第61章 衣食住行食为先
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说句实话，如果陈景云没有前面几段不怎么成功的爱情，看见梁思雨估计路都走不动了。
梁思雨这个女孩子热情开朗健谈，而且脾气很好，从来有什么不开心也不会在外人面前显露，属于那种喜怒不形于色的人，至于心里怎么想，陈景云就不太清楚了。
一般需要出去撑门面的时候，陈景云都会带着梁思雨。
陈景云给梁思雨讲了他和寇媛之的故事，包括自己被当成备胎，养了一年多寇媛之的经过。
陈景云直言不讳的告诉梁思雨:兔子还不吃窝边草呢，自己虽然单身，搞对象名正言顺，但你梁思雨是我重点培养的得力干将，我们最好不要发生故事，因为陈景云希望自己未来的老婆绝对不参与公司经营。
陈景云又对梁思雨讲了李素琴的故事，梁思雨很沮丧。
不管是从那个角度讲，梁思雨的条件都要好于这两个人。当然，只是学历差一些。
梁思雨中专毕业，龙城本地人。家里还有一个妹妹，家住杨家堡村，陈景云知道那是一个拆迁发财的地方。
只是陈景云纳闷，附近的龙城本地女孩，根本不会这么辛苦的出来赚钱，甚至自立上进的都不多，为什么梁思雨就像打了激素一样的每天起早贪黑呢？
管她呢？自己也没有心思和梁思雨发生什么。自己的老婆马上就会出现了，此时此刻多一事不如少一事，还是静静的等待正宫原配的出现吧。
陈景云心中有执念，想要做一家餐饮企业。原因无他，就是觉得陈峻茂死狗扶不上墙，如果他能够把自己手里的小餐馆做好，陈景云根本不会自己费尽心思考虑自己上手干。
衣食住行，虽然房地产再过几年会大行其道，虽然汽车销售也会因为国民收入的增加，进入井喷阶段。但“食”始终是无法回避的一个重要方面。
随之而来的手机移动互联网风潮，更是外卖美食的天下，此时介入，正当其时。
山城乡村基，进入了陈景云的视野。
说到山城，那必须得说一说它的餐饮。当人们惊讶于火锅军团席卷全国的姿势，也总会提及火锅背后那群妩媚麻辣的餐饮女杰。
火锅是山城餐饮的金字招牌，而中式快餐连锁店，也出了一家明星企业：那就是乡村基。
老板名叫李红，不是那个海峡两岸的李红，是一个从加州牛肉面馆门店经理职位辞职以后，自立门户独自创业名叫李红的女人。
乡村基规定，所有的菜品都不含味精，牛肉中不添加任何添加剂，在菜品口味上还原川菜，形式上融合各大菜系所长。
相比洋快餐人均20多元的消费，乡村基将价格区间牢牢锁定在12元上下，并且将价格、服务、口味三大利器牢牢抓住。
热腾腾的泡椒滑鸡、香菇鸡饭端上来，口味不错价格还便宜，还有店里引进的红烩牛肉、双黄狮子头等淮扬菜也让顾客流连忘返。
快餐行业“三大喜”：标准、物流、翻台率；也有“三大忧”：口味、服务、性价比。解决好是“三大喜”，自然没有“三大忧”。
先说“三大喜”。中式快餐效仿西式快餐，门店要连得起、锁的住，本质上是要锁住食品的口味。
真功夫能够铺天盖地复制300多家店，就是因为它通过“蒸”的讨巧方式，既迎合了食物的色香味，又起到了保温的作用。
但川菜和粤菜迥异，川菜师傅炒菜就像泼墨山水画，“一撮、少许”，天马行空，好吃就行；而粤菜则更像是理工科研究，所有配料精确到“克”。
那么，乡村基如何能将川菜标准化呢？其实很简单：将食材半成品配送，各大门店根据定量标准化加工好就可以。
简而言之：预制菜。
2007年11月，红杉资本和海纳亚洲向乡村基共同注资2000万美元。双方约法三章，红杉和海纳不参与经营，而乡村基完善公司治理和激励制度。
大幕由此拉开。2007年后乡村基开始全线扩张，2008年全国单店数为43家，2009年正月也已经开启扩张模式。
值得一提的是，乡村基扩张并未通过加盟方式。乡村基曾经短暂采用过联营的模式，联营者仅被准许入股30%，乡村基出资70%并负责管理。
联营者仅仅相当于投资者的角色，投资回收期一般保持在两年。因为乡村基的标准化已经做的很透明了，所以经营者心里也很踏实。
陈景云带着徐子衿梁思雨直飞山城，经过一个礼拜的艰苦谈判，达成了龙城开店的最终目的。
谈判要求：1、起码营业面积200平米以上，房租必须签订五年以上合同；
2、加盟费20万；
3、服从总部管理，有独立经营管理的能力，并自觉维护好公司对外形象。
4、与公司总部之间建立诚信合作关系，实现互惠互利，互帮互助的共同美好愿景。
5、加盟商需要认同乡村基品牌的经营方式，并且无条件接受总部统一规范化管理。
6、拥有充足的创业资金，合适的店面经营场所。
7、有着持之以恒不畏艰辛的创业精神，且具备一定的经营管理、运作和持续发展的能力。
8、热爱自己所加盟的乡村基品牌，并具备良好的创新意识以及开创事业的决心。
1月10日周六启程赶往山城，1月18日晚上回来已经是小年夜了。
陈景云让徐姐姐直接从账号公户里支出一千万，重新开始注册营业执照，法人账户。
梁思雨将会被派往乡村基龙城分店担任大堂经理，梁思雨会带走一名欧林雅收银人员，作为陈景云方人员监督收支明细。陈龙也会作为采购经理副手进入乡村基龙城分店。
而店长是由乡村基总部指派人员担任，财务核算也总体上由乡村基总部派来的会计负责，其它工作人员全部在龙城本地招聘。
欧林雅龙城旗舰店店长职务将由陈凤接替。
说句实话，如果陈景云没有前面几段不怎么成功的爱情，看见梁思雨估计路都走不动了。
梁思雨这个女孩子热情开朗健谈，而且脾气很好，从来有什么不开心也不会在外人面前显露，属于那种喜怒不形于色的人，至于心里怎么想，陈景云就不太清楚了。
一般需要出去撑门面的时候，陈景云都会带着梁思雨。
陈景云给梁思雨讲了他和寇媛之的故事，包括自己被当成备胎，养了一年多寇媛之的经过。
陈景云直言不讳的告诉梁思雨:兔子还不吃窝边草呢，自己虽然单身，搞对象名正言顺，但你梁思雨是我重点培养的得力干将，我们最好不要发生故事，因为陈景云希望自己未来的老婆绝对不参与公司经营。
陈景云又对梁思雨讲了李素琴的故事，梁思雨很沮丧。
不管是从那个角度讲，梁思雨的条件都要好于这两个人。当然，只是学历差一些。
梁思雨中专毕业，龙城本地人。家里还有一个妹妹，家住杨家堡村，陈景云知道那是一个拆迁发财的地方。
只是陈景云纳闷，附近的龙城本地女孩，根本不会这么辛苦的出来赚钱，甚至自立上进的都不多，为什么梁思雨就像打了激素一样的每天起早贪黑呢？
管她呢？自己也没有心思和梁思雨发生什么。自己的老婆马上就会出现了，此时此刻多一事不如少一事，还是静静的等待正宫原配的出现吧。
陈景云心中有执念，想要做一家餐饮企业。原因无他，就是觉得陈峻茂死狗扶不上墙，如果他能够把自己手里的小餐馆做好，陈景云根本不会自己费尽心思考虑自己上手干。
衣食住行，虽然房地产再过几年会大行其道，虽然汽车销售也会因为国民收入的增加，进入井喷阶段。但“食”始终是无法回避的一个重要方面。
随之而来的手机移动互联网风潮，更是外卖美食的天下，此时介入，正当其时。
山城乡村基，进入了陈景云的视野。
说到山城，那必须得说一说它的餐饮。当人们惊讶于火锅军团席卷全国的姿势，也总会提及火锅背后那群妩媚麻辣的餐饮女杰。
火锅是山城餐饮的金字招牌，而中式快餐连锁店，也出了一家明星企业：那就是乡村基。
老板名叫李红，不是那个海峡两岸的李红，是一个从加州牛肉面馆门店经理职位辞职以后，自立门户独自创业名叫李红的女人。
乡村基规定，所有的菜品都不含味精，牛肉中不添加任何添加剂，在菜品口味上还原川菜，形式上融合各大菜系所长。
相比洋快餐人均20多元的消费，乡村基将价格区间牢牢锁定在12元上下，并且将价格、服务、口味三大利器牢牢抓住。
热腾腾的泡椒滑鸡、香菇鸡饭端上来，口味不错价格还便宜，还有店里引进的红烩牛肉、双黄狮子头等淮扬菜也让顾客流连忘返。
快餐行业“三大喜”：标准、物流、翻台率；也有“三大忧”：口味、服务、性价比。解决好是“三大喜”，自然没有“三大忧”。
先说“三大喜”。中式快餐效仿西式快餐，门店要连得起、锁的住，本质上是要锁住食品的口味。
真功夫能够铺天盖地复制300多家店，就是因为它通过“蒸”的讨巧方式，既迎合了食物的色香味，又起到了保温的作用。
但川菜和粤菜迥异，川菜师傅炒菜就像泼墨山水画，“一撮、少许”，天马行空，好吃就行；而粤菜则更像是理工科研究，所有配料精确到“克”。
那么，乡村基如何能将川菜标准化呢？其实很简单：将食材半成品配送，各大门店根据定量标准化加工好就可以。
简而言之：预制菜。
2007年11月，红杉资本和海纳亚洲向乡村基共同注资2000万美元。双方约法三章，红杉和海纳不参与经营，而乡村基完善公司治理和激励制度。
大幕由此拉开。2007年后乡村基开始全线扩张，2008年全国单店数为43家，2009年正月也已经开启扩张模式。
值得一提的是，乡村基扩张并未通过加盟方式。乡村基曾经短暂采用过联营的模式，联营者仅被准许入股30%，乡村基出资70%并负责管理。
联营者仅仅相当于投资者的角色，投资回收期一般保持在两年。因为乡村基的标准化已经做的很透明了，所以经营者心里也很踏实。
陈景云带着徐子衿梁思雨直飞山城，经过一个礼拜的艰苦谈判，达成了龙城开店的最终目的。
谈判要求：1、起码营业面积200平米以上，房租必须签订五年以上合同；
2、加盟费20万；
3、服从总部管理，有独立经营管理的能力，并自觉维护好公司对外形象。
4、与公司总部之间建立诚信合作关系，实现互惠互利，互帮互助的共同美好愿景。
5、加盟商需要认同乡村基品牌的经营方式，并且无条件接受总部统一规范化管理。
6、拥有充足的创业资金，合适的店面经营场所。
7、有着持之以恒不畏艰辛的创业精神，且具备一定的经营管理、运作和持续发展的能力。
8、热爱自己所加盟的乡村基品牌，并具备良好的创新意识以及开创事业的决心。
1月10日周六启程赶往山城，1月18日晚上回来已经是小年夜了。
陈景云让徐姐姐直接从账号公户里支出一千万，重新开始注册营业执照，法人账户。
梁思雨将会被派往乡村基龙城分店担任大堂经理，梁思雨会带走一名欧林雅收银人员，作为陈景云方人员监督收支明细。陈龙也会作为采购经理副手进入乡村基龙城分店。
而店长是由乡村基总部指派人员担任，财务核算也总体上由乡村基总部派来的会计负责，其它工作人员全部在龙城本地招聘。
欧林雅龙城旗舰店店长职务将由陈凤接替。