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第027章 玉米薄饼

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    他本是不信的,那铁蛋娘的彪悍是出了名的,这村子里一般的老爷们可都不敢惹,哪能会被吉祥这么个瘦弱的小丫头讨到便宜去。

    这会儿又听徐江这么说,才不得不信,“我听说还动手了呢?吉祥没叫她打着?”

    被她打着?徐江回想起铁蛋娘的狼狈样一时没忍住噗嗤的笑出了声,“你没看吉祥浑身上下像是被打着的样子么?”

    “我可不敢乱看,像你呢,一双眼睛就跟长在吉祥身上似的。”孙大壮东瞅瞅,西看看,发现四周没人,小声的跟徐江开玩笑。

    徐江被他这么一说,脸又红了,不好意思的推了他一把,嘴里还提想着,“可别瞎说,你这嘴啊,真欠。”

    孙大壮见徐江不好意思了,也就不拿他打岔了,他是怎么也想不透母老虎铁蛋娘是怎么被吉祥给收拾服了的,“哈哈,看你这样,倒像是个大姑娘,不逗你了,你倒是说说咋回事,我今天去山上了没看着。”

    徐江就近坐在了一块大石头上,回忆了下才开口,“手是动了,不过吉祥没吃亏,后来吉祥跟她说了啥我就没听清,只知道那母老虎跟中邪了似的,一张老脸都吓白了,那皮小子铁蛋也被收拾的乖乖的跟小三儿道了歉。”

    孙大壮听完哈哈大笑,“这丫头平时蔫声蔫气的看不出来,这吵架还是把好手啊,前两天赢了她老子,今天又赢了村里有名的刺儿头,这下子可就没人敢欺负她了,好样的。”

    徐江也跟着笑,可笑着笑着又一脸沉思,吉祥现在越来越有主意了,以前她还需要自己的照顾,可现在她好像已经不需要自己的保护了。

    休息了一会儿,徐江和孙大壮继续干活儿,趁着天黑之前把院墙修补好,明天再修屋顶。

    面活好了,也醒的差不多了,吉祥让吉乐生火热锅,她擀饼子。

    这玉米面的薄饼虽然没有白面的劲道,却很松软,将就牙口,不至于咬不动。

    吉祥的饼子擀的很薄,中间抹了层菜籽油,这一张是可以揭开变两张的。

    锅热了后,吉祥就把擀好的薄饼摊平放在锅里,让吉乐留心着,等饼子的面干了就翻个,这会儿火也不用太大了,不然很容易糊掉的,吉乐第一次做,有点儿紧张,拿着铲子半蹲在那等着。

    吉祥手脚麻利,二十几张饼子很快就擀好了,接过吉乐手里的铲子让她专心的顾火,饼子薄熟的快,除去吉乐烙的那几张有些微糊的,其余的都挺好,色泽金黄,飘着浓浓的玉米香。

    吉祥把最后一张饼子铲出锅,放在盘子里,又用稍大一点儿的盆倒扣在盘子上,以免待会儿凉掉。

    红烧肉和蝲蛄都是一早就做好的,待会儿放锅里热热就行,醋溜白菜熟的也很快,最后一道菜,吉祥做昨天打捞上来的鱼,先吃吧,吃完了明天再去捞就是了。

    鱼是昨天吉乐收拾好的,拿过来洗一下沥干就可以了,如果有水的话,放进油锅时容易溅爆伤人,另外对小鱼儿酥脆的口感也有影响。

    吉祥往热锅里倒了不少油,看的吉乐有些心疼,这么多油够吃多少天的了,大姐现在咋这么大手大脚的呢。

    “人家是帮咱们干活儿的,可不能抠抠搜搜的,这以后咱们还想找人帮忙不?”吉祥状似不经意的提醒吉乐,她心里有数,这工钱就算他们肯拿也会比在旁人家帮工拿的少,她这是用另一种方式去补偿,以后春种秋收的少不得要麻烦人家,可不能在人心里落了短处。

    吉乐其实也没啥别的心思,她是穷怕了,平常一年都吃不到一瓶子油,菜里连点儿油星儿都见不到,这么一大瓶子油,她就想着细水长流,能多吃一段时间是一段时间,不过大姐这么说也对,可不能因小失大,人家是好心好意的他们的,可别让人寒了心,多搁点儿就多搁点儿吧,大不了他们姐三儿个以后吃菜少放点儿就是了。

    吉祥见吉乐想通了也就没多再多说,只让她把火烧旺,锅里的油很快就热了,一股脑的把半盆小鱼都入了锅,发出噼啪的响声,吉祥让吉乐填根木头就躲远点,别被油点子溅到了。

    等到小鱼儿变成了金黄色,吉祥把它们捞出放在事先用酱油,糖,醋,生姜调好的料汁中,热鱼遇到冷料,发出诱人的吱吱声,再拿筷子搅拌均匀后捞出放在干净的盘子里。

    吉乐在一旁看呆了,这种奇怪的做法还真是头次见,就这么一泡哪能入味啊?

    “大姐,多放一会儿啊,不然都没味道。”

    “那可不行,放的时间长了小鱼就不酥了。”吉祥边说边往盘子撒了些葱末,可惜没有胡椒粉,要是有胡椒粉味道就更不一样了。

    吉祥夹了一条小鱼递到吉乐嘴边儿,示意她尝尝,吉乐半信半疑的嚼了起来,越嚼眼睛睁的越大,“唉呀妈呀,太好吃了,酸酸甜甜的,大姐你太厉害了。”

    “吉祥,看我给你带啥好玩儿意来了?”香草扯开嗓子喊了一声,吓了正在院子里玩的吉安一大跳。

    他一抬头却见到香草怀里还有个小脑袋,不是别的,正是小狗崽,高兴极了,蹦跶着上前,伸手逗弄着小狗崽。

    “小三儿你要不要抱着试试看,它不咬人,你看。”香草为了让吉安放心,特意的把手指伸到小狗儿嘴边儿,那小狗只是伸出舌头舔了舔,然后在香草的怀里蹭了蹭头儿。

    吉祥听见来人了,就让吉乐把红烧肉热一下,自己出门招呼。

    听声音知道是香草,可没想到香草爹佟万财也来了。

    “万财叔来了,快屋里坐!”

    佟万财摆了摆手,笑道:“不急,万财叔我可是来蹭饭的,不过蹭饭之前啊,我先去看看那俩小子干的活儿行不行,我去替你当监工。”

    佟万财去山上抛茬子了,回来听说吉祥家正修补院墙呢,就非要过来帮忙,怕吉祥姐俩忙不过来,又让香草戴着一筐干豆角和玉米饼子过来帮着烧火。

    “那感情好了,有您在我可就把心放在肚子里了,菜饭都差不多了,一会儿就放桌子开饭了。”吉祥一见香草那一篮子吃食心里有点发酸,一个外人都这么有心,一墙之隔的亲爹却坐在炕头上不闻不问。

    “小三儿啊,你香草姐特意给你挑了个又好看又厉害的小狗儿,可要好好照顾啊,这孩子有阵子没见,找高了不少,就是有点儿瘦,赶明儿去大爷家里,让你大娘给你做点儿好吃的。”路过吉安身边,佟万财慈爱的摸了摸他的脑袋,望着吉安那瘦巴巴的小身子,眼里闪过了万分心疼,其实香草还有个弟弟,要是活着的话比吉安大两岁,可小时候生了急病没等看郎中就死了,看着吉安他就想起了自己那夭折的幼子。

    万财叔说是过来蹭饭的,可又是送狗又是帮忙干活儿,还自己带着吃食,吉祥没料到会多两个人,菜倒是够,玉米薄饼却不多,正好香草篮子里还带着玉米面的贴饼子,放锅边儿热乎热乎就差不多了。

    吉安抱着小狗儿也进了屋,“大姐,咱们给它吃点儿东西吧,他这么小一点点就离开娘亲,怪可怜的,我愿意把我的好吃的分给它一半儿。”

    吉乐看吉安抱的有些吃力,顺手接了过来,小狗儿肉呼呼的小身子软绵绵的,抱在怀里很舒服,还带着热气,“吃啥啊?你的糖人它又不能吃,它这么点儿也就能吃点米汤啊,咱家也没羊,要是有羊喂点羊奶倒是好,长得快还不容易生病。”

    “不用,不用,这人都吃不上羊奶呢,还给狗吃,它可没那么娇气,平时在家,我就给他喂点糊糊就行。”香草后脚刚进厨房就听见小姐俩正商量着咋喂狗,一听要给那么好的东西,就想笑,不过小狗在他们家能有这么好的待遇她也就知足了。喂了这么久也是有感情的,要是被人虐待了她也心疼。

    “先喂点肉汤吧,有时间了再给做糊糊。”吉祥找了个小瓷碗,从锅里舀了一勺肉汤放进去,吉乐便把小狗放在地上,让它自己闻香而去。

    香草怕吉祥没菜吃还给带了一篮子的菜,却没想到吉祥居然能用肉招呼客人,鼻子猛的一吸,“你也做了玉米饼子啦?味道还挺香的嘛,我尝尝咱俩谁做的好吃。”

    “香草姐,你猜错了,我大姐做的可跟你做的不一样,大姐说这个揭开卷上葱和酱菜好吃呢!”吉乐笑着挪开小盆,从盘子里拿了一张玉米薄饼,小盆盖的严实,热气一点儿都没跑,这会儿拿在手里还很烫,她只能左手换右手,两只手倒着来。

    吉祥接过薄饼,沿着边上的缝隙把饼子一分为二,由于中间抹了油,现在也很好分,再把切好的葱丝放在饼里,加了些白菜心儿,又抹上了大酱,卷好了递给香草尝,“你平时不是爱吃大葱吗?看这样吃咋样?”

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