第382章 燕翅席
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羊房胡同就在后海边上，离季家不算很远，司机开车送两人过去，十分钟不到就到地方了。
顺着胡同走了一截，就看到一个除了门牌号外无任何标志的小院。
“到了。”
季芸芸诧异地“啊”了一声，左右扫了一眼，周围一点和餐食有关的东西都没有。
“这里。”杨铭远指着面前白底红字的“羊房11号”的小灯箱说道。
季芸芸知道是知道，但上辈子一直百闻不得一见，具体厉家菜馆是个什么模样她也不清楚，完全没想到主人家简直把“低调”俩字玩出了花。
不过人家确实有低调的实力，自从厉家传人84年参加“国庆节宴会邀请赛”出名之后，连英国大使都曾经赞扬，说厉家菜完全不需要做广告，他只要在使馆区一说，这里的门就推不开了。
按说云珑苑已经很低调了，院外的门匾只有“云珑”二字，不知道的人肯定不知道是吃饭的地儿，可厉家菜更牛，连名字都没有一个。
说不准厉家人是低调还是清高，但这就是人家的经营之道，谁又能说一句不好？
而且厉家菜的稀缺之处还在于——食客不许点菜！
因烹制过程复杂，厉家人得忙活一天才能做出一桌，所以店家上什么吃什么，谁来都没得选。
两人走进一扇不大的小门，这便是兼具鼎鼎大名的讳莫如深的厉家菜馆了。
一副写有“厉家菜”三个字的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰，招牌下摆了一座石雕盆景，灯光印衬下，一阵精致的古意扑面而来。
字写得好不好季芸芸品不出来，但整个布景却让人感觉到异常和谐。
两人又往里走了一段，正好碰见霍天磊出来。
“你俩可算来了，就等你们了！”
霍天磊先是迎上来打了个招呼，然后一双眼就定在季芸芸身上了。
倒不是他不懂礼数，盯着兄弟的女朋友看个不停，实在是他没想到季芸芸女大十八变已经长这么大了。
关键是竟然长这么美了！
上次见季芸芸，她还只是个小姑娘，虽然粉雕玉琢眉眼精致，但毕竟没长开，脸上免不了带着孩子气。
然而现在的季芸芸已经全然是个大姑娘了，和杨铭远站在一处，霍天磊只能想到两个字——般配！
就在杨铭远忍不住要出声之前，霍天磊眼神终于换了个方向，他表情夸张地感叹道：“这就是芸芸吧，长这么大了啊！”
“天磊哥！”还像小时候那样，季芸芸叫了声哥。
然后又有些想笑，霍天磊这突如其来的长辈语气是怎么回事，当年就知道他是几个人里最活跃的，现在再看，逗逼属性依然若隐若现啊！
霍天磊感叹完就开始朝杨铭远挤眉弄眼，意思是你这家伙太有福气了，怎么这么好的小姑娘怎么就让你遇见了呢！
杨铭远不搭理他的眉眼官司，转而问道：“我姐来了没？”
杨艾琳下午临时回学校有事，所以没跟杨铭远一起。
“早来了，在里头说要和高挺拼酒呢！”
今天来的都是最最亲近的“铁瓷”，所以杨艾琳会这么“好爽霸气”完全不足为奇。
霍天磊领着两人一入席，杨艾琳眼里就再也没有“酒友”高挺，直奔季芸芸而来。
“芸芸，终于见到你了，快来让我抱抱！”然后十分夸张地抱着季芸芸不放手。
说完又瞪了自家堂弟一眼，道：“你都不知道杨铭远有多讨厌，每次他去找你都拦着不让我去！”
其实杨艾琳就是说着好玩儿，人家小情侣亲亲密密的，她何必去当电灯泡呢，所以只在季家刚到京城那阵和季芸芸见过一面，之后就一直没机会再聚。
“芸芸，还记得这他们吗？那边的傻大个就是高挺，现在是光荣的兵哥哥一枚，那边戴眼镜的是贺扬君。”
“两位哥哥好！”季芸芸笑着打招呼。
高挺真不愧“傻大个”之名，少说也有195，又高又壮，杨铭远187已经很高了，站在他身边都小了不止一个号。
另一边贺扬君身高也不低，但很清瘦，戴着眼镜显得非常斯文，镜片后一闪而逝的精光，无不证明他是个心有成算的人。
高挺和贺扬君都还记得季芸芸，能让杨铭远十年如一日捧在手心的姑娘可不多见，甚至可以说稀奇。
高挺一向是个义气人，兄弟喜欢他就认，但贺扬君就习惯性想得比较多。
不是不信任杨铭远的眼光，而是他非常好奇，季芸芸凭什么让杨铭远这么多年心里只装得下一个她，而且甘之如饴。
没有挑衅的意思，纯粹只是好奇。
几年前季芸芸还是个小女孩，杨铭远宠着护着，还能说是喜欢小姑娘的玉雪可爱，那么现在呢？
贺扬君开始下意识观察季芸芸的一举一动。
可这一看，别的暂且没看出来，先看出几分心有灵犀来。
两个人似乎干什么都不用言语交流，一个眼神、一个动作，另一个就领会在心。
他看得出来，不仅仅只有杨铭远一人一往情深，季芸芸又何尝不是？
贺扬君自问看人很准，季芸芸是真心还是假意，他相信自己不会看走眼。
至少目前看来，两个人绝对是情投意合。
几人一边聊，店家一边开始上菜。
在厉家菜吃饭是不需要点菜的，这里只有套餐，一共十几套，每套18至22道菜不定。
霍天磊请客自然不含糊，直接点了仿制慈禧日常食用的“燕翅席”。
第一道为小菜，计有炒咸什、酱黄瓜、虾子芹心、芥菜墩、北京熏肉、凤干鸡、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小枣、炒红果等；第二道为熟菜，计有黄焖鱼翅、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭和清汤燕菜等；第三道是汤和甜食，计有鸟鱼蛋鸡汤、炒蛋羹、核桃甜酪等。
厉家菜的特点之一就是不用诸如味精之类的化学原料，调味靠的是天然方法，菜馆里也没有任何现代化的厨具，用的都是火灶。
而作为一种“宫廷风味菜”，它要求选料精，做工细。
菜做完了，上桌也有学问。
不能菜盘子上来就码起来，谁跟谁挨着？怎么搭配好看？大盘和小盘如何码？炒、煮、蒸、熘、炸，颜色不能靠得太紧，色差也不能太大，这些美学知识，都是别家菜不能比的。
季芸芸如今也算得上美食行家，一看一尝就知道，厉家菜的一饮一啄皆是学问。
云珑苑不是不好，但毕竟比不了这种一天只接待一桌的“精细”。
可见低调有低调的底气，不挂招牌，不做广告，厉家菜的名全靠食客们口耳相传。
羊房胡同就在后海边上，离季家不算很远，司机开车送两人过去，十分钟不到就到地方了。
顺着胡同走了一截，就看到一个除了门牌号外无任何标志的小院。
“到了。”
季芸芸诧异地“啊”了一声，左右扫了一眼，周围一点和餐食有关的东西都没有。
“这里。”杨铭远指着面前白底红字的“羊房11号”的小灯箱说道。
季芸芸知道是知道，但上辈子一直百闻不得一见，具体厉家菜馆是个什么模样她也不清楚，完全没想到主人家简直把“低调”俩字玩出了花。
不过人家确实有低调的实力，自从厉家传人84年参加“国庆节宴会邀请赛”出名之后，连英国大使都曾经赞扬，说厉家菜完全不需要做广告，他只要在使馆区一说，这里的门就推不开了。
按说云珑苑已经很低调了，院外的门匾只有“云珑”二字，不知道的人肯定不知道是吃饭的地儿，可厉家菜更牛，连名字都没有一个。
说不准厉家人是低调还是清高，但这就是人家的经营之道，谁又能说一句不好？
而且厉家菜的稀缺之处还在于——食客不许点菜！
因烹制过程复杂，厉家人得忙活一天才能做出一桌，所以店家上什么吃什么，谁来都没得选。
两人走进一扇不大的小门，这便是兼具鼎鼎大名的讳莫如深的厉家菜馆了。
一副写有“厉家菜”三个字的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰，招牌下摆了一座石雕盆景，灯光印衬下，一阵精致的古意扑面而来。
字写得好不好季芸芸品不出来，但整个布景却让人感觉到异常和谐。
两人又往里走了一段，正好碰见霍天磊出来。
“你俩可算来了，就等你们了！”
霍天磊先是迎上来打了个招呼，然后一双眼就定在季芸芸身上了。
倒不是他不懂礼数，盯着兄弟的女朋友看个不停，实在是他没想到季芸芸女大十八变已经长这么大了。
关键是竟然长这么美了！
上次见季芸芸，她还只是个小姑娘，虽然粉雕玉琢眉眼精致，但毕竟没长开，脸上免不了带着孩子气。
然而现在的季芸芸已经全然是个大姑娘了，和杨铭远站在一处，霍天磊只能想到两个字——般配！
就在杨铭远忍不住要出声之前，霍天磊眼神终于换了个方向，他表情夸张地感叹道：“这就是芸芸吧，长这么大了啊！”
“天磊哥！”还像小时候那样，季芸芸叫了声哥。
然后又有些想笑，霍天磊这突如其来的长辈语气是怎么回事，当年就知道他是几个人里最活跃的，现在再看，逗逼属性依然若隐若现啊！
霍天磊感叹完就开始朝杨铭远挤眉弄眼，意思是你这家伙太有福气了，怎么这么好的小姑娘怎么就让你遇见了呢！
杨铭远不搭理他的眉眼官司，转而问道：“我姐来了没？”
杨艾琳下午临时回学校有事，所以没跟杨铭远一起。
“早来了，在里头说要和高挺拼酒呢！”
今天来的都是最最亲近的“铁瓷”，所以杨艾琳会这么“好爽霸气”完全不足为奇。
霍天磊领着两人一入席，杨艾琳眼里就再也没有“酒友”高挺，直奔季芸芸而来。
“芸芸，终于见到你了，快来让我抱抱！”然后十分夸张地抱着季芸芸不放手。
说完又瞪了自家堂弟一眼，道：“你都不知道杨铭远有多讨厌，每次他去找你都拦着不让我去！”
其实杨艾琳就是说着好玩儿，人家小情侣亲亲密密的，她何必去当电灯泡呢，所以只在季家刚到京城那阵和季芸芸见过一面，之后就一直没机会再聚。
“芸芸，还记得这他们吗？那边的傻大个就是高挺，现在是光荣的兵哥哥一枚，那边戴眼镜的是贺扬君。”
“两位哥哥好！”季芸芸笑着打招呼。
高挺真不愧“傻大个”之名，少说也有195，又高又壮，杨铭远187已经很高了，站在他身边都小了不止一个号。
另一边贺扬君身高也不低，但很清瘦，戴着眼镜显得非常斯文，镜片后一闪而逝的精光，无不证明他是个心有成算的人。
高挺和贺扬君都还记得季芸芸，能让杨铭远十年如一日捧在手心的姑娘可不多见，甚至可以说稀奇。
高挺一向是个义气人，兄弟喜欢他就认，但贺扬君就习惯性想得比较多。
不是不信任杨铭远的眼光，而是他非常好奇，季芸芸凭什么让杨铭远这么多年心里只装得下一个她，而且甘之如饴。
没有挑衅的意思，纯粹只是好奇。
几年前季芸芸还是个小女孩，杨铭远宠着护着，还能说是喜欢小姑娘的玉雪可爱，那么现在呢？
贺扬君开始下意识观察季芸芸的一举一动。
可这一看，别的暂且没看出来，先看出几分心有灵犀来。
两个人似乎干什么都不用言语交流，一个眼神、一个动作，另一个就领会在心。
他看得出来，不仅仅只有杨铭远一人一往情深，季芸芸又何尝不是？
贺扬君自问看人很准，季芸芸是真心还是假意，他相信自己不会看走眼。
至少目前看来，两个人绝对是情投意合。
几人一边聊，店家一边开始上菜。
在厉家菜吃饭是不需要点菜的，这里只有套餐，一共十几套，每套18至22道菜不定。
霍天磊请客自然不含糊，直接点了仿制慈禧日常食用的“燕翅席”。
第一道为小菜，计有炒咸什、酱黄瓜、虾子芹心、芥菜墩、北京熏肉、凤干鸡、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小枣、炒红果等；第二道为熟菜，计有黄焖鱼翅、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭和清汤燕菜等；第三道是汤和甜食，计有鸟鱼蛋鸡汤、炒蛋羹、核桃甜酪等。
厉家菜的特点之一就是不用诸如味精之类的化学原料，调味靠的是天然方法，菜馆里也没有任何现代化的厨具，用的都是火灶。
而作为一种“宫廷风味菜”，它要求选料精，做工细。
菜做完了，上桌也有学问。
不能菜盘子上来就码起来，谁跟谁挨着？怎么搭配好看？大盘和小盘如何码？炒、煮、蒸、熘、炸，颜色不能靠得太紧，色差也不能太大，这些美学知识，都是别家菜不能比的。
季芸芸如今也算得上美食行家，一看一尝就知道，厉家菜的一饮一啄皆是学问。
云珑苑不是不好，但毕竟比不了这种一天只接待一桌的“精细”。
可见低调有低调的底气，不挂招牌，不做广告，厉家菜的名全靠食客们口耳相传。