第七十二章：雪地打滚
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“大姐，你做出来的这个东西是什么啊！闻起来好香，没有羊骚味，反而有股奶香。”谢繁辰在一旁看着她大姐制作出一些黄色的液体，等这些液体倒入器具当中，又很快的成型之后，她有些好奇的问道。
“这是黄油, 咱用来做菜吃的。”谢繁星把制作好的黄油密封好，放在一旁道。
“大姐，你咋知道羊奶里头可以提取出黄油出来的。”谢繁辰顿时有些古怪的望向她大姐问道。
她大姐会的东西有些古怪，她从未见过、也未吃过。
“之前我在曹伯家寻到一本书中看到，里头有好多稀奇古怪的做菜吃法和一些调料制作的方法。那本书好像是从西域那边传来的。”谢繁星头也没抬回道。
“哦！原来如此，大姐你那本书在哪里，有空你拿给我看看呗！”繁辰闻言，她心中一动道。
“行, 大姐弄完这糕点之后就给你拿！”谢繁星没有犹豫道。
之前原本以为从曹伯家寻来这本书给丢了，前些日子她找东西的时候，还真的给找到了。
谢繁星特意的又翻看了那古籍，那本古籍之中，的确是写了许多奇人异事、各地风土人情以及许多菜色、小吃、甜品的做法在上面。
看来写下这本书的人，云游了不少国家，是个吃货，才写了许多当地他所见所闻的当地小吃在里面。
就算繁辰看了，也找不出错处出来，想来经此一事，繁辰也会打消她怀疑自己是穿来的事实。
况且，自己和他们四人的处境可不一样，他们是从不知名的古代穿来的，是古人穿古人，自己可是现代穿来的，是现代穿古代。
自己不仅仅接受能力比他们强太多之外，开阔的眼界也不是他们能够比的了。
“大姐，今日做什么糕点, 要我帮什么忙不。”谢繁辰一听她大姐要做糕点了，她也顾不上那本书，有吃的了，还要书干啥，书能吃不？
管她大姐是不是穿的，只要大姐能够给她做各种好吃的就行了。
“有，你去仓库，装些糯米粉、玉米粉出来。”谢繁星吩咐繁辰道。
今日谢繁星做的是雪媚娘，刚好趁着他们家羊还产奶的时候，可以做雪媚娘、蛋糕等东西吃，得赶紧做，要是等他们家母羊没得奶下了，想做这些东西都不成了。
谢繁星把另一半羊奶加入白砂糖，不停的搅拌，这个过程很费力气，而且不能够停下来。
需要把羊奶搅拌到裱花奶油状态之后，这才算是成了。
等谢繁辰取完东西来厨房的时候，她见她大姐又在打散什么东西, 她看着挺容易的，她让她大姐给她干这事情, 让她大姐去做其他的活儿。
谢繁星见这打散出奶油的活儿的确是简单，就是有些累人，让繁辰做也行，她点了点头，把打奶油的活儿就交给繁辰干了。
而她把糯米粉、玉米粉、白糖混合，加入水和淡奶油搅拌均匀。
本来还要用细小的漏网给过滤一遍，这样面糊会更加细腻，做出来的雪媚娘更好吃的，可惜他们家没这个东西，暂且省略这一步了。
之后，盖上一个盖子，放在蒸笼里头用大火蒸十五分钟就行了。
谢繁星趁这个时间，她炒些熟糯米粉。
炒这个是为了滚蒸熟的面用，以免沾手。
糯米粉放入热锅小火抄熟，抄到粉没有生粉的味道或稍稍有点黄的时候，就可以盛出锅备用了。
谢繁辰炒好糯米粉的时候，蒸面团也差不多了，趁着这个时候，谢繁星放了一块黄油进去蒸，只要把加入黄油蒸的融化开了，这就成了。
之所以加黄油进去，是因为蒸出来的面更香。
把蒸好的面团取出，谢繁星先用勺子搅拌了一下，一来可以加速冷却，二来把中途加入的黄油给搅拌均匀融入面团里头。
待温度降到不烫手之后，谢繁星开始揉成团，把揉成团的面团用盘子装好，再盖住，送入水井里头冷却半个小时之后，才可以进行下一步。
这时，繁辰也把羊奶打发出奶油出来，散发出一股香甜的味道。
繁辰看着自己打发出来的白色物状的东西，散发出香甜的味道，她不争气的咽了咽口水。
虽然累，但是闻到这股香甜的味道，再经过她大姐的手艺，做成糕点，不用想肯定是好吃到绝了。
“大姐，你看打成这样行不行了。这羊奶加入白糖去打散，打发出来的东西好香甜啊！”谢繁辰见她大姐又进来厨房，她问道。
“嗯！行了，做糕点还的等那面团冷却一段时间，咱开始做饭吧！你去菜园子里头看看，有什么菜可以吃的，你摘些来。”谢繁星又让繁辰干活。
不一会儿的功夫，谢繁星见繁辰提着菜篮子来厨房。
见菜篮子里头有辣椒、缸豆、丝瓜、黄瓜和紫苏叶、洋辣椒之后。
谢繁星心里头很快的略过四道菜了。
辣椒擂皮蛋、豆角炒洋辣椒放青椒、煎丝瓜、紫苏黄瓜。
现在弟妹知道什么菜配什么菜炒，他们摘黄瓜的时候，都知道要配紫苏叶，所以摘了黄瓜回来，都会带上紫苏叶。
辣椒擂皮蛋，谢繁星先把辣椒煎熟，放入大蒜子下去炒制断生之后，谢繁星盛出放入一个竹筒里头，她再让繁辰剥了三个皮蛋下去，用木棍合着辣椒把皮蛋给捣碎来。
这道菜又香又辣，又有皮蛋Q弹滑舌，十分的下饭。
煎丝瓜.......。
紫苏黄瓜........。
缸豆炒洋辣椒........。
繁辰把火烧的老大了，怕是想着她赶紧做雪媚娘吃，所以，谢繁星炒菜很快，不一会儿的功夫，她就把今日的四道菜给搞定了。
谢繁星也如了繁辰的意，她去井边把面团取出，在按板上铺一层保鲜膜洒上适量熟粉，将冷藏好的面团揉成长圆筒型。
再掐成一团团出来，足足的掐了三十几个出来。
谢繁星再用擀面棍，把这些面团擀成圆形，一个接一个。
全部把面团擀成圆形之后，谢繁星拿着勺子，将奶油放入圆形面皮当中，她再把口子捏紧之后，再搓成圆形。
手上动了几下之后，她把做成的雪媚娘表面上，点缀了些笑脸、哭脸等图形。
看起来不仅仅十分的可爱、好看，还好吃。
“大姐，你做出来的这个东西是什么啊！闻起来好香，没有羊骚味，反而有股奶香。”谢繁辰在一旁看着她大姐制作出一些黄色的液体，等这些液体倒入器具当中，又很快的成型之后，她有些好奇的问道。
“这是黄油, 咱用来做菜吃的。”谢繁星把制作好的黄油密封好，放在一旁道。
“大姐，你咋知道羊奶里头可以提取出黄油出来的。”谢繁辰顿时有些古怪的望向她大姐问道。
她大姐会的东西有些古怪，她从未见过、也未吃过。
“之前我在曹伯家寻到一本书中看到，里头有好多稀奇古怪的做菜吃法和一些调料制作的方法。那本书好像是从西域那边传来的。”谢繁星头也没抬回道。
“哦！原来如此，大姐你那本书在哪里，有空你拿给我看看呗！”繁辰闻言，她心中一动道。
“行, 大姐弄完这糕点之后就给你拿！”谢繁星没有犹豫道。
之前原本以为从曹伯家寻来这本书给丢了，前些日子她找东西的时候，还真的给找到了。
谢繁星特意的又翻看了那古籍，那本古籍之中，的确是写了许多奇人异事、各地风土人情以及许多菜色、小吃、甜品的做法在上面。
看来写下这本书的人，云游了不少国家，是个吃货，才写了许多当地他所见所闻的当地小吃在里面。
就算繁辰看了，也找不出错处出来，想来经此一事，繁辰也会打消她怀疑自己是穿来的事实。
况且，自己和他们四人的处境可不一样，他们是从不知名的古代穿来的，是古人穿古人，自己可是现代穿来的，是现代穿古代。
自己不仅仅接受能力比他们强太多之外，开阔的眼界也不是他们能够比的了。
“大姐，今日做什么糕点, 要我帮什么忙不。”谢繁辰一听她大姐要做糕点了，她也顾不上那本书，有吃的了，还要书干啥，书能吃不？
管她大姐是不是穿的，只要大姐能够给她做各种好吃的就行了。
“有，你去仓库，装些糯米粉、玉米粉出来。”谢繁星吩咐繁辰道。
今日谢繁星做的是雪媚娘，刚好趁着他们家羊还产奶的时候，可以做雪媚娘、蛋糕等东西吃，得赶紧做，要是等他们家母羊没得奶下了，想做这些东西都不成了。
谢繁星把另一半羊奶加入白砂糖，不停的搅拌，这个过程很费力气，而且不能够停下来。
需要把羊奶搅拌到裱花奶油状态之后，这才算是成了。
等谢繁辰取完东西来厨房的时候，她见她大姐又在打散什么东西, 她看着挺容易的，她让她大姐给她干这事情, 让她大姐去做其他的活儿。
谢繁星见这打散出奶油的活儿的确是简单，就是有些累人，让繁辰做也行，她点了点头，把打奶油的活儿就交给繁辰干了。
而她把糯米粉、玉米粉、白糖混合，加入水和淡奶油搅拌均匀。
本来还要用细小的漏网给过滤一遍，这样面糊会更加细腻，做出来的雪媚娘更好吃的，可惜他们家没这个东西，暂且省略这一步了。
之后，盖上一个盖子，放在蒸笼里头用大火蒸十五分钟就行了。
谢繁星趁这个时间，她炒些熟糯米粉。
炒这个是为了滚蒸熟的面用，以免沾手。
糯米粉放入热锅小火抄熟，抄到粉没有生粉的味道或稍稍有点黄的时候，就可以盛出锅备用了。
谢繁辰炒好糯米粉的时候，蒸面团也差不多了，趁着这个时候，谢繁星放了一块黄油进去蒸，只要把加入黄油蒸的融化开了，这就成了。
之所以加黄油进去，是因为蒸出来的面更香。
把蒸好的面团取出，谢繁星先用勺子搅拌了一下，一来可以加速冷却，二来把中途加入的黄油给搅拌均匀融入面团里头。
待温度降到不烫手之后，谢繁星开始揉成团，把揉成团的面团用盘子装好，再盖住，送入水井里头冷却半个小时之后，才可以进行下一步。
这时，繁辰也把羊奶打发出奶油出来，散发出一股香甜的味道。
繁辰看着自己打发出来的白色物状的东西，散发出香甜的味道，她不争气的咽了咽口水。
虽然累，但是闻到这股香甜的味道，再经过她大姐的手艺，做成糕点，不用想肯定是好吃到绝了。
“大姐，你看打成这样行不行了。这羊奶加入白糖去打散，打发出来的东西好香甜啊！”谢繁辰见她大姐又进来厨房，她问道。
“嗯！行了，做糕点还的等那面团冷却一段时间，咱开始做饭吧！你去菜园子里头看看，有什么菜可以吃的，你摘些来。”谢繁星又让繁辰干活。
不一会儿的功夫，谢繁星见繁辰提着菜篮子来厨房。
见菜篮子里头有辣椒、缸豆、丝瓜、黄瓜和紫苏叶、洋辣椒之后。
谢繁星心里头很快的略过四道菜了。
辣椒擂皮蛋、豆角炒洋辣椒放青椒、煎丝瓜、紫苏黄瓜。
现在弟妹知道什么菜配什么菜炒，他们摘黄瓜的时候，都知道要配紫苏叶，所以摘了黄瓜回来，都会带上紫苏叶。
辣椒擂皮蛋，谢繁星先把辣椒煎熟，放入大蒜子下去炒制断生之后，谢繁星盛出放入一个竹筒里头，她再让繁辰剥了三个皮蛋下去，用木棍合着辣椒把皮蛋给捣碎来。
这道菜又香又辣，又有皮蛋Q弹滑舌，十分的下饭。
煎丝瓜.......。
紫苏黄瓜........。
缸豆炒洋辣椒........。
繁辰把火烧的老大了，怕是想着她赶紧做雪媚娘吃，所以，谢繁星炒菜很快，不一会儿的功夫，她就把今日的四道菜给搞定了。
谢繁星也如了繁辰的意，她去井边把面团取出，在按板上铺一层保鲜膜洒上适量熟粉，将冷藏好的面团揉成长圆筒型。
再掐成一团团出来，足足的掐了三十几个出来。
谢繁星再用擀面棍，把这些面团擀成圆形，一个接一个。
全部把面团擀成圆形之后，谢繁星拿着勺子，将奶油放入圆形面皮当中，她再把口子捏紧之后，再搓成圆形。
手上动了几下之后，她把做成的雪媚娘表面上，点缀了些笑脸、哭脸等图形。
看起来不仅仅十分的可爱、好看，还好吃。