第一百三十五章：食材纹路(补更2)
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穿越之前，莫雷洛是二十六岁，但是这具身体是十六岁。
距离他穿越过来已经一年了，现在也就是十七岁，莫雷洛也算不上是在骗杰西卡。
他只不过是在说他前世的年龄而已。
半个小时之后，莫雷洛和杰西卡的面前就摆好了一盘削好皮了的土豆。
“开始咯。”
杰西卡拿着刀，在砧板上放着一颗土豆，对着莫雷洛说道。
“开始吧。”
莫雷洛也是同样一副造型，开口应道。
“咔咔咔……”
随后，后厨里就是传出了切菜的声音。
莫雷洛和杰西卡都是非常专注，有模有样地学着露娅刚刚切土豆的方法，快速地把土豆切成丝。
也许是因为莫雷洛的武器是刀的原因，他很快就掌握了其中的决窍，把土豆切成了一根根一样大小的土豆丝。
而杰西卡则是不一样了，她不仅是切得慢，而且切出来的土豆丝也是厚薄不一，大小也参差不齐。
“你是怎么做到的，你不是说你没学过厨艺吗？为什么会切得这么好？”
“果然，男人都是骗子，哼。”
杰西卡切好了一颗土豆之后，她看了一眼莫雷洛切出来的土豆丝之后，嘟着嘴向着莫雷洛说道。
“也许是天赋吧，我是真的没学过厨艺。”
“不过，你想知道决窍，我可以教你。”
莫雷洛没有停下手中的动作，一边切着土豆一边向着杰西卡说道。
“什么决窍。”
杰西卡一脸好奇地问道，她对莫雷洛所说的决窍很有兴趣。
但是，这时候后厨的门却是被露娅推开走了进来。
“刀工的练习没有决窍，只有多多练习。”
露娅一进门就是开口说道。
“哦，我知道了。”
杰西卡有点小失落地说道。
这个时候，莫雷洛对着露娅问道。
“露娅，杰西卡也是职业猎人吗？”
“你也是职业猎人？”
露娅还没回答，杰西卡就是惊讶地向着莫雷洛问道。
“我还不是职业猎人，但是我迟早会成为职业猎人的，而且是一个比姐姐还要厉害的美食猎人。”
杰西卡十分自信地说道，而杰西卡则是直接就是打击道。
“杰西卡，你这刀工连入门都不算，想成为美食猎人，还差得远了。”
“你这只能算是合格了，你拿那一框练习吧。”
露娅指着她刚刚选择土豆的那一个框对着莫雷洛说道。
“这只是合格？”
莫雷洛看着自己切出来的土豆丝和露娅切出来的并无区别，他皱了下眉头，向着露娅问道。
“是那里切得不对吗？”
“对吖，姐姐，莫雷洛切出来的土豆不是和你的一样吗？”
杰西卡也是好奇地插话问道。
露娅看了看莫雷洛和杰西卡，随后就说道。
“你们现在用的土豆都是不合格的残次品，只适合新手练习刀工。”
“而那一框则是我精挑细选出来的。”
从表面上看不出来区别的莫雷洛又是问道。
“什么意思。”
露娅也没有藏私的意思，直接就是开口解释道。
“任何的食材都是有属于他的独特纹路，而合格的刀工，就是在不破坏它这些纹路的情况下，把它切开。”
“这么做的目的，就是让食材可以更加容易吸收调味和把食材本身的味道散发出来，二者混合才可以做出真正的美食。”
在露娅说完了之后，莫雷洛也是明白了露娅的意思，总体上来说就是最大程度地保证食物的完整性。
虽然是把食材切开了，但切开的食材也可以算是一份完整独立的食材。
“原来是这样，难怪你让学了两年的食材挑选。”
杰西卡似懂非懂地说道。
“我先去试试。”
而听懂了的莫雷洛对着露娅说道。
重新拿起削皮刀的莫雷洛对着杰西卡说道。
“杰西卡，我现在就教你是什么决窍。”
“看见我手上的这把刀了吗？”
杰西卡向着莫雷洛点了点头。
而露娅也是有点好奇地想要知道莫雷洛所说的决窍是什么。
“现在看到了什么？”
“一把削皮刀。”
杰西卡疑惑地看着莫雷洛说道，那眼就差点没说“你怕是一个傻子”。
而露娅则是有点明白莫雷洛所说的决窍是什么了，她直接就是用出了“凝”，看到了莫雷洛那缠绕在刀上的念。
莫雷洛差点没一个爆粟向着杰西卡他脑门上拍去，再次问道。
“再仔细看看。”
看着还是一脸疑惑的杰西卡，露娅出口提醒道。
“用“凝”去看。”
“哦。”
杰西卡听话地用出了“凝”，终于她是看到了莫雷洛手上的削皮刀上缠绕着的念，并且向着莫雷洛说道。
“原来你也会念啊。”
看着杰西卡终于是看到了自己的念，莫雷洛便是对着她说道。
“这是念的四大行中，“缠”的应用技巧“周”。”
“你可以试试效果怎么样。”
杰西卡点了点头，说道。
“好，我试试。”
而这时候的露娅则是对着莫雷洛好奇地问道。
“念的应用技巧是什么？”
莫雷洛有点纳闷地看着露娅，反问道。
“你不知道？”
露娅点了点头，应道。
“嗯，不知道。”
原本以为露娅是知道什么是念的应用技巧的莫雷洛，又问道。
“你学会念多久了？”
露娅一听，也是诚实地应道。
“五年多了吧，怎么了？”
这时，莫雷洛也是想明白了，露娅应该是通过了猎人考试之后，教她念的那个人只是教了她念的四大行，并没有教她念的高级应用技巧。
想到这里，莫雷洛为了确认自己的猜测，继续问道。
“当初教你念的那个人没给你说什么是念的高级应用技巧吗？”
露娅再次点了点头，说道。
“没有，他在教会我念的四大行之后就消失了，这么多年，我也没在见过他。”
莫雷洛放下了手中的削皮刀，确认了露娅不知道念的高级应用技巧之后，他就对着杰西卡说道。
“杰西卡，你也听听吧。”
“嗯。”
杰西卡对莫雷洛口中的念的应用技巧也是很好奇，于是就放下了手中的菜刀，认真地听着。
“念的高级应用技巧，分为凝，周，隐，流，坚，圆，硬，这七种应用技巧都是念的四大行的高级应用，也被称为七大应用技巧。”
“我刚刚使用的就是“周”。”
不一会，莫雷洛就是对着露娅和杰西卡讲完了什么是念的七大应用技巧，并且还在她们两个人的面前展示了一遍。
“谢谢！”
露娅在莫雷洛说完之后，真心实意地对着莫雷洛道了声谢谢。
“不用谢，就当是学费好了。”
莫雷洛笑了笑，对着露娅说道。
随后莫雷洛便是又拿起了削皮刀，向着露娅挑选出来的那一框土豆走了过去。
露娅盯着莫雷洛的背影看了一会之后，心里面也不知道是在想些什么，随后才是转身离开了厨房。
“咔咔咔……”
杰西卡用“周”切好了一颗土豆之后，他对比了下两种不同的切土豆丝方法之后，开心地对着莫雷洛说道。
“真的容易了好多，谢谢你了，莫雷洛。”
莫雷洛转过头来，看着杰西卡开心的笑脸，他对着杰西卡说道。
“不用谢，平时要多练习念的高级应用技巧，可以让你变得更强。”
“以后你成为了美食猎人之后，强大的实力，对你会有很大帮助的。”
“要加油哦！”
杰西卡也是自我鼓励地说道。
“加油。”
在又削好了土豆皮之后，莫雷洛看着砧板上的土豆，他就是犯了难，因为他根本看不出土豆上的纹路。
然后，露娅又是推开了后厨的门走了进来，她轻轻地走到莫雷洛的面前。
“能说说怎么辨认它上面的纹路吗？”
莫雷洛抬起了头，向着在自己面前的露娅问道。
“这个给你拿去看吧。”
露娅从身后拿出一本像是一本日记般，足足有六寸厚的黑皮笔记本递到了莫雷洛的面前，淡淡地开口说道。
莫雷洛拿起旁边的干毛巾擦了擦手上的水滴之后，才接了过来。
同时还向着露娅问道。
“这是什么？”
莫雷洛翻开黑色的封面，只见第一页上写着。
“常见三百种食材辨认方式。”
杰西卡看着莫雷洛手上的黑色笔记本，就对着莫雷洛说道。
“这是我们爷爷留下来给我们的东西，里面详细地记载了300多种食材的辨认，挑选方法。”
“你还是除了我们家以外的第一个看到它的人。”
这下子莫雷洛也是明白了这本笔记本对于一个厨师的重要性了，而且它也应该是露娅和杰西卡的爷爷很重要的心血结晶。
“给我看，没关系吗？”
莫雷洛对着露娅问道。
“就当是回报你教我们姐妹念的高级应用技巧的报酬好了。”
“不过，看完了要还回来。”
露娅对着莫雷洛淡淡地说道。
莫雷洛看着露娅的双眼，他点了点头之后，回应道。
“谢谢，我会小心翻阅的。”
原本露娅只是打算教莫雷洛一些基本的食材处理，然后让他自己慢慢摸索，再教他怎么做菜之后，就打发莫雷洛离开。
刚刚莫雷洛给她详细地讲解了念的高级应用技巧之后，她在考虑过后，就把这本笔记借给了莫雷洛。
穿越之前，莫雷洛是二十六岁，但是这具身体是十六岁。
距离他穿越过来已经一年了，现在也就是十七岁，莫雷洛也算不上是在骗杰西卡。
他只不过是在说他前世的年龄而已。
半个小时之后，莫雷洛和杰西卡的面前就摆好了一盘削好皮了的土豆。
“开始咯。”
杰西卡拿着刀，在砧板上放着一颗土豆，对着莫雷洛说道。
“开始吧。”
莫雷洛也是同样一副造型，开口应道。
“咔咔咔……”
随后，后厨里就是传出了切菜的声音。
莫雷洛和杰西卡都是非常专注，有模有样地学着露娅刚刚切土豆的方法，快速地把土豆切成丝。
也许是因为莫雷洛的武器是刀的原因，他很快就掌握了其中的决窍，把土豆切成了一根根一样大小的土豆丝。
而杰西卡则是不一样了，她不仅是切得慢，而且切出来的土豆丝也是厚薄不一，大小也参差不齐。
“你是怎么做到的，你不是说你没学过厨艺吗？为什么会切得这么好？”
“果然，男人都是骗子，哼。”
杰西卡切好了一颗土豆之后，她看了一眼莫雷洛切出来的土豆丝之后，嘟着嘴向着莫雷洛说道。
“也许是天赋吧，我是真的没学过厨艺。”
“不过，你想知道决窍，我可以教你。”
莫雷洛没有停下手中的动作，一边切着土豆一边向着杰西卡说道。
“什么决窍。”
杰西卡一脸好奇地问道，她对莫雷洛所说的决窍很有兴趣。
但是，这时候后厨的门却是被露娅推开走了进来。
“刀工的练习没有决窍，只有多多练习。”
露娅一进门就是开口说道。
“哦，我知道了。”
杰西卡有点小失落地说道。
这个时候，莫雷洛对着露娅问道。
“露娅，杰西卡也是职业猎人吗？”
“你也是职业猎人？”
露娅还没回答，杰西卡就是惊讶地向着莫雷洛问道。
“我还不是职业猎人，但是我迟早会成为职业猎人的，而且是一个比姐姐还要厉害的美食猎人。”
杰西卡十分自信地说道，而杰西卡则是直接就是打击道。
“杰西卡，你这刀工连入门都不算，想成为美食猎人，还差得远了。”
“你这只能算是合格了，你拿那一框练习吧。”
露娅指着她刚刚选择土豆的那一个框对着莫雷洛说道。
“这只是合格？”
莫雷洛看着自己切出来的土豆丝和露娅切出来的并无区别，他皱了下眉头，向着露娅问道。
“是那里切得不对吗？”
“对吖，姐姐，莫雷洛切出来的土豆不是和你的一样吗？”
杰西卡也是好奇地插话问道。
露娅看了看莫雷洛和杰西卡，随后就说道。
“你们现在用的土豆都是不合格的残次品，只适合新手练习刀工。”
“而那一框则是我精挑细选出来的。”
从表面上看不出来区别的莫雷洛又是问道。
“什么意思。”
露娅也没有藏私的意思，直接就是开口解释道。
“任何的食材都是有属于他的独特纹路，而合格的刀工，就是在不破坏它这些纹路的情况下，把它切开。”
“这么做的目的，就是让食材可以更加容易吸收调味和把食材本身的味道散发出来，二者混合才可以做出真正的美食。”
在露娅说完了之后，莫雷洛也是明白了露娅的意思，总体上来说就是最大程度地保证食物的完整性。
虽然是把食材切开了，但切开的食材也可以算是一份完整独立的食材。
“原来是这样，难怪你让学了两年的食材挑选。”
杰西卡似懂非懂地说道。
“我先去试试。”
而听懂了的莫雷洛对着露娅说道。
重新拿起削皮刀的莫雷洛对着杰西卡说道。
“杰西卡，我现在就教你是什么决窍。”
“看见我手上的这把刀了吗？”
杰西卡向着莫雷洛点了点头。
而露娅也是有点好奇地想要知道莫雷洛所说的决窍是什么。
“现在看到了什么？”
“一把削皮刀。”
杰西卡疑惑地看着莫雷洛说道，那眼就差点没说“你怕是一个傻子”。
而露娅则是有点明白莫雷洛所说的决窍是什么了，她直接就是用出了“凝”，看到了莫雷洛那缠绕在刀上的念。
莫雷洛差点没一个爆粟向着杰西卡他脑门上拍去，再次问道。
“再仔细看看。”
看着还是一脸疑惑的杰西卡，露娅出口提醒道。
“用“凝”去看。”
“哦。”
杰西卡听话地用出了“凝”，终于她是看到了莫雷洛手上的削皮刀上缠绕着的念，并且向着莫雷洛说道。
“原来你也会念啊。”
看着杰西卡终于是看到了自己的念，莫雷洛便是对着她说道。
“这是念的四大行中，“缠”的应用技巧“周”。”
“你可以试试效果怎么样。”
杰西卡点了点头，说道。
“好，我试试。”
而这时候的露娅则是对着莫雷洛好奇地问道。
“念的应用技巧是什么？”
莫雷洛有点纳闷地看着露娅，反问道。
“你不知道？”
露娅点了点头，应道。
“嗯，不知道。”
原本以为露娅是知道什么是念的应用技巧的莫雷洛，又问道。
“你学会念多久了？”
露娅一听，也是诚实地应道。
“五年多了吧，怎么了？”
这时，莫雷洛也是想明白了，露娅应该是通过了猎人考试之后，教她念的那个人只是教了她念的四大行，并没有教她念的高级应用技巧。
想到这里，莫雷洛为了确认自己的猜测，继续问道。
“当初教你念的那个人没给你说什么是念的高级应用技巧吗？”
露娅再次点了点头，说道。
“没有，他在教会我念的四大行之后就消失了，这么多年，我也没在见过他。”
莫雷洛放下了手中的削皮刀，确认了露娅不知道念的高级应用技巧之后，他就对着杰西卡说道。
“杰西卡，你也听听吧。”
“嗯。”
杰西卡对莫雷洛口中的念的应用技巧也是很好奇，于是就放下了手中的菜刀，认真地听着。
“念的高级应用技巧，分为凝，周，隐，流，坚，圆，硬，这七种应用技巧都是念的四大行的高级应用，也被称为七大应用技巧。”
“我刚刚使用的就是“周”。”
不一会，莫雷洛就是对着露娅和杰西卡讲完了什么是念的七大应用技巧，并且还在她们两个人的面前展示了一遍。
“谢谢！”
露娅在莫雷洛说完之后，真心实意地对着莫雷洛道了声谢谢。
“不用谢，就当是学费好了。”
莫雷洛笑了笑，对着露娅说道。
随后莫雷洛便是又拿起了削皮刀，向着露娅挑选出来的那一框土豆走了过去。
露娅盯着莫雷洛的背影看了一会之后，心里面也不知道是在想些什么，随后才是转身离开了厨房。
“咔咔咔……”
杰西卡用“周”切好了一颗土豆之后，他对比了下两种不同的切土豆丝方法之后，开心地对着莫雷洛说道。
“真的容易了好多，谢谢你了，莫雷洛。”
莫雷洛转过头来，看着杰西卡开心的笑脸，他对着杰西卡说道。
“不用谢，平时要多练习念的高级应用技巧，可以让你变得更强。”
“以后你成为了美食猎人之后，强大的实力，对你会有很大帮助的。”
“要加油哦！”
杰西卡也是自我鼓励地说道。
“加油。”
在又削好了土豆皮之后，莫雷洛看着砧板上的土豆，他就是犯了难，因为他根本看不出土豆上的纹路。
然后，露娅又是推开了后厨的门走了进来，她轻轻地走到莫雷洛的面前。
“能说说怎么辨认它上面的纹路吗？”
莫雷洛抬起了头，向着在自己面前的露娅问道。
“这个给你拿去看吧。”
露娅从身后拿出一本像是一本日记般，足足有六寸厚的黑皮笔记本递到了莫雷洛的面前，淡淡地开口说道。
莫雷洛拿起旁边的干毛巾擦了擦手上的水滴之后，才接了过来。
同时还向着露娅问道。
“这是什么？”
莫雷洛翻开黑色的封面，只见第一页上写着。
“常见三百种食材辨认方式。”
杰西卡看着莫雷洛手上的黑色笔记本，就对着莫雷洛说道。
“这是我们爷爷留下来给我们的东西，里面详细地记载了300多种食材的辨认，挑选方法。”
“你还是除了我们家以外的第一个看到它的人。”
这下子莫雷洛也是明白了这本笔记本对于一个厨师的重要性了，而且它也应该是露娅和杰西卡的爷爷很重要的心血结晶。
“给我看，没关系吗？”
莫雷洛对着露娅问道。
“就当是回报你教我们姐妹念的高级应用技巧的报酬好了。”
“不过，看完了要还回来。”
露娅对着莫雷洛淡淡地说道。
莫雷洛看着露娅的双眼，他点了点头之后，回应道。
“谢谢，我会小心翻阅的。”
原本露娅只是打算教莫雷洛一些基本的食材处理，然后让他自己慢慢摸索，再教他怎么做菜之后，就打发莫雷洛离开。
刚刚莫雷洛给她详细地讲解了念的高级应用技巧之后，她在考虑过后，就把这本笔记借给了莫雷洛。