夫子了，两个小伙伴手拉手就出了门。
田小鱼看廖卿这么客气，劝道，“没事没事的，吃一口再走吧，廖夫子，我家巧梅也在饭桌上呢，如今可是你表现的大好机会啊。”
廖卿被她这么一说，反倒是不晓得怎么回答了。
田小鱼看他不在言语，也知道他在犹豫间，就说，“哎呀，就吃顿饭么，好好表现一下，以后对你们的事情也好。”（未完待续）