第61章 相约钓鱼
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李二哭笑不得：“我娘应该是想让你做给淮哥吃，淮哥连猪肝都吃得下去，鱼肉还不是小菜一碟，总归是肉，都能补身子。”
“这样吗……”沈梨想了想，好像李大娘来的时候确实说了一句给谁补补身子，但当时沈梨在忙没听太清。
有人嗅了嗅鱼肉的味道，发现还挺香的，就大着胆子尝了一小块，结果……
“天呐，这个鱼好嫩好好吃！”
“嗯？？？”
其他人一脸惊讶地看过去，然后低头看了看碗里焦黄多汁的红烧鱼块，纷纷尝了尝。
“真好吃！”
“怎么会这么好吃，一点都不腥！”
“阿梨，你是怎么做的？竟然一点都不苦，我上次吃了一口我娘做的鱼，苦的我差点吐出来。”
沈梨也纳闷了：“就这么做的啊。”红烧鱼有什么技术含量？
不过她想了想，猜应该是她们处理鱼的方法有问题，便问了问他们平时都是怎么处理。
杀鱼不过五个步骤：刮鳞，去腮，去内脏，清理鱼肚子里面的黑膜，冲洗多余血水。
前面三个步骤大家都表示知道，后面两个却不清楚，而且沈梨发现他们要吃的话，鱼内脏也不会浪费，都是洗洗一起煮了。
呃……那里面可是有巨苦的鱼胆啊。
李二一拍大腿：“汗，我说我娘做的怎么那么难吃，她连鱼鳃都没去，每次都是白水煮鱼，好吃才怪！”
鱼做的好吃要腌制，还需要煎鱼，其实做鱼菜是比较耗油的，而穷人家炒菜都不舍得放油，最寻常的做法就是白水煮鱼。
虽然不好吃，但毕竟是肉，所以每逢天气回暖之际，便会有很多人去大河里捕鱼。
李二道：“乌溪镇往南三里有一条大河，今天我娘拿来的这两条鱼就是我哥昨天去钓的，我哥钓鱼特别厉害，水性又好，每次去都能弄到好多鱼！汗，就是没人喜欢吃……要是能做的像阿梨做的这么好吃，我天天都想吃鱼！”
其他人附和地点点头，都开始相约明天一起去钓鱼。
沈梨感兴趣地道：“你们要去的话，叫上我一起吧，我也想去钓鱼！”
李二：“好啊好啊，沈哥和淮哥去不去？”
沈初：“我们都去了谁做饭？”
“呃……”李二想了想，眼前一亮，“可以把我娘和我嫂子叫来帮一天忙。”
沈梨：“可以吗？会不会太麻烦大娘了？”
李二摆摆手：“没事，我回去说一声就行。”
沈梨看向沈初，对上沈梨期待的眼神，沈初还能说什么，无奈地笑道：“好吧，大家一起去。”现在这个时候，也正是踏青的好时候。
沈梨：“我带些调料，明天我们直接在河边野炊烤鱼。”
李二他们一群汉子鼓掌欢呼：“好好好！”
一听到要去玩还有好吃的，大家都兴奋起来。
沈梨道：“我有个想法，要是那条河里的鱼供应得上，我想在镇上开一家鱼菜铺子，专门做特色鱼菜。”
李二瞪大眼：“特色鱼菜？比今天烧的还好吃吗？”
沈梨点头：“当然！”
李二期待起来：“那我一定去捧场，不是我说，阿梨的手艺开个饭馆绰绰有余。”
其他也连忙点头附和。
“大酒楼里的菜都没有沈梨做的好吃，外面的小饭馆更不用提。”
“确实！”
“你们还去酒楼里吃过饭？！吃的什么，白水煮青菜吗？”
“呃……”
沈初道：“酒楼不清楚，但镇上那些饭馆我大多都去过，跟阿梨比确实差远了，咱们开一家鱼菜饭馆，应该不用担心会亏本。”
实力摆在这儿，沈初还是挺有信心的。
李二哭笑不得：“我娘应该是想让你做给淮哥吃，淮哥连猪肝都吃得下去，鱼肉还不是小菜一碟，总归是肉，都能补身子。”
“这样吗……”沈梨想了想，好像李大娘来的时候确实说了一句给谁补补身子，但当时沈梨在忙没听太清。
有人嗅了嗅鱼肉的味道，发现还挺香的，就大着胆子尝了一小块，结果……
“天呐，这个鱼好嫩好好吃！”
“嗯？？？”
其他人一脸惊讶地看过去，然后低头看了看碗里焦黄多汁的红烧鱼块，纷纷尝了尝。
“真好吃！”
“怎么会这么好吃，一点都不腥！”
“阿梨，你是怎么做的？竟然一点都不苦，我上次吃了一口我娘做的鱼，苦的我差点吐出来。”
沈梨也纳闷了：“就这么做的啊。”红烧鱼有什么技术含量？
不过她想了想，猜应该是她们处理鱼的方法有问题，便问了问他们平时都是怎么处理。
杀鱼不过五个步骤：刮鳞，去腮，去内脏，清理鱼肚子里面的黑膜，冲洗多余血水。
前面三个步骤大家都表示知道，后面两个却不清楚，而且沈梨发现他们要吃的话，鱼内脏也不会浪费，都是洗洗一起煮了。
呃……那里面可是有巨苦的鱼胆啊。
李二一拍大腿：“汗，我说我娘做的怎么那么难吃，她连鱼鳃都没去，每次都是白水煮鱼，好吃才怪！”
鱼做的好吃要腌制，还需要煎鱼，其实做鱼菜是比较耗油的，而穷人家炒菜都不舍得放油，最寻常的做法就是白水煮鱼。
虽然不好吃，但毕竟是肉，所以每逢天气回暖之际，便会有很多人去大河里捕鱼。
李二道：“乌溪镇往南三里有一条大河，今天我娘拿来的这两条鱼就是我哥昨天去钓的，我哥钓鱼特别厉害，水性又好，每次去都能弄到好多鱼！汗，就是没人喜欢吃……要是能做的像阿梨做的这么好吃，我天天都想吃鱼！”
其他人附和地点点头，都开始相约明天一起去钓鱼。
沈梨感兴趣地道：“你们要去的话，叫上我一起吧，我也想去钓鱼！”
李二：“好啊好啊，沈哥和淮哥去不去？”
沈初：“我们都去了谁做饭？”
“呃……”李二想了想，眼前一亮，“可以把我娘和我嫂子叫来帮一天忙。”
沈梨：“可以吗？会不会太麻烦大娘了？”
李二摆摆手：“没事，我回去说一声就行。”
沈梨看向沈初，对上沈梨期待的眼神，沈初还能说什么，无奈地笑道：“好吧，大家一起去。”现在这个时候，也正是踏青的好时候。
沈梨：“我带些调料，明天我们直接在河边野炊烤鱼。”
李二他们一群汉子鼓掌欢呼：“好好好！”
一听到要去玩还有好吃的，大家都兴奋起来。
沈梨道：“我有个想法，要是那条河里的鱼供应得上，我想在镇上开一家鱼菜铺子，专门做特色鱼菜。”
李二瞪大眼：“特色鱼菜？比今天烧的还好吃吗？”
沈梨点头：“当然！”
李二期待起来：“那我一定去捧场，不是我说，阿梨的手艺开个饭馆绰绰有余。”
其他也连忙点头附和。
“大酒楼里的菜都没有沈梨做的好吃，外面的小饭馆更不用提。”
“确实！”
“你们还去酒楼里吃过饭？！吃的什么，白水煮青菜吗？”
“呃……”
沈初道：“酒楼不清楚，但镇上那些饭馆我大多都去过，跟阿梨比确实差远了，咱们开一家鱼菜饭馆，应该不用担心会亏本。”
实力摆在这儿，沈初还是挺有信心的。