第六章 斗酒大会
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翠翠每天忙碌，但是总是发呆。为什么？翠翠自己思考：“鹤大哥到底喜不喜欢我？不会了，鹤大哥长得这么帅气，有这么有能力，肯定有很多的女孩子喜欢他，和大哥有钱了就会娶一个女子了吧。”反过来有对自己说：“不会的！鹤大哥一定是喜欢我的，我这么漂亮，而且鹤大哥什么事情都交给我，还有、、、、还有就是、、、他不喜欢我把我当做妹妹那为什么亲我，搂我？想到这里翠翠就高兴了，可是鹤大哥很久没有摸我了。那种被鹤大哥抚摸的感觉真好。”
一天鹤小旺正在那里饮着酒，翠翠在后面抱住了鹤小旺：“鹤大哥，你娶我呗１一句话把鹤小旺喝的呛着了，瞪大了眼睛：“什么？翠翠，你说的是什么啊？我一直是把你当做妹妹看待的！放心，哥哥一定会给你找一个好婆家，准备很多的嫁妆１翠翠：“你骗人！你不喜欢我，你不喜欢我为什么抱我，搂我？”鹤小旺：“那不是男人的正常反应吗？那个男人抱着漂亮女子不动心，大哥知错了。我就那一次啊，还是为了救你１翠翠：“我不管！反正你要娶我，要不然我就告诉爷爷１说着抽噎了起来。鹤小旺看到翠翠哭了，心乱了。上去就搂住翠翠亲吻了起来，捧着翠翠的脸，把她脸上泪珠都吸吮了，说道：“翠翠别哭，大哥喜欢你１翠翠扑进鹤小旺的怀里。鹤小旺说道：“翠翠，现在我正在于缘来酒楼的东家商量着举办一个斗酒大会，大哥会娶你的。”翠翠：“恩，好，听大哥的。我不要什么名分，就要跟着大哥，我知道你以后是做大事的人。我不给你添乱。”
那缘来酒楼的东家一听说要举办一个斗酒大会高兴坏了，这一次鹤小旺酿造的酒一定会一战成名！那东家利用自己在咸阳城里的关系，几乎把所有的名家都请来了，就准备这一场盛大的聚会！各地的酿酒高手也都纷纷来到咸阳。那东家和咸阳城所有的名家酒楼拿出2000贯作为此次斗酒大会的奖品，整个咸阳城里人来人往，可谓是盛况空前埃
在斗酒大会那一天，鹤小旺与其他参加酿酒的高手们坐在台下。那东家说：“今天我们举行这一次斗酒大会，就是为了评选出最好的酒。酒的风格，即酒的典型性。各类型酒都应该有自己独特的风格划分为甲乙丙丁四级，甲等一级为冠军，多得奖金，依次各推。典型性是品评必不可少的一个项目。对多种酒进行品评时，常常是将属于不同类型的酒分别编组品评，以便比较。判断某一种酒是否具有应有典型风格并准确给分，首先必须掌握本类酒的特点和要求，并对所评酒的色、香、味有一个综合的确切的认识，通过思考，对比和判断，才能确定。因此我们请来了咸阳城里最好的品酒大师，来鉴定的我们的酒。下面我宣布，斗酒大会现在开始１
第一位上台的是一位老人：“他说我这酒已经存放了整整十年之久，是利用上好的稻米再加上香料制成的。”说完打开酒盖，一股芳香扑鼻而来。那些个品酒高手都点点头，觉得这是好酒。下人为每一位个品酒员倒了一小杯，品尝了一下，甲等！老人笑了笑，胸有成竹下去了。第二位上台的是一个中年人：“我的酒是用最西部的乌兹国的葡萄酿成的。是经过了多少的捻转，才来到这里，味道清纯，甜而不腻。”下人们同样把酒品了一下，甲等，也是甲等。中年人瞟了一瞟那老人，似乎在说：“我的酒才是真正的好酒１接下来有几位各地的高手，有丙等的，有乙等的，不一而足。
几位品酒员将酒杯送到嘴边，将酒含在口中，先从香味淡的开始尝，由淡而浓，再由浓而淡，反复多次。将暴香味或异香味的酒留到最后尝，防止味觉器官受干扰。将酒沾满口腔，然后吐出或咽下。用舌头抵住前颔，将酒气随呼吸从鼻孔排出，以检查酒性是否刺鼻。在用舌头品尝酒的滋味时，分析嘴里酒的各种味道变化情况，最初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、涩味。舌面要在口腔中移动，以领略涩味程度。酒液进口应柔和爽口，带甜、酸，无异味，饮后有余香味，用茶水漱口。在初尝以后就开始适当加大入口量，以鉴定酒的回味长短、尾味是否干净，是回甜还是后苦。并鉴定有无刺激喉咙等不愉快的感觉。根据两次尝味后形成的综合印象来判断优劣，写下评语
轮到了鹤小旺侃侃而谈：“酒，男女饮酒：男人与男人饮酒，男人醉了，那是丈义；男人与女人饮酒，男人醉了，那是诡计；男人与女人饮酒，女人醉了，那是故意；女人与女人饮酒，女人醉了，那是斗气。以酒品看人品。有的人饮酒海量，千杯不醉，越喝越兴奋，犹如喝了鸡血一样，气冲斗牛。有的人浅尝即止，慢条斯理，任场上如何热烈，我自坐怀不乱。有的人喝多不行，喝点就晕，脸红脖子粗，摇头晃脑…
喝酒之人必须要有酒品，否则就是浪费了大好的酒啊，因此我的酒，酒名就叫做：君子酒。甘醇辛辣，直冲脑门，有强身健体之功效，能使灿然白发者精神百倍，能使英雄豪杰者徒然自醉。酒香烈而甘醇，人品高而自缚。”
鹤小旺拿出两瓶酒：“这是我昨天刚酿的酒１台下的人说道：“什么？！昨天刚酿的？这能做什么？拿上台面的哪一个不是陈年佳酿？你这昨天刚酿的酒也拿上来？１鹤小旺不理会下面的言语，突然把其中一瓶“啪”的摔在了台子上面，一阵微风飘过，那个酒味飘满了整个场地。所有人都安静了，翠翠立刻鼓起掌来，下面那些人闻到酒香，都醉了。也都鼓起掌来。鹤小旺吧“君子酒”送到各位评委面前，一个个都点头称是：“这么好的酒从来都没有喝过，我们根本就无法酿造啊１
最后由评委进行点评：一级甲等为君子酒！二级甲等为老人的香酒，三级甲等为葡萄酒，其余各酒按排名依次。首席品酒师说道：“我们为什么会认定君子酒为第一等酒，首先就是君子酒甘醇香烈，犹如火烧一般，很是合我们的口味，尤其是冬天来喝，那叫一个美啊！其次喝酒不单单是喝酒啊，我们刚才听了君子酒的酿造者的一番宏论也是学到了不少东西埃是啊，喝酒，好酒就要配好人。那样喝起来才有味道，才不暴殄天物。君子酒一定要是七尺大汉的风格，这样才能豪饮。因此我们觉得，君子酒是当之无愧的酒王１
君子酒一战成名。下面都爆出一阵阵的欢呼声。鹤小旺说道：“感谢大家的到来，我请大家喝君子酒，大家开怀畅饮１“好１君子酒从此扬名天下。鹤小旺也是钱财滚滚来，几年之后，当之无愧成了咸阳城里的首富。
翠翠每天忙碌，但是总是发呆。为什么？翠翠自己思考：“鹤大哥到底喜不喜欢我？不会了，鹤大哥长得这么帅气，有这么有能力，肯定有很多的女孩子喜欢他，和大哥有钱了就会娶一个女子了吧。”反过来有对自己说：“不会的！鹤大哥一定是喜欢我的，我这么漂亮，而且鹤大哥什么事情都交给我，还有、、、、还有就是、、、他不喜欢我把我当做妹妹那为什么亲我，搂我？想到这里翠翠就高兴了，可是鹤大哥很久没有摸我了。那种被鹤大哥抚摸的感觉真好。”
一天鹤小旺正在那里饮着酒，翠翠在后面抱住了鹤小旺：“鹤大哥，你娶我呗１一句话把鹤小旺喝的呛着了，瞪大了眼睛：“什么？翠翠，你说的是什么啊？我一直是把你当做妹妹看待的！放心，哥哥一定会给你找一个好婆家，准备很多的嫁妆１翠翠：“你骗人！你不喜欢我，你不喜欢我为什么抱我，搂我？”鹤小旺：“那不是男人的正常反应吗？那个男人抱着漂亮女子不动心，大哥知错了。我就那一次啊，还是为了救你１翠翠：“我不管！反正你要娶我，要不然我就告诉爷爷１说着抽噎了起来。鹤小旺看到翠翠哭了，心乱了。上去就搂住翠翠亲吻了起来，捧着翠翠的脸，把她脸上泪珠都吸吮了，说道：“翠翠别哭，大哥喜欢你１翠翠扑进鹤小旺的怀里。鹤小旺说道：“翠翠，现在我正在于缘来酒楼的东家商量着举办一个斗酒大会，大哥会娶你的。”翠翠：“恩，好，听大哥的。我不要什么名分，就要跟着大哥，我知道你以后是做大事的人。我不给你添乱。”
那缘来酒楼的东家一听说要举办一个斗酒大会高兴坏了，这一次鹤小旺酿造的酒一定会一战成名！那东家利用自己在咸阳城里的关系，几乎把所有的名家都请来了，就准备这一场盛大的聚会！各地的酿酒高手也都纷纷来到咸阳。那东家和咸阳城所有的名家酒楼拿出2000贯作为此次斗酒大会的奖品，整个咸阳城里人来人往，可谓是盛况空前埃
在斗酒大会那一天，鹤小旺与其他参加酿酒的高手们坐在台下。那东家说：“今天我们举行这一次斗酒大会，就是为了评选出最好的酒。酒的风格，即酒的典型性。各类型酒都应该有自己独特的风格划分为甲乙丙丁四级，甲等一级为冠军，多得奖金，依次各推。典型性是品评必不可少的一个项目。对多种酒进行品评时，常常是将属于不同类型的酒分别编组品评，以便比较。判断某一种酒是否具有应有典型风格并准确给分，首先必须掌握本类酒的特点和要求，并对所评酒的色、香、味有一个综合的确切的认识，通过思考，对比和判断，才能确定。因此我们请来了咸阳城里最好的品酒大师，来鉴定的我们的酒。下面我宣布，斗酒大会现在开始１
第一位上台的是一位老人：“他说我这酒已经存放了整整十年之久，是利用上好的稻米再加上香料制成的。”说完打开酒盖，一股芳香扑鼻而来。那些个品酒高手都点点头，觉得这是好酒。下人为每一位个品酒员倒了一小杯，品尝了一下，甲等！老人笑了笑，胸有成竹下去了。第二位上台的是一个中年人：“我的酒是用最西部的乌兹国的葡萄酿成的。是经过了多少的捻转，才来到这里，味道清纯，甜而不腻。”下人们同样把酒品了一下，甲等，也是甲等。中年人瞟了一瞟那老人，似乎在说：“我的酒才是真正的好酒１接下来有几位各地的高手，有丙等的，有乙等的，不一而足。
几位品酒员将酒杯送到嘴边，将酒含在口中，先从香味淡的开始尝，由淡而浓，再由浓而淡，反复多次。将暴香味或异香味的酒留到最后尝，防止味觉器官受干扰。将酒沾满口腔，然后吐出或咽下。用舌头抵住前颔，将酒气随呼吸从鼻孔排出，以检查酒性是否刺鼻。在用舌头品尝酒的滋味时，分析嘴里酒的各种味道变化情况，最初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、涩味。舌面要在口腔中移动，以领略涩味程度。酒液进口应柔和爽口，带甜、酸，无异味，饮后有余香味，用茶水漱口。在初尝以后就开始适当加大入口量，以鉴定酒的回味长短、尾味是否干净，是回甜还是后苦。并鉴定有无刺激喉咙等不愉快的感觉。根据两次尝味后形成的综合印象来判断优劣，写下评语
轮到了鹤小旺侃侃而谈：“酒，男女饮酒：男人与男人饮酒，男人醉了，那是丈义；男人与女人饮酒，男人醉了，那是诡计；男人与女人饮酒，女人醉了，那是故意；女人与女人饮酒，女人醉了，那是斗气。以酒品看人品。有的人饮酒海量，千杯不醉，越喝越兴奋，犹如喝了鸡血一样，气冲斗牛。有的人浅尝即止，慢条斯理，任场上如何热烈，我自坐怀不乱。有的人喝多不行，喝点就晕，脸红脖子粗，摇头晃脑…
喝酒之人必须要有酒品，否则就是浪费了大好的酒啊，因此我的酒，酒名就叫做：君子酒。甘醇辛辣，直冲脑门，有强身健体之功效，能使灿然白发者精神百倍，能使英雄豪杰者徒然自醉。酒香烈而甘醇，人品高而自缚。”
鹤小旺拿出两瓶酒：“这是我昨天刚酿的酒１台下的人说道：“什么？！昨天刚酿的？这能做什么？拿上台面的哪一个不是陈年佳酿？你这昨天刚酿的酒也拿上来？１鹤小旺不理会下面的言语，突然把其中一瓶“啪”的摔在了台子上面，一阵微风飘过，那个酒味飘满了整个场地。所有人都安静了，翠翠立刻鼓起掌来，下面那些人闻到酒香，都醉了。也都鼓起掌来。鹤小旺吧“君子酒”送到各位评委面前，一个个都点头称是：“这么好的酒从来都没有喝过，我们根本就无法酿造啊１
最后由评委进行点评：一级甲等为君子酒！二级甲等为老人的香酒，三级甲等为葡萄酒，其余各酒按排名依次。首席品酒师说道：“我们为什么会认定君子酒为第一等酒，首先就是君子酒甘醇香烈，犹如火烧一般，很是合我们的口味，尤其是冬天来喝，那叫一个美啊！其次喝酒不单单是喝酒啊，我们刚才听了君子酒的酿造者的一番宏论也是学到了不少东西埃是啊，喝酒，好酒就要配好人。那样喝起来才有味道，才不暴殄天物。君子酒一定要是七尺大汉的风格，这样才能豪饮。因此我们觉得，君子酒是当之无愧的酒王１
君子酒一战成名。下面都爆出一阵阵的欢呼声。鹤小旺说道：“感谢大家的到来，我请大家喝君子酒，大家开怀畅饮１“好１君子酒从此扬名天下。鹤小旺也是钱财滚滚来，几年之后，当之无愧成了咸阳城里的首富。