第一百八十六章 爆炒肥肠
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“你这是炒的是什么呀，还挺香的，一点也不比我们府里的厨子差呀。”秦文瑶好奇的问道。
“猪肝，没吃过吧。”何苗扭头问道。
“吃倒是吃过，但是没有吃过这么炒的闻着这味也不比炒肉差呀。”
何苗听后轻笑了一下，然后夹了一块没有落在锅里的肝放到她的嘴里道：“那就尝尝味道怎么样。”
说完了之后把碗放到一边刷起了锅。
这边秦文瑶一边慢慢的品尝着一边说道：“不错呀，很滑很嫩，而且咸鲜可口的非常好吃。”说完了之后看向何苗道：“你这手艺完全可以开酒楼了，而且用料便宜一定会很火爆的。”
“酒楼可不是那么好开的，还是等以后有钱了之后再说吧。”何苗摇了摇头道。
之后对她说道：“火稍微的旺一些，一会我要爆炒。”
“好的。”秦文瑶说完了之后，找了些细的柴禾添加了进去。
这头何苗等锅干了之后，直接入了油，接着放入姜蒜末炒出香味，然后把肥肠放了进去煸炒，等出了肥油后再放入切好的葱段和青小米辣，焖片刻后熟了之后装碗。
不过从来没有闻过辣椒味的秦文瑶因为这次放的辣椒多，终于受不住不停的打起了喷嚏，直到好一点之后才好奇的问道：“你放的什么呀，怎么这么呛鼻子呀。”
“我从山里发现的一种东西，炒菜的话非常好吃，尤其是炒肉类，更香也更祛腥味。”何苗把碗放好了之后，见只剩下一个炒鸡蛋了，这才一边刷着锅，一边向外喊道：“小豆子端菜了。”
“哎，来了。”小豆子应了一声，忙跑了进来不过后面照样跟了一串。
“早就听你三爷爷说你做的菜好吃，我还不相信呢，没想到是真的而且还是色香味俱全，看来今天是真的有口福了。”何玉书看着桌上摆放好的菜一脸惊喜的说道。
“那小叔一会可得好好的尝尝。”何苗笑着回道。
“一定，这就够吃了，别再忙活了。”
“再有一个炒鸡蛋就好了。”何苗说完了之后接着忙了起来。
而小豆子也端着菜带着人往外走去。
除了现有的三个炒菜之外，何苗还拌了一个黄瓜凉粉，一份野菜，一份豆角，一碗猪头肉和一碗杂碎也就是所有的内脏都切了一点拌到了一起。
等菜上桌后，何蓉那边也收摊了，让何苗没有想到的是今天竟然剩下了近二斤的肉糕。
忙问道：“今天买的人少呀。”
“嗯，现在知了猴是越来越难抓了，接下来买吃的怕是也会越来越少了，倒是杂碎和凉粉卖的还可以，我看我们以后还是别做肉糕了。”
“先看看石磊哥和玉成叔那边怎么样再做决定吧。”
“也对，尤其是玉成哪里在镇上应该会好很多的。”
“走吧，别想那么多了，洗洗过去开饭吧。”何苗说完了之后招呼了秦文瑶一声，然后和她们一起往外走去。
“就一桌，咱们又不喝酒上去不合适呀。”何蓉忙摇头道。
“现在你是一家之主，咱们家今天是请客感谢人家呢跟上次可不一样，你是一定要上桌感谢的。”何苗推着她一边往外走一边说道。
“你这是炒的是什么呀，还挺香的，一点也不比我们府里的厨子差呀。”秦文瑶好奇的问道。
“猪肝，没吃过吧。”何苗扭头问道。
“吃倒是吃过，但是没有吃过这么炒的闻着这味也不比炒肉差呀。”
何苗听后轻笑了一下，然后夹了一块没有落在锅里的肝放到她的嘴里道：“那就尝尝味道怎么样。”
说完了之后把碗放到一边刷起了锅。
这边秦文瑶一边慢慢的品尝着一边说道：“不错呀，很滑很嫩，而且咸鲜可口的非常好吃。”说完了之后看向何苗道：“你这手艺完全可以开酒楼了，而且用料便宜一定会很火爆的。”
“酒楼可不是那么好开的，还是等以后有钱了之后再说吧。”何苗摇了摇头道。
之后对她说道：“火稍微的旺一些，一会我要爆炒。”
“好的。”秦文瑶说完了之后，找了些细的柴禾添加了进去。
这头何苗等锅干了之后，直接入了油，接着放入姜蒜末炒出香味，然后把肥肠放了进去煸炒，等出了肥油后再放入切好的葱段和青小米辣，焖片刻后熟了之后装碗。
不过从来没有闻过辣椒味的秦文瑶因为这次放的辣椒多，终于受不住不停的打起了喷嚏，直到好一点之后才好奇的问道：“你放的什么呀，怎么这么呛鼻子呀。”
“我从山里发现的一种东西，炒菜的话非常好吃，尤其是炒肉类，更香也更祛腥味。”何苗把碗放好了之后，见只剩下一个炒鸡蛋了，这才一边刷着锅，一边向外喊道：“小豆子端菜了。”
“哎，来了。”小豆子应了一声，忙跑了进来不过后面照样跟了一串。
“早就听你三爷爷说你做的菜好吃，我还不相信呢，没想到是真的而且还是色香味俱全，看来今天是真的有口福了。”何玉书看着桌上摆放好的菜一脸惊喜的说道。
“那小叔一会可得好好的尝尝。”何苗笑着回道。
“一定，这就够吃了，别再忙活了。”
“再有一个炒鸡蛋就好了。”何苗说完了之后接着忙了起来。
而小豆子也端着菜带着人往外走去。
除了现有的三个炒菜之外，何苗还拌了一个黄瓜凉粉，一份野菜，一份豆角，一碗猪头肉和一碗杂碎也就是所有的内脏都切了一点拌到了一起。
等菜上桌后，何蓉那边也收摊了，让何苗没有想到的是今天竟然剩下了近二斤的肉糕。
忙问道：“今天买的人少呀。”
“嗯，现在知了猴是越来越难抓了，接下来买吃的怕是也会越来越少了，倒是杂碎和凉粉卖的还可以，我看我们以后还是别做肉糕了。”
“先看看石磊哥和玉成叔那边怎么样再做决定吧。”
“也对，尤其是玉成哪里在镇上应该会好很多的。”
“走吧，别想那么多了，洗洗过去开饭吧。”何苗说完了之后招呼了秦文瑶一声，然后和她们一起往外走去。
“就一桌，咱们又不喝酒上去不合适呀。”何蓉忙摇头道。
“现在你是一家之主，咱们家今天是请客感谢人家呢跟上次可不一样，你是一定要上桌感谢的。”何苗推着她一边往外走一边说道。