第四章 空壳子
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未登太行楼，不算古城人。
在老古城人眼中，太行楼这块招牌绝不仅仅是一座酒楼的名头。
这座被誉为古城八珍之一的名楼，更象征着古城传承千年的饮食文化之大成。她就像餐饮界的一尊王冠伫立在这个行当里，而李家历代传承的厨艺，便是王冠上最耀眼的那颗明珠。之前，这颗明珠握在李千钧的手上，现在古城餐饮界的目光都聚焦在李乐身上。
李乐又在忙什么呢？
大清早，李乐正在院子里松动筋骨。李玉涵坐在台阶上，双手捧着脸儿看着。
大侄子和小姑姑，一动一静。
“李乐，我要去古城最好的小学去上学。”
“哦。”李乐心不在焉应和了一声。
“我是因为向你学习才拒绝那人帮忙的，所以这事儿你一定要给我办好。”李玉涵歪着头，神态间带着不高兴，对李乐漫不经心的态度有些不满。
李乐之前沉浸于一个发力诀窍，这会儿略有所得，回过神来才留意到小姑姑的话，恍然有悟，忙道：“我尽量，不过古城八区，近百所小学，你得先告诉我哪一所才是最好的。”
身着铅背心，腿上绑沙袋，肌肉贲张，巨猿一样的身形，的石头满头大汗从外头跑进来，刚好听到这句话，接过话头道：“要说名气，肯定是钟楼区的古城二小，钟楼区是市委市政府所在地，领导们家的孩子都在那里上学，所以那儿的师资力量一直都是最雄厚的。”
李乐看着他这小子的厨艺有多大长进还不好说，这一身北派横练功夫却是越来越厉害了。笑问：“听着还凑合，不过你这是话里有话啊，看来还有下文？”
“我听着可不怎么样。”李玉涵插言道。
李乐道：“老爷子没教过你规矩吗？大人讲话小孩子不许插嘴。”
李玉涵昂头问道：“你就是这么跟姑姑讲话的？”
“我他妈活见鬼了。”李乐神情一滞，低声嘀咕了一句。随即哑然失笑。
“有什么好笑的？”李玉涵微蹙眉头，道：“这种所谓的好学校，老师一个个都跟棺材里爬出来似的，看着就难受，我是去上学，可不是去受罪的。”
李乐皱眉瞪着石头，问道：“这些话是谁教她的？”不待石头回答，一副过来人的口吻，撇嘴又道：“除了老爷子，没人会这么教导孩子，不过说的还真合我意。”
石头点点头，道：“小姑姑今年要上学，所以我老早就打听过了，要说教学质量，还属新成立的那家港资贵族私立小学好，男女分区，软硬件设施没得说，特点是外教为主，国际通用教材，基本上等同于国外发达国家一流水平，位置在城北新区那边，离咱们这不到二十分钟车程，来回挺方便，就是收费有点高。”
“怎么个高法？”李乐瞥了一眼似乎很有兴趣的小姑姑，随口问道。
石头道：“全年费用是六万港币，一次交齐五年的。”
李乐环顾左右，在这寸土寸金的地段，太行楼面积超过三十亩的占地面积显得格外奢侈。无论如何，李家也不像是为这三十万港币犯愁的人家。点点头，道：“也不算很高嘛。”
石头却露出为难之色，欲言又止的样子。
“怎么？”李乐看出石头有为难之意，问道：“且不说咱们这么大一座酒楼立在这寸土寸金的地段上，就算我走的这八年，古城经济日新月异，凭老爷子的本事，这酒楼的生意想来不会差到哪去，该不会这点钱都拿不出来吧？”
“你是跟我装糊涂呢还是真看不出来？”石头长长吐了一口气，将手一摊，道：“真拿不出来了。”
李乐微微一怔，向外看了一眼，酒楼里此刻静悄悄的。
往昔，此刻的酒楼本该是热闹喧腾的。后厨的伙计们要在正式开门前准备好预计一天使用的菜品，前台的服务人员则会在那里擦抹桌案，准备杯盘桌布，做开门前的准备。这会儿如此冷清的情形显然绝非常态。
石头叹道：“自从老爷子去年在南北厨王会上与南派厨艺大师三斗金斗厨败北后，便再无心打理酒楼的生意，没多久就查出来得了肺癌，酒楼就更没心思管了，那个三斗金有个老板，据说是什么一品居餐饮集团的董事长叫梵清慧，跑到咱们古城来开了一家淮扬菜馆子，叫春风楼，菜色齐全囊括了各大菜系，大师傅清一色的业内名厨，那个娘们儿仗着财雄势大以本伤人，菜价定的极低，几乎没什么利润可言，搞的整个古城的餐饮业都受到不小的冲击??????”
李乐打断道：“这个南北厨王会是怎么回事？还有这位南派大师三斗金又是何许人也？老爷子的厨艺早已登峰造极，竟会败在这人手下，老爷子走的这么快是不是跟这件事有关？”
说起这件事来，石头有些愤愤不平，道：“这个三斗金是新加坡归侨，师承南派六安居一脉，厨艺精湛确实不同凡响，但要说就胜过了老爷子却是未必，厨王会上他和老爷子斗厨，刀工勺功都稍逊一筹，只是仗着一锅咸龙骨的老汤胜了一筹，当时那香气蔓延全场，老爷子闻过之后便当场认输，其实若论厨房里的手艺，刀工，勺功，他哪一样是老爷子的对手。”
南派六安居始创于清朝，始创者姓沈，人称沈六安，在乾隆年间与名震四海的北派名厨张东官并称南北厨神，二人曾共同为乾隆帝打理过海内闻名的满汉全席。李千钧活着的时候没少了说起这人。
“汤是南派菜之魂，越是鲜极的味道就越难掌控，所谓咸龙其实就是咸水鳄，这东西能海能江，以海鱼为食。陆生冷血猛兽以海鱼为食，身上的鲜腥味道是什么动物都比不了的，这碗汤可着实不好调啊。”李乐分析道：“敢用这东西调汤，这个三斗金的南派厨艺确实已经炉火纯青。”
李千钧毕生专研厨艺，李乐从小跟随在其身边饱受熏陶，于厨艺之道同样颇有研究。
石头挠头道：“乐哥的厨艺功夫是得了老爷子真传的，你说这三斗金厉害，想来他就是厉害了，咱们还是别说这堵心的事情了，我现在就想知道你这次回来有什么打算？”
李乐微微一笑，道：“这次回来就不打算再走了。”
石头一直担心李乐这次回乡只是为了见李千钧最后一面，办完丧事还要回到部队去，一听李乐这么一说不由大喜，道：“这可太好了，这下子太行楼可算有希望了。”
李乐却一摆手，道：“你先别高兴的太早，我当兵八年，厨艺早丢到九霄云外，连老爷子都不是人家的对手，我就更撑不起这太行楼的局面了。”
石头大失所望，叹道：“你要是也这么说，那咱们可就真保不住太行楼了。”
“为什么这么说？”李乐诧异道：“买卖不好大不了关门，谁还能因为这个硬买太行楼？”
石头连连摇头，道：“哎，你不知道，这两年老爷子为了振兴太行楼的买卖，用地皮抵押跟银行贷了不少款??????”
李乐恍然，怪不得连小姑姑的这点学费都拿不出来，原来偌大的太行楼早已成了负经营的空壳子。
石头怕李乐上火，安慰道：“你也不用太难心，日子虽然不好过，但也不至于揭不开锅，老面摊每天都能卖上千碗面呢，养活咱们三个还不成问题，只要你跟陈??????”
李乐挥手打断他的话，道：“首先我不会向陈辉借钱，我如果张口，不管多少，他肯定会双手奉上，但这个口子一开，再想堵上就不可能了，陈辉的想法你应该有数，你也不希望我走回到老路上吧？”
石头重重叹了口气，蹲在地上挠头道：“这也不成，那也不成，到时候如果还不上钱，难道就眼睁睁看着银行收房子吗？”
李乐走过去拍了拍石头的后背，笑道：“还劝我别难心呢，瞅你这怂样子，头皮抓烂了也抓不来钱，有这劲头还不如多卖两碗面去。”又道：“放心吧，一切有我，还轮不到你操这份心。”
李玉涵起身回屋，行至门口回头道：“这话是你说的，我上学的事情也交给你啦。”
二人各忙各地，只剩下李乐坐在台阶上深思。
???
下午三点，正是面馆生意最淡的时间段。
“什么？”石头听了李乐的打算后一蹦老高，叫道：“你打算把太行楼改成旅馆？”
李乐点点头。
“不行！绝对不行！”石头气呼呼叫着：“除非你一拳把我打死，否则你想都别想。”
“我是在征求你的意见吗？”李乐不咸不淡说道：“把临街的铺面租出去，后面改成旅馆，铺面出租的钱用来供贷款，旅馆经营所得拿来过日子，我看没什么不好。”
“太行楼三百年的招牌怎么办？”向来对李乐言听计从的石头瞪着大眼睛质问道。
李乐面无表情反问：“咱们三个未来三个月吃什么？三个月以后银行催要欠款来收房子时你打算怎么办？”
理想是建筑在温饱之上的。唱高调谁都可以，只可惜多崇高的理想都经不起肚皮里三顿鼓。
自从包得金买下太行楼周边地块大兴土木，同时引来南洋一品居的分店春风楼在古城开业，太行楼的生意便每况愈下。这两年李千钧为了跟一品居的春风楼竞争，想尽了办法。不仅重新装修了店面，加大了宣传力度，还从关里关外进了许多珍惜昂贵的食材。为这背下了沉重的债务。每个季度都要还一笔数额不菲的贷款。
石头一时哑然。沉默了一会儿，缓缓道：“爷爷临走之前那几天经常提起你，他最不放心的就是你出去久了，对这里的感情淡了，不愿意扛起太行楼这份责任，会简单处理掉太行楼，所以??????”他说到这里犹豫了一下。
“所以，他额外留了一份遗嘱，只要我有这方面的意思，你就有权利凭那份遗嘱废除掉我对太行楼的继承权？”李乐不是很在意的摇头自嘲道：“这老爷子被儿子伤透了，对孙子也不能完全放心。”
石头惊诧的看着李乐，显然没想到李乐已经猜到这件事。有些不知所措，喏喏解释道：“乐子，你，你，你，其实老爷子不是对你不放心，主要是你一走就是八年，而且音信全无啊，老爷子就算对你再了解，也??????”
“不必说了。”李乐摆手打断石头的话，微笑道：“我完全能理解老爷子的良苦用心，不过我做这个决定也是无奈之举，国法无情，银行的贷款还不上，太行楼照样保不住。”
石头沉默了一会儿，问：“这么做就能保证及时还上贷款？”
李乐摇头，“不保证，但这是目前卖房子之外，我能想到的最快也最适合咱们渡过眼前难关的办法了。”
石头终于下定决心，咬牙道：“留得青山在不愁没柴烧，只要不拆房子卖地，想怎么干我都听你的。”
李乐抬手在石头肩头上轻轻按了两下，道：“放松点儿，你要相信，在这个时代，三文钱是憋不死真正英雄汉的。”
石头看着李乐，流露出惊喜之色，问：“乐哥已经有办法了？”
李乐轻轻一笑，道：“实在没有办法了，只好做一回老本行，我看汤汝林那厮肥的流油??????”
“做老本行？”石头连连摇头，斩钉截铁道：“你要回老路？这绝对不行！”
“净说傻话。”李乐道：“我要想走老路，直接跟陈辉伸手要钱便好，何苦费脑筋在汤汝林身上打主意？”
又道：“汤汝林帮狗吃屎，主动来招惹咱，我虽然不想回到老路上，可咱也不能任人宰割，暂时有陈辉帮着照应，他们一时不敢轻举妄动，但咱们不可能一直指望陈辉帮衬。”
石头深以为然，重重点头道：“辉哥是好人，但大家走的路不同，总是这样确实不合适。”随即面露忧色，道：“这几年古城的社会治安表面上好了很多，其实只是小打小闹的少了，为了利益，那些煤黑子暗地里不知道搞出了多少人命，我担心这些人暗地里对咱们打黑枪甚至放火。”
“所以才要做点什么，让这帮家伙明白明白，咱们兄弟是什么人。”李乐道：“这件事我已经想的差不多了，这几天找个合适的机会我就去会一会东城汤胖子。”
PS：书评全看了，书确实略微慢热，风格比之前的也有所改变，不变的是仍然在用心写。目前收藏，点击都比较惨淡，主要是老读者还不知道青莲回归，老书上也没做推荐，全靠大家帮衬宣传一二了。
未登太行楼，不算古城人。
在老古城人眼中，太行楼这块招牌绝不仅仅是一座酒楼的名头。
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“哦。”李乐心不在焉应和了一声。
“我是因为向你学习才拒绝那人帮忙的，所以这事儿你一定要给我办好。”李玉涵歪着头，神态间带着不高兴，对李乐漫不经心的态度有些不满。
李乐之前沉浸于一个发力诀窍，这会儿略有所得，回过神来才留意到小姑姑的话，恍然有悟，忙道：“我尽量，不过古城八区，近百所小学，你得先告诉我哪一所才是最好的。”
身着铅背心，腿上绑沙袋，肌肉贲张，巨猿一样的身形，的石头满头大汗从外头跑进来，刚好听到这句话，接过话头道：“要说名气，肯定是钟楼区的古城二小，钟楼区是市委市政府所在地，领导们家的孩子都在那里上学，所以那儿的师资力量一直都是最雄厚的。”
李乐看着他这小子的厨艺有多大长进还不好说，这一身北派横练功夫却是越来越厉害了。笑问：“听着还凑合，不过你这是话里有话啊，看来还有下文？”
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李玉涵昂头问道：“你就是这么跟姑姑讲话的？”
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“有什么好笑的？”李玉涵微蹙眉头，道：“这种所谓的好学校，老师一个个都跟棺材里爬出来似的，看着就难受，我是去上学，可不是去受罪的。”
李乐皱眉瞪着石头，问道：“这些话是谁教她的？”不待石头回答，一副过来人的口吻，撇嘴又道：“除了老爷子，没人会这么教导孩子，不过说的还真合我意。”
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“怎么个高法？”李乐瞥了一眼似乎很有兴趣的小姑姑，随口问道。
石头道：“全年费用是六万港币，一次交齐五年的。”
李乐环顾左右，在这寸土寸金的地段，太行楼面积超过三十亩的占地面积显得格外奢侈。无论如何，李家也不像是为这三十万港币犯愁的人家。点点头，道：“也不算很高嘛。”
石头却露出为难之色，欲言又止的样子。
“怎么？”李乐看出石头有为难之意，问道：“且不说咱们这么大一座酒楼立在这寸土寸金的地段上，就算我走的这八年，古城经济日新月异，凭老爷子的本事，这酒楼的生意想来不会差到哪去，该不会这点钱都拿不出来吧？”
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往昔，此刻的酒楼本该是热闹喧腾的。后厨的伙计们要在正式开门前准备好预计一天使用的菜品，前台的服务人员则会在那里擦抹桌案，准备杯盘桌布，做开门前的准备。这会儿如此冷清的情形显然绝非常态。
石头叹道：“自从老爷子去年在南北厨王会上与南派厨艺大师三斗金斗厨败北后，便再无心打理酒楼的生意，没多久就查出来得了肺癌，酒楼就更没心思管了，那个三斗金有个老板，据说是什么一品居餐饮集团的董事长叫梵清慧，跑到咱们古城来开了一家淮扬菜馆子，叫春风楼，菜色齐全囊括了各大菜系，大师傅清一色的业内名厨，那个娘们儿仗着财雄势大以本伤人，菜价定的极低，几乎没什么利润可言，搞的整个古城的餐饮业都受到不小的冲击??????”
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“汤是南派菜之魂，越是鲜极的味道就越难掌控，所谓咸龙其实就是咸水鳄，这东西能海能江，以海鱼为食。陆生冷血猛兽以海鱼为食，身上的鲜腥味道是什么动物都比不了的，这碗汤可着实不好调啊。”李乐分析道：“敢用这东西调汤，这个三斗金的南派厨艺确实已经炉火纯青。”
李千钧毕生专研厨艺，李乐从小跟随在其身边饱受熏陶，于厨艺之道同样颇有研究。
石头挠头道：“乐哥的厨艺功夫是得了老爷子真传的，你说这三斗金厉害，想来他就是厉害了，咱们还是别说这堵心的事情了，我现在就想知道你这次回来有什么打算？”
李乐微微一笑，道：“这次回来就不打算再走了。”
石头一直担心李乐这次回乡只是为了见李千钧最后一面，办完丧事还要回到部队去，一听李乐这么一说不由大喜，道：“这可太好了，这下子太行楼可算有希望了。”
李乐却一摆手，道：“你先别高兴的太早，我当兵八年，厨艺早丢到九霄云外，连老爷子都不是人家的对手，我就更撑不起这太行楼的局面了。”
石头大失所望，叹道：“你要是也这么说，那咱们可就真保不住太行楼了。”
“为什么这么说？”李乐诧异道：“买卖不好大不了关门，谁还能因为这个硬买太行楼？”
石头连连摇头，道：“哎，你不知道，这两年老爷子为了振兴太行楼的买卖，用地皮抵押跟银行贷了不少款??????”
李乐恍然，怪不得连小姑姑的这点学费都拿不出来，原来偌大的太行楼早已成了负经营的空壳子。
石头怕李乐上火，安慰道：“你也不用太难心，日子虽然不好过，但也不至于揭不开锅，老面摊每天都能卖上千碗面呢，养活咱们三个还不成问题，只要你跟陈??????”
李乐挥手打断他的话，道：“首先我不会向陈辉借钱，我如果张口，不管多少，他肯定会双手奉上，但这个口子一开，再想堵上就不可能了，陈辉的想法你应该有数，你也不希望我走回到老路上吧？”
石头重重叹了口气，蹲在地上挠头道：“这也不成，那也不成，到时候如果还不上钱，难道就眼睁睁看着银行收房子吗？”
李乐走过去拍了拍石头的后背，笑道：“还劝我别难心呢，瞅你这怂样子，头皮抓烂了也抓不来钱，有这劲头还不如多卖两碗面去。”又道：“放心吧，一切有我，还轮不到你操这份心。”
李玉涵起身回屋，行至门口回头道：“这话是你说的，我上学的事情也交给你啦。”
二人各忙各地，只剩下李乐坐在台阶上深思。
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下午三点，正是面馆生意最淡的时间段。
“什么？”石头听了李乐的打算后一蹦老高，叫道：“你打算把太行楼改成旅馆？”
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“不行！绝对不行！”石头气呼呼叫着：“除非你一拳把我打死，否则你想都别想。”
“我是在征求你的意见吗？”李乐不咸不淡说道：“把临街的铺面租出去，后面改成旅馆，铺面出租的钱用来供贷款，旅馆经营所得拿来过日子，我看没什么不好。”
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李乐面无表情反问：“咱们三个未来三个月吃什么？三个月以后银行催要欠款来收房子时你打算怎么办？”
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自从包得金买下太行楼周边地块大兴土木，同时引来南洋一品居的分店春风楼在古城开业，太行楼的生意便每况愈下。这两年李千钧为了跟一品居的春风楼竞争，想尽了办法。不仅重新装修了店面，加大了宣传力度，还从关里关外进了许多珍惜昂贵的食材。为这背下了沉重的债务。每个季度都要还一笔数额不菲的贷款。
石头一时哑然。沉默了一会儿，缓缓道：“爷爷临走之前那几天经常提起你，他最不放心的就是你出去久了，对这里的感情淡了，不愿意扛起太行楼这份责任，会简单处理掉太行楼，所以??????”他说到这里犹豫了一下。
“所以，他额外留了一份遗嘱，只要我有这方面的意思，你就有权利凭那份遗嘱废除掉我对太行楼的继承权？”李乐不是很在意的摇头自嘲道：“这老爷子被儿子伤透了，对孙子也不能完全放心。”
石头惊诧的看着李乐，显然没想到李乐已经猜到这件事。有些不知所措，喏喏解释道：“乐子，你，你，你，其实老爷子不是对你不放心，主要是你一走就是八年，而且音信全无啊，老爷子就算对你再了解，也??????”
“不必说了。”李乐摆手打断石头的话，微笑道：“我完全能理解老爷子的良苦用心，不过我做这个决定也是无奈之举，国法无情，银行的贷款还不上，太行楼照样保不住。”
石头沉默了一会儿，问：“这么做就能保证及时还上贷款？”
李乐摇头，“不保证，但这是目前卖房子之外，我能想到的最快也最适合咱们渡过眼前难关的办法了。”
石头终于下定决心，咬牙道：“留得青山在不愁没柴烧，只要不拆房子卖地，想怎么干我都听你的。”
李乐抬手在石头肩头上轻轻按了两下，道：“放松点儿，你要相信，在这个时代，三文钱是憋不死真正英雄汉的。”
石头看着李乐，流露出惊喜之色，问：“乐哥已经有办法了？”
李乐轻轻一笑，道：“实在没有办法了，只好做一回老本行，我看汤汝林那厮肥的流油??????”
“做老本行？”石头连连摇头，斩钉截铁道：“你要回老路？这绝对不行！”
“净说傻话。”李乐道：“我要想走老路，直接跟陈辉伸手要钱便好，何苦费脑筋在汤汝林身上打主意？”
又道：“汤汝林帮狗吃屎，主动来招惹咱，我虽然不想回到老路上，可咱也不能任人宰割，暂时有陈辉帮着照应，他们一时不敢轻举妄动，但咱们不可能一直指望陈辉帮衬。”
石头深以为然，重重点头道：“辉哥是好人，但大家走的路不同，总是这样确实不合适。”随即面露忧色，道：“这几年古城的社会治安表面上好了很多，其实只是小打小闹的少了，为了利益，那些煤黑子暗地里不知道搞出了多少人命，我担心这些人暗地里对咱们打黑枪甚至放火。”
“所以才要做点什么，让这帮家伙明白明白，咱们兄弟是什么人。”李乐道：“这件事我已经想的差不多了，这几天找个合适的机会我就去会一会东城汤胖子。”
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