第112章 饭馆活动
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买完了菜时间已经不早了，任祥贵推着车子带着菜回了饭馆，于晴跟在他身后。
刚到饭馆，王凤兰一脸的喜气洋洋，看着于晴就喊道：“老板。”
“老板在哪？”李梅站直了身子，有些紧张的看着大门口。
王凤兰捂住嘴巴，干巴巴的笑了笑：“哎呀，瞧我这眼神，看错了，不是老板。”
李梅这才松了口气，看着王凤兰算的账一脸的好奇问道：“凤兰姐，咱们一上午赚了这么多钱啊？”
于晴也走了过来，看了看桌子上的账本，瞟了一眼，一上午卖了三百个包子，一共是五十块钱。
又买了一锅小米粥和一锅胡辣汤，小米粥是送的没算钱，胡辣汤是买的，卖了二十块钱。
这样一上午卖了七十块钱，除去成本二十块钱，一上午就整了五十块钱了。
午饭很快就定了菜品，辣椒炒土豆丝，然后还有麻辣豆腐，炒小青菜，还有麻辣鱼肉，主食有馒头和大白米饭。
这次于晴没有帮忙，李梅在厨房里炒土豆和豆腐，，青菜，麻辣鱼肉是任祥贵擅长的，就由他来做。
韩万忠负责配菜，他是在一个单独的房间配菜，配好了再端到厨房内，期间做饭的时候任祥贵是不允许他进入厨房的。
毕竟做饭可是技术活，学会了徒弟饿死了师傅。
任祥贵知道李梅会做饭，也就没遮掩着自己的技术，当着李梅的面直接开火炒鱼肉。
李梅也没时间学习，开火也开始做菜。
任祥贵趁着闲着的功夫，注意着李梅，瞧见她热油就要端豆腐立马制止道：“你要直接炒？”
李梅点了点头，炒豆腐不直接炒还能干啥？
“咋了？任师傅我做的不对吗？我就是按照家里的做饭方式做的。”李梅有些窘迫。
任祥贵这才找到了自己的优越感，这再有天赋也要会做饭啊。
看着李梅任祥贵指挥起来：“豆腐要先焯水，用盐水焯，这样做出来的豆腐就不容易碎。”
李梅不懂为什么，既然大厨说了，她就听吩咐，按照任祥贵说的，她先把豆腐焯了水，才盛出来开始炒。
麻辣豆腐看起来简单，但是也是有窍门的，豆腐都有一定的腥味，要用水焯一下，而且还要用盐水焯，这样做菜的时候就不容易碎了。
接下来就是勾芡，可不能小看了这个勾芡，勾芡汁太厚了就会变成一坨，而太薄了就起不到挂汁的效果了，所以勾芡要适中。
经过勾芡之后，汤汁才会浓稠，包裹着豆腐，味道才能更加好。
雪白的盘子里堆着小丘似乳白的豆腐，火红的辣椒和翠绿的葱花洒在豆腐上，红白相间，绿色作伴，看着就让人垂诞三尺，别说闻一下，一股子麻辣味直冲鼻头。
闻起来又辣又香。
任祥贵看着这一盘子的豆腐也是满意的很，这丫头还真的是块学厨的料子，他只说了一遍，她就能领悟到这做饭的精髓。
比这他当初学厨艺的时候厉害太多了。
看着李梅，任祥贵心里动了一些念想。
不过还是要观察一下这家人的品行才行。
到了中午十二点，附近上班的人全都下班了，有了上午的宣传，不过十分钟，饭馆就坐满了客人。
于晴看着屋子里挤满了人也吓了一跳，他没想到这个年代的消费力就这么可怕了。
“万忠，后院还有没有桌椅了，有了全都给搬出来。”于晴问道。
韩万忠立马跑去了后院，没多久搬着一张桌子出来了：“婶子，桌子放哪？”
“放外边。”于晴说完也去了后院，搬了一些凳子。
“咱们这边排队点餐，今个有暴炒土豆丝，还有麻辣豆腐，小炒青菜和爆炒鱼肉。”王凤兰站在收银台笑脸介绍道。
“大妹子，今个说的送馒头还送不送了？”一个中年男子问道。
王凤兰笑着道：“送，说了送就送，花费满一块就送一个馒头，先到先得啊，卖完了可就没了。”
“我先点餐，我要一份炒土豆丝，再来个炒鱼肉。”
“土豆丝三毛一份，炒鱼肉八毛钱。”考虑到一大份的炒鱼肉要两块钱了，于晴就让任祥贵每份盛少一些，价格也降了不少。
这样大家也就觉得鱼肉不贵了，能放心的尝一尝了。
之前的一份鱼肉都是三四斤，一份就要几块钱，一般人家都不敢点，肉虽说多，但是一个人也吃不完啊。
如今恰恰刚好，适合一个人来上一份。
“我也要，我要一份鱼肉，和一份麻辣豆腐。”
“我要一份鱼肉和炒青菜。”
为了挤够一块钱，大家纷纷一个人点两份菜。
“大家不要急，一个一个来啊，没地方做的可以去外边坐，外边也有位置。”于晴招呼着大家喊道。
王凤兰点菜，韩万忠负责喊号，于晴去后边帮忙盛菜。
“李梅，再做一锅土豆，外边人还多着呢。”于晴说道。
李梅立马跑去削土豆洗土豆，开始忙活炒菜。
从中午十二点十分开始，一下子忙活到了两点，人才慢慢都散开。
于晴擦了擦额头上的汗，累的直接瘫坐在凳子上。
店内其他人也是被累的嘴唇发干。
王凤兰更是小心翼翼的问了句：“老板，咱们还要招人吗？咱们忙不过来啊。”
“招人，必须招人。”于晴拍腿说道，不招人这可遭不住，一天还行，每天这样，人还要累死呢。
一听招人，王凤兰一脸的喜色：“老板，我堂姐可以来吗，她干活可麻利了。”
“你堂姐是今个那妇人的闺女吗？”于晴想到上午的老妇人就想笑，那嘴皮子可真厉害。
“对对对，我堂姐和我大伯娘一样，脸皮子厚还勤快。”王凤兰说道。
于晴点头：“那行，你堂姐会算数不？”
“会，她也上过一点学里。”王凤兰见她答应，一脸的激动。
“那行，明天就来帮忙吧。”于晴吩咐道。
她看着屋子里的客人越来越少，就去了收银台开始算账了。
今个饭馆来了不少人，起码几百人，每人都是点了一块钱的食物。
于晴数了数钱，中午一共挣了两百块钱，买菜用了八十块钱，中午挣了一百二十块钱。
买完了菜时间已经不早了，任祥贵推着车子带着菜回了饭馆，于晴跟在他身后。
刚到饭馆，王凤兰一脸的喜气洋洋，看着于晴就喊道：“老板。”
“老板在哪？”李梅站直了身子，有些紧张的看着大门口。
王凤兰捂住嘴巴，干巴巴的笑了笑：“哎呀，瞧我这眼神，看错了，不是老板。”
李梅这才松了口气，看着王凤兰算的账一脸的好奇问道：“凤兰姐，咱们一上午赚了这么多钱啊？”
于晴也走了过来，看了看桌子上的账本，瞟了一眼，一上午卖了三百个包子，一共是五十块钱。
又买了一锅小米粥和一锅胡辣汤，小米粥是送的没算钱，胡辣汤是买的，卖了二十块钱。
这样一上午卖了七十块钱，除去成本二十块钱，一上午就整了五十块钱了。
午饭很快就定了菜品，辣椒炒土豆丝，然后还有麻辣豆腐，炒小青菜，还有麻辣鱼肉，主食有馒头和大白米饭。
这次于晴没有帮忙，李梅在厨房里炒土豆和豆腐，，青菜，麻辣鱼肉是任祥贵擅长的，就由他来做。
韩万忠负责配菜，他是在一个单独的房间配菜，配好了再端到厨房内，期间做饭的时候任祥贵是不允许他进入厨房的。
毕竟做饭可是技术活，学会了徒弟饿死了师傅。
任祥贵知道李梅会做饭，也就没遮掩着自己的技术，当着李梅的面直接开火炒鱼肉。
李梅也没时间学习，开火也开始做菜。
任祥贵趁着闲着的功夫，注意着李梅，瞧见她热油就要端豆腐立马制止道：“你要直接炒？”
李梅点了点头，炒豆腐不直接炒还能干啥？
“咋了？任师傅我做的不对吗？我就是按照家里的做饭方式做的。”李梅有些窘迫。
任祥贵这才找到了自己的优越感，这再有天赋也要会做饭啊。
看着李梅任祥贵指挥起来：“豆腐要先焯水，用盐水焯，这样做出来的豆腐就不容易碎。”
李梅不懂为什么，既然大厨说了，她就听吩咐，按照任祥贵说的，她先把豆腐焯了水，才盛出来开始炒。
麻辣豆腐看起来简单，但是也是有窍门的，豆腐都有一定的腥味，要用水焯一下，而且还要用盐水焯，这样做菜的时候就不容易碎了。
接下来就是勾芡，可不能小看了这个勾芡，勾芡汁太厚了就会变成一坨，而太薄了就起不到挂汁的效果了，所以勾芡要适中。
经过勾芡之后，汤汁才会浓稠，包裹着豆腐，味道才能更加好。
雪白的盘子里堆着小丘似乳白的豆腐，火红的辣椒和翠绿的葱花洒在豆腐上，红白相间，绿色作伴，看着就让人垂诞三尺，别说闻一下，一股子麻辣味直冲鼻头。
闻起来又辣又香。
任祥贵看着这一盘子的豆腐也是满意的很，这丫头还真的是块学厨的料子，他只说了一遍，她就能领悟到这做饭的精髓。
比这他当初学厨艺的时候厉害太多了。
看着李梅，任祥贵心里动了一些念想。
不过还是要观察一下这家人的品行才行。
到了中午十二点，附近上班的人全都下班了，有了上午的宣传，不过十分钟，饭馆就坐满了客人。
于晴看着屋子里挤满了人也吓了一跳，他没想到这个年代的消费力就这么可怕了。
“万忠，后院还有没有桌椅了，有了全都给搬出来。”于晴问道。
韩万忠立马跑去了后院，没多久搬着一张桌子出来了：“婶子，桌子放哪？”
“放外边。”于晴说完也去了后院，搬了一些凳子。
“咱们这边排队点餐，今个有暴炒土豆丝，还有麻辣豆腐，小炒青菜和爆炒鱼肉。”王凤兰站在收银台笑脸介绍道。
“大妹子，今个说的送馒头还送不送了？”一个中年男子问道。
王凤兰笑着道：“送，说了送就送，花费满一块就送一个馒头，先到先得啊，卖完了可就没了。”
“我先点餐，我要一份炒土豆丝，再来个炒鱼肉。”
“土豆丝三毛一份，炒鱼肉八毛钱。”考虑到一大份的炒鱼肉要两块钱了，于晴就让任祥贵每份盛少一些，价格也降了不少。
这样大家也就觉得鱼肉不贵了，能放心的尝一尝了。
之前的一份鱼肉都是三四斤，一份就要几块钱，一般人家都不敢点，肉虽说多，但是一个人也吃不完啊。
如今恰恰刚好，适合一个人来上一份。
“我也要，我要一份鱼肉，和一份麻辣豆腐。”
“我要一份鱼肉和炒青菜。”
为了挤够一块钱，大家纷纷一个人点两份菜。
“大家不要急，一个一个来啊，没地方做的可以去外边坐，外边也有位置。”于晴招呼着大家喊道。
王凤兰点菜，韩万忠负责喊号，于晴去后边帮忙盛菜。
“李梅，再做一锅土豆，外边人还多着呢。”于晴说道。
李梅立马跑去削土豆洗土豆，开始忙活炒菜。
从中午十二点十分开始，一下子忙活到了两点，人才慢慢都散开。
于晴擦了擦额头上的汗，累的直接瘫坐在凳子上。
店内其他人也是被累的嘴唇发干。
王凤兰更是小心翼翼的问了句：“老板，咱们还要招人吗？咱们忙不过来啊。”
“招人，必须招人。”于晴拍腿说道，不招人这可遭不住，一天还行，每天这样，人还要累死呢。
一听招人，王凤兰一脸的喜色：“老板，我堂姐可以来吗，她干活可麻利了。”
“你堂姐是今个那妇人的闺女吗？”于晴想到上午的老妇人就想笑，那嘴皮子可真厉害。
“对对对，我堂姐和我大伯娘一样，脸皮子厚还勤快。”王凤兰说道。
于晴点头：“那行，你堂姐会算数不？”
“会，她也上过一点学里。”王凤兰见她答应，一脸的激动。
“那行，明天就来帮忙吧。”于晴吩咐道。
她看着屋子里的客人越来越少，就去了收银台开始算账了。
今个饭馆来了不少人，起码几百人，每人都是点了一块钱的食物。
于晴数了数钱，中午一共挣了两百块钱，买菜用了八十块钱，中午挣了一百二十块钱。