第143章 苏月依的创新
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第143章 苏月依的创新
苏月依的点评可谓相当犀利，立刻引来所有人围观。
把筷子往桌子上一甩，苏月依笑道。
“这就是你拿手的杂碎面？”
“这就是你们醉仙楼大厨师的手艺？”
“我看也不过如此嘛！”
范东流脸色铁青，竟一句话也说不出来。
因为，苏月依刚才说的这些毛病，他全都有。
为了尽快做好面条，范东流省了一些工序，碱面确实没有过冷水。
鱼丸油炸之后，味道淡了些，番茄汁淋的时机也不对。
萝卜是临时起意加进去的，猪血也没有做好。
他以为凭着自己的厨艺可以蒙混过关，谁知道，苏月依一眼就看穿了所有。
但是，最后说肥肠没有洗干净，这绝对是污蔑！
慕云逸看向慕星魂，脸上全是笑意。
慕寒风冷着一张脸，酷酷的一言不发，沉稳冷静。
看热闹的人群，简直惊了个呆，一脸的难以置信。
他们赞不绝口，连叫好吃的杂碎面，到了苏月依这里，竟然秒变垃圾食品，一文不值了。
“这碗杂碎面乃是范东流独创，你有什么资格评头论足？你难道能够做的比他好吃？”自家酒楼大厨做出的面食被人诋毁，慕星魂自然不会服气，一边质疑苏月依的厨艺水平，一边对她叫板。
说什么都是白说，做碗杂碎面出来比一比就知道了。
众人顿时来了兴致，期待苏月依的回应。
苏月依笑了笑，正合她心意。
她来醉仙楼，不是参观的，而是为了让更多的人见识到她神乎其技的厨艺。
还有，令人拍案叫绝的烹饪方式。
范东流指着后面厨房说道：“里面请！”
做面食，当然要去厨房了。
然而，苏月依淡淡一笑，转身朝门外走去。
众人无比疑惑，跟了出来。
“林掌柜，叫他们把东西搬过来！”
苏月依吩咐完，寒月居的伙计立刻分开人群，将两个五孔的大煤炉摆在了门前的空地上。
烹饪厨具一应俱全，看的四周人群纷纷咂舌。
“这是什么啊？她难道要用它来做杂碎面？”
“我知道，我知道，这个东西叫煤炉，用蜂窝煤就可以炒菜做饭了！”
“嗯，我也听人说过，幻水城那边好像都卖疯了！”
“我老早就想买一套了，今天正好看看蜂窝炉的效果。”
范东流第一次见如此新奇的装备，立刻上前来问道：“你要用这东西来做杂碎面？”
“它叫蜂窝炉，里面烧的是煤球。”苏月依顺便做起了广告，“这样的简易灶台，既清洁卫生，又经济实用，炒菜做饭，煎炸炖煮样样都行！”
慕星魂不屑道：“废话少说，本王倒想看看你如何用它做出比范东流更好的杂碎面。”
不消慕星魂提醒，苏月依也会将蜂窝炉的功用展示给观众看。
打开炉子下方的进气口，煤炉上立刻跳跃起蓝色的火苗。
人群顿时“呀”了一声，真的可以用来炒菜！
一个锅煮水下面条，一个锅翻炒猪皮和鱼丸。
不消片刻工夫，一碗热气腾腾，香气飘飘的杂碎面摆在了众人眼前。
“这就是我做的杂碎面，谁优谁劣，我看不需要尝就已经分出胜负了吧！”苏月依笑盈盈地看向范东流，后者早已经被苏月依精湛的厨艺惊的目瞪口呆。
慕星魂冷哼了一声，“你以为自己赢定了吗？本王要亲自试吃！”
拿起筷子，看着眼前的杂碎面，确实比范东流做的更让人有食欲。
吃了第一口，慕星魂竟然忘记了自己的目的，贪婪地一口气将一碗杂碎面吃了个底朝天！
四周的人群全都砸着嘴巴，似乎把自己当成了正在吃面的慕星魂，对着空气兀自回味着。
“这面……”本来要说好吃的，回过神之后，慕星魂显得十分尴尬，再想说难吃已经晚了。
一碗杂碎面被他一口气吃个精光，说难吃，不是自己打自己嘴巴吗？
慕星魂虽然千万个不愿意，还是不得不承认道：“面确实不错，可惜这杂碎面并非你原创，你也只是偷学了范东流的手艺而已。”
呵呵，借口还真多。
看我怎么治你！
“晋王既然这样说，那我就再给大家表演一个更绝的吧。”
苏月依接过林平安准备好的面团，往后退了退，对着一锅翻滚的开水，手起刀落，唰唰唰！
一片片如柳叶般的面条齐刷刷飞入锅里，看的人眼花缭乱，又惊讶无比。
慕星魂傻眼了。
他刚才说苏月依的杂碎面不是原创，苏月依马上就给他表演了一下，什么叫现场创作。
这样的面食技巧简直就像是在表演，又有观赏性，又能刺激人的食欲，还没下锅呢，就已经开始盘算吃的事了。
别说普通人，就连慕星魂都有些迫不及待想要尝尝这种刀削出来的面条了。
“简直太神奇了，竟然还能这样做面条！”范东流双眼放光，对厨艺的理解似乎在一瞬间又有了不小的提升，而这正好是苏月依给他的启发。
不错，苏月依做的就是刀削面！
刀削面全凭刀削，因此得名。
用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
刀削面的配料也多种多样，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。
苏月依今天选择的配料是茄香牛肉。
当一碗既富观赏性，又让人食欲暴增，而且营养丰富的茄香牛肉刀削面起锅的时候，所有人都在偷偷的咽口水。
香！
太香了！
然而，还没有完。
只见苏月依快速倒掉开水，大火烧开了一锅热油。
用刚刚剩下的牛腩做成了一个个小包子，每个包子正面用刀刻出来一个笑脸，等油温上来，全放进了里面煎炸。
这又是创新啊！
不一会儿功夫，金黄色的包子捞了出来。
众人惊讶地看过去，脸上全是震惊之色。
包子上的笑脸栩栩如生，最厉害的是，那张嘴竟然张开了。
苏月依淡然说道：“这是我做的茄香牛肉刀削面和黄金开口笑包子，晋王觉得如何？”
第143章 苏月依的创新
苏月依的点评可谓相当犀利，立刻引来所有人围观。
把筷子往桌子上一甩，苏月依笑道。
“这就是你拿手的杂碎面？”
“这就是你们醉仙楼大厨师的手艺？”
“我看也不过如此嘛！”
范东流脸色铁青，竟一句话也说不出来。
因为，苏月依刚才说的这些毛病，他全都有。
为了尽快做好面条，范东流省了一些工序，碱面确实没有过冷水。
鱼丸油炸之后，味道淡了些，番茄汁淋的时机也不对。
萝卜是临时起意加进去的，猪血也没有做好。
他以为凭着自己的厨艺可以蒙混过关，谁知道，苏月依一眼就看穿了所有。
但是，最后说肥肠没有洗干净，这绝对是污蔑！
慕云逸看向慕星魂，脸上全是笑意。
慕寒风冷着一张脸，酷酷的一言不发，沉稳冷静。
看热闹的人群，简直惊了个呆，一脸的难以置信。
他们赞不绝口，连叫好吃的杂碎面，到了苏月依这里，竟然秒变垃圾食品，一文不值了。
“这碗杂碎面乃是范东流独创，你有什么资格评头论足？你难道能够做的比他好吃？”自家酒楼大厨做出的面食被人诋毁，慕星魂自然不会服气，一边质疑苏月依的厨艺水平，一边对她叫板。
说什么都是白说，做碗杂碎面出来比一比就知道了。
众人顿时来了兴致，期待苏月依的回应。
苏月依笑了笑，正合她心意。
她来醉仙楼，不是参观的，而是为了让更多的人见识到她神乎其技的厨艺。
还有，令人拍案叫绝的烹饪方式。
范东流指着后面厨房说道：“里面请！”
做面食，当然要去厨房了。
然而，苏月依淡淡一笑，转身朝门外走去。
众人无比疑惑，跟了出来。
“林掌柜，叫他们把东西搬过来！”
苏月依吩咐完，寒月居的伙计立刻分开人群，将两个五孔的大煤炉摆在了门前的空地上。
烹饪厨具一应俱全，看的四周人群纷纷咂舌。
“这是什么啊？她难道要用它来做杂碎面？”
“我知道，我知道，这个东西叫煤炉，用蜂窝煤就可以炒菜做饭了！”
“嗯，我也听人说过，幻水城那边好像都卖疯了！”
“我老早就想买一套了，今天正好看看蜂窝炉的效果。”
范东流第一次见如此新奇的装备，立刻上前来问道：“你要用这东西来做杂碎面？”
“它叫蜂窝炉，里面烧的是煤球。”苏月依顺便做起了广告，“这样的简易灶台，既清洁卫生，又经济实用，炒菜做饭，煎炸炖煮样样都行！”
慕星魂不屑道：“废话少说，本王倒想看看你如何用它做出比范东流更好的杂碎面。”
不消慕星魂提醒，苏月依也会将蜂窝炉的功用展示给观众看。
打开炉子下方的进气口，煤炉上立刻跳跃起蓝色的火苗。
人群顿时“呀”了一声，真的可以用来炒菜！
一个锅煮水下面条，一个锅翻炒猪皮和鱼丸。
不消片刻工夫，一碗热气腾腾，香气飘飘的杂碎面摆在了众人眼前。
“这就是我做的杂碎面，谁优谁劣，我看不需要尝就已经分出胜负了吧！”苏月依笑盈盈地看向范东流，后者早已经被苏月依精湛的厨艺惊的目瞪口呆。
慕星魂冷哼了一声，“你以为自己赢定了吗？本王要亲自试吃！”
拿起筷子，看着眼前的杂碎面，确实比范东流做的更让人有食欲。
吃了第一口，慕星魂竟然忘记了自己的目的，贪婪地一口气将一碗杂碎面吃了个底朝天！
四周的人群全都砸着嘴巴，似乎把自己当成了正在吃面的慕星魂，对着空气兀自回味着。
“这面……”本来要说好吃的，回过神之后，慕星魂显得十分尴尬，再想说难吃已经晚了。
一碗杂碎面被他一口气吃个精光，说难吃，不是自己打自己嘴巴吗？
慕星魂虽然千万个不愿意，还是不得不承认道：“面确实不错，可惜这杂碎面并非你原创，你也只是偷学了范东流的手艺而已。”
呵呵，借口还真多。
看我怎么治你！
“晋王既然这样说，那我就再给大家表演一个更绝的吧。”
苏月依接过林平安准备好的面团，往后退了退，对着一锅翻滚的开水，手起刀落，唰唰唰！
一片片如柳叶般的面条齐刷刷飞入锅里，看的人眼花缭乱，又惊讶无比。
慕星魂傻眼了。
他刚才说苏月依的杂碎面不是原创，苏月依马上就给他表演了一下，什么叫现场创作。
这样的面食技巧简直就像是在表演，又有观赏性，又能刺激人的食欲，还没下锅呢，就已经开始盘算吃的事了。
别说普通人，就连慕星魂都有些迫不及待想要尝尝这种刀削出来的面条了。
“简直太神奇了，竟然还能这样做面条！”范东流双眼放光，对厨艺的理解似乎在一瞬间又有了不小的提升，而这正好是苏月依给他的启发。
不错，苏月依做的就是刀削面！
刀削面全凭刀削，因此得名。
用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
刀削面的配料也多种多样，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。
苏月依今天选择的配料是茄香牛肉。
当一碗既富观赏性，又让人食欲暴增，而且营养丰富的茄香牛肉刀削面起锅的时候，所有人都在偷偷的咽口水。
香！
太香了！
然而，还没有完。
只见苏月依快速倒掉开水，大火烧开了一锅热油。
用刚刚剩下的牛腩做成了一个个小包子，每个包子正面用刀刻出来一个笑脸，等油温上来，全放进了里面煎炸。
这又是创新啊！
不一会儿功夫，金黄色的包子捞了出来。
众人惊讶地看过去，脸上全是震惊之色。
包子上的笑脸栩栩如生，最厉害的是，那张嘴竟然张开了。
苏月依淡然说道：“这是我做的茄香牛肉刀削面和黄金开口笑包子，晋王觉得如何？”