第一百六十六章 唯有美食不可负也
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把所有等下要用的食材都洗好后,夏天没有叫人来帮忙,而是选择自己来回了几趟才把这些食材弄进去餐厅里的厨房中。
看着放在一边还没有切的几样蔬菜,夏天开始怀疑自己晚上不做饭这个真的合适吗?
想到自己等下要做的菜都是非常适合下饭,就算自己不想吃,可李媛她们要是想吃呢?
头疼。
夏天顿时感觉自己做的这个决定好像有点尴尬,有菜有汤,却没饭?
光是他自己一想到这样场景就心中就苦笑不已,更别说是李媛她们那些人听到没有饭有做出什么样的举动来。
或许对科比他们几个来说,大晚上的不吃饭属于正常,可对李媛她们来说就不行了。
这个世界的华夏人和前世地上的中国人的生活习惯几乎一模一样,一般家庭的话,早上会自己煮稀饭来吃,那些自己住的上班族都会在上班的路上买一些早点,比如包子,馒头,油条之类的再加上一杯甜豆浆,那么早餐就完美解决了。
另外的一部分人早上不吃稀饭和馒头包子之类的传统食物,而是会选择烤几片土司,煎个荷包蛋再加瓶牛奶来当早餐。
每个人的习惯都不同,特别是因为生活水平的提高,一些物价也飞速的上涨,夏天记得前世他十几岁的时候,一个菜包子才二毛五,肉包子五毛钱到如今一个菜包都要一块甚至一块五,而肉包几乎都是两块起步,价格提高了,可质量却变了,连个头也跟以前比起来明显小了很多,馒头的话也是有很大改变的,从一样的两毛五到一块,个头同样变小了,可价钱提高了,让他记得最深刻的就是散装豆浆,那些上了年纪的奶奶婆婆们都会把黄豆榨成豆汁烧成豆浆装在一个大的铁桶里上面盖张白布,另一边的篮子里都装着一些纯手工的包子,馒头和油条,然后用扁担一大早就挑着挨家挨户的叫卖。
那时候的那种更加的便宜,基本上都是一个馒头一毛钱,一个菜包同样一毛,肉包就两毛,而油条同样一毛,甚至连一斤左右的豆浆也才五毛钱,不管是价格和味道都是让人挑不出毛病。
不过,自从那些奶奶和婆婆们上了年纪后,这样的情况就慢慢变少了,而她们则是在子女的帮助下选择在菜市场里面随便找个位置摆摊,那时候菜市场大家都可以随便摆摊,哪里像现在这样还要收摆摊的费用。
要是有试过那种吃一个包子就再也吃不下东西的人就会发现,现在的包子随便吃上个两三个都不算事,不管是从价格上还是个头上,越来越让人受不了。
特别是那些上班族们更是如此,一次两次还好,可一个早晨就要花将近十块钱左右是很多人都不舍得的,导致现在很多上班族都不怎么选择吃早餐,而那些会生活的人都会提早起来煮稀饭。
花个十块钱去吃面包牛奶或者包子油条豆浆之类的,哪里有自己煮稀饭吃来的实在和便宜?
这也是现在很多人宁愿选择自己做饭吃也不愿意在外面花钱吃的关系。
夏天这里就是如此,他每天早上就是煮稀饭,不然就是熬粥,包子豆浆跟面包牛奶之类的是完全看不到的。
很多人都分不清楚稀饭和粥的区别,认为两者都是同样用米煮出来的是相同的,只是叫法不同。
其实不然,稀饭和粥的是有明显区别的。
粥也叫糜,是一种把大米、小米或者玉米跟豆类,花生,银耳和莲子等煮成的稠糊的食物。
而稀饭,是以中国为主的东方人特有的食物从古代流传自今,其型状稀稠不一,做法也各不相同,所用材料有大米、小米、黑米、薏米等。
很多人都会误称稀饭是粥,其实,稀饭和粥虽然用的东西大部分相同,可实际上根本就不是一回事。
这个很好理解,就好像同一样的食材在不同人的手中它做出来的味道也各不相同,只能说用料一样。
粥是有很多花样的,比如最出名的八宝粥,跟皮蛋瘦肉粥等等,而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状的形态,通俗点就是比粥稀很多,可以看到有半白半透明像水的汤汁,这样的就是稀饭。
稀饭的做法很简单,它不像煮粥花的时间那么长,同时材料也没有那么丰富,基本上都是大米,不过多吃稀饭可以清理肠胃,对身体有非常大的益处,这也是为什么很多家庭中早餐或者晚餐都会选择吃稀饭的原因。
一般来讲稀饭的话,我们习惯喜欢早晚吃之外,每当是生病或者胃口不好的时候,父母或者女(男)朋友都会煮稀饭来吃,这主要是稀饭比白饭更容易消化,而且它的营养也很丰富。
很多人都知道,大晚上吃撑了不但不容易睡着,同时也不好消化,容易导致胃出问题的情况发生。
夏天作为一个中国人在没穿越前就不用说了,自从穿越后夏天也很少在晚上吃饭,即使有时候做饭他也不吃,最多就是吃一些菜而已。
不过他每天早上都会变着花样做稀饭或者粥来吃,基本上夏天做粥的次数多一点,因为材料丰富不说加上调过味后口感也很好,而稀饭的话比起粥来说虽然少一点,并不代表没有,而是稀饭的话是因为没有味道,所以是需要一些口味重一点的咸菜或者小菜来搭配,不然没有味道的稀饭很少有人可以吃下去,哪怕是夏天也是一样。
不过就因为咸菜和小菜太麻烦不说,加上不能放太久的关系,基本上两三天就不能吃了,比起重新做这些咸菜和小菜来,夏天还是喜欢煮粥,优点是简单方便,缺点是时间太长。
这些日子,夏天晚上的时候也逐渐减少煮米饭的次数,而开始慢慢的往稀饭转变,为什么不做粥是因为,早上已经吃了粥,晚上再吃的话,时间久一点是人都受不了,而稀饭则没有这个担忧。
稀饭简直可以说是百搭,不管是咸的,还是甜的都可以让人轻易就接受,因为容易消化,所以即使你早上吃了稀饭,不等到中午的时候就会感觉到饿的不行,而粥就不同了,因为不管是从食材上还是稀稠度上,在填饱肚子这一点上,几乎都快比的上白米饭了。
不管是稀饭,或者粥还是米饭,对人的身体都是有很大的好处不说同时也非常的有营养,不过我们都知道吃东西要懂得节制,饭吃撑了对自己的身体不仅没有好处反倒容易引发一些胃病。
此时的夏天就在考虑,即使决定不做米饭,那么就只能在稀饭和粥之间做选择了。
以目前的食材来看,粥无疑是最好的选择,可它的时间需要太久,何况马上就要到吃饭时间了,做粥的话是来不及的。
那么剩下的唯一选择就是稀饭了,看了眼在灶台边一边看火,一边煮着萝卜鲍鱼汤的林琳,夏天难以下定决心,中国人吃饭和外国人不同,饭桌上是少不了汤的,有的甚至会有两,三道的汤。
现在既然在做汤了,那么最好的选择无疑是米饭,可大晚上的吃米饭容易不好消化,加上这些人每次吃饭都是能多吃就多吃,一副不用要命的样子否说有多吓人了。
虽然夏天不知道自己这里会不会跟别人那样,不过经过他好几天的观察来说,还没有发现李媛她们有消化不良的症状,至于吃撑了的次数嘛,反正夏天懒得数了,与其数她们吃撑的次数,夏天反倒更乐意去数她们没吃撑的次数,不过这样的次数一只手都不满。
皱着眉头的夏天想了又想,既然米饭都不做,那么粥和稀饭他也决定不做了,至于会不会吃饱嘛,在他看来是没有什么问题的。
他决定以前世路边滩和大排档那种全是菜没有饭的模式来试看看效果如何。
吃过路边摊小炒的或者大排档的人就知道,这些地方吃的东西都是菜,喝的不是酒就是饮料,很少有米饭之类的,最多也就是炒粉或者炒面。
而夏天正打算尝试这样的做法,虽然他没有办法做到像大排档或者路边摊小炒这种食材那么丰富的地步,因为很
多东西他们有,而夏天这里没有,而夏天这里有的,他们也有,除非那些少见的或者价格昂贵的之外。
食材虽然一样,可品质就不同了,我们都知道好的食材做出来的东西会更好吃,而一般的食材也就那样。
巧妇难为无米之炊。
夏天这里很多东西没有,说心里没有一点遗憾是骗人的,要不是夏天的理智一直在线,早就从商城里购买那些他眼馋很久的食材了。
虽然在食材种类上有劣势,可在味道上夏天是有优势的。
菜做出来是干嘛的?
当然是用来吃的。
夏天发生一个很有趣的事情。
以前,人们对于吃的首先关注的是名气,其次是价格,最后才是味道。
在盲目跟风的人眼中,名气大的东西,价格自然就贵一点,那么味道肯定好吃,所以一般请客吃饭的时候为了面子都会咬牙点上好多平时都舍不得吃的一大堆东西。
可是在吃到第一口的时候,才会感觉到自己好像被骗了,这些东西其实也就那么一回事,甚至可以说味道只能说是一般,跟好吃扯不到关系,典型的名气大,价格高,品质和味道差的例子。
现在呢,水平提高的同时,我们对于食材也逐渐了解,所以像是一些很贵的食材基本上如非必要都不会轻易购买的,反正味道也就是那样,而价格还贵的要死,导致很多人在味道和口感上差不多的情况下,购买食材时都会选择价格偏低一点的其他品种。
甚至连出去吃饭的时候,我们都会把味道放在第一位,然后才是价格,而名气则放在最后。
有经验的吃货都知道,那些名气越大的东西在味道上实际上跟它的名气不同等比甚至很多都是名气大,味道却很差,而价格又老贵,不明底细的顾客只要被坑一次,基本没有人会选择再买。
跟这些名气大价格贵味道差的店比起来,那些隐藏在小巷子里或者街头巷尾的小店里的东西才是美食,虽然名气不大,可从味道上来说并不差,甚至可以说味道比名气还大,最终要的是价格便宜。
只是很多人都会认为,路边小摊上或者一些没名气的小店的东西都不卫生,吃多了对身体不好。
其实这个怎么说呢。
主要是看人吧!
三四十年代那会中国正处于战火连天的时期,粮食之类的更是稀罕货,别说什么像现在这样的大鱼大肉了,就连平日里我们吃的白米都非常的少见,有的家庭中要是能有一些面粉就算是富裕人家了,而大部分的人吃的东西放在现在的社会估计连一些家禽都会吃。
那时候的老百姓生活有多艰苦,我们只是听那些从那些年代过来的老人偶尔提起,甚至连在抗日和解放前的时候,红军长征吃的是什么?树根,野草,树叶,这些东西要是放在现在,谁敢说自己吃的下去?
可那些人不是照样挺过来了?
跟这些比起来,路边摊上的那些怎么就不卫生了?
其实这只是人们惜命罢了,只要不卫生的东西就不能吃,甚至有的人都不吃猪牛羊肉,而有的人不吃鸡肉鸭肉。
事实上,你去问问家庭那些八九十岁的爷爷奶奶,看他们什么东西是不吃的,人家不是照样活那么久?
越来越多的人关注平日的饮食问题,统称养生。
为了多活几年,就听那些所谓‘专家’的话,这个不能吃,那个不能吃,这样有什么意思?
人生短短几十年,该享受就要享受,与其说养生,倒不如直接深山老林里隐居来的实在。
唯有美食不可负也
在夏天看来,没有什么是不能吃的,前世他是吃不起,现在想吃什么随时都可以吃的日子无疑才是最美好的。
把所有等下要用的食材都洗好后,夏天没有叫人来帮忙,而是选择自己来回了几趟才把这些食材弄进去餐厅里的厨房中。
看着放在一边还没有切的几样蔬菜,夏天开始怀疑自己晚上不做饭这个真的合适吗?
想到自己等下要做的菜都是非常适合下饭,就算自己不想吃,可李媛她们要是想吃呢?
头疼。
夏天顿时感觉自己做的这个决定好像有点尴尬,有菜有汤,却没饭?
光是他自己一想到这样场景就心中就苦笑不已,更别说是李媛她们那些人听到没有饭有做出什么样的举动来。
或许对科比他们几个来说,大晚上的不吃饭属于正常,可对李媛她们来说就不行了。
这个世界的华夏人和前世地上的中国人的生活习惯几乎一模一样,一般家庭的话,早上会自己煮稀饭来吃,那些自己住的上班族都会在上班的路上买一些早点,比如包子,馒头,油条之类的再加上一杯甜豆浆,那么早餐就完美解决了。
另外的一部分人早上不吃稀饭和馒头包子之类的传统食物,而是会选择烤几片土司,煎个荷包蛋再加瓶牛奶来当早餐。
每个人的习惯都不同,特别是因为生活水平的提高,一些物价也飞速的上涨,夏天记得前世他十几岁的时候,一个菜包子才二毛五,肉包子五毛钱到如今一个菜包都要一块甚至一块五,而肉包几乎都是两块起步,价格提高了,可质量却变了,连个头也跟以前比起来明显小了很多,馒头的话也是有很大改变的,从一样的两毛五到一块,个头同样变小了,可价钱提高了,让他记得最深刻的就是散装豆浆,那些上了年纪的奶奶婆婆们都会把黄豆榨成豆汁烧成豆浆装在一个大的铁桶里上面盖张白布,另一边的篮子里都装着一些纯手工的包子,馒头和油条,然后用扁担一大早就挑着挨家挨户的叫卖。
那时候的那种更加的便宜,基本上都是一个馒头一毛钱,一个菜包同样一毛,肉包就两毛,而油条同样一毛,甚至连一斤左右的豆浆也才五毛钱,不管是价格和味道都是让人挑不出毛病。
不过,自从那些奶奶和婆婆们上了年纪后,这样的情况就慢慢变少了,而她们则是在子女的帮助下选择在菜市场里面随便找个位置摆摊,那时候菜市场大家都可以随便摆摊,哪里像现在这样还要收摆摊的费用。
要是有试过那种吃一个包子就再也吃不下东西的人就会发现,现在的包子随便吃上个两三个都不算事,不管是从价格上还是个头上,越来越让人受不了。
特别是那些上班族们更是如此,一次两次还好,可一个早晨就要花将近十块钱左右是很多人都不舍得的,导致现在很多上班族都不怎么选择吃早餐,而那些会生活的人都会提早起来煮稀饭。
花个十块钱去吃面包牛奶或者包子油条豆浆之类的,哪里有自己煮稀饭吃来的实在和便宜?
这也是现在很多人宁愿选择自己做饭吃也不愿意在外面花钱吃的关系。
夏天这里就是如此,他每天早上就是煮稀饭,不然就是熬粥,包子豆浆跟面包牛奶之类的是完全看不到的。
很多人都分不清楚稀饭和粥的区别,认为两者都是同样用米煮出来的是相同的,只是叫法不同。
其实不然,稀饭和粥的是有明显区别的。
粥也叫糜,是一种把大米、小米或者玉米跟豆类,花生,银耳和莲子等煮成的稠糊的食物。
而稀饭,是以中国为主的东方人特有的食物从古代流传自今,其型状稀稠不一,做法也各不相同,所用材料有大米、小米、黑米、薏米等。
很多人都会误称稀饭是粥,其实,稀饭和粥虽然用的东西大部分相同,可实际上根本就不是一回事。
这个很好理解,就好像同一样的食材在不同人的手中它做出来的味道也各不相同,只能说用料一样。
粥是有很多花样的,比如最出名的八宝粥,跟皮蛋瘦肉粥等等,而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状的形态,通俗点就是比粥稀很多,可以看到有半白半透明像水的汤汁,这样的就是稀饭。
稀饭的做法很简单,它不像煮粥花的时间那么长,同时材料也没有那么丰富,基本上都是大米,不过多吃稀饭可以清理肠胃,对身体有非常大的益处,这也是为什么很多家庭中早餐或者晚餐都会选择吃稀饭的原因。
一般来讲稀饭的话,我们习惯喜欢早晚吃之外,每当是生病或者胃口不好的时候,父母或者女(男)朋友都会煮稀饭来吃,这主要是稀饭比白饭更容易消化,而且它的营养也很丰富。
很多人都知道,大晚上吃撑了不但不容易睡着,同时也不好消化,容易导致胃出问题的情况发生。
夏天作为一个中国人在没穿越前就不用说了,自从穿越后夏天也很少在晚上吃饭,即使有时候做饭他也不吃,最多就是吃一些菜而已。
不过他每天早上都会变着花样做稀饭或者粥来吃,基本上夏天做粥的次数多一点,因为材料丰富不说加上调过味后口感也很好,而稀饭的话比起粥来说虽然少一点,并不代表没有,而是稀饭的话是因为没有味道,所以是需要一些口味重一点的咸菜或者小菜来搭配,不然没有味道的稀饭很少有人可以吃下去,哪怕是夏天也是一样。
不过就因为咸菜和小菜太麻烦不说,加上不能放太久的关系,基本上两三天就不能吃了,比起重新做这些咸菜和小菜来,夏天还是喜欢煮粥,优点是简单方便,缺点是时间太长。
这些日子,夏天晚上的时候也逐渐减少煮米饭的次数,而开始慢慢的往稀饭转变,为什么不做粥是因为,早上已经吃了粥,晚上再吃的话,时间久一点是人都受不了,而稀饭则没有这个担忧。
稀饭简直可以说是百搭,不管是咸的,还是甜的都可以让人轻易就接受,因为容易消化,所以即使你早上吃了稀饭,不等到中午的时候就会感觉到饿的不行,而粥就不同了,因为不管是从食材上还是稀稠度上,在填饱肚子这一点上,几乎都快比的上白米饭了。
不管是稀饭,或者粥还是米饭,对人的身体都是有很大的好处不说同时也非常的有营养,不过我们都知道吃东西要懂得节制,饭吃撑了对自己的身体不仅没有好处反倒容易引发一些胃病。
此时的夏天就在考虑,即使决定不做米饭,那么就只能在稀饭和粥之间做选择了。
以目前的食材来看,粥无疑是最好的选择,可它的时间需要太久,何况马上就要到吃饭时间了,做粥的话是来不及的。
那么剩下的唯一选择就是稀饭了,看了眼在灶台边一边看火,一边煮着萝卜鲍鱼汤的林琳,夏天难以下定决心,中国人吃饭和外国人不同,饭桌上是少不了汤的,有的甚至会有两,三道的汤。
现在既然在做汤了,那么最好的选择无疑是米饭,可大晚上的吃米饭容易不好消化,加上这些人每次吃饭都是能多吃就多吃,一副不用要命的样子否说有多吓人了。
虽然夏天不知道自己这里会不会跟别人那样,不过经过他好几天的观察来说,还没有发现李媛她们有消化不良的症状,至于吃撑了的次数嘛,反正夏天懒得数了,与其数她们吃撑的次数,夏天反倒更乐意去数她们没吃撑的次数,不过这样的次数一只手都不满。
皱着眉头的夏天想了又想,既然米饭都不做,那么粥和稀饭他也决定不做了,至于会不会吃饱嘛,在他看来是没有什么问题的。
他决定以前世路边滩和大排档那种全是菜没有饭的模式来试看看效果如何。
吃过路边摊小炒的或者大排档的人就知道,这些地方吃的东西都是菜,喝的不是酒就是饮料,很少有米饭之类的,最多也就是炒粉或者炒面。
而夏天正打算尝试这样的做法,虽然他没有办法做到像大排档或者路边摊小炒这种食材那么丰富的地步,因为很
多东西他们有,而夏天这里没有,而夏天这里有的,他们也有,除非那些少见的或者价格昂贵的之外。
食材虽然一样,可品质就不同了,我们都知道好的食材做出来的东西会更好吃,而一般的食材也就那样。
巧妇难为无米之炊。
夏天这里很多东西没有,说心里没有一点遗憾是骗人的,要不是夏天的理智一直在线,早就从商城里购买那些他眼馋很久的食材了。
虽然在食材种类上有劣势,可在味道上夏天是有优势的。
菜做出来是干嘛的?
当然是用来吃的。
夏天发生一个很有趣的事情。
以前,人们对于吃的首先关注的是名气,其次是价格,最后才是味道。
在盲目跟风的人眼中,名气大的东西,价格自然就贵一点,那么味道肯定好吃,所以一般请客吃饭的时候为了面子都会咬牙点上好多平时都舍不得吃的一大堆东西。
可是在吃到第一口的时候,才会感觉到自己好像被骗了,这些东西其实也就那么一回事,甚至可以说味道只能说是一般,跟好吃扯不到关系,典型的名气大,价格高,品质和味道差的例子。
现在呢,水平提高的同时,我们对于食材也逐渐了解,所以像是一些很贵的食材基本上如非必要都不会轻易购买的,反正味道也就是那样,而价格还贵的要死,导致很多人在味道和口感上差不多的情况下,购买食材时都会选择价格偏低一点的其他品种。
甚至连出去吃饭的时候,我们都会把味道放在第一位,然后才是价格,而名气则放在最后。
有经验的吃货都知道,那些名气越大的东西在味道上实际上跟它的名气不同等比甚至很多都是名气大,味道却很差,而价格又老贵,不明底细的顾客只要被坑一次,基本没有人会选择再买。
跟这些名气大价格贵味道差的店比起来,那些隐藏在小巷子里或者街头巷尾的小店里的东西才是美食,虽然名气不大,可从味道上来说并不差,甚至可以说味道比名气还大,最终要的是价格便宜。
只是很多人都会认为,路边小摊上或者一些没名气的小店的东西都不卫生,吃多了对身体不好。
其实这个怎么说呢。
主要是看人吧!
三四十年代那会中国正处于战火连天的时期,粮食之类的更是稀罕货,别说什么像现在这样的大鱼大肉了,就连平日里我们吃的白米都非常的少见,有的家庭中要是能有一些面粉就算是富裕人家了,而大部分的人吃的东西放在现在的社会估计连一些家禽都会吃。
那时候的老百姓生活有多艰苦,我们只是听那些从那些年代过来的老人偶尔提起,甚至连在抗日和解放前的时候,红军长征吃的是什么?树根,野草,树叶,这些东西要是放在现在,谁敢说自己吃的下去?
可那些人不是照样挺过来了?
跟这些比起来,路边摊上的那些怎么就不卫生了?
其实这只是人们惜命罢了,只要不卫生的东西就不能吃,甚至有的人都不吃猪牛羊肉,而有的人不吃鸡肉鸭肉。
事实上,你去问问家庭那些八九十岁的爷爷奶奶,看他们什么东西是不吃的,人家不是照样活那么久?
越来越多的人关注平日的饮食问题,统称养生。
为了多活几年,就听那些所谓‘专家’的话,这个不能吃,那个不能吃,这样有什么意思?
人生短短几十年,该享受就要享受,与其说养生,倒不如直接深山老林里隐居来的实在。
唯有美食不可负也
在夏天看来,没有什么是不能吃的,前世他是吃不起,现在想吃什么随时都可以吃的日子无疑才是最美好的。