第272章 布拉肠粉
推荐阅读：我的帝国无双、明天下、最后的超级战士、铁骨铸钢魂、权谋天下：姑姑太撩人、特种兵之军人荣耀、张雯小龙雯雯、错误的邂逅、重生之绝世弃少、程璟然赵苏禾
一秒记住【爱尚小说网 www.23xsw.net】，精彩小说无弹窗免费阅读！
等棠记的早点部分都准备好了，棠溪开始准备肠粉的酱汁，传统的肠粉并不是只用酱油调味的，是酱汁。
而肠粉的酱汁并不是想象中的各种调味料凑在一起就可以的。
即是用猪骨、鸡打底再加上葱蒜姜等调料熬出高汤，再加入调配好的酱油混合在一起，这才完成了肠粉的酱汁。
高汤在熬制着，棠溪洗了一把手擦干后，叫上许清和，两人到储物室内搬出了石磨。
石磨滚到院子里架起来后，棠溪用清水洗干净，又叫许清和将准备好的早籼米拿出来。
“溪溪，这是需要我们准备的？”许清和还以为要等到汇丰楼那边，用他们的材料。
棠溪忙着清洗石磨，并未抬头，“肠粉的秘诀除了酱汁就是米浆了。”
“你知道什么样的肠粉才是最好的吗？”棠溪洗干净石磨后，起身活动筋骨，转头问他。
许清和到南城也有很长一段时间了，自然是知道什么才是最好的肠粉，“白如玉，薄如纸，爽滑带韧性。”
“那就是了，这三样都是看做肠粉的米浆。”棠溪拍了拍手，瞥了一眼许清和，“这是一场比赛，自然是什么都要用自己家准备的。”
不是棠溪乐意把人想得那么坏，而是不得不去考虑这些问题。
许清和若有所思地点头，“需要我做什么？”
“磨浆。”石磨很重，棠溪和许清和两人合力才搬得动，还不是抬起来，只能是滚着出来。
不然棠溪也不需要清洗那么久了，就是要将沾在上面的泥土都给洗干净，绝对不能留下任何一丁点的泥巴。
将米磨成丝滑的米浆是需要时间的，不是转一圈两圈就能完成的。这个任务挺重的，棠溪跟许清和说好了，要是觉得累就休息，不用一口气磨完。
再且就是棠溪准备的早籼米很多，一时半会也磨不完。
“我太久没有做肠粉了，你磨好了告诉我一声。”棠溪补充道，这才去准备做肠粉的蒸笼。
另外还要准备湿浆布。
后世的布拉肠粉很少了，没有几家还在用的，基本都是被铁屉给取代了。
棠溪将蒸笼都洗干净放在灶台上就等着许清和磨好米浆，就可以做第一道布拉肠粉。
布拉肠粉是传统的做法，相对于铁屉来说，白纱布更加透气，肠粉就能做得更好。
第一轮的米浆很快就磨出来了，棠溪检查过，很满意，米浆非常丝滑，“等会儿你也尝一尝。”
回头，棠溪还打算留下一些早籼米，等人都回来到齐了，再做一份给大家尝一尝。
灶台已经开火了，蒸笼里面蒸汽腾腾，没几秒就把厨房给团团包围住了，仿佛是进入到仙境当中。
许清和好奇，也跟着在旁边看着。
棠溪将湿浆布铺在热气腾腾的蒸笼里，再泼上米浆，然后徒手在蒸锅里摊均米浆。
这才许清和看来，眼睛都瞪大了，“不烫的吗？”
“当然烫啊。”棠溪回头看了一眼，似乎许清和问了一句废话，蒸汽那么多怎么可能不烫？但有些时候手才是最能去感受的。
其他工具是无法代替的。
“不过也就能转三圈，再多我也受不了。”蒸锅有多热，只有棠溪才知道。
“哦哦，好的。”许清和并不知道这是熟练的高手才会选择的方法，新手的话，根本用不上。
棠溪扫了一眼他，并没有打算告诉许清和，若是他做的话，根本不会让他直接下手，用汤勺子就好了。
蒸肠粉的时间不能太长，一分钟就足够了。
等棠溪将布拉肠粉拿出来放在另外一个干净的料理台上，然后不是那么熟练地将肠粉刮下来，然后斩成两半，装盘。
现在的酱汁还没有准备好，棠溪暂时用酱油代替着，“尝一尝？”
“我先？”许清和有些反应不过来，这个时候不应该是棠溪本人先试一试的吗？
“嗯，你试一试，告诉我感觉如何。”棠溪只做了一条素肠粉，还没完全有手感。
可看着肠粉色泽和厚度，棠溪自我感觉挺不错的，但还是要听听食客的建议。
许清和看着酱油色红亮，却没有淋在肠粉上面，更加显得肠粉雪白细/腻，咽了咽唾液，许清和拿起了筷子的同时也端起了碟子。
一口肠粉咬下去，丝滑的感觉在唇/齿间滑过，沾上一点酱油，咸淡适宜，爽口清甜。
回味无穷。
“溪溪，太好吃了！”如果里面还有虾肉的话，许清和不敢想象了。
棠溪很高兴，“你再磨一点米浆，回头我给大家都做一份。”
还是加上肉片的。
“好！”许清和看了看手中的肠粉，欲言又止。
逗得棠溪失笑着摇头，“吃完再去。”
“没问题。”许清和很愉快地端着碟子出去蹲在门口吃，还跟洗碗的谢奶奶唠嗑起来。
棠溪则是留在厨房里环抱着双臂，盯着蒸笼和米浆看，“十点的比试中需要临时抽取十个到二十个食客作为评委打分，这准备的米浆只能多，不能少。”
单单只有许清和一个人磨，肯定是不够的。
棠溪叹气，要是能有机动石磨那该多好啊。
不过叹气归叹气，棠溪还是非常认真地继续工作了。
除了要准备肠粉，棠溪还要做棠记客人点单的汤粉面，以及看蒸笼里的包子，总之就是越来越忙活了。
好不容易有时间休息一下，棠溪也不坐下，而是到大厅看了一眼，没有见到卫景曜他们，倒是看到了顾明军。
“顾爷爷，今天这么早就来了？”棠溪很是意外，这才八点多。不过转而一想，这对于老人家来说已经算是晚了。
不少人都是早上六点多就醒来，先去晨运，再过来找地方吃早餐。
更有不少人直接去茶楼，一坐就是小半天，等到十一点就结账去菜市场买菜。
顾明军摇摇头，“不早了，这个时间点刚刚好。”接着看到了木牌上的特色菜，发现比昨天少了很多。
“小家伙，今天去比赛，有没有提前准备？”顾明军是三位评委之一，按理来说是不适合一早出现在棠记的。
会引人猜想，以为棠记跟他有什么合作。
不够，人已经到了。
棠溪也就没什么可说的。 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神一叶微光的国宴大厨在八零
御兽师？
等棠记的早点部分都准备好了，棠溪开始准备肠粉的酱汁，传统的肠粉并不是只用酱油调味的，是酱汁。
而肠粉的酱汁并不是想象中的各种调味料凑在一起就可以的。
即是用猪骨、鸡打底再加上葱蒜姜等调料熬出高汤，再加入调配好的酱油混合在一起，这才完成了肠粉的酱汁。
高汤在熬制着，棠溪洗了一把手擦干后，叫上许清和，两人到储物室内搬出了石磨。
石磨滚到院子里架起来后，棠溪用清水洗干净，又叫许清和将准备好的早籼米拿出来。
“溪溪，这是需要我们准备的？”许清和还以为要等到汇丰楼那边，用他们的材料。
棠溪忙着清洗石磨，并未抬头，“肠粉的秘诀除了酱汁就是米浆了。”
“你知道什么样的肠粉才是最好的吗？”棠溪洗干净石磨后，起身活动筋骨，转头问他。
许清和到南城也有很长一段时间了，自然是知道什么才是最好的肠粉，“白如玉，薄如纸，爽滑带韧性。”
“那就是了，这三样都是看做肠粉的米浆。”棠溪拍了拍手，瞥了一眼许清和，“这是一场比赛，自然是什么都要用自己家准备的。”
不是棠溪乐意把人想得那么坏，而是不得不去考虑这些问题。
许清和若有所思地点头，“需要我做什么？”
“磨浆。”石磨很重，棠溪和许清和两人合力才搬得动，还不是抬起来，只能是滚着出来。
不然棠溪也不需要清洗那么久了，就是要将沾在上面的泥土都给洗干净，绝对不能留下任何一丁点的泥巴。
将米磨成丝滑的米浆是需要时间的，不是转一圈两圈就能完成的。这个任务挺重的，棠溪跟许清和说好了，要是觉得累就休息，不用一口气磨完。
再且就是棠溪准备的早籼米很多，一时半会也磨不完。
“我太久没有做肠粉了，你磨好了告诉我一声。”棠溪补充道，这才去准备做肠粉的蒸笼。
另外还要准备湿浆布。
后世的布拉肠粉很少了，没有几家还在用的，基本都是被铁屉给取代了。
棠溪将蒸笼都洗干净放在灶台上就等着许清和磨好米浆，就可以做第一道布拉肠粉。
布拉肠粉是传统的做法，相对于铁屉来说，白纱布更加透气，肠粉就能做得更好。
第一轮的米浆很快就磨出来了，棠溪检查过，很满意，米浆非常丝滑，“等会儿你也尝一尝。”
回头，棠溪还打算留下一些早籼米，等人都回来到齐了，再做一份给大家尝一尝。
灶台已经开火了，蒸笼里面蒸汽腾腾，没几秒就把厨房给团团包围住了，仿佛是进入到仙境当中。
许清和好奇，也跟着在旁边看着。
棠溪将湿浆布铺在热气腾腾的蒸笼里，再泼上米浆，然后徒手在蒸锅里摊均米浆。
这才许清和看来，眼睛都瞪大了，“不烫的吗？”
“当然烫啊。”棠溪回头看了一眼，似乎许清和问了一句废话，蒸汽那么多怎么可能不烫？但有些时候手才是最能去感受的。
其他工具是无法代替的。
“不过也就能转三圈，再多我也受不了。”蒸锅有多热，只有棠溪才知道。
“哦哦，好的。”许清和并不知道这是熟练的高手才会选择的方法，新手的话，根本用不上。
棠溪扫了一眼他，并没有打算告诉许清和，若是他做的话，根本不会让他直接下手，用汤勺子就好了。
蒸肠粉的时间不能太长，一分钟就足够了。
等棠溪将布拉肠粉拿出来放在另外一个干净的料理台上，然后不是那么熟练地将肠粉刮下来，然后斩成两半，装盘。
现在的酱汁还没有准备好，棠溪暂时用酱油代替着，“尝一尝？”
“我先？”许清和有些反应不过来，这个时候不应该是棠溪本人先试一试的吗？
“嗯，你试一试，告诉我感觉如何。”棠溪只做了一条素肠粉，还没完全有手感。
可看着肠粉色泽和厚度，棠溪自我感觉挺不错的，但还是要听听食客的建议。
许清和看着酱油色红亮，却没有淋在肠粉上面，更加显得肠粉雪白细/腻，咽了咽唾液，许清和拿起了筷子的同时也端起了碟子。
一口肠粉咬下去，丝滑的感觉在唇/齿间滑过，沾上一点酱油，咸淡适宜，爽口清甜。
回味无穷。
“溪溪，太好吃了！”如果里面还有虾肉的话，许清和不敢想象了。
棠溪很高兴，“你再磨一点米浆，回头我给大家都做一份。”
还是加上肉片的。
“好！”许清和看了看手中的肠粉，欲言又止。
逗得棠溪失笑着摇头，“吃完再去。”
“没问题。”许清和很愉快地端着碟子出去蹲在门口吃，还跟洗碗的谢奶奶唠嗑起来。
棠溪则是留在厨房里环抱着双臂，盯着蒸笼和米浆看，“十点的比试中需要临时抽取十个到二十个食客作为评委打分，这准备的米浆只能多，不能少。”
单单只有许清和一个人磨，肯定是不够的。
棠溪叹气，要是能有机动石磨那该多好啊。
不过叹气归叹气，棠溪还是非常认真地继续工作了。
除了要准备肠粉，棠溪还要做棠记客人点单的汤粉面，以及看蒸笼里的包子，总之就是越来越忙活了。
好不容易有时间休息一下，棠溪也不坐下，而是到大厅看了一眼，没有见到卫景曜他们，倒是看到了顾明军。
“顾爷爷，今天这么早就来了？”棠溪很是意外，这才八点多。不过转而一想，这对于老人家来说已经算是晚了。
不少人都是早上六点多就醒来，先去晨运，再过来找地方吃早餐。
更有不少人直接去茶楼，一坐就是小半天，等到十一点就结账去菜市场买菜。
顾明军摇摇头，“不早了，这个时间点刚刚好。”接着看到了木牌上的特色菜，发现比昨天少了很多。
“小家伙，今天去比赛，有没有提前准备？”顾明军是三位评委之一，按理来说是不适合一早出现在棠记的。
会引人猜想，以为棠记跟他有什么合作。
不够，人已经到了。
棠溪也就没什么可说的。 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神一叶微光的国宴大厨在八零
御兽师？