第180章 储存食材
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今天真是一个令人惊喜的日子！虽然在山里一无所获，但当我来到海边的礁石群时，却发现大海给我留下了一份厚礼。
我几乎无法相信自己的眼睛，每个水坑里都有至少两条以上的鱼获，它们似乎在等待着我的到来。
这是我从未见过的景象，我第一反应就是感到无比的兴奋和感激。然后紧接着就是发愁，是真的发愁。
我在想，要怎么才能不浪费眼前的这些海鲜。这么多的海鲜，别说我一餐吃不完，就是十餐八餐的也不可能吃的完。
但是，如果是抓回去了，到不了明天下午，这些海鲜就会全部都坏掉了。
虽然之前我在院子里弄了一个小池子，用来临时寄养海鲜，但它的容量顶多只能容纳三五条鱼。面对着这么多唾手可得的海鲜，我感到有些不知所措。
这些海鲜中不仅有平时常见的石斑鱼和大龙虾，还有许多海参和海胆。
尤其是海胆，我来这里已经几年了，还是第一次见到它们。
我非常兴奋，想象着如果我有大米，就可以做一份美味的海胆炒饭。那美味的口感，光想想就让我流口水了。
面对眼前大自然的慷慨和厚爱，这份礼物让我感到无比幸福和满足，但我却没有办法完全接受，不得不说是真的遗憾。
唯一能够有效的保存这些海鲜的方法，就是弄个大的池子把它们都养起来。
很明显，我现在肯定是来不及制作出这么一个水池了的。
我突然觉得自己有些应了那句老话了，临时挖茅厕确实来不及。
幸好我现在也算是见过了大风大浪，明知道这一片海鲜不可能全部留下之后，我从中抓了十条石斑鱼和三只大龙虾，然后再随机捞了一些海参和海胆。
虽然没有办法海胆炒饭，但单独来一个炒海胆味道也非常不错。之后，再搭配上碳烤大龙虾，我又一次被纯海鲜给撑着了肚子。
至于石斑鱼和海参，除了三条石斑鱼被放在院子里面的那个小水池养着之外，其他的自然是准备给做成干货。
石斑鱼要做成干货，相对比较简单，我把它们的内脏都给剖了丢掉，然后就是直接放在一张竹子做成的簸箕里面放在灶台上面烘烤着。
而海参要制作成干货，虽然不是太难，但是蒸个过程也是相对比较复杂的。
首先第一步，就是要清洗海参。我把海参全部都放入到清水中，用手轻轻搅拌，去除海参表面的杂质和污垢。然后，将海参捞出来，用清水冲洗干净。
这个过程，我重复了五遍，虽然洗到第三遍的时候，清洗海参的水已经看不出任何的杂质了，但是我还是坚持又清洗了两遍。
不要问为什么，问就是我有强迫症。
接下来第二步，就是水煮海参。这个过程比较简单，就是把之前清洗干净的海参放入锅中，加入适量的清水。首先是一顿大火煮开，接着转小火煮了大约一个半小时，直到海参煮熟。
煮好了之后的第三步，其实也是制作干海参的最后一步了，也就是晾干。我把煮熟的海参从锅里面捞出来，放在一个事先清洗过的竹子簸箕里面，然后将簸箕放在厨房窗户附近。因为那里比较通风，又不会直接被暴晒。接下来，就是简单的等待了。
石斑鱼因为是晚上放在灶台上烘烤，白天则放在太阳底下暴晒，三天之后就已经做好了。
这种干鱼保存的方式很简单，基本上只要不受潮就行了。我把干鱼全部都放进一个陶罐里面，然后盖上盖子，没有再做进一步的密封处理。
海参的晾干过程稍微久了一些，从第二天起，那些海参随着水分的减少，整个身体也在不断的缩小，看着挺好玩的。
到了第十天的时候，那些海参就变的只比我的大拇指略大一些，用手捏着也感觉好似干透了。
为了保险起见，我又等了一天才把那些干海参放进几个捡来的玻璃瓶里面。相比起我自己制作的陶罐，这些玻璃瓶密封性更好些。
在等待石斑鱼和海参的这十来天时间里，我也没空着，几乎每天都在海边或者是海里面泡着。
前面两天，我又去了浅海那一块，准备收割一些海带回来。
去年收割的那一批海带，我都还没来得及吃，就在地震中全给掩埋在树屋的废墟里了。
当然，海带最麻烦的就是清洗起来比较磨人。所以，之前我的食物不那么紧缺的时候，我就根本没有将海带纳入到我的食谱里面来。
这一次，因为海水气温还比较低为了一点海带而冒着感冒的风险下水划不来。所以，我这一次又是准备了一根手柄两米多的镰刀，划着木筏来到记忆中的那一片海域。
因为不确定具体位置了，所以到了大概位置后，我右手撑着木蒿，左手则倒拿到镰刀手柄。
就这样一路往前，然后再回头看哪里飘上来有海带。
今年的运气还行，就我这种类似盲人摸象的方法，不到一个小时我就找到了那片海带生长带。
原本我计划只割一天海带的，结果没想到割海带也会上瘾。其实，主要是从海面上大把大把把海带捞上来的时候，好像有一种特别的治愈感。
所以，就比原计划多了一天。
第三天开始，我就紧急投入到另外一个工作当中去了。
受到前些天眼看着礁石群的厚赠却无能为力的刺激，我在心里面制定了一个不算太大但也不算很小的挖掘工程。
我计划要在海边挖两个水坑或者说两个池塘，都行，反正一个为了抓鱼，另外一个用来养鱼。
这附近的地形地貌我已经非常的熟悉了，在做计划的时候，我顺便也把地点给确定了下来。
经过综合距离、地形还有泥土挖掘难度等多重因素，这两个水坑我计划安排在那片仙人掌林的海边。
安排在这个位置的原因很简单，因为这里是距离悠闲谷最近的一处可供挖掘的地方。
银滩最近，但明显不具备挖掘水坑的条件，都是沙子，无法固定。礁石群也近，但是都是石头，暂时也不具备在石头上开凿大深坑的能力。
仙人掌这个位置，除了表面上是一层沙子之外，再往下就是泥地了。别问我怎么知道的，问就是去年在仙人掌林修路的时候发现的。
今天真是一个令人惊喜的日子！虽然在山里一无所获，但当我来到海边的礁石群时，却发现大海给我留下了一份厚礼。
我几乎无法相信自己的眼睛，每个水坑里都有至少两条以上的鱼获，它们似乎在等待着我的到来。
这是我从未见过的景象，我第一反应就是感到无比的兴奋和感激。然后紧接着就是发愁，是真的发愁。
我在想，要怎么才能不浪费眼前的这些海鲜。这么多的海鲜，别说我一餐吃不完，就是十餐八餐的也不可能吃的完。
但是，如果是抓回去了，到不了明天下午，这些海鲜就会全部都坏掉了。
虽然之前我在院子里弄了一个小池子，用来临时寄养海鲜，但它的容量顶多只能容纳三五条鱼。面对着这么多唾手可得的海鲜，我感到有些不知所措。
这些海鲜中不仅有平时常见的石斑鱼和大龙虾，还有许多海参和海胆。
尤其是海胆，我来这里已经几年了，还是第一次见到它们。
我非常兴奋，想象着如果我有大米，就可以做一份美味的海胆炒饭。那美味的口感，光想想就让我流口水了。
面对眼前大自然的慷慨和厚爱，这份礼物让我感到无比幸福和满足，但我却没有办法完全接受，不得不说是真的遗憾。
唯一能够有效的保存这些海鲜的方法，就是弄个大的池子把它们都养起来。
很明显，我现在肯定是来不及制作出这么一个水池了的。
我突然觉得自己有些应了那句老话了，临时挖茅厕确实来不及。
幸好我现在也算是见过了大风大浪，明知道这一片海鲜不可能全部留下之后，我从中抓了十条石斑鱼和三只大龙虾，然后再随机捞了一些海参和海胆。
虽然没有办法海胆炒饭，但单独来一个炒海胆味道也非常不错。之后，再搭配上碳烤大龙虾，我又一次被纯海鲜给撑着了肚子。
至于石斑鱼和海参，除了三条石斑鱼被放在院子里面的那个小水池养着之外，其他的自然是准备给做成干货。
石斑鱼要做成干货，相对比较简单，我把它们的内脏都给剖了丢掉，然后就是直接放在一张竹子做成的簸箕里面放在灶台上面烘烤着。
而海参要制作成干货，虽然不是太难，但是蒸个过程也是相对比较复杂的。
首先第一步，就是要清洗海参。我把海参全部都放入到清水中，用手轻轻搅拌，去除海参表面的杂质和污垢。然后，将海参捞出来，用清水冲洗干净。
这个过程，我重复了五遍，虽然洗到第三遍的时候，清洗海参的水已经看不出任何的杂质了，但是我还是坚持又清洗了两遍。
不要问为什么，问就是我有强迫症。
接下来第二步，就是水煮海参。这个过程比较简单，就是把之前清洗干净的海参放入锅中，加入适量的清水。首先是一顿大火煮开，接着转小火煮了大约一个半小时，直到海参煮熟。
煮好了之后的第三步，其实也是制作干海参的最后一步了，也就是晾干。我把煮熟的海参从锅里面捞出来，放在一个事先清洗过的竹子簸箕里面，然后将簸箕放在厨房窗户附近。因为那里比较通风，又不会直接被暴晒。接下来，就是简单的等待了。
石斑鱼因为是晚上放在灶台上烘烤，白天则放在太阳底下暴晒，三天之后就已经做好了。
这种干鱼保存的方式很简单，基本上只要不受潮就行了。我把干鱼全部都放进一个陶罐里面，然后盖上盖子，没有再做进一步的密封处理。
海参的晾干过程稍微久了一些，从第二天起，那些海参随着水分的减少，整个身体也在不断的缩小，看着挺好玩的。
到了第十天的时候，那些海参就变的只比我的大拇指略大一些，用手捏着也感觉好似干透了。
为了保险起见，我又等了一天才把那些干海参放进几个捡来的玻璃瓶里面。相比起我自己制作的陶罐，这些玻璃瓶密封性更好些。
在等待石斑鱼和海参的这十来天时间里，我也没空着，几乎每天都在海边或者是海里面泡着。
前面两天，我又去了浅海那一块，准备收割一些海带回来。
去年收割的那一批海带，我都还没来得及吃，就在地震中全给掩埋在树屋的废墟里了。
当然，海带最麻烦的就是清洗起来比较磨人。所以，之前我的食物不那么紧缺的时候，我就根本没有将海带纳入到我的食谱里面来。
这一次，因为海水气温还比较低为了一点海带而冒着感冒的风险下水划不来。所以，我这一次又是准备了一根手柄两米多的镰刀，划着木筏来到记忆中的那一片海域。
因为不确定具体位置了，所以到了大概位置后，我右手撑着木蒿，左手则倒拿到镰刀手柄。
就这样一路往前，然后再回头看哪里飘上来有海带。
今年的运气还行，就我这种类似盲人摸象的方法，不到一个小时我就找到了那片海带生长带。
原本我计划只割一天海带的，结果没想到割海带也会上瘾。其实，主要是从海面上大把大把把海带捞上来的时候，好像有一种特别的治愈感。
所以，就比原计划多了一天。
第三天开始，我就紧急投入到另外一个工作当中去了。
受到前些天眼看着礁石群的厚赠却无能为力的刺激，我在心里面制定了一个不算太大但也不算很小的挖掘工程。
我计划要在海边挖两个水坑或者说两个池塘，都行，反正一个为了抓鱼，另外一个用来养鱼。
这附近的地形地貌我已经非常的熟悉了，在做计划的时候，我顺便也把地点给确定了下来。
经过综合距离、地形还有泥土挖掘难度等多重因素，这两个水坑我计划安排在那片仙人掌林的海边。
安排在这个位置的原因很简单，因为这里是距离悠闲谷最近的一处可供挖掘的地方。
银滩最近，但明显不具备挖掘水坑的条件，都是沙子，无法固定。礁石群也近，但是都是石头，暂时也不具备在石头上开凿大深坑的能力。
仙人掌这个位置，除了表面上是一层沙子之外，再往下就是泥地了。别问我怎么知道的，问就是去年在仙人掌林修路的时候发现的。