第2章 人皮书
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菜谱拿在手上感觉有些重量，厚厚实实的，粗硬的手感，边角磨的发亮，上面沾满了油泥，就像一个人多少天没洗脸了一样，都是渍泥，菜谱的背面是圆弧型的，像是七八十年代的工具书一样。只不过这本菜谱被磨的发亮，翻开里面，纸张也是深黄发灰，像是抹了层泥，而泥上面就是记载的各种菜谱。不知道几易其手了。吴三儿不禁：包浆不假，有些年头了，摆在书架上肯定有韵味，就是内容差强人意：是菜谱，要是记录些哪个年代的野史，或是些什么让人看不懂的经传史籍，再或者是些什么宗教秘传咒语，那可有意思了！
正翻着书，吴三儿发现，里面的菜谱也太平常了，什么将萝卜切成条，晒干，吃的时候拿水泡上，泡发了用适量酱油，盐，荤油，葱姜蒜末拌一拌，然后上锅蒸~~~就没了，可能时间久远，蒸多久，这几个字看不清了……类似这样的小菜儿，每页能记载两个，其中还有些吴三儿都没听过的食材。吴三儿只觉得这上面的小菜儿也太不值钱了，哪怕真要是有个宫廷秘方什么的，是不是能回去靠这个菜谱发家致富呢？可吴三儿也觉得很奇怪，这本书，书也很厚实，书页用手弯折，折弯能自动的回弹，不会留下折痕，这让吴三儿感兴趣，这是什么材料呢？
塑料吧，显然不是，硬质纸，也不像。吴三儿琢磨着，翻到最后一页，上面有日期，1976年。
吴三一想，这本书少说也得有四五十年了，能留到今天真是不容易，再一看时间，1976年？1976年？1976年！在那个特殊的年代，在那个群魔乱舞的年代，在那个人性扭曲无有真假的年代，这菜谱会不会是，会不会是………正沉思着，突然电话响起，吓的吴三儿浑身鸡皮疙瘩，原来是租车公司来交车！
办好交车手续，吴三回到酒店，中间又有几个工作上的电话，打乱了吴三儿的思维，吴三儿也没细想，将菜谱收回行李箱，一个人泡着茶，抽着烟，琢磨着后面的行程~~
从贵州回来，吴三儿开始料理自己落下的工作。他是干装修的，自己给自己打工。本来和朋友开了一个小公司，想着接点儿政府工程，可是那个领导真是不够意思，自己升迁了，把手上的活儿甩了出去，弄的吴三儿和朋友措手不及，一堆的资料不知道谁能给盖章签字，就算找到人了，也是推三阻四。朋友很生气，想去举报，吴三儿说了句话把他拦下了：“人家既然能升上去，自然是有能力，咱们损失不大，一来咱们干的是面子工程（质量好，不挣钱，为了接以后的工程），二来咱们没有贪官实际的证据，咱们刚开始干的时候，都是心照不宣，先干几个小工程，等站稳脚了再接大工程，然后才是“分钱”。三来咱们所有的工程都是通过其他中标公司得来的，咱们相当于给那些中标公司干活儿，当然了，领导给咱们说话了。这三点，你觉得你有什么证据能扳倒他？现下，咱们只能把手里的事处理好，给与咱们所有接触过的这些大小领导留个好印象，这样将来的路也就更好走些！”
剩下的事顺理成章，公司解体，吴三儿退出！因为吴三儿觉得，那个朋友不是一个可靠的伙伴，尤其共事！
吴三儿自己接活儿，从一项项小维修干起，什么谁家漏水了，谁家换窗户了，谁家墙发霉长毛了，别人不愿意干的，吴三儿愿意干，不但愿意干，而且服务也到位，从来没有因为客户少给个百八十块的就不高兴，也从来没有因为谈好的事情说吹就吹而苦恼。吴三儿心中有个认知，我是来给你服务的不假，但是我挣你的钱来养家的，间接的说，业主就是自己的衣食父母。就这样，一点点儿积累口碑，到现在，自己所有的家装工程全是之前的业主推荐的。
时间转眼半个月过去了，吴三儿手上积累的工作料理的差不多了，那天在家闲来无事，看见书架上的《二战史》，吴三儿愣愣的，思绪不知道飞哪去了。当年以德国希特勒为首的法西斯，对犹太人犯下了不可磨灭的罪行，光是屠杀无辜的犹太人具史料记载就将近600万人，更有甚者，有的法西斯头子用人皮来做手套，书本。
拿着手里的菜谱，吴三儿摩挲着，一页页翻着，如果这是一本人皮书，那么是谁杀的人，是谁制的书，又是谁被杀了，被杀的人是老还是少，是男还是女，用的是人身体的哪个部位的皮呢？到底有多大的深仇大恨呢？突然闹钟响了，吴三儿一看手机，原来是该接儿子放学了！放下菜谱，跟媳妇儿支吾了一声，出门了。
“爸，我想吃汉堡。”
“行。”
吴三儿买了一个套餐，儿子迫不及待的在车上就开始啃了起来。
“别在车上喝可乐，别弄洒了，一会儿就到家了，回家再喝。”
“嗯！”
回到家，媳妇看着儿子手里的汉堡，跟吴三儿道“晚上小酌一杯？”“好啊！”
换好衣服，吴三儿来到厨房，看见媳妇儿准备好了4个要做的菜，喊了声“20分钟后开饭！”
饭菜端上桌，酒倒满，只是往书房的方向看了一眼，只见儿子手里拿着可乐，在书房里一边喝一边走来走去，只一个不小心，手里的可乐斜斜的洒向了书桌上菜谱。吴三儿几步来到书桌前，拿着纸巾擦拭着菜谱，瞪着眼看着儿子一声不吭！孩子妈妈过来看到这个情景知道老公生气了，于是跟儿子说道：“你喝可乐就喝可乐，来回走什么，你把可乐弄洒了，只会给我们添麻烦，你能处理自己惹的祸吗？还不跟爸爸道歉！”
“对不起，爸爸”
“去客厅喝你的可乐，别走来走去的！”
收拾完，两口子来到饭桌前坐下，俩人谈起白天的见闻，聊着不远不近的人和事儿，你一杯，我一盏的喝着，此刻两人更像老友，有说不完的故事。有时两人只顾着饭桌上的吃食，你一口，我一口，时不时的看向对方一眼，抬起头，两人对视一笑，仿佛知己，不说话也就什么都说了，拿起杯，干了。吴三儿的媳妇叫黄怡桉，俩人毕业就处了男女朋友，结婚十年了，感情浓厚！
吃过饭照例是要喝茶的，吴三儿会拿出账本，记录一天的花销和事项。而媳妇儿在一旁有一句没一句的说着，手里也不停，做着自己喜欢的手工，串个串儿啊，编个手绳啊，弄个车挂啊，偶尔也会挂到网上卖，但是大多留着在节假日送给亲朋好友，多的是情！
忙完手里的事儿，吴三儿把菜谱拿出来看着，“你还没参透其中的玄机啊？”怡桉问道。
“没，里面竟是些腌咸菜的，内容没什么营养，只是……”
不等吴三儿话说完，怡桉兴奋道“那太好了，我正琢磨着想弄些贵州的腌咸菜，咱们在贵州时，我就没吃够，快给我拿来研究下。”
“算了，你还是别研究了，没个十次八次的，你研究不出好吃的腌菜。”吴三儿道。
“为什么？”
“第一，你不一定能备齐菜谱上的食材；第二，就算你备齐了食材，你也错过相应的季节；第三，就算你备齐了食材，也遇到了对的季节，你也没有相应的制作环境。听懂了吗？没听懂？比如这个腌萝卜，你用咱们当地的萝卜，本身就和贵州的萝卜有差异对吧，就算你用的所有食材都是贵州省当地的，你也在当地制作腌菜的季节进行腌制，你做出来的菜，还是不如当地的好吃，知道为什么吗，差在菌群上，咱们当地没有贵州当地的菌群，空气中，水中，泥土中，制作腌菜人的身上，手上，头发上，指甲里，甚至腌菜人的脚丫子上。你没有当地的菌群，也就无法腌出当地腌菜的味道来！你看茅台酒，核心产区就那么巴掌大块儿地方，难道茅台不想扩大产区吗？当然想，那酒可是真金白银啊，可是换个地方，酒的品质就是不行！当年生产的茅台酒不好喝，甚至给人的感觉是难喝，为什么放个二三年就有质的飞跃，就是酒在瓶子里，里面有菌还活着，还继续生长着，所以陈年的茅台好喝，价值也贵！”
“那你为什么说要腌个十次八次的才能腌出好吃的腌菜呢？”怡桉又问道。
“比如说你按照菜谱上的方法进行腌制，你腌制了9次，你会一次比一次好吃，会不断的接近当地腌菜的口味，因为你在不停的调整你的腌菜方法，你也在不停的改变味蕾对腌菜的感觉，当你觉得好吃了，你的味蕾觉得舒服了，大脑会给你传递一个信号，嗯，就是这个味儿！第10次反而没有第9次好吃，所以你以后都会按照第9次（倒数第二次）的方法进行腌制，但是当你又去贵州了，你又吃到当地的腌菜了，大脑记起了第一次吃这个腌菜的味道，你就会觉得还是贵州当地的腌菜好吃，在老家制作的腌菜就是不行！但是你又想吃，只能退而求其次。说实在的，你实在是没必要那么费劲，直接网上买点儿吃不就得了！”
“你怎么那么讨厌呢！怎么胡说八道的像真事儿似的”怡桉嗔怒道。
吴三儿一边白话一边翻着菜谱，他琢磨着菜谱的质地到底是什么材料，偶然间发现有一页被洒上可乐的地方阴湿了，有点儿变软，于是他拿起纸巾进行擦拭，发现将上面钢笔字都擦掉了，擦掉的地方竟然露出了不一样的颜色，可是再擦就擦不掉了。吴三儿很是好奇，于是用纸巾蘸着茶水轻轻的在刚才那个位置上擦拭着，可是居然没有任何的变化。这是为什么呢？吴三儿拿着菜谱，把下午脑子里胡思乱想的想法跟媳妇儿一说，媳妇儿骂了一句“变态！”紧跟着又说：“你可以用摩擦起电的方法鉴别是不是塑料，如果绝缘，你可以用火烧，这样散发出的烟味儿，你就直接可以判断到底是塑料还是皮子又或者是某种纸了！”
说干就干，吴三儿撕了些纸屑，接着拿着菜谱在自己头发上蹭来蹭去，然后用蹭过头发的地方接近纸屑——没反应，说明不是塑料又或者是某种什么特殊的材料！于是吴三儿又用火机调出一个小火苗，轻轻的接近菜谱书页的一角，结果竟然是阻燃的！这让吴三儿有些不会了！吴三儿跟怡桉说道：“没准这真是个宝贝呢，这回可能又捡漏了，这东西能流传到今天，可能就是因为水火不侵！”
“算了，都23点了，早点儿睡吧，明天还有明天的事儿呢！”怡桉说着走向卧室。
菜谱拿在手上感觉有些重量，厚厚实实的，粗硬的手感，边角磨的发亮，上面沾满了油泥，就像一个人多少天没洗脸了一样，都是渍泥，菜谱的背面是圆弧型的，像是七八十年代的工具书一样。只不过这本菜谱被磨的发亮，翻开里面，纸张也是深黄发灰，像是抹了层泥，而泥上面就是记载的各种菜谱。不知道几易其手了。吴三儿不禁：包浆不假，有些年头了，摆在书架上肯定有韵味，就是内容差强人意：是菜谱，要是记录些哪个年代的野史，或是些什么让人看不懂的经传史籍，再或者是些什么宗教秘传咒语，那可有意思了！
正翻着书，吴三儿发现，里面的菜谱也太平常了，什么将萝卜切成条，晒干，吃的时候拿水泡上，泡发了用适量酱油，盐，荤油，葱姜蒜末拌一拌，然后上锅蒸~~~就没了，可能时间久远，蒸多久，这几个字看不清了……类似这样的小菜儿，每页能记载两个，其中还有些吴三儿都没听过的食材。吴三儿只觉得这上面的小菜儿也太不值钱了，哪怕真要是有个宫廷秘方什么的，是不是能回去靠这个菜谱发家致富呢？可吴三儿也觉得很奇怪，这本书，书也很厚实，书页用手弯折，折弯能自动的回弹，不会留下折痕，这让吴三儿感兴趣，这是什么材料呢？
塑料吧，显然不是，硬质纸，也不像。吴三儿琢磨着，翻到最后一页，上面有日期，1976年。
吴三一想，这本书少说也得有四五十年了，能留到今天真是不容易，再一看时间，1976年？1976年？1976年！在那个特殊的年代，在那个群魔乱舞的年代，在那个人性扭曲无有真假的年代，这菜谱会不会是，会不会是………正沉思着，突然电话响起，吓的吴三儿浑身鸡皮疙瘩，原来是租车公司来交车！
办好交车手续，吴三回到酒店，中间又有几个工作上的电话，打乱了吴三儿的思维，吴三儿也没细想，将菜谱收回行李箱，一个人泡着茶，抽着烟，琢磨着后面的行程~~
从贵州回来，吴三儿开始料理自己落下的工作。他是干装修的，自己给自己打工。本来和朋友开了一个小公司，想着接点儿政府工程，可是那个领导真是不够意思，自己升迁了，把手上的活儿甩了出去，弄的吴三儿和朋友措手不及，一堆的资料不知道谁能给盖章签字，就算找到人了，也是推三阻四。朋友很生气，想去举报，吴三儿说了句话把他拦下了：“人家既然能升上去，自然是有能力，咱们损失不大，一来咱们干的是面子工程（质量好，不挣钱，为了接以后的工程），二来咱们没有贪官实际的证据，咱们刚开始干的时候，都是心照不宣，先干几个小工程，等站稳脚了再接大工程，然后才是“分钱”。三来咱们所有的工程都是通过其他中标公司得来的，咱们相当于给那些中标公司干活儿，当然了，领导给咱们说话了。这三点，你觉得你有什么证据能扳倒他？现下，咱们只能把手里的事处理好，给与咱们所有接触过的这些大小领导留个好印象，这样将来的路也就更好走些！”
剩下的事顺理成章，公司解体，吴三儿退出！因为吴三儿觉得，那个朋友不是一个可靠的伙伴，尤其共事！
吴三儿自己接活儿，从一项项小维修干起，什么谁家漏水了，谁家换窗户了，谁家墙发霉长毛了，别人不愿意干的，吴三儿愿意干，不但愿意干，而且服务也到位，从来没有因为客户少给个百八十块的就不高兴，也从来没有因为谈好的事情说吹就吹而苦恼。吴三儿心中有个认知，我是来给你服务的不假，但是我挣你的钱来养家的，间接的说，业主就是自己的衣食父母。就这样，一点点儿积累口碑，到现在，自己所有的家装工程全是之前的业主推荐的。
时间转眼半个月过去了，吴三儿手上积累的工作料理的差不多了，那天在家闲来无事，看见书架上的《二战史》，吴三儿愣愣的，思绪不知道飞哪去了。当年以德国希特勒为首的法西斯，对犹太人犯下了不可磨灭的罪行，光是屠杀无辜的犹太人具史料记载就将近600万人，更有甚者，有的法西斯头子用人皮来做手套，书本。
拿着手里的菜谱，吴三儿摩挲着，一页页翻着，如果这是一本人皮书，那么是谁杀的人，是谁制的书，又是谁被杀了，被杀的人是老还是少，是男还是女，用的是人身体的哪个部位的皮呢？到底有多大的深仇大恨呢？突然闹钟响了，吴三儿一看手机，原来是该接儿子放学了！放下菜谱，跟媳妇儿支吾了一声，出门了。
“爸，我想吃汉堡。”
“行。”
吴三儿买了一个套餐，儿子迫不及待的在车上就开始啃了起来。
“别在车上喝可乐，别弄洒了，一会儿就到家了，回家再喝。”
“嗯！”
回到家，媳妇看着儿子手里的汉堡，跟吴三儿道“晚上小酌一杯？”“好啊！”
换好衣服，吴三儿来到厨房，看见媳妇儿准备好了4个要做的菜，喊了声“20分钟后开饭！”
饭菜端上桌，酒倒满，只是往书房的方向看了一眼，只见儿子手里拿着可乐，在书房里一边喝一边走来走去，只一个不小心，手里的可乐斜斜的洒向了书桌上菜谱。吴三儿几步来到书桌前，拿着纸巾擦拭着菜谱，瞪着眼看着儿子一声不吭！孩子妈妈过来看到这个情景知道老公生气了，于是跟儿子说道：“你喝可乐就喝可乐，来回走什么，你把可乐弄洒了，只会给我们添麻烦，你能处理自己惹的祸吗？还不跟爸爸道歉！”
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“去客厅喝你的可乐，别走来走去的！”
收拾完，两口子来到饭桌前坐下，俩人谈起白天的见闻，聊着不远不近的人和事儿，你一杯，我一盏的喝着，此刻两人更像老友，有说不完的故事。有时两人只顾着饭桌上的吃食，你一口，我一口，时不时的看向对方一眼，抬起头，两人对视一笑，仿佛知己，不说话也就什么都说了，拿起杯，干了。吴三儿的媳妇叫黄怡桉，俩人毕业就处了男女朋友，结婚十年了，感情浓厚！
吃过饭照例是要喝茶的，吴三儿会拿出账本，记录一天的花销和事项。而媳妇儿在一旁有一句没一句的说着，手里也不停，做着自己喜欢的手工，串个串儿啊，编个手绳啊，弄个车挂啊，偶尔也会挂到网上卖，但是大多留着在节假日送给亲朋好友，多的是情！
忙完手里的事儿，吴三儿把菜谱拿出来看着，“你还没参透其中的玄机啊？”怡桉问道。
“没，里面竟是些腌咸菜的，内容没什么营养，只是……”
不等吴三儿话说完，怡桉兴奋道“那太好了，我正琢磨着想弄些贵州的腌咸菜，咱们在贵州时，我就没吃够，快给我拿来研究下。”
“算了，你还是别研究了，没个十次八次的，你研究不出好吃的腌菜。”吴三儿道。
“为什么？”
“第一，你不一定能备齐菜谱上的食材；第二，就算你备齐了食材，你也错过相应的季节；第三，就算你备齐了食材，也遇到了对的季节，你也没有相应的制作环境。听懂了吗？没听懂？比如这个腌萝卜，你用咱们当地的萝卜，本身就和贵州的萝卜有差异对吧，就算你用的所有食材都是贵州省当地的，你也在当地制作腌菜的季节进行腌制，你做出来的菜，还是不如当地的好吃，知道为什么吗，差在菌群上，咱们当地没有贵州当地的菌群，空气中，水中，泥土中，制作腌菜人的身上，手上，头发上，指甲里，甚至腌菜人的脚丫子上。你没有当地的菌群，也就无法腌出当地腌菜的味道来！你看茅台酒，核心产区就那么巴掌大块儿地方，难道茅台不想扩大产区吗？当然想，那酒可是真金白银啊，可是换个地方，酒的品质就是不行！当年生产的茅台酒不好喝，甚至给人的感觉是难喝，为什么放个二三年就有质的飞跃，就是酒在瓶子里，里面有菌还活着，还继续生长着，所以陈年的茅台好喝，价值也贵！”
“那你为什么说要腌个十次八次的才能腌出好吃的腌菜呢？”怡桉又问道。
“比如说你按照菜谱上的方法进行腌制，你腌制了9次，你会一次比一次好吃，会不断的接近当地腌菜的口味，因为你在不停的调整你的腌菜方法，你也在不停的改变味蕾对腌菜的感觉，当你觉得好吃了，你的味蕾觉得舒服了，大脑会给你传递一个信号，嗯，就是这个味儿！第10次反而没有第9次好吃，所以你以后都会按照第9次（倒数第二次）的方法进行腌制，但是当你又去贵州了，你又吃到当地的腌菜了，大脑记起了第一次吃这个腌菜的味道，你就会觉得还是贵州当地的腌菜好吃，在老家制作的腌菜就是不行！但是你又想吃，只能退而求其次。说实在的，你实在是没必要那么费劲，直接网上买点儿吃不就得了！”
“你怎么那么讨厌呢！怎么胡说八道的像真事儿似的”怡桉嗔怒道。
吴三儿一边白话一边翻着菜谱，他琢磨着菜谱的质地到底是什么材料，偶然间发现有一页被洒上可乐的地方阴湿了，有点儿变软，于是他拿起纸巾进行擦拭，发现将上面钢笔字都擦掉了，擦掉的地方竟然露出了不一样的颜色，可是再擦就擦不掉了。吴三儿很是好奇，于是用纸巾蘸着茶水轻轻的在刚才那个位置上擦拭着，可是居然没有任何的变化。这是为什么呢？吴三儿拿着菜谱，把下午脑子里胡思乱想的想法跟媳妇儿一说，媳妇儿骂了一句“变态！”紧跟着又说：“你可以用摩擦起电的方法鉴别是不是塑料，如果绝缘，你可以用火烧，这样散发出的烟味儿，你就直接可以判断到底是塑料还是皮子又或者是某种纸了！”
说干就干，吴三儿撕了些纸屑，接着拿着菜谱在自己头发上蹭来蹭去，然后用蹭过头发的地方接近纸屑——没反应，说明不是塑料又或者是某种什么特殊的材料！于是吴三儿又用火机调出一个小火苗，轻轻的接近菜谱书页的一角，结果竟然是阻燃的！这让吴三儿有些不会了！吴三儿跟怡桉说道：“没准这真是个宝贝呢，这回可能又捡漏了，这东西能流传到今天，可能就是因为水火不侵！”
“算了，都23点了，早点儿睡吧，明天还有明天的事儿呢！”怡桉说着走向卧室。