第九十七章 腊月
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茹云又是感动又是心疼，忙忙地找衣服给秋白换，又细声埋怨他不该去河边。秋白不以为意，不过笑笑说：“快点把鱼收拾了，煨一锅浓点的汤给缘君喝。”
秋白到底是大病初愈，经过这么一番折腾，整个人就捂在棉被子里，脚下蹬了茹云给他冲的汤婆子还是冷。冷到骨头里，冷得浑身瑟瑟地抖。
茹云赶紧请阮香玉去找丹尼尔来看。丹尼尔用听诊器去看，知道这凉受得不轻，当下就有些沉吟，拉了茹云到门外，小声说：“这陶司令原本身子就没好全，这会子又折腾的，怕是不妙呢！”
茹云着急道：“这可怎么是好？”
丹尼尔看了眼秋白，又望着茹云说：“只好先弄些药吃吃看吧。”
丹尼尔就开了一些感冒的药，也无非是常见的那些个西药，倒是也没什么特殊。茹云救人心切，问他能不能用点参催催活气？丹尼尔就摇头说，什么药对什么症，这会怕是什么参下去，对秋白都没什么用。
丹尼尔边说边又叹了口气，说是医生医得了病，救不了命。这战场上的人，若是受过重伤，一病下来就不是小事。
茹云听他话的意思，竟是十分凶险，心里不免悲伤，眼圈儿都有点发红。当夜，秋白烧得说起了胡话，面颊赤红，气喘如牛。茹云多少也懂点病症，知他必是转了急性肺炎。
既然丹尼尔都说过他救不了命，茹云还能有什么办法？一家人里病着个小的，现在又病着个大的，茹云替不了谁又帮不了谁，急得肝火上升，嘴角烧出一溜燎泡。
缘君倒出尽了痘花，慢慢地退了热，慢慢地浑身脱下一层皮屑，上上下下什么痕迹也没有留。就是苦了秋白，这人硬撑了好几个月，总算是把这病症给硬是熬着压了下去。这个时候，就连丹尼尔也说秋白命硬了。
这一年的冬天，抗战的形式出现了转机，处州城内的日本守军退守了大半出去，多半也是因着他们东北防线的节节不利。这样一来，秋白领着自个的队伍，和游击队的人合作，打的更是顺手，这一下，竟然就把处州城给收复了。
这一日是腊月二十，茹云忙得恨不能浑身上下长出四双手来。大扫除、做馒头、蒸年糕、炒花生……一样一样都是大事，都得她亲自指挥调拨。
今年比较特殊，因着处州城收复，再加上是头一回和吕家人在吕府合过节，因而这茹云要准备的事情也是格外的多。
先说大扫除，偌大的一个吕家，里面的房顶墙壁、桌椅板凳、角角落落都得清扫干净，这就是一项相当浩大的工程。锦云大户人家的房子都极高敞，要扫刷房顶的积灰，需得拿新扫帚绑上一两丈长的竹竿，由那身强力壮的仆佣高举着，顺檩梁依次扫过去。
这人的头部必得用薄布裹紧，以防仰脸看房顶时灰尘落入眼中。扫到哪间房子，房里的桌床箱柜及坛坛罐罐都要用布遮起来，扫完再拿开，否则落下来的灰尘不可收拾。
房间若铺着地板，这是比较好办的，拎来一大桶清水，用拖把整个拖上一遍就行。若铺的是砖，便很麻烦，要用铁铲子把砖面上经年积下来的泥垢一点一点铲干净。这活儿基本上由家中的孩子们来干，事后一人赏一把铜子儿就行。
清洗门窗桌椅是最烦人的事，只因为大户人家的木制家具讲究雕刻，雕得越繁复细致越好，这就必然苦了清洗它们的人。要用抹布一点一点塞进弯弯扭扭的木雕中，来回地拖拉，把积尘擦净。遇有特别细致处，是用筷子头上缠了湿布，捅进去洗擦的。
加上天井、廊沿、门堂、门楼、院墙、大门附近的一段街面，整个大扫除的工作紧锣密鼓也要三天。
再说蒸年糕，糯米粳米三七开对，大箩大箩地淘洗干净，清水中浸泡一天一夜，捞起沥干，倒进石臼里春碎，筛出细细的米粉。
请来的年糕师傅紧跟着往米粉中拌水拌糖。这是地道的技术活儿，水拌多了会粘成团团，水拌少了又会使年糕松散，多多少少全凭师傅手里的感觉。
这边师傅拌着米粉，那边打下手的就要加紧烧火了，火候若不够，蒸出来的年糕粘牙，看相也不好，主家就会觉得晦气。
米粉拌妥，用粗网筛子再过一遍，筛出来的湿粉松松撒入糕箱，再上蒸笼。接下来的关键便是由师傅掌握火候时间。
那糕箱也有讲究，底板上刻有各种花纹，有松竹梅兰，有福禄寿的吉祥字样，年糕蒸好了倒出来，花纹清晰地凸现在雪白的糕上，中间再点一朵小小的红梅，真是漂亮极了。
庭院洒扫干净，馒头年糕蒸妥，花生瓜子炒好，还得熬糖稀做花生糖，米花糖。要把风鸡风鸭从廊口拿下来浸泡、摘毛、焖煮。要蒸出大盘的腊肉、香肠。要用花椒八角等等大料烹制出五香的猪肚、猪舌头、猪心、猪耳朵。
还得要发好海参、鱼肚、鱼翅、鱿鱼，泡上香菇、木耳、笋干待用。要剖鱼、洗鱼，做鱼丸、虾丸、肉丸。活鸡也得宰杀煨烂，做海参鱼翅一类的汤菜是必得拿鸡汤吊味的。
天哪，真是数也数不清的活儿！若没有茹云这样能干的总调度，在吕家帮忙指导着这些个听差先做什么，后做什么．这个家里还不要乱成一锅粥？
实在忙不过来的时候，吕老太太也能上阵，搬一个凳子在厨房里坐着，指点厨子他们如何做菜。杜鹃自称是念佛之人，性喜干净，便由她监督洒扫之事。唐娇燕怀孕已经四个来月，因是冬天，穿了臃肿的棉袍，倒还不大看得出来。
她自小学戏，家务上全不灵光，好在穿衣打扮的事情还算内行，就派了她带了几个裁缝给全家老小赶制新衣、新鞋、新帽、新袜及围巾手套一类的东西，也是人尽其才。
至于秋白，虽然口头是应下了去吕家过年的事情，可是这人一清早又被丹尼尔神神秘秘给请了出去，这会也没出现，茹云便想着，多半是有了什么急事，怕是一时半会也不能来了。
茹云在厨房里忙着熬麦芽糖，准备送灶神爷上天，清如闻到了甜味，跑进厨房，脑袋从茹云腋下伸出来，好奇地东张西望。
茹云随手在她脑袋上拍了一下：“有什么好看的呢？别在茹姨这儿添乱！去找你哥哥们玩去。”
清如噘了嘴说：“没有人跟我玩。”
茹云诧异：“人呢？都哪儿去了？”
“济安哥哥上街买爆竹放，济时去同学家玩，我一个人在房里描年画，实在是无聊透了。”
茹云想了想，便道：“要么你去找邵家二姐姐，她不是也来帮忙了么？”
清如“嘻”地笑起来：“二姐姐和刘哥哥两个人头靠头睡在床上说话呢！哥哥咬姐姐的舌头，姐姐不怕疼，还笑。”
厨房里的厨子们先还憋了气使劲忍着，到最后，终于忍不住，笑得前仰后合。清如不知何事，跟在厨子后面笑。茹云脸上就一阵发臊，没好气地在一跺脚，自己也笑了，说：“小丫头，瞎说八道。”
茹云又是感动又是心疼，忙忙地找衣服给秋白换，又细声埋怨他不该去河边。秋白不以为意，不过笑笑说：“快点把鱼收拾了，煨一锅浓点的汤给缘君喝。”
秋白到底是大病初愈，经过这么一番折腾，整个人就捂在棉被子里，脚下蹬了茹云给他冲的汤婆子还是冷。冷到骨头里，冷得浑身瑟瑟地抖。
茹云赶紧请阮香玉去找丹尼尔来看。丹尼尔用听诊器去看，知道这凉受得不轻，当下就有些沉吟，拉了茹云到门外，小声说：“这陶司令原本身子就没好全，这会子又折腾的，怕是不妙呢！”
茹云着急道：“这可怎么是好？”
丹尼尔看了眼秋白，又望着茹云说：“只好先弄些药吃吃看吧。”
丹尼尔就开了一些感冒的药，也无非是常见的那些个西药，倒是也没什么特殊。茹云救人心切，问他能不能用点参催催活气？丹尼尔就摇头说，什么药对什么症，这会怕是什么参下去，对秋白都没什么用。
丹尼尔边说边又叹了口气，说是医生医得了病，救不了命。这战场上的人，若是受过重伤，一病下来就不是小事。
茹云听他话的意思，竟是十分凶险，心里不免悲伤，眼圈儿都有点发红。当夜，秋白烧得说起了胡话，面颊赤红，气喘如牛。茹云多少也懂点病症，知他必是转了急性肺炎。
既然丹尼尔都说过他救不了命，茹云还能有什么办法？一家人里病着个小的，现在又病着个大的，茹云替不了谁又帮不了谁，急得肝火上升，嘴角烧出一溜燎泡。
缘君倒出尽了痘花，慢慢地退了热，慢慢地浑身脱下一层皮屑，上上下下什么痕迹也没有留。就是苦了秋白，这人硬撑了好几个月，总算是把这病症给硬是熬着压了下去。这个时候，就连丹尼尔也说秋白命硬了。
这一年的冬天，抗战的形式出现了转机，处州城内的日本守军退守了大半出去，多半也是因着他们东北防线的节节不利。这样一来，秋白领着自个的队伍，和游击队的人合作，打的更是顺手，这一下，竟然就把处州城给收复了。
这一日是腊月二十，茹云忙得恨不能浑身上下长出四双手来。大扫除、做馒头、蒸年糕、炒花生……一样一样都是大事，都得她亲自指挥调拨。
今年比较特殊，因着处州城收复，再加上是头一回和吕家人在吕府合过节，因而这茹云要准备的事情也是格外的多。
先说大扫除，偌大的一个吕家，里面的房顶墙壁、桌椅板凳、角角落落都得清扫干净，这就是一项相当浩大的工程。锦云大户人家的房子都极高敞，要扫刷房顶的积灰，需得拿新扫帚绑上一两丈长的竹竿，由那身强力壮的仆佣高举着，顺檩梁依次扫过去。
这人的头部必得用薄布裹紧，以防仰脸看房顶时灰尘落入眼中。扫到哪间房子，房里的桌床箱柜及坛坛罐罐都要用布遮起来，扫完再拿开，否则落下来的灰尘不可收拾。
房间若铺着地板，这是比较好办的，拎来一大桶清水，用拖把整个拖上一遍就行。若铺的是砖，便很麻烦，要用铁铲子把砖面上经年积下来的泥垢一点一点铲干净。这活儿基本上由家中的孩子们来干，事后一人赏一把铜子儿就行。
清洗门窗桌椅是最烦人的事，只因为大户人家的木制家具讲究雕刻，雕得越繁复细致越好，这就必然苦了清洗它们的人。要用抹布一点一点塞进弯弯扭扭的木雕中，来回地拖拉，把积尘擦净。遇有特别细致处，是用筷子头上缠了湿布，捅进去洗擦的。
加上天井、廊沿、门堂、门楼、院墙、大门附近的一段街面，整个大扫除的工作紧锣密鼓也要三天。
再说蒸年糕，糯米粳米三七开对，大箩大箩地淘洗干净，清水中浸泡一天一夜，捞起沥干，倒进石臼里春碎，筛出细细的米粉。
请来的年糕师傅紧跟着往米粉中拌水拌糖。这是地道的技术活儿，水拌多了会粘成团团，水拌少了又会使年糕松散，多多少少全凭师傅手里的感觉。
这边师傅拌着米粉，那边打下手的就要加紧烧火了，火候若不够，蒸出来的年糕粘牙，看相也不好，主家就会觉得晦气。
米粉拌妥，用粗网筛子再过一遍，筛出来的湿粉松松撒入糕箱，再上蒸笼。接下来的关键便是由师傅掌握火候时间。
那糕箱也有讲究，底板上刻有各种花纹，有松竹梅兰，有福禄寿的吉祥字样，年糕蒸好了倒出来，花纹清晰地凸现在雪白的糕上，中间再点一朵小小的红梅，真是漂亮极了。
庭院洒扫干净，馒头年糕蒸妥，花生瓜子炒好，还得熬糖稀做花生糖，米花糖。要把风鸡风鸭从廊口拿下来浸泡、摘毛、焖煮。要蒸出大盘的腊肉、香肠。要用花椒八角等等大料烹制出五香的猪肚、猪舌头、猪心、猪耳朵。
还得要发好海参、鱼肚、鱼翅、鱿鱼，泡上香菇、木耳、笋干待用。要剖鱼、洗鱼，做鱼丸、虾丸、肉丸。活鸡也得宰杀煨烂，做海参鱼翅一类的汤菜是必得拿鸡汤吊味的。
天哪，真是数也数不清的活儿！若没有茹云这样能干的总调度，在吕家帮忙指导着这些个听差先做什么，后做什么．这个家里还不要乱成一锅粥？
实在忙不过来的时候，吕老太太也能上阵，搬一个凳子在厨房里坐着，指点厨子他们如何做菜。杜鹃自称是念佛之人，性喜干净，便由她监督洒扫之事。唐娇燕怀孕已经四个来月，因是冬天，穿了臃肿的棉袍，倒还不大看得出来。
她自小学戏，家务上全不灵光，好在穿衣打扮的事情还算内行，就派了她带了几个裁缝给全家老小赶制新衣、新鞋、新帽、新袜及围巾手套一类的东西，也是人尽其才。
至于秋白，虽然口头是应下了去吕家过年的事情，可是这人一清早又被丹尼尔神神秘秘给请了出去，这会也没出现，茹云便想着，多半是有了什么急事，怕是一时半会也不能来了。
茹云在厨房里忙着熬麦芽糖，准备送灶神爷上天，清如闻到了甜味，跑进厨房，脑袋从茹云腋下伸出来，好奇地东张西望。
茹云随手在她脑袋上拍了一下：“有什么好看的呢？别在茹姨这儿添乱！去找你哥哥们玩去。”
清如噘了嘴说：“没有人跟我玩。”
茹云诧异：“人呢？都哪儿去了？”
“济安哥哥上街买爆竹放，济时去同学家玩，我一个人在房里描年画，实在是无聊透了。”
茹云想了想，便道：“要么你去找邵家二姐姐，她不是也来帮忙了么？”
清如“嘻”地笑起来：“二姐姐和刘哥哥两个人头靠头睡在床上说话呢！哥哥咬姐姐的舌头，姐姐不怕疼，还笑。”
厨房里的厨子们先还憋了气使劲忍着，到最后，终于忍不住，笑得前仰后合。清如不知何事，跟在厨子后面笑。茹云脸上就一阵发臊，没好气地在一跺脚，自己也笑了，说：“小丫头，瞎说八道。”