第五章：小试厨艺
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谢繁星备好了要炒的菜，她取出油罐、盐罐、辣椒罐出来，准备开搂炒菜了。
油罐里头，只剩下薄薄的一层，目测让谢繁星炒一个菜都够呛的了。
至于盐和辣椒末，她家倒是有很多，不用当心不够用。
她先打汤，罐子内的水烧开之后，谢繁星把打散的两个鸡蛋慢慢的倒入烧开的水中。
打散的鸡蛋液接触到滚烫的水，瞬间变成一片片的鸡蛋花了，看起来像是打了好几个鸡蛋进去了一般。
之后，谢繁星再把地皮菜放进去煮了几分钟，一股鲜甜的味道传出，她再放点盐调味和滴了几滴油进去，出锅撒上葱花，这汤便做好了。
她也没把这汤给盛出来，直接盖上盖子，待会直接端上堂屋大厅吃就行了。
莴笋、白菜苔、红苔菜乱炒弄起来就有些难度了。
因为没有油，即不能够用罐子清炒，只能够放水下去乱炒，到最后收汁出锅了。
但是考虑到，莴笋、白菜苔和红菜苔是蔬菜，在乱炒的同时，会把蔬菜里面的水份给煮出来。
要是乱炒放的水太多了，再加上蔬菜里面的水份，乱炒怕会直接变成蔬菜汤去了，到时候不好收汁，这些蔬菜炒久的话，便会煮的太熟了，会失去原有蔬菜的口感。
所以，谢繁星在乱炒的时候，罐子底部放了极少的一层水下去，再放切成大块的莴笋下去。
因为放水少，容易烧糊莴笋，谢繁星不停的翻动莴笋，炒制到半断生，她再放白菜苔和红菜苔杆炒制。
由于烧的火大，放的水极少，罐子内烧蒸发的水快过于炒制出蔬菜里面的水份出来，现在已经类似于爆炒一般。
差的就是用油了。
谢繁星见三种蔬菜都炒制断生了之后，她再把莴笋、红白菜台的叶子放进去翻炒了几下，再放上盐巴调味，滴上几滴油便出锅了。
“呼。”谢繁星把这一锅乱炒的蔬菜盛出来，她擦了一把额头上的汗水。
这一锅乱炒的蔬菜，足足的盛出了两大半海碗出来
这可难为累到了谢繁星了。
首先，她乱炒这蔬菜太多，加上她又怕底部的蔬菜烧焦，她又得提着罐子的手提，另一手又要翻炒，很是考验人手上力气活儿的。
最后一道菜，本来是用酸辣椒爆炒地皮菜的。
没铁锅、没油，无法爆炒，谢繁星只好把地皮菜和酸辣椒剁碎，直接弄了一个凉拌。
今日上午的早食就算做成了。
“阿奶你来了，繁月，小弟可是睡着了。”等谢繁星端着菜往堂屋去，她见到张氏端坐在堂屋上首的位置，弟妹依次而坐，她微微的一愣道。
看着张氏的模样，今日也是来等他们外祖家来人了。
“小弟吃完就睡了，不吵不闹好省心。”谢繁月见小弟这么好带，她十分开心的回道。
她也知道，好带的娃儿好养活。
“这孩子知道你们都不容易，倒是省心、好带，也难为你们姐弟了。”张氏望着她几个孙子孙女，有些心酸的道。
“大姐，小弟都没名字，咱也是不是给小弟取个名字呢？”这时，谢繁阳突然问道。
“小弟还太小了，怕压不住，等他过了满月，咱再给小弟取名字。虽然现在小弟没名字，咱给他取个乳名了。
小弟乖巧不吵不闹，咱好带他，以后小弟的乳名就叫小乖了。”谢繁星把打好的汤放在堂屋的桌子上道。
一旁的张氏见大孙女这么沉稳懂事，她满意的同时，心中也更是怜悯大孙女了，这都是逼出来的啊。
要是自己大儿和大儿媳妇在，哪里需要大孙女当家做主的。
“小乖小乖，好听也适合小弟，以后我就不是咱家最小一个了。”谢繁日拍手高兴的道。
往日自己是家中最小的一个，吃喝什么的，哥姐都会让着他，这让他没什么话说了。
可是，自己年纪最小，老是捡哥姐穿不上、穿剩下来的衣服缝缝补补的穿，他都好久没穿过新衣服了，现在他不是家中年纪最小的一个，终于有人捡他穿剩的衣服了，指不定还盼着有新衣服穿的。
想到这儿的谢繁日自然是开心不已了。
“大姐，我帮你。”谢繁月见她大姐又往厨房走去，她连忙跟上帮忙端菜，取来吃饭的碗筷勺子。
端好菜上桌之后，谢家众人并未立马吃饭，等到已时，见人还没到之后，谢繁星便开口道：“这个时辰，怕也没人来咱家了，咱吃早食吧！阿奶你今日就随我们一块吃点吧！”
谢繁星见张氏起身要走，她立马按下张氏起身的身子。
“你和你们小叔家分家了，阿奶是分给你小叔家养老的。你们家每个月还得拿出粮食给你们小叔家给阿奶的赡养，咋能够留你家吃饭，要吃，阿奶也是回你小叔家吃饭。”张氏不愿道。
她也知道老大家的也没多少余粮了，自己留在这儿吃饭，就意味着自己孙女孙儿就要少吃一口，会分了他们的吃食的。
“今日我做的菜多，备的分量也足，够吃的。而且，今日也没主食吃，都是吃菜填饱肚子的。
门前菜地的菜都快老了，得赶紧吃完，不然的话，浪费可惜了。所以，这几日咱都吃菜。”谢繁星哪里不知道张氏怕分了他们姐弟的吃食，怕饿着他们姐弟，她解释的道。
她一边说，一边给张氏盛了一碗地皮菜蛋花汤。
当谢繁星揭开罐子盖，一股鲜香的味道扑鼻而来，馋着谢繁月他们几个直咽口水。
张氏听到谢繁星这么解释，也没再推辞，坐着接过谢繁星给她盛好的汤。
汤色微黄，碗底透露着深碧青色的地皮菜，表面漂浮着青翠点绿的葱花，一股鲜香甜味传来。
光是色泽和香味就让人食指大动。
张氏吹了吹汤水，喝了一口，又鲜又香，好喝的充斥着整个味蕾，张氏哪里喝过这么好的汤，她见碗中底部似是还有些类似于黑木耳一般的东西，也不知道是什么。
她用筷子夹了一些出来吃，嚼起来‘噗嗤’的脆口，竟然也十分的爽口、好吃，这让张氏忍不住双目大亮了起来。
至于谢繁月、谢繁阳、谢繁辰、谢繁日几个闻到这汤的香味，早就馋的咽口水。
等谢繁星盛给他们喝之后，一个个都顾不上烫嘴，都迫不及待的喝了起来。
在一旁看着的谢繁星有些好笑，也有些心酸，这么简单的吃食，就让他们这么容易满足的样子，看来之前就没吃过什么好吃的东西了。
谢繁星备好了要炒的菜，她取出油罐、盐罐、辣椒罐出来，准备开搂炒菜了。
油罐里头，只剩下薄薄的一层，目测让谢繁星炒一个菜都够呛的了。
至于盐和辣椒末，她家倒是有很多，不用当心不够用。
她先打汤，罐子内的水烧开之后，谢繁星把打散的两个鸡蛋慢慢的倒入烧开的水中。
打散的鸡蛋液接触到滚烫的水，瞬间变成一片片的鸡蛋花了，看起来像是打了好几个鸡蛋进去了一般。
之后，谢繁星再把地皮菜放进去煮了几分钟，一股鲜甜的味道传出，她再放点盐调味和滴了几滴油进去，出锅撒上葱花，这汤便做好了。
她也没把这汤给盛出来，直接盖上盖子，待会直接端上堂屋大厅吃就行了。
莴笋、白菜苔、红苔菜乱炒弄起来就有些难度了。
因为没有油，即不能够用罐子清炒，只能够放水下去乱炒，到最后收汁出锅了。
但是考虑到，莴笋、白菜苔和红菜苔是蔬菜，在乱炒的同时，会把蔬菜里面的水份给煮出来。
要是乱炒放的水太多了，再加上蔬菜里面的水份，乱炒怕会直接变成蔬菜汤去了，到时候不好收汁，这些蔬菜炒久的话，便会煮的太熟了，会失去原有蔬菜的口感。
所以，谢繁星在乱炒的时候，罐子底部放了极少的一层水下去，再放切成大块的莴笋下去。
因为放水少，容易烧糊莴笋，谢繁星不停的翻动莴笋，炒制到半断生，她再放白菜苔和红菜苔杆炒制。
由于烧的火大，放的水极少，罐子内烧蒸发的水快过于炒制出蔬菜里面的水份出来，现在已经类似于爆炒一般。
差的就是用油了。
谢繁星见三种蔬菜都炒制断生了之后，她再把莴笋、红白菜台的叶子放进去翻炒了几下，再放上盐巴调味，滴上几滴油便出锅了。
“呼。”谢繁星把这一锅乱炒的蔬菜盛出来，她擦了一把额头上的汗水。
这一锅乱炒的蔬菜，足足的盛出了两大半海碗出来
这可难为累到了谢繁星了。
首先，她乱炒这蔬菜太多，加上她又怕底部的蔬菜烧焦，她又得提着罐子的手提，另一手又要翻炒，很是考验人手上力气活儿的。
最后一道菜，本来是用酸辣椒爆炒地皮菜的。
没铁锅、没油，无法爆炒，谢繁星只好把地皮菜和酸辣椒剁碎，直接弄了一个凉拌。
今日上午的早食就算做成了。
“阿奶你来了，繁月，小弟可是睡着了。”等谢繁星端着菜往堂屋去，她见到张氏端坐在堂屋上首的位置，弟妹依次而坐，她微微的一愣道。
看着张氏的模样，今日也是来等他们外祖家来人了。
“小弟吃完就睡了，不吵不闹好省心。”谢繁月见小弟这么好带，她十分开心的回道。
她也知道，好带的娃儿好养活。
“这孩子知道你们都不容易，倒是省心、好带，也难为你们姐弟了。”张氏望着她几个孙子孙女，有些心酸的道。
“大姐，小弟都没名字，咱也是不是给小弟取个名字呢？”这时，谢繁阳突然问道。
“小弟还太小了，怕压不住，等他过了满月，咱再给小弟取名字。虽然现在小弟没名字，咱给他取个乳名了。
小弟乖巧不吵不闹，咱好带他，以后小弟的乳名就叫小乖了。”谢繁星把打好的汤放在堂屋的桌子上道。
一旁的张氏见大孙女这么沉稳懂事，她满意的同时，心中也更是怜悯大孙女了，这都是逼出来的啊。
要是自己大儿和大儿媳妇在，哪里需要大孙女当家做主的。
“小乖小乖，好听也适合小弟，以后我就不是咱家最小一个了。”谢繁日拍手高兴的道。
往日自己是家中最小的一个，吃喝什么的，哥姐都会让着他，这让他没什么话说了。
可是，自己年纪最小，老是捡哥姐穿不上、穿剩下来的衣服缝缝补补的穿，他都好久没穿过新衣服了，现在他不是家中年纪最小的一个，终于有人捡他穿剩的衣服了，指不定还盼着有新衣服穿的。
想到这儿的谢繁日自然是开心不已了。
“大姐，我帮你。”谢繁月见她大姐又往厨房走去，她连忙跟上帮忙端菜，取来吃饭的碗筷勺子。
端好菜上桌之后，谢家众人并未立马吃饭，等到已时，见人还没到之后，谢繁星便开口道：“这个时辰，怕也没人来咱家了，咱吃早食吧！阿奶你今日就随我们一块吃点吧！”
谢繁星见张氏起身要走，她立马按下张氏起身的身子。
“你和你们小叔家分家了，阿奶是分给你小叔家养老的。你们家每个月还得拿出粮食给你们小叔家给阿奶的赡养，咋能够留你家吃饭，要吃，阿奶也是回你小叔家吃饭。”张氏不愿道。
她也知道老大家的也没多少余粮了，自己留在这儿吃饭，就意味着自己孙女孙儿就要少吃一口，会分了他们的吃食的。
“今日我做的菜多，备的分量也足，够吃的。而且，今日也没主食吃，都是吃菜填饱肚子的。
门前菜地的菜都快老了，得赶紧吃完，不然的话，浪费可惜了。所以，这几日咱都吃菜。”谢繁星哪里不知道张氏怕分了他们姐弟的吃食，怕饿着他们姐弟，她解释的道。
她一边说，一边给张氏盛了一碗地皮菜蛋花汤。
当谢繁星揭开罐子盖，一股鲜香的味道扑鼻而来，馋着谢繁月他们几个直咽口水。
张氏听到谢繁星这么解释，也没再推辞，坐着接过谢繁星给她盛好的汤。
汤色微黄，碗底透露着深碧青色的地皮菜，表面漂浮着青翠点绿的葱花，一股鲜香甜味传来。
光是色泽和香味就让人食指大动。
张氏吹了吹汤水，喝了一口，又鲜又香，好喝的充斥着整个味蕾，张氏哪里喝过这么好的汤，她见碗中底部似是还有些类似于黑木耳一般的东西，也不知道是什么。
她用筷子夹了一些出来吃，嚼起来‘噗嗤’的脆口，竟然也十分的爽口、好吃，这让张氏忍不住双目大亮了起来。
至于谢繁月、谢繁阳、谢繁辰、谢繁日几个闻到这汤的香味，早就馋的咽口水。
等谢繁星盛给他们喝之后，一个个都顾不上烫嘴，都迫不及待的喝了起来。
在一旁看着的谢繁星有些好笑，也有些心酸，这么简单的吃食，就让他们这么容易满足的样子，看来之前就没吃过什么好吃的东西了。