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第34章 麻辣奇珍

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    刘强深知自身的厨艺难以企及望江楼的大厨。然而看来,之前的忧虑似乎有些多余,少东家并未流露出责怪之意。

    烹饪之道,非一日之功所能突飞猛进。然而,陆北羽刚才的一席话却让他茅塞顿开,心头开始筹谋起来。

    刚刚烹制的五道菜肴,除去那盘卤肉,望江楼皆有供应,只是口味上要比自己做得出色许多。

    若要独树一帜,就须如少东家所言,打造出些与众不同的特色菜品来。

    而独具特色的食材,他恰好有所储备,只是未曾尝试过,也不知能否博得少东家的认可……毕竟,他还从未使用过此类食材。

    思至此处,刘强嘴角牵动几下,心里已然有了决断:“少东家,要说独特之物,小人这里确实有一样,只是未曾尝试,不知是否可行。”

    “何物?”陆北羽闻听此言,欣喜不已。

    刘强屈膝俯身,从厨房后方的小柜中取出一个布袋:“去年此时,曾有一位来自漠国的商贾光临我们酒肆用餐,他对掌柜说过,行走南北各地,唯独在我大顺境内品尝到了几乎毫无异味的卤猪肉,因而特地寻我询问做法。”

    “莫非你说的是那位浑身羊骚味,头戴小毡帽的年轻人?”黄孝鸣似是记起了些许片段。

    刘强点点头,继续说道:“那时正是即将打烊之际,我刚好闲暇无事,便与他多谈了几句。他提到在西域行商时,当地人会在菜肴中加入一种名叫‘小椒’的调料,其辛辣程度堪称惊人,犹胜烈酒,也有助于消除猪肉的腥膻气息。”

    “我当时甚感好奇,便提议他若有下次再来之时,不妨带些过来。”刘强回忆道。

    “他当下便一口答应,并提出只需我免去他一顿酒钱。”

    “我确实与他共饮了一壶仙酿,原以为只是一番戏言,没想到数日前此人竟亲自登门,赠予我这样一袋修炼之椒。

    当时他急于赶往修真之路,未曾在我铺子里用餐,仅取走了两斤灵卤肉作为路上充饥之食,故此我未能趁机向他讨教这修炼之椒的具体用途。”

    “这几日店内事务繁多,此事便被耽误了下来,直至此刻尚未有机会一试其效。

    刚才少主提及欲炼制一些独特的佳肴以供贵宾品鉴……”  刘强说着,解开布袋上的绳结。

    一粒粒色泽鲜亮的干辣修炼椒跃然眼前,落入陆北羽的视野之中。

    陆北羽疾步上前,从刘强手中抢过布袋,抓起一把修炼椒,瞬间笑逐颜开:“修炼椒,果真是修炼椒啊!刘兄,这可是至宝,这可是至宝啊!咱们这里的菜肴灵气匮乏,吃完口中犹觉无味。

    有了这修炼椒,情形自当迥异。

    即便是望江楼那些所谓的珍馐美馔,在此面前也不足挂齿!”

    “少主,您见识过此物?知晓如何运用?”刘强满面惊愕。

    陆北羽并未立即回应他,反而追问:“刘兄,你那道灵卤肉是如何炼制的?我品尝时隐约察觉到了某种灵材的气息。”

    “灵材?”刘强听闻此言一愣,“莫非少主指的是阴香的气息?猪精魄的浊气实在太过浓厚,故而我采用生姜及阴香予以净化。”

    “少主,猪肉虽然价格低廉于牛羊灵兽肉,但这浊气着实重得很。”黄孝鸣接过话头,“经过老刘的手艺净化后,这灵卤肉卖相颇佳,已成为我们酒馆的招牌菜式,连望江楼的炼丹大师也未曾炼制得出此类佳肴。”

    “此外,这净化浊气的独特秘法乃是老刘一手创立。”黄孝鸣又补充道。

    当然,他并未透露给陆北羽,正是因为这猪肉浊气太重,寻常贫苦修士才会食用,根本入不了望江楼炼丹大师的眼,自然也就不会有这道菜的存在。

    他这么做,只是为了在陆北羽心中提升刘强的地位。

    陆北羽并未察觉到黄孝鸣的用心,他的注意力全然放在了灵卤肉的口味上:“刘兄,这阴香究竟是何物?”

    “这阴香乃南方滇国特产的一株灵木,滇地之人将此木之皮晒干,变为灰褐色后,其去浊之能极为出色。”刘强一边解说,一边从调料箱里取出一包阴香,“这些都是我们特意向滇国的友人求购而来的。”

    见到刘强手中的阴香,陆北羽不禁喜形于色:“这不是桂皮么?”

    刘强又是一愣,少主竟然识得此物?

    桂皮,这个名字倒的确贴切。

    这阴香本就源于树皮,还带有桂肉般的香气。

    然而,少主又是如何得知此物的呢?

    正当刘强惊讶之际,陆北羽再次开口:“刘兄,你已有桂皮在手,可曾尝试过与八角茴香搭配?这两者可是相得益彰的绝佳组合啊!”

    “八角茴香?”刘强摇摇头,不明陆北羽所指为何物。

    “少主,你说的这八角茴香,可是医药界所说的八角和小茴香?”掌柜黄孝鸣插话道。

    “没错没错,八角茴香确是药材之一。”陆北羽点头确认,“可有途径购买?”

    黄玄鸣微微颔首,“此并非难事。”

    陆北霄更为欣喜,立刻追问:“那紫霞草、砂灵芝、肉蔻果、肉桂枝、丁香花蕾、蜀椒、木沉香、白茯苓、三奈草、良姜叶这些呢?”

    他提及的,正是前尘记忆中的十三秘材,皆为炼丹之用。他记得,这些材料在彼世均被视为珍稀药材。既然八角树与小茴香已经存在这个世界,那么其他那些想必也是存在的吧。

    “肉蔻果、肉桂枝、蜀椒,这三种药材似乎药铺确有售出,至于其他几种,在下尚未耳闻。”黄玄鸣略显困惑地拧紧了眉头,“不知少主询问这些用途何在……”

    “黄兄,此事便拜托于你了。”陆北霄截断了他的言语,“既然你了解这些材料,还请你辛苦一趟,务必多购回一些。不仅些许,而是多多益善,我有用处。”

    陆北霄兴奋异常,直接推着满脸惊异的黄玄鸣离开厨房间,并转身朝刘强问道:“刘叔,你会炼制灵汤吗?”

    “炼制灵汤?”刘强一听,不由得一愣,“不知少主欲炼何种灵汤?”

    “你擅长炼制哪种灵汤便炼哪种,如神魂鸡汤、凝元肉汤或是骨髓滋养汤均可。唯有一条,那便是汤液需浓稠,汤味需醇厚。”陆北霄进一步指示。

    “家父所炼的灵魂鸡汤,最为滋补妙绝。”一侧的刘炽兴奋地道,“乃是运用我刘家祖传的炼汤秘诀。”

    “好,那就炼制灵魂鸡汤,且需一大锅,汤液必须浓稠。”陆北霄点头应允,“除此之外,还需炼化些牛脂……”

    众人面露惊奇之际,陆北霄滔滔不绝地布置起来。

    “小刘,你的刀功如何?瞧,这片牛肉与羊肉,肥瘦相间的定是上品,切割装盘,要切得大而薄……”

    “这萝卜,切割成圆墩状,用炼化的牛脂烹炒一番,先行炖煮……”

    “豆腐切作方块,只需置于盘中即可……”

    “我们要多预备些灵植蔬菜……”

    随着一道道未经烹饪的菜肴被精心摆盘送上二楼雅室,众人心中疑惑顿生,莫非少主打算以生食款待贵宾?