第四集第25章 宴会
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盛业大饭店。
盛业大饭店是整个行省档次最高的饭店，位于城内最大的公园——“英雄公园”的中央，它也是一座典型的中国传统式建筑。
它的造型，几乎就是武汉黄鹤楼的翻版。一共有五层。高55米，相当于16层楼房，攒尖顶，层层飞檐，四望如一。它周围的英雄公园也是一座典型的中国园林，里面建有宝塔、回廊、碑廊、山门、石亭等建筑，以及各种充满中华特色的雕塑。整个建筑群浑然一体，具有极为明显的华夏风格。
盛业大饭店和黄鹤楼一样，也是“四边套八边形”，各层大小屋顶，交错重叠，翘角飞举，仿佛是展翅欲飞的鹤翼。楼层内外绘有仙鹤为主体，云纹、花草、龙凤为陪衬的图案。
楼内层层风格，各不相同。底层外檐柱对径为40米，中部大厅正面墙上设大片浮雕，主要是中国古代的神话传说。二、三、四层外有四面回廊，可供食客们远眺，观赏风景。
回廊的陈列架上，布置富有传统特色的工艺品和美术品，二层主要是陶瓷器、青铜器等工艺品；三层陈列品以织锦、刺绣等纺织品为主；四层则是各种书画、雕刻等美术品；五层有嘹望厅，主要陈列品是一些做工精致的玩具、器物、模型等，还可在此观赏整个公园，甚至大半个盛业城的景色。
当然，这上面的各种陈列品、美术品，全都是本地出产的山寨货。是章瑜总督聘请本地的一些技师、美术家，根据太白提供的图纸，照葫芦画瓢搞出来。如果是内行人，一眼就会看出，这些东东全都是些拙劣模仿品，“只得其形，不得其神”而已。如果放在中国，恐怕连赝品都算不上。
尽管这些都是山寨货，但哄哄当地人还是绰绰有余了。凡是到过这做饭店的当地生物，莫不为这些博大精深的艺术品所折服。
要知道，这些艺术品虽然是山寨货，但它们山寨的对象，也全都是中国艺术品中最经典的部分精品。比如什么司母戊大方鼎、四羊方尊、长形宫灯、曾已编钟、率意贴、鸡山行旅图、清明上河图等等……
不过，这样一来，也更加坐实了“章瑜总督是撒玛利亚帝国的大贵族后裔”的传说。因为，在他们看来，像这种精美别致而丰富多彩的艺术品，只有王室以及公爵、侯爵等大贵族，才有可能接触到。像伯爵以下的贵族，都不太可能有这种见识和积累。
…………………………………………………………………………………………
兰斯洛忒斯家的两兄妹也一样，当在总督府侍从的带领下，来到了这家高级饭店时。也被这里琳琅满目的陈列品，震撼得半天说不出话来。
埃拉西亚星球的饮食文化是比较简陋的，远远无法和中国相比。本地的餐厅饭店，也就是吃饭喝酒的地方而已，即使最高级的场所，也无非就是多点儿摆设，以及各种用品比较珍贵而已，哪里会有这种精致得堪比博物馆、美术馆的饭店啊？
两兄妹直到上了顶楼，都还没回过神来。
章瑜向行了个军礼，笑着说道：“两位，欢迎你们来到本城！”
今天，章瑜穿着的正规的上校军礼服，绶带、勋章、佩剑一应俱全。当然，那把佩剑就继续由【雪花冰影剑】扮演了。自从上次新年祭祀之后，这把会说话的剑，就成了咱们总督阁下的礼仪用剑。
出于某种考虑，章瑜并没有亲自去大门口迎接，而是在五层楼等他们。这是考虑到当地的礼仪，如果是上位者邀请下位者赴宴，如果不是关系特别亲密，上位者是不会到大门口去迎接的。
以章总督现在的势力，以及因为误会而产生的种种“传说”，他至少也是一个侯爵级别的大贵族。兰斯洛忒斯家的两兄妹不过是子爵和男爵，如果第一次宴请，就去大门口亲迎，反而显得有些不正常。
陪同章瑜的是，行省的后勤部长阿芙乐尔。
两兄妹也按照礼仪，向章总督鞠躬行礼：“章瑜阁下，您好！非常荣幸得到您的宴请……”
他们两人现在也换了一身正规的贵族礼服。当地的贵族礼服，样式有些接近地球的风衣，但上衣更加宽松。材质是丝绸，主色调多为深色的冷色调，上面都金银丝线刺绣的图案和花边。高翻领，背后有一件很短的小斗篷。
配套的帽子是一种大檐帽礼帽。阔檐、圆顶，在帽子的顶部缀一条动物的尾饰。一般来说，按照爵位高低，分别是狮尾、虎尾、豹尾、狼尾、貂尾以及狐尾。两边则根据爵位，插不同数量或颜色的鸟类羽毛，这个各地标准不同。通常在正规的社交场合，才戴这种帽子。
……………………………………………………………………………………………………
众人入座后，先端上了饮料和开胃的冷盘。
这场宴会既然是章瑜宴请的，自然也是华夏风格的宴会，而且这种充满中国传统气息的饭店里，如果不用中国式宴会，反倒有些奇怪了。
酒杯是中国传统式的三足水晶酒樽，碟、碗、盘、勺子等餐具都是传统式样瓷器、银器，以及景泰蓝制品。筷子是使用四牙猛犸的长牙做成的牙筷。
饮料是果汁冰酪。冰酪这种饮料，其实就是中国版的冰淇淋。“色映金盘分外近，恩兼冰酪赐来初。”它起源自南北朝，制作过程相当繁琐，不是权贵大富之家，根本吃不到。
据《食宪鸿秘》中记载：“……从乳出酪，从酪出酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐。牛乳一碗，搀水半钟，入白面三撮，滤过，下锅，微火熬之，待滚，下白糖霜。然后用紧火，将木杓打一会，熟了再滤入碗。糖内和薄荷末一撮最佳。”做好之后，再进行冰冻。
现在的果汁冰酪，就是在此基础上的改进型，添加了几种果汁之后，这冰酪吃起来，既有奶香又有果香，酸甜适中，非常爽口。
冷盘是卤水拼盘、凉拌三丝、夫妻肺片、青椒松花蛋、金齑玉脍、镇江肴肉。
其他几样倒也罢了，但其中的金齑玉脍、镇江肴肉却让两位客人赞不绝口。
“金齑玉脍”是中国传统菜肴，原名“鲈鱼脍”。相传隋炀帝巡幸江南品尝此菜时，因其味鲜美异常，鱼肉洁白如玉，齑料色泽金黄，连声赞曰：“金齑玉脍！”这道菜被日本学去之后，就成了他们的“刺身”。
正宗的金齑，要用七种配料：蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭。白梅也是中国古老的传统食物之一，在醋发明之前，它是主要的酸味调料，做羹汤时必不可少。把白梅与其它六种配料捣成碎末，用好醋调成糊状，就是金齑。
不过，遗憾的是，在章总督地盘里，没有发现鲈鱼或类似的鱼，只好用鳜鱼代替。当然，鳜鱼也是淡水鱼中的珍品，肉质细嫩鲜美，经名厨巧手烹制后，成菜如金似玉，鱼肉鲜嫩，清香爽口，也算不辱此名。
洁白的鳜鱼肉片、青翠欲滴的生菜叶，再加上紫红色的香柔花穗，使得这道菜的颜色鲜艳夺目。
镇江肴肉又名水晶肴蹄，简称肴肉，是镇江传统名菜，肴蹄肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有水晶肴蹄之称。具有香、酥、鲜、嫩四大特点。瘦肉香酥，肥肉不腻，食时佐以姜丝和镇江香醋，更是别有风味。诗曰：“风光无限数金焦，更爱京口肉食饶，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”
按肴蹄不同部位，切成各种肴蹄块，猪前蹄爪上的部分老爪肉（肌腱）切成片形，状如眼镜，叫眼镜肴，食之筋纤柔软，味美鲜香；前蹄爪旁边的肉，切下来弯曲加玉带，叫玉带钩肴，其肉极嫩，前蹄爪上的走爪肉 （肌腱），叫三角棱肴，肥瘦兼有。清香柔嫩；后蹄上部一块连同一根细骨的净瘦肉，名为添灯棒肴，香酥肉嫩，为喜食瘦肉者所欢迎。
…………………………………………………………………………………………
仅仅是这几道冷盘，就已经让两位客人差点儿连舌头都吞进去。
考虑到本地人的口味，所以这次宴会的菜肴，主要是以江浙、苏沪、巴蜀的风格为主。
因为隆空山地区邻近艾罗兰帝国，因此当地的饮食习俗，也比较受精灵的影响。具体来说，就是口味偏向酸、甜、辣。精灵们的主要调味品，是各种树叶汁、果汁和果浆等制品为主。隆空山这里也差不多，他们用各种水果、花朵和树叶为原料，制成品种多达上百的调味品。
隆空山地球多山地丘陵，天气凉爽，适应放牧。因此这里有比较发达的畜牧业或家畜饲养业，主要是养猪、牛、羊、羊驼、鹿。当地人的肉食种类以猪肉为主，其次是羊肉，再其次才是牛肉、鹿肉、羊驼肉。
不过他们的烹饪技术很粗糙，远远没有中国人那么复杂，要炒、焖、炖、烧等等。通常的制做方法只有三种：一是煮，即将生肉弄净，放入盛满水的锅中，再加一些果汁、香料，烧旺火，将肉煮熟，煮熟的肉通常是直接捞入盘中，端上饭桌，众人用手撕着吃。二是烤，中国烹饪中学名叫“炙”，即将其串起来，放在明火上烤熟，也是直接上桌，主要用刀削着吃。第三种是炒，即将肉切成小丁，与其他的水果块混在一起，放在锅里炒熟，然后盛入盘中。
隆空人太喜欢用果汁调味了，不但肉和蔬菜里面要放，甚至连肉汤、鱼汤里面都要放，最夸张的是，他们连米饭里面都要放果汁和果酱，这让章瑜囧到不行。
说到米饭，这里要提一下，隆空山这里种植水稻很少，所以米饭是一种高级食品。但是，米饭在这里却不是主食，而是作为菜肴。他们喜欢把米粒拌上盐蒸熟之后，在添加果汁和果酱，就着面包吃。
还有一种做法，就是把半熟的米饭拌上盐、香料、果汁之后，填进鸡、鸭等禽类的肚子，烤熟之后，和着禽肉一起食用。
因为，这两兄妹都是武功贵族，所以在主菜上，章瑜特别安排了几道以兵法为名的典故名菜。就是一箭双雕、金蝉脱壳、各个击破、偷梁换柱等四道菜。
“一箭双雕”，就是用两只雏鸡通过去骨、油炸、水煮、入笼蒸制等工序，制成的一道菜肴。此菜一只鸡色白鲜嫩，另一只鸡颜色金黄脆嫩，味美香郁。食用者在同一器皿中同时能品尝到两种颜色、两种口味的美食。
“金蝉脱壳”的主材是蝉蛹，蝉含有丰富的蛋白质，蝉蜕对治疗胃病有很大的疗效。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。蝉蛹可入菜，经油炸后可以食用，入口鲜嫩而酥脆。根据“金蝉脱壳”之计，先将金蝉洗净，入油锅炸制成熟、入味、挂上一层糊，再经油炸，外层的糊形成一个空壳。食时啃去一头，蝉从壳儿中掉出，故名。此菜颜色金黄、里外酥脆，别有风味。
“各个击破”的主材是鸡蛋，将鸡蛋去掉部分蛋清和全部蛋黄，里面换上八宝馅（由海参丁、蹄筋丁、火腿丁、鲜贝、虾仁、香菇丁、笋丁、青豆八种主料调拌均匀而成），入笼蒸熟后，保持原壳，由食者自己将蛋皮击破，扒皮食用，故此得名。此菜吃法有趣、用料多样、口味咸鲜。
“偷梁换柱”的主材是鹅翅，用鹅翅中段生抽去骨，另用山药削割成像翅骨一样的条，重新插入鹅翅中，烧制而成。此菜色泽红亮，鲜嫩脆爽。
此外还有“松鼠桂鱼”、“拆烩鲢鱼头”、“蜜汁火方”、“香肚”、“将军过桥”、“一品熊掌”、“清炖蟹粉狮子头”、“冰糖整猪头”、“桂花肉”、“冰冻水晶全鸭”、“掌上明珠”、“糖醋排骨”……等等24道菜。
自然，口味都是以酸、甜、辣为主，让章瑜比较欣赏的是，这两位客人也和他一样，都是不喝酒的。所以，原本精心准备的几种酒类，却没有派上用场。
…………………………………………………………………………………………
这顿丰盛的宴会，让两位客人吃得赞不绝口。
吃完之后，章瑜将他们带进休息室，侍者送上香茶和点心后，就全部退了出去。
等到客人们在礼节性的感谢之后，章总督就准备谈正事了。
章总督单刀直入的说道：“两位的领地是隆空山地区著名的粮仓，所产的粮食接近整个地区的十分之一。因为我的领地最近接受了大量移民，粮食有些不足，因此我准备向两位购买一批粮食……”
隆空山地区的土地大多比较贫瘠，只有少数几家贵族的领地，具有肥沃的田地。兰斯洛忒斯家的两块领地就是其中的代表。它们位于坎农盆地，坎农河和博伊河这两条河流，带来了大量的淤泥，在盆地里形成了肥沃的冲积平原。
因此，他们的领地拥有极高的粮食产量。兰斯洛忒斯家的粮食以小麦为主，当地称为细麦。平均亩产达到了500斤，虽然不能和行省那种高达1200斤的良种相比，但在这个星球，也算是相当高的了。
太白据得到的情报，他们领地里有3000多平方公里的可耕地，照此计算，他们每年的粮食总产量，大约是110万吨左右。
除了他们自己消耗的，起码可以向外出售100万吨作用。而章瑜总督的粮食缺口是300万吨，如果全部买来，至少就解决三分之一了。
当然，事情不可能那么顺利，向兰斯洛忒斯家购买粮食的贵族为数不少，很多都是几百年的老关系。章总督不认为自己的面子，能大到这种程度，让兰斯洛忒斯家把全部余粮都卖给自己。按照太白的估算，如果顺利的话，能买到40万吨，就已经是非常不错了。
文塞罗子爵笑了笑，问道：“哦，那么章瑜阁下需要购买多少粮食呢？”
“你们有多少，我都可以全部买下……”章瑜狮子大开口的说道。
塔里斯说道：“章瑜阁下，这可不行。我们有很多朋友，都要在我们这里购买粮食，所以不能全部卖给你……”
文塞罗向她摆摆手，对章瑜说道：“章瑜阁下，我们除了供给几位老朋友，还能出售9万囤细麦……您能吃得下吗？”
“囤”是当地的容积单位，1“囤”约等于13吨，9万囤就是117万吨。
章瑜大喜：“当然可以！我全部要……”
“兄长，那是存粮……”塔里斯妹妹脸色大变。
文塞罗笑道：“无妨……我们用不了那么多，可以都卖给章瑜阁下。”
“不过，总督阁下，我有个条件……”他笑着说道。
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盛业大饭店和黄鹤楼一样，也是“四边套八边形”，各层大小屋顶，交错重叠，翘角飞举，仿佛是展翅欲飞的鹤翼。楼层内外绘有仙鹤为主体，云纹、花草、龙凤为陪衬的图案。
楼内层层风格，各不相同。底层外檐柱对径为40米，中部大厅正面墙上设大片浮雕，主要是中国古代的神话传说。二、三、四层外有四面回廊，可供食客们远眺，观赏风景。
回廊的陈列架上，布置富有传统特色的工艺品和美术品，二层主要是陶瓷器、青铜器等工艺品；三层陈列品以织锦、刺绣等纺织品为主；四层则是各种书画、雕刻等美术品；五层有嘹望厅，主要陈列品是一些做工精致的玩具、器物、模型等，还可在此观赏整个公园，甚至大半个盛业城的景色。
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不过，这样一来，也更加坐实了“章瑜总督是撒玛利亚帝国的大贵族后裔”的传说。因为，在他们看来，像这种精美别致而丰富多彩的艺术品，只有王室以及公爵、侯爵等大贵族，才有可能接触到。像伯爵以下的贵族，都不太可能有这种见识和积累。
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兰斯洛忒斯家的两兄妹也一样，当在总督府侍从的带领下，来到了这家高级饭店时。也被这里琳琅满目的陈列品，震撼得半天说不出话来。
埃拉西亚星球的饮食文化是比较简陋的，远远无法和中国相比。本地的餐厅饭店，也就是吃饭喝酒的地方而已，即使最高级的场所，也无非就是多点儿摆设，以及各种用品比较珍贵而已，哪里会有这种精致得堪比博物馆、美术馆的饭店啊？
两兄妹直到上了顶楼，都还没回过神来。
章瑜向行了个军礼，笑着说道：“两位，欢迎你们来到本城！”
今天，章瑜穿着的正规的上校军礼服，绶带、勋章、佩剑一应俱全。当然，那把佩剑就继续由【雪花冰影剑】扮演了。自从上次新年祭祀之后，这把会说话的剑，就成了咱们总督阁下的礼仪用剑。
出于某种考虑，章瑜并没有亲自去大门口迎接，而是在五层楼等他们。这是考虑到当地的礼仪，如果是上位者邀请下位者赴宴，如果不是关系特别亲密，上位者是不会到大门口去迎接的。
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两兄妹也按照礼仪，向章总督鞠躬行礼：“章瑜阁下，您好！非常荣幸得到您的宴请……”
他们两人现在也换了一身正规的贵族礼服。当地的贵族礼服，样式有些接近地球的风衣，但上衣更加宽松。材质是丝绸，主色调多为深色的冷色调，上面都金银丝线刺绣的图案和花边。高翻领，背后有一件很短的小斗篷。
配套的帽子是一种大檐帽礼帽。阔檐、圆顶，在帽子的顶部缀一条动物的尾饰。一般来说，按照爵位高低，分别是狮尾、虎尾、豹尾、狼尾、貂尾以及狐尾。两边则根据爵位，插不同数量或颜色的鸟类羽毛，这个各地标准不同。通常在正规的社交场合，才戴这种帽子。
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酒杯是中国传统式的三足水晶酒樽，碟、碗、盘、勺子等餐具都是传统式样瓷器、银器，以及景泰蓝制品。筷子是使用四牙猛犸的长牙做成的牙筷。
饮料是果汁冰酪。冰酪这种饮料，其实就是中国版的冰淇淋。“色映金盘分外近，恩兼冰酪赐来初。”它起源自南北朝，制作过程相当繁琐，不是权贵大富之家，根本吃不到。
据《食宪鸿秘》中记载：“……从乳出酪，从酪出酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐。牛乳一碗，搀水半钟，入白面三撮，滤过，下锅，微火熬之，待滚，下白糖霜。然后用紧火，将木杓打一会，熟了再滤入碗。糖内和薄荷末一撮最佳。”做好之后，再进行冰冻。
现在的果汁冰酪，就是在此基础上的改进型，添加了几种果汁之后，这冰酪吃起来，既有奶香又有果香，酸甜适中，非常爽口。
冷盘是卤水拼盘、凉拌三丝、夫妻肺片、青椒松花蛋、金齑玉脍、镇江肴肉。
其他几样倒也罢了，但其中的金齑玉脍、镇江肴肉却让两位客人赞不绝口。
“金齑玉脍”是中国传统菜肴，原名“鲈鱼脍”。相传隋炀帝巡幸江南品尝此菜时，因其味鲜美异常，鱼肉洁白如玉，齑料色泽金黄，连声赞曰：“金齑玉脍！”这道菜被日本学去之后，就成了他们的“刺身”。
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不过，遗憾的是，在章总督地盘里，没有发现鲈鱼或类似的鱼，只好用鳜鱼代替。当然，鳜鱼也是淡水鱼中的珍品，肉质细嫩鲜美，经名厨巧手烹制后，成菜如金似玉，鱼肉鲜嫩，清香爽口，也算不辱此名。
洁白的鳜鱼肉片、青翠欲滴的生菜叶，再加上紫红色的香柔花穗，使得这道菜的颜色鲜艳夺目。
镇江肴肉又名水晶肴蹄，简称肴肉，是镇江传统名菜，肴蹄肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有水晶肴蹄之称。具有香、酥、鲜、嫩四大特点。瘦肉香酥，肥肉不腻，食时佐以姜丝和镇江香醋，更是别有风味。诗曰：“风光无限数金焦，更爱京口肉食饶，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”
按肴蹄不同部位，切成各种肴蹄块，猪前蹄爪上的部分老爪肉（肌腱）切成片形，状如眼镜，叫眼镜肴，食之筋纤柔软，味美鲜香；前蹄爪旁边的肉，切下来弯曲加玉带，叫玉带钩肴，其肉极嫩，前蹄爪上的走爪肉 （肌腱），叫三角棱肴，肥瘦兼有。清香柔嫩；后蹄上部一块连同一根细骨的净瘦肉，名为添灯棒肴，香酥肉嫩，为喜食瘦肉者所欢迎。
…………………………………………………………………………………………
仅仅是这几道冷盘，就已经让两位客人差点儿连舌头都吞进去。
考虑到本地人的口味，所以这次宴会的菜肴，主要是以江浙、苏沪、巴蜀的风格为主。
因为隆空山地区邻近艾罗兰帝国，因此当地的饮食习俗，也比较受精灵的影响。具体来说，就是口味偏向酸、甜、辣。精灵们的主要调味品，是各种树叶汁、果汁和果浆等制品为主。隆空山这里也差不多，他们用各种水果、花朵和树叶为原料，制成品种多达上百的调味品。
隆空山地球多山地丘陵，天气凉爽，适应放牧。因此这里有比较发达的畜牧业或家畜饲养业，主要是养猪、牛、羊、羊驼、鹿。当地人的肉食种类以猪肉为主，其次是羊肉，再其次才是牛肉、鹿肉、羊驼肉。
不过他们的烹饪技术很粗糙，远远没有中国人那么复杂，要炒、焖、炖、烧等等。通常的制做方法只有三种：一是煮，即将生肉弄净，放入盛满水的锅中，再加一些果汁、香料，烧旺火，将肉煮熟，煮熟的肉通常是直接捞入盘中，端上饭桌，众人用手撕着吃。二是烤，中国烹饪中学名叫“炙”，即将其串起来，放在明火上烤熟，也是直接上桌，主要用刀削着吃。第三种是炒，即将肉切成小丁，与其他的水果块混在一起，放在锅里炒熟，然后盛入盘中。
隆空人太喜欢用果汁调味了，不但肉和蔬菜里面要放，甚至连肉汤、鱼汤里面都要放，最夸张的是，他们连米饭里面都要放果汁和果酱，这让章瑜囧到不行。
说到米饭，这里要提一下，隆空山这里种植水稻很少，所以米饭是一种高级食品。但是，米饭在这里却不是主食，而是作为菜肴。他们喜欢把米粒拌上盐蒸熟之后，在添加果汁和果酱，就着面包吃。
还有一种做法，就是把半熟的米饭拌上盐、香料、果汁之后，填进鸡、鸭等禽类的肚子，烤熟之后，和着禽肉一起食用。
因为，这两兄妹都是武功贵族，所以在主菜上，章瑜特别安排了几道以兵法为名的典故名菜。就是一箭双雕、金蝉脱壳、各个击破、偷梁换柱等四道菜。
“一箭双雕”，就是用两只雏鸡通过去骨、油炸、水煮、入笼蒸制等工序，制成的一道菜肴。此菜一只鸡色白鲜嫩，另一只鸡颜色金黄脆嫩，味美香郁。食用者在同一器皿中同时能品尝到两种颜色、两种口味的美食。
“金蝉脱壳”的主材是蝉蛹，蝉含有丰富的蛋白质，蝉蜕对治疗胃病有很大的疗效。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。蝉蛹可入菜，经油炸后可以食用，入口鲜嫩而酥脆。根据“金蝉脱壳”之计，先将金蝉洗净，入油锅炸制成熟、入味、挂上一层糊，再经油炸，外层的糊形成一个空壳。食时啃去一头，蝉从壳儿中掉出，故名。此菜颜色金黄、里外酥脆，别有风味。
“各个击破”的主材是鸡蛋，将鸡蛋去掉部分蛋清和全部蛋黄，里面换上八宝馅（由海参丁、蹄筋丁、火腿丁、鲜贝、虾仁、香菇丁、笋丁、青豆八种主料调拌均匀而成），入笼蒸熟后，保持原壳，由食者自己将蛋皮击破，扒皮食用，故此得名。此菜吃法有趣、用料多样、口味咸鲜。
“偷梁换柱”的主材是鹅翅，用鹅翅中段生抽去骨，另用山药削割成像翅骨一样的条，重新插入鹅翅中，烧制而成。此菜色泽红亮，鲜嫩脆爽。
此外还有“松鼠桂鱼”、“拆烩鲢鱼头”、“蜜汁火方”、“香肚”、“将军过桥”、“一品熊掌”、“清炖蟹粉狮子头”、“冰糖整猪头”、“桂花肉”、“冰冻水晶全鸭”、“掌上明珠”、“糖醋排骨”……等等24道菜。
自然，口味都是以酸、甜、辣为主，让章瑜比较欣赏的是，这两位客人也和他一样，都是不喝酒的。所以，原本精心准备的几种酒类，却没有派上用场。
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这顿丰盛的宴会，让两位客人吃得赞不绝口。
吃完之后，章瑜将他们带进休息室，侍者送上香茶和点心后，就全部退了出去。
等到客人们在礼节性的感谢之后，章总督就准备谈正事了。
章总督单刀直入的说道：“两位的领地是隆空山地区著名的粮仓，所产的粮食接近整个地区的十分之一。因为我的领地最近接受了大量移民，粮食有些不足，因此我准备向两位购买一批粮食……”
隆空山地区的土地大多比较贫瘠，只有少数几家贵族的领地，具有肥沃的田地。兰斯洛忒斯家的两块领地就是其中的代表。它们位于坎农盆地，坎农河和博伊河这两条河流，带来了大量的淤泥，在盆地里形成了肥沃的冲积平原。
因此，他们的领地拥有极高的粮食产量。兰斯洛忒斯家的粮食以小麦为主，当地称为细麦。平均亩产达到了500斤，虽然不能和行省那种高达1200斤的良种相比，但在这个星球，也算是相当高的了。
太白据得到的情报，他们领地里有3000多平方公里的可耕地，照此计算，他们每年的粮食总产量，大约是110万吨左右。
除了他们自己消耗的，起码可以向外出售100万吨作用。而章瑜总督的粮食缺口是300万吨，如果全部买来，至少就解决三分之一了。
当然，事情不可能那么顺利，向兰斯洛忒斯家购买粮食的贵族为数不少，很多都是几百年的老关系。章总督不认为自己的面子，能大到这种程度，让兰斯洛忒斯家把全部余粮都卖给自己。按照太白的估算，如果顺利的话，能买到40万吨，就已经是非常不错了。
文塞罗子爵笑了笑，问道：“哦，那么章瑜阁下需要购买多少粮食呢？”
“你们有多少，我都可以全部买下……”章瑜狮子大开口的说道。
塔里斯说道：“章瑜阁下，这可不行。我们有很多朋友，都要在我们这里购买粮食，所以不能全部卖给你……”
文塞罗向她摆摆手，对章瑜说道：“章瑜阁下，我们除了供给几位老朋友，还能出售9万囤细麦……您能吃得下吗？”
“囤”是当地的容积单位，1“囤”约等于13吨，9万囤就是117万吨。
章瑜大喜：“当然可以！我全部要……”
“兄长，那是存粮……”塔里斯妹妹脸色大变。
文塞罗笑道：“无妨……我们用不了那么多，可以都卖给章瑜阁下。”
“不过，总督阁下，我有个条件……”他笑着说道。
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