第268章 开屏鱼
推荐阅读：我的帝国无双、明天下、最后的超级战士、铁骨铸钢魂、权谋天下：姑姑太撩人、特种兵之军人荣耀、张雯小龙雯雯、错误的邂逅、重生之绝世弃少、程璟然赵苏禾
一秒记住【爱尚小说网 www.23xsw.net】，精彩小说无弹窗免费阅读！
“说什么谢谢，都是一家人。”毛若兰也由着棠溪挽着自己的手臂。
两人进了厨房，看到许清和。
毛若兰才想起来，跟棠溪说，“溪溪，你等会儿去看看清和做的白斩鸡。”
说实在的，毛若兰看过了，并不是很好。
第一回时间太长了，鸡肉都老了。毛若兰切了一片尝，肉质很柴，不及格。
第二回，许清和吸取的教训，早早就捞起来了，结果剁的时候发现没有熟透，沾骨头上的肉还是生的。
第三回稍微好一点，时间不长不短，可味道还是一言难尽。毛若兰都不知道要说什么才好。
至于第四回，毛若兰不想评价了。
若是明天真的让许清和上台比试的话，不用想就已经知道结果了。
棠溪扫了一眼料理台上的四个碟子，每个碟子上的白斩鸡都不一样，目光停留在第四份的时候，棠溪的表情才稍稍好转过来，“我知道了。”
“抱歉，我做不到。”许清和低垂着脑袋，不敢去看她们，成品太令人失望了。
“没事。”棠溪认真地检查过四碟的区别，“进步挺大的。”
“那明天我……”许清和是真的不想上台比试，他害怕输。
棠溪背对着他们，视线又一直盯着白斩鸡，毛若兰和许清和根本就看不到她的神情。
“我还是不要去了。”许清和有自知之明的。
棠溪转身回来看着他，“明天你还是要上台的，不过不是让你掌厨，给我们打打下手就好了。”
欲速则不达，这个道理，棠溪该明白的。
只不过看着许清和，棠溪总以为他是上一辈子的许清和，早就对厨房了如指掌了。
许清和明显是松了一口气，紧绷的双肩也骤然间松懈下来，“嗯，我会努力的。”
“今晚留下来一块吃饭吧。”棠溪看了看剩下的一条鱼还有两斤的虾，他们一家是吃不完的。
许清和不大好意思，“这怎么好意思。”看到有鸡有鱼还有虾，许清和都不敢想象这只是普通寻常日子就可以吃到的。
“这有什么的，都是一家人，就留下来吧。”毛若兰也劝说着，“你回去一个人吃也是吃，跟我们多好啊。”
“嗯，人多才热闹。”棠溪也劝他。
许清和不好意思吃白食，“我去买点酒回来，跟季叔喝一点。”
“行，不过不能买太多，明天还要早起。”毛若兰没有忘记棠溪方才说的，明天一大早还要去藤县拿虾。
比赛是明天早上十点，一来一回得要几个小时。况且还要准备明天的茶市，天不亮就得起来忙活了。
许清和笑嘻嘻地应下了。
而棠溪则是进厨房，现将竹篓子里的虾放入木盆中，趁着毛若兰不注意，用灵泉水养着。
再去拿毛若兰放在木桶里的鱼，清洗一遍后刮掉鱼鳞，破腹去掉鱼肠等，再清洗一边刮去鱼腹中的黑膜。
最后切掉鱼头的鳃。
这两条鱼都是鳊鱼，是国内特有的鱼类，分布挺广泛的，栖息于底质为淤泥、并长有沉水植物的敞水区的中、下层中，平时并不容易捕捉。
棠溪看到那渔家有，就起了购买的心思。ωＷＷ.
而且鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃的功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
最适合贫血，体虚，营养不良的人食用。
至于做什么为好，棠溪心中已经有了答案，一条鱼用来做开屏鱼，另一条就做香辣蒜香焖鳊鱼。
为什么要做香辣的，棠溪想起了上午准备的回锅肉和脆椒鸡块，那股麻辣的劲似乎还残留在鼻息当中。
开屏鱼的做法也很简单，将整理好的鳊鱼去掉鱼头和鱼尾，再将鱼身切成约莫5毫米厚的鱼片，这会儿的鱼腩部位切记不要切断了，最好是连着。
做好之后放入盆中，再加入料酒食盐，抓均匀后腌制一会儿；接下来就是生姜切成丝，大葱也切丝放在一边备用。
紧接着，切成一片片的鳊鱼放入蒸盘中，摆放整齐，鱼身上撒上姜丝葱丝，放入锅内，大火蒸十来分钟。
然后再将蒸好的汤汁倒掉，重新放入新的葱姜丝，淋上酱油，放上黄瓜片和辣椒圈，最后用热油爆香葱丝就完成了。
棠溪每一次做菜的时候，许清和都会在旁边静静地观摩着，记下棠溪的每一个步骤。
而棠溪知道他在学习，有些时候会边做边解释，也会问他，哪里不懂，再做详细的解答。
这一问一答中，时间就过去了。
而菜品也完成了。
棠溪活动一下脖颈，伸了伸腰后，整个人都舒畅了不算好，“这道菜做好了，你打包一下，拿出去给顾爷爷吧。”
“哦哦哦，好的。”许清和还沉醉于棠溪的做法当中，可空气中浓郁的辣椒和鱼肉的鲜香瞬间就将他飘远的思绪给拉回来了。
“好香啊。”许清和将鱼放入食盒当中，又盖上了盖子，可依旧能闻到着飘散在空气当中的味道。
让人忍不住咽了咽唾液。
棠溪没有休息，她还要准备下一条鱼。
这鱼有一段时间，放的越久就越影响口感。
香辣蒜香焖鳊鱼相对于开屏鱼就更加简单了，对刀工的要求不高，只需要在鱼身上做刀花，切成一片片的，而片与片之前的间隔不超过两毫米的差距。
做好了刀花之后就抹上料酒和盐放在一边备用。
而这时就要将大蒜拍扁了剁碎，生姜也是如此操作，小米椒也剁碎了备用。
随后起锅放入植物油加热，再放入配料小火炒香后，放入鳊鱼再加入适量的清水，还有食盐、酱油等，继而焖煮差不多后放入青椒丝和勾芡好的芡汁，等汤汁煮得浓稠就可以熄火起锅装盘。
这一道香辣蒜香焖鳊鱼就完成了。
而虾就简单了，直接白灼，剥壳后点上酱油，那才叫味道一绝。
至于被许清和做坏的白斩鸡，棠溪也没有想过怎么挽救，直接炒熟透就算了。
今天棠记提前关门吃饭，谢奶奶和柯学民两人都没有留下，忙着回家给家人做饭。
许清和买了酒回来，但毛若兰只允许他喝一小杯。
而棠溪匆匆吃过饭后，就赶往卫家准备晚餐了。 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神一叶微光的国宴大厨在八零
御兽师？
“说什么谢谢，都是一家人。”毛若兰也由着棠溪挽着自己的手臂。
两人进了厨房，看到许清和。
毛若兰才想起来，跟棠溪说，“溪溪，你等会儿去看看清和做的白斩鸡。”
说实在的，毛若兰看过了，并不是很好。
第一回时间太长了，鸡肉都老了。毛若兰切了一片尝，肉质很柴，不及格。
第二回，许清和吸取的教训，早早就捞起来了，结果剁的时候发现没有熟透，沾骨头上的肉还是生的。
第三回稍微好一点，时间不长不短，可味道还是一言难尽。毛若兰都不知道要说什么才好。
至于第四回，毛若兰不想评价了。
若是明天真的让许清和上台比试的话，不用想就已经知道结果了。
棠溪扫了一眼料理台上的四个碟子，每个碟子上的白斩鸡都不一样，目光停留在第四份的时候，棠溪的表情才稍稍好转过来，“我知道了。”
“抱歉，我做不到。”许清和低垂着脑袋，不敢去看她们，成品太令人失望了。
“没事。”棠溪认真地检查过四碟的区别，“进步挺大的。”
“那明天我……”许清和是真的不想上台比试，他害怕输。
棠溪背对着他们，视线又一直盯着白斩鸡，毛若兰和许清和根本就看不到她的神情。
“我还是不要去了。”许清和有自知之明的。
棠溪转身回来看着他，“明天你还是要上台的，不过不是让你掌厨，给我们打打下手就好了。”
欲速则不达，这个道理，棠溪该明白的。
只不过看着许清和，棠溪总以为他是上一辈子的许清和，早就对厨房了如指掌了。
许清和明显是松了一口气，紧绷的双肩也骤然间松懈下来，“嗯，我会努力的。”
“今晚留下来一块吃饭吧。”棠溪看了看剩下的一条鱼还有两斤的虾，他们一家是吃不完的。
许清和不大好意思，“这怎么好意思。”看到有鸡有鱼还有虾，许清和都不敢想象这只是普通寻常日子就可以吃到的。
“这有什么的，都是一家人，就留下来吧。”毛若兰也劝说着，“你回去一个人吃也是吃，跟我们多好啊。”
“嗯，人多才热闹。”棠溪也劝他。
许清和不好意思吃白食，“我去买点酒回来，跟季叔喝一点。”
“行，不过不能买太多，明天还要早起。”毛若兰没有忘记棠溪方才说的，明天一大早还要去藤县拿虾。
比赛是明天早上十点，一来一回得要几个小时。况且还要准备明天的茶市，天不亮就得起来忙活了。
许清和笑嘻嘻地应下了。
而棠溪则是进厨房，现将竹篓子里的虾放入木盆中，趁着毛若兰不注意，用灵泉水养着。
再去拿毛若兰放在木桶里的鱼，清洗一遍后刮掉鱼鳞，破腹去掉鱼肠等，再清洗一边刮去鱼腹中的黑膜。
最后切掉鱼头的鳃。
这两条鱼都是鳊鱼，是国内特有的鱼类，分布挺广泛的，栖息于底质为淤泥、并长有沉水植物的敞水区的中、下层中，平时并不容易捕捉。
棠溪看到那渔家有，就起了购买的心思。ωＷＷ.
而且鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃的功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
最适合贫血，体虚，营养不良的人食用。
至于做什么为好，棠溪心中已经有了答案，一条鱼用来做开屏鱼，另一条就做香辣蒜香焖鳊鱼。
为什么要做香辣的，棠溪想起了上午准备的回锅肉和脆椒鸡块，那股麻辣的劲似乎还残留在鼻息当中。
开屏鱼的做法也很简单，将整理好的鳊鱼去掉鱼头和鱼尾，再将鱼身切成约莫5毫米厚的鱼片，这会儿的鱼腩部位切记不要切断了，最好是连着。
做好之后放入盆中，再加入料酒食盐，抓均匀后腌制一会儿；接下来就是生姜切成丝，大葱也切丝放在一边备用。
紧接着，切成一片片的鳊鱼放入蒸盘中，摆放整齐，鱼身上撒上姜丝葱丝，放入锅内，大火蒸十来分钟。
然后再将蒸好的汤汁倒掉，重新放入新的葱姜丝，淋上酱油，放上黄瓜片和辣椒圈，最后用热油爆香葱丝就完成了。
棠溪每一次做菜的时候，许清和都会在旁边静静地观摩着，记下棠溪的每一个步骤。
而棠溪知道他在学习，有些时候会边做边解释，也会问他，哪里不懂，再做详细的解答。
这一问一答中，时间就过去了。
而菜品也完成了。
棠溪活动一下脖颈，伸了伸腰后，整个人都舒畅了不算好，“这道菜做好了，你打包一下，拿出去给顾爷爷吧。”
“哦哦哦，好的。”许清和还沉醉于棠溪的做法当中，可空气中浓郁的辣椒和鱼肉的鲜香瞬间就将他飘远的思绪给拉回来了。
“好香啊。”许清和将鱼放入食盒当中，又盖上了盖子，可依旧能闻到着飘散在空气当中的味道。
让人忍不住咽了咽唾液。
棠溪没有休息，她还要准备下一条鱼。
这鱼有一段时间，放的越久就越影响口感。
香辣蒜香焖鳊鱼相对于开屏鱼就更加简单了，对刀工的要求不高，只需要在鱼身上做刀花，切成一片片的，而片与片之前的间隔不超过两毫米的差距。
做好了刀花之后就抹上料酒和盐放在一边备用。
而这时就要将大蒜拍扁了剁碎，生姜也是如此操作，小米椒也剁碎了备用。
随后起锅放入植物油加热，再放入配料小火炒香后，放入鳊鱼再加入适量的清水，还有食盐、酱油等，继而焖煮差不多后放入青椒丝和勾芡好的芡汁，等汤汁煮得浓稠就可以熄火起锅装盘。
这一道香辣蒜香焖鳊鱼就完成了。
而虾就简单了，直接白灼，剥壳后点上酱油，那才叫味道一绝。
至于被许清和做坏的白斩鸡，棠溪也没有想过怎么挽救，直接炒熟透就算了。
今天棠记提前关门吃饭，谢奶奶和柯学民两人都没有留下，忙着回家给家人做饭。
许清和买了酒回来，但毛若兰只允许他喝一小杯。
而棠溪匆匆吃过饭后，就赶往卫家准备晚餐了。 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神一叶微光的国宴大厨在八零
御兽师？