第一三一章 拜师学艺
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天顺跟着天成一起去了天标家，看到天标正在编着的小背篓。
“你还有心编这个？”天顺抢先问天标。
“又没有什么事，不编这个还能做啥？”天标头也不抬地回答。
“昨晚上给你说的那个事，你还不当回事啊？”天顺接着问。
“那事又不是一句话的事，再说了，就是咱们想卖，你也得有个摊位啊！这县城咱也没有去过几趟，哪里说找，就找得到啊？”天标这话说得一点不假，县城离小王庄不是十里八里，以自行车为主要交通工具的时代，也不是说去就去的地方。
“这事，你只管去做，至于找摊位，租房子住下来，都是我的事，这个你不用管！”天成听天标这么一说，立时想到他这位弟弟小学毕业就在家务农，也没有出过几次远门，对他来说，外面的世界就是天，甚至于说比登天还难。
“那我听你的信。”天标冒出简单的几个字，这几个字让天成对于面前的弟弟很无奈，天顺做这件事，知道准备一下，而天标连准备什么都不知道。
“听我的信，现在就跟我走，我带你们俩去镇上的食品站。”天成的话立时让天顺高兴起来，然而这话对于天标来说，好似没有什么效果。
“去那里做什么？”天标又甩过来一句。
“去了就知道了。”天成说完，让天顺拉着天标跟着自己走。
三个人坐上摩托车，直接开到清城镇食品站门口停了下来，天成注意到昨天来时光秃秃的大门右边水泥柱子上，挂起了一个崭新的白底黑字的大牌子——清城镇食品公司，大门也不像昨天来时敞开着，今天门是关着的，天成让天顺下来去推开，未曾想里面落了锁。
“有人吗？”天顺对着大门里面喊道。
“谁啊？”随着大门口处传达室门“吱扭”一声开合的声音，从传达室走出一个老头儿，看上去有六十多岁，背有点儿驼。
“俺们来这里有事，能打开门吗？”天顺应和道。
“昨天刚开了会，不让外人随便进来，你是哪里的，来找哪个？”老头儿问道。
“俺是……”天顺突然止住了，他回头看着还在摩托车上坐着的天成，投去征询的目光。
天成立即示意天标下了摩托车，自己下了车推着迎上去回答：“大爷，俺也不远，来找你们的徐经理！”
老头儿听说找徐经理，转身回屋，拿了钥匙打开门锁，嘴里还絮叨着：“现在不让外人随便进来，俺也没办法。”
“这个俺能理解！”天成说着，推车进了大门，天顺与天标紧随着跟了进来。
“徐经理在那边办公室。”老头儿指了指那排平房。
“谢谢您！”天成客气地说道。
“去吧，不用客气。”老头儿说着又将大门上了锁。
天成兄弟三人向院里的平房走去，透过玻璃窗，徐一刀看到天成的身影，立即迎了出来。
“哥，快进屋说话。”徐一刀招呼道。
天顺与天标对徐一刀也不陌生，互相打过招呼，跟着进了办公室，在靠墙的沙发坐了下来。
天成因为昨天刚来过，进了屋便单刀直入正题说道：“我们今天来，有件事情让你帮忙，昨你给我说的事，当下猪肉价格不稳，所以我就琢磨着销售的问题，打算在这镇上与县城各设一个肉摊，就卖咱自家饲养的猪肉，你看行不行？”
“这个想法很好，只是咋屠宰呢？”徐一刀接口问道。
“这不是来找你的原因吗？在你这里屠宰，然后从你这里运到市场，从这里离县城如果有车也就是半个来小时，运到县城估计肉还热乎着呢！”天成按照自己来时的设想说道。
“如果真要设了摊位，就要连年去做，就你那几头猪，也不够宰的啊！”徐一刀有点质疑天成的想法。
“我的当然不够，但是由我提供猪崽的那些养猪户不都是咱的猪吗？”天成早就想好了如何保证生猪的供应问题。
“行，只要能保证生猪的供应，我这里没有任何问题，核定下宰一头猪多少钱的问题，咱们虽然是亲戚，但是我这大小也是个单位，多少收点，还有一个运输的问题，我这里有车，可以帮你运输，屠宰运费全部是一月一清帐，我觉得有这些就够了！”徐一刀边说边在纸上写了下来。
“这两个销售点就由我带来的两个兄弟来做，你看还需要什么，开个清单，我来准备。”天成说着转头看了看坐在身边的两个弟弟。
徐一刀听到这里，没有说话，直接在纸上写画起来，不一会儿，他将写下所需东西的名单递给了天成，天成接过来一看，说道：“做事必须问行家，不然做起来真的是顾东顾不了西呢！”
“硬件解决起来比较简单，到县城土产公司差不多一次性都能购齐，下步他们俩还要会分肉，这个活他们会不会？”徐一刀笑着问道。
天成从徐一刀的笑里看出，这活离开他徐一刀的指点，根本不可能完成，今天带两个弟弟来的目的就是要让他们在这里学会这个，所以急忙回应道：“今天让他们俩来的目的就是来拜师的，跟着你学分肉，至于你写的硬件，我负责去置办，分肉的活就交给他们了，现在离中秋还有十天的时间，只要保证在中秋节前五天能够开张，就算我们起步成功。”
“你放心吧，学分肉，重在实践，在我这里，估计一两天就能学会，要做到麻利，那就要靠自己的悟性与练习。”徐一刀说着顺手拿过桌子上的一个口杯来，对着三个人比划道：“这杯子假如就是我们的生猪。”
徐一刀将杯子横着拿起来，这杯口就是猪头处，杯底就是猪尾处，我们屠宰好的就是从中间一分为二，也就是两扇，靠近猪脊梁骨的部分叫里脊，这里的肉嫩，农村做方肉的大致用到这块，肋排上剃下来的是五花肉，五花肉就是我们平常做红烧肉用的，过节吃的萝卜粉条肉也多用五花肉，头下部的是前膀肉，这部分肉肥瘦相间，适合做水饺馅……”不一会儿，徐一刀已经将整个猪身上的肉大致讲了一遍，部位吃法一清二楚，三个听了，真是开了眼，没有想到平时吃的猪肉还有这么多知识与奥妙！
“那啥时候能亲自看着你示范一下，然后再自己实际做一遍呢？”天成急切地问道。
“一会我带他俩去车间，那里正在屠宰，等宰好，我操作一遍，很快就搞明白，实际操作，还要你们在销售中慢慢练习！”徐一刀解释道。
“你要是没有其他事，也跟着我一起去车间，看看分肉的方法！”徐一刀像是发出邀请等待回复的朋友一样看着天成。
“好，我看这样最好，那我们准备一下，去车间看看！”徐一刀说完站起身来，走到靠屋角的柜子前，拉开柜门拿出几身白大褂，示意让他们三人穿上，然后自己又拿了雨靴套在脚上，边套边说：“我这没有那么多靴子，委屈你们一下，直接穿着鞋进我们的工作间了。”
四个人准备停当，走出办公室门，准备到车间开启分割猪肉的实践分享。
天顺跟着天成一起去了天标家，看到天标正在编着的小背篓。
“你还有心编这个？”天顺抢先问天标。
“又没有什么事，不编这个还能做啥？”天标头也不抬地回答。
“昨晚上给你说的那个事，你还不当回事啊？”天顺接着问。
“那事又不是一句话的事，再说了，就是咱们想卖，你也得有个摊位啊！这县城咱也没有去过几趟，哪里说找，就找得到啊？”天标这话说得一点不假，县城离小王庄不是十里八里，以自行车为主要交通工具的时代，也不是说去就去的地方。
“这事，你只管去做，至于找摊位，租房子住下来，都是我的事，这个你不用管！”天成听天标这么一说，立时想到他这位弟弟小学毕业就在家务农，也没有出过几次远门，对他来说，外面的世界就是天，甚至于说比登天还难。
“那我听你的信。”天标冒出简单的几个字，这几个字让天成对于面前的弟弟很无奈，天顺做这件事，知道准备一下，而天标连准备什么都不知道。
“听我的信，现在就跟我走，我带你们俩去镇上的食品站。”天成的话立时让天顺高兴起来，然而这话对于天标来说，好似没有什么效果。
“去那里做什么？”天标又甩过来一句。
“去了就知道了。”天成说完，让天顺拉着天标跟着自己走。
三个人坐上摩托车，直接开到清城镇食品站门口停了下来，天成注意到昨天来时光秃秃的大门右边水泥柱子上，挂起了一个崭新的白底黑字的大牌子——清城镇食品公司，大门也不像昨天来时敞开着，今天门是关着的，天成让天顺下来去推开，未曾想里面落了锁。
“有人吗？”天顺对着大门里面喊道。
“谁啊？”随着大门口处传达室门“吱扭”一声开合的声音，从传达室走出一个老头儿，看上去有六十多岁，背有点儿驼。
“俺们来这里有事，能打开门吗？”天顺应和道。
“昨天刚开了会，不让外人随便进来，你是哪里的，来找哪个？”老头儿问道。
“俺是……”天顺突然止住了，他回头看着还在摩托车上坐着的天成，投去征询的目光。
天成立即示意天标下了摩托车，自己下了车推着迎上去回答：“大爷，俺也不远，来找你们的徐经理！”
老头儿听说找徐经理，转身回屋，拿了钥匙打开门锁，嘴里还絮叨着：“现在不让外人随便进来，俺也没办法。”
“这个俺能理解！”天成说着，推车进了大门，天顺与天标紧随着跟了进来。
“徐经理在那边办公室。”老头儿指了指那排平房。
“谢谢您！”天成客气地说道。
“去吧，不用客气。”老头儿说着又将大门上了锁。
天成兄弟三人向院里的平房走去，透过玻璃窗，徐一刀看到天成的身影，立即迎了出来。
“哥，快进屋说话。”徐一刀招呼道。
天顺与天标对徐一刀也不陌生，互相打过招呼，跟着进了办公室，在靠墙的沙发坐了下来。
天成因为昨天刚来过，进了屋便单刀直入正题说道：“我们今天来，有件事情让你帮忙，昨你给我说的事，当下猪肉价格不稳，所以我就琢磨着销售的问题，打算在这镇上与县城各设一个肉摊，就卖咱自家饲养的猪肉，你看行不行？”
“这个想法很好，只是咋屠宰呢？”徐一刀接口问道。
“这不是来找你的原因吗？在你这里屠宰，然后从你这里运到市场，从这里离县城如果有车也就是半个来小时，运到县城估计肉还热乎着呢！”天成按照自己来时的设想说道。
“如果真要设了摊位，就要连年去做，就你那几头猪，也不够宰的啊！”徐一刀有点质疑天成的想法。
“我的当然不够，但是由我提供猪崽的那些养猪户不都是咱的猪吗？”天成早就想好了如何保证生猪的供应问题。
“行，只要能保证生猪的供应，我这里没有任何问题，核定下宰一头猪多少钱的问题，咱们虽然是亲戚，但是我这大小也是个单位，多少收点，还有一个运输的问题，我这里有车，可以帮你运输，屠宰运费全部是一月一清帐，我觉得有这些就够了！”徐一刀边说边在纸上写了下来。
“这两个销售点就由我带来的两个兄弟来做，你看还需要什么，开个清单，我来准备。”天成说着转头看了看坐在身边的两个弟弟。
徐一刀听到这里，没有说话，直接在纸上写画起来，不一会儿，他将写下所需东西的名单递给了天成，天成接过来一看，说道：“做事必须问行家，不然做起来真的是顾东顾不了西呢！”
“硬件解决起来比较简单，到县城土产公司差不多一次性都能购齐，下步他们俩还要会分肉，这个活他们会不会？”徐一刀笑着问道。
天成从徐一刀的笑里看出，这活离开他徐一刀的指点，根本不可能完成，今天带两个弟弟来的目的就是要让他们在这里学会这个，所以急忙回应道：“今天让他们俩来的目的就是来拜师的，跟着你学分肉，至于你写的硬件，我负责去置办，分肉的活就交给他们了，现在离中秋还有十天的时间，只要保证在中秋节前五天能够开张，就算我们起步成功。”
“你放心吧，学分肉，重在实践，在我这里，估计一两天就能学会，要做到麻利，那就要靠自己的悟性与练习。”徐一刀说着顺手拿过桌子上的一个口杯来，对着三个人比划道：“这杯子假如就是我们的生猪。”
徐一刀将杯子横着拿起来，这杯口就是猪头处，杯底就是猪尾处，我们屠宰好的就是从中间一分为二，也就是两扇，靠近猪脊梁骨的部分叫里脊，这里的肉嫩，农村做方肉的大致用到这块，肋排上剃下来的是五花肉，五花肉就是我们平常做红烧肉用的，过节吃的萝卜粉条肉也多用五花肉，头下部的是前膀肉，这部分肉肥瘦相间，适合做水饺馅……”不一会儿，徐一刀已经将整个猪身上的肉大致讲了一遍，部位吃法一清二楚，三个听了，真是开了眼，没有想到平时吃的猪肉还有这么多知识与奥妙！
“那啥时候能亲自看着你示范一下，然后再自己实际做一遍呢？”天成急切地问道。
“一会我带他俩去车间，那里正在屠宰，等宰好，我操作一遍，很快就搞明白，实际操作，还要你们在销售中慢慢练习！”徐一刀解释道。
“你要是没有其他事，也跟着我一起去车间，看看分肉的方法！”徐一刀像是发出邀请等待回复的朋友一样看着天成。
“好，我看这样最好，那我们准备一下，去车间看看！”徐一刀说完站起身来，走到靠屋角的柜子前，拉开柜门拿出几身白大褂，示意让他们三人穿上，然后自己又拿了雨靴套在脚上，边套边说：“我这没有那么多靴子，委屈你们一下，直接穿着鞋进我们的工作间了。”
四个人准备停当，走出办公室门，准备到车间开启分割猪肉的实践分享。