第一百二十八章 香辣螃蟹，爆炒田鸡
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夏天看了眼墙壁上的时钟后，时间已经快要十一点半了，一脸歉意的对着奥尼尔和科比等人开口道：“你们聊吧，现在都到了做午饭的时间了，我要先去做饭了，不然中午就要饿肚子了。”
说完，夏天就站起身往厨房走去，留下奥尼尔等人面面相觑。
好半响，科比有些懵逼道：“他说要去做饭？”
“嗯，我也听到了。”奥尼尔同样一脸懵逼。
妮莎和尼塔也是相同的神情，只不过她们没有开口。
王欣在看到科比和奥尼尔的表情后不由笑着解释道：“你们不用感觉到惊奇，我们在岛上一日三餐都是夏天做的。”
科比一脸不信：“你确定他做的饭菜能吃？”
奥尼尔和妮莎跟尼塔同样一脸紧张的盯着王欣，等着她的回答。
“当然。”
王欣点点头，一脸骄傲道：“你们千万别小看他的厨艺，我保证等下你们尝到后就会明白了。”
“难不成还能比专业厨师还好吃？”感觉自己有种像是被吊着胃口的奥尼尔翻着白眼道。
“专业厨师？”
王欣摇着头不屑的撇了撇嘴，不过她没有在开口，只不过心里有句没有说出来，跟夏天比起来专业厨师算个啥！
科比看到王欣脸上那不屑的神情，若有所思的他则没有出声，他对这样的神情感到很熟悉，想到自己每次和队里的主力单挑的时候，那些人都是一副这样的神色，结果自然是以他被虐为结局。
而奥尼尔则也一脸凝重的没有开口，他看起来是有点傻，可实际上奥尼尔一点都不傻，甚至于奥尼尔不管是情商还是智商都很高不说，同时他的幽默感也是非常的高的，他在篮球领域上可以自信的看不起任何人因为他有这样的底气和资格，可在自己不擅长的领域上和篮球比起来则相反，每次只要不懂或者不擅长的事奥尼尔都不会轻易的发表自己的言论。
妮莎和尼塔则不像科比和奥尼尔那样，她们两人的脸上是吃惊。
没错。
就是吃惊。
在她们的观念中，做饭的事情都是女人来做，而男人们则只需要等着吃就行，就好像在她们家里也是如此，每次吃饭的时候都是她们做给科比和奥尼尔吃，这样才是正确的日常生活。
可如今她们居然看到了男人做饭，这简直让她们都不敢相信了，同时不由的把眼神看向了自己的男友像是再说，别人都可以你们为啥不行？啥时候你们也学看看？
科比和奥尼尔则避开自家女友的眼神后，相视一眼，从对方的眼中看到了苦涩。
同时心里对夏天也感觉到了不爽，你说你会做菜干嘛要说出来呢？你这样一说让我们怎么办？
…………
此时。
在厨房的夏天可不知道科比和奥尼尔心中对自己有多大的怨念。
林琳则贴心的在另一个灶台帮着夏天煮饭，他看到后也没有说什么，反倒是直接正蹲在炒菜的灶台
前点着火。
很快。
火势慢慢起来后，夏天直接直接往洗干净的炒锅里倒了一些油，等烧开后，放入姜葱蒜和些许辣椒爆香，再把处理好的毛蟹放入大火翻炒，同时放入了海蓝盐，味鲜精，紫砂醋，蜜甘糖和料酒跟豆酱油调味，最后加入了一些清水后盖上锅盖用大火焖煮同时收汁起来。
炒螃蟹因为没有油炸的关系所以时间需要久一点，为的就是能用高温杀掉螃蟹肉里的一些寄生虫。
大概十分钟左右，夏天打开锅盖一股沁人心鼻的香味瞬间爆发而开，夏天颠了颠锅让受的差不多的调好味的汤汁尽可能的裹满螃蟹的身子，接着夏天就把螃蟹给盛出来。
香辣炒蟹就让夏天给做好了。
把螃蟹大盆做好的旁边放在一边后夏天就没有理会了。
这一次，夏天打算一食两用，用虎纹蛙做两道不同的菜。
锅洗净烧热，倒入一些油，下蒜葱姜略翻炒，下虎纹蛙大火一起翻炒，倒入一点料酒后，同时往锅里放入了豆酱油，海蓝盐，味鲜精，紫砂醋，蜜甘糖等调味料，最后再次倒入了些清水，就盖上了锅盖。
大概五分钟左右，夏天打开锅盖，把一边切好备用的青椒给倒入了锅内，然后一边颠着锅，一边用锅勺搅拌开，然后青椒和虎纹蛙肉均匀开来，同时也让裹上调味的汤汁。
颠了几下锅，夏天感觉汤汁还有多就重新盖上锅盖，又加了一些木柴以大火来收汁同时可以让青椒熟的快一点。
三分钟后，夏天再次打开锅盖，一股不下于刚才螃蟹那种诱人香味再次飘散开来，夏天看到了眼锅里的青椒都熟了七八分左右，汤汁也收的差不多就直接起锅盛了出来。
马不停蹄，夏天洗好锅烧热，再次倒入一些油，烧开后依次放入花椒，辣椒和姜葱蒜爆香，等香味出来后，夏天忍住打喷嚏的冲动连忙把剩下的虎纹蛙给倒了进去。
老样子颠了几下锅，依旧放入了豆酱油，海蓝盐，味鲜精，紫砂醋，蜜甘糖，麻辣粉等这些调料，在放入了料酒和一些清水后则盖上了锅盖。
上一次夏天做的虎纹蛙属于红烧爆炒类型没有一丁点辣，而这一次夏天则做的是香辣型的。
因为夏天只是打算全部的虎纹蛙跟毛蟹一样做成一道，可因为有科比和奥尼尔他们在，夏天也不知道他们能不能吃辣，所以在毛蟹有辣的情况下，夏天不敢把虎纹蛙也做成辣的，反倒是做成一道辣，一道不辣的，为的是照顾科比他们，在前世他的印象中，好像只要是外国人基本都不怎么喜欢吃辣。
虽说他也不知道这个世界的外国人和前世是不是一样，不过不管是不是有备无患总是好的。
五分钟后，夏天打开锅盖看了一样锅中的情形，感觉汤汁收的差不多，夏天颠了颠锅尽量让调料沾在虎纹蛙肉上后，就直接出锅盛了出来。
看了自己做好了三道菜，夏天这时候才有时间喘口气，接着夏天眼神放在了四条处理好的鲈鱼上，这时候他感觉到犯难了，虽然为难可夏天手上的动作可没有停止，把锅洗干净后，往里面加了半锅的清水就没有理会。
因为他不知道是分开做好呢还是一起做好。
要是分开做的话，肯定是会有不同的做法，味道和口感肯定也各不相同，只不过这样的话时间就需要很久了，也太过麻烦了。
而一起做的话从时间上来说无疑是比分开做要少很多很多，甚至连一半的时间都不用，可这样的坏处会变成只有一种味道，以味道的诧异来说，肯定不如分开做好。
想了想，夏天心中有了打算，他决定分成两道来做，一道是清蒸，一道是红烧。
正好鱼有四条，两条一起成一种还是足够他们所有人都吃上一两口的，加上有奥尼尔和科比他们的到来，夏天也不担心会吃不完，光是看奥尼尔那体格就不用担心这个问题了。
有了决定的夏天连忙拿过一条处理好的鲈鱼放在案板上，在其身上从背鳍下面一点划了一道道腹部的口子，然后隔着大概两厘米左右再次划开，一道道的口子划好后，夏天把鱼翻过身子，对着还没有处理的这面开始相同的操作。
一条鱼被夏天处理好了，夏天紧接着又抓过另一条开始处理起来。
当夏天把两条鱼的身子都划了好几道口子后，就开始在鱼的身子和口子甚至是腹部里面抹上了一些盐，放在一边腌制起来。
接着又重新抓过一条没有处理的鱼，开始下刀，只不过这次夏天的划开的口气是斜线，之间的距离也就一厘米左右，很快鱼的一面身子就被夏天给划开了满满的口子后，夏天并没有像刚才那样把鱼翻身，反倒是对着相反的方向继续划着口子。
等夏天处理好看，被划开的中间的位置变成了一个个小块的正方形，夏天满意的点点头才把鱼给翻了个身子继续处理起来。
很快。
两条鱼都让夏天给处理好了，这一次夏天可没有单纯的只放盐，而是把鱼放在碗中，往里面加了一点盐，唐，醋后均匀的涂抹在鱼身上的每一寸鱼肉上，做完这些夏天才把鱼放在一边腌制起来。
红烧糖醋鱼做法复杂不说，时间也久，主要都是在鱼的腌制上。
而夏天趁着这个功夫，连忙把刚才处理的那两条鱼放在不同的盘子上，接着拿出了蒸笼分别在一层放入一盘装着鱼的盘子，然后在鱼身上撒下了一些味鲜精和姜丝后就把蒸笼给放到炒锅上，此时夏天的炒锅里的水也逐渐烧开了，给蒸笼盖上锅盖后，夏天开始继续给刚才腌制的鱼在碗中翻了个身子，让另一面没有吸碗里调味汁的身子好好的浸泡在其中，避免等下两边的味道会各不相同。
很多吃过红烧糖醋鱼的人大部分在吃到鱼肉的时候都是没有味道的，而有味道的则是在那些汤汁，其实这个做法普遍流通在路边小摊或者大排档上，因为他们没有这个腌制的时间，在路边摊和大排档最缺的就是时间，所以他们只能从别的方面来入手，虽然鱼肉没有多少味道可和外面的汤汁混合的起来吃的话，只要不是那种对美食很挑剔的人基本都会感觉满意。
而那些比较挑剔的人就不同的，毕竟路边摊和大排档做的东西肯定是要比自己在家里做的还要好吃的，要是手上没有些真功夫人家会敢做这样的生意？
夏天看了眼墙壁上的时钟后，时间已经快要十一点半了，一脸歉意的对着奥尼尔和科比等人开口道：“你们聊吧，现在都到了做午饭的时间了，我要先去做饭了，不然中午就要饿肚子了。”
说完，夏天就站起身往厨房走去，留下奥尼尔等人面面相觑。
好半响，科比有些懵逼道：“他说要去做饭？”
“嗯，我也听到了。”奥尼尔同样一脸懵逼。
妮莎和尼塔也是相同的神情，只不过她们没有开口。
王欣在看到科比和奥尼尔的表情后不由笑着解释道：“你们不用感觉到惊奇，我们在岛上一日三餐都是夏天做的。”
科比一脸不信：“你确定他做的饭菜能吃？”
奥尼尔和妮莎跟尼塔同样一脸紧张的盯着王欣，等着她的回答。
“当然。”
王欣点点头，一脸骄傲道：“你们千万别小看他的厨艺，我保证等下你们尝到后就会明白了。”
“难不成还能比专业厨师还好吃？”感觉自己有种像是被吊着胃口的奥尼尔翻着白眼道。
“专业厨师？”
王欣摇着头不屑的撇了撇嘴，不过她没有在开口，只不过心里有句没有说出来，跟夏天比起来专业厨师算个啥！
科比看到王欣脸上那不屑的神情，若有所思的他则没有出声，他对这样的神情感到很熟悉，想到自己每次和队里的主力单挑的时候，那些人都是一副这样的神色，结果自然是以他被虐为结局。
而奥尼尔则也一脸凝重的没有开口，他看起来是有点傻，可实际上奥尼尔一点都不傻，甚至于奥尼尔不管是情商还是智商都很高不说，同时他的幽默感也是非常的高的，他在篮球领域上可以自信的看不起任何人因为他有这样的底气和资格，可在自己不擅长的领域上和篮球比起来则相反，每次只要不懂或者不擅长的事奥尼尔都不会轻易的发表自己的言论。
妮莎和尼塔则不像科比和奥尼尔那样，她们两人的脸上是吃惊。
没错。
就是吃惊。
在她们的观念中，做饭的事情都是女人来做，而男人们则只需要等着吃就行，就好像在她们家里也是如此，每次吃饭的时候都是她们做给科比和奥尼尔吃，这样才是正确的日常生活。
可如今她们居然看到了男人做饭，这简直让她们都不敢相信了，同时不由的把眼神看向了自己的男友像是再说，别人都可以你们为啥不行？啥时候你们也学看看？
科比和奥尼尔则避开自家女友的眼神后，相视一眼，从对方的眼中看到了苦涩。
同时心里对夏天也感觉到了不爽，你说你会做菜干嘛要说出来呢？你这样一说让我们怎么办？
…………
此时。
在厨房的夏天可不知道科比和奥尼尔心中对自己有多大的怨念。
林琳则贴心的在另一个灶台帮着夏天煮饭，他看到后也没有说什么，反倒是直接正蹲在炒菜的灶台
前点着火。
很快。
火势慢慢起来后，夏天直接直接往洗干净的炒锅里倒了一些油，等烧开后，放入姜葱蒜和些许辣椒爆香，再把处理好的毛蟹放入大火翻炒，同时放入了海蓝盐，味鲜精，紫砂醋，蜜甘糖和料酒跟豆酱油调味，最后加入了一些清水后盖上锅盖用大火焖煮同时收汁起来。
炒螃蟹因为没有油炸的关系所以时间需要久一点，为的就是能用高温杀掉螃蟹肉里的一些寄生虫。
大概十分钟左右，夏天打开锅盖一股沁人心鼻的香味瞬间爆发而开，夏天颠了颠锅让受的差不多的调好味的汤汁尽可能的裹满螃蟹的身子，接着夏天就把螃蟹给盛出来。
香辣炒蟹就让夏天给做好了。
把螃蟹大盆做好的旁边放在一边后夏天就没有理会了。
这一次，夏天打算一食两用，用虎纹蛙做两道不同的菜。
锅洗净烧热，倒入一些油，下蒜葱姜略翻炒，下虎纹蛙大火一起翻炒，倒入一点料酒后，同时往锅里放入了豆酱油，海蓝盐，味鲜精，紫砂醋，蜜甘糖等调味料，最后再次倒入了些清水，就盖上了锅盖。
大概五分钟左右，夏天打开锅盖，把一边切好备用的青椒给倒入了锅内，然后一边颠着锅，一边用锅勺搅拌开，然后青椒和虎纹蛙肉均匀开来，同时也让裹上调味的汤汁。
颠了几下锅，夏天感觉汤汁还有多就重新盖上锅盖，又加了一些木柴以大火来收汁同时可以让青椒熟的快一点。
三分钟后，夏天再次打开锅盖，一股不下于刚才螃蟹那种诱人香味再次飘散开来，夏天看到了眼锅里的青椒都熟了七八分左右，汤汁也收的差不多就直接起锅盛了出来。
马不停蹄，夏天洗好锅烧热，再次倒入一些油，烧开后依次放入花椒，辣椒和姜葱蒜爆香，等香味出来后，夏天忍住打喷嚏的冲动连忙把剩下的虎纹蛙给倒了进去。
老样子颠了几下锅，依旧放入了豆酱油，海蓝盐，味鲜精，紫砂醋，蜜甘糖，麻辣粉等这些调料，在放入了料酒和一些清水后则盖上了锅盖。
上一次夏天做的虎纹蛙属于红烧爆炒类型没有一丁点辣，而这一次夏天则做的是香辣型的。
因为夏天只是打算全部的虎纹蛙跟毛蟹一样做成一道，可因为有科比和奥尼尔他们在，夏天也不知道他们能不能吃辣，所以在毛蟹有辣的情况下，夏天不敢把虎纹蛙也做成辣的，反倒是做成一道辣，一道不辣的，为的是照顾科比他们，在前世他的印象中，好像只要是外国人基本都不怎么喜欢吃辣。
虽说他也不知道这个世界的外国人和前世是不是一样，不过不管是不是有备无患总是好的。
五分钟后，夏天打开锅盖看了一样锅中的情形，感觉汤汁收的差不多，夏天颠了颠锅尽量让调料沾在虎纹蛙肉上后，就直接出锅盛了出来。
看了自己做好了三道菜，夏天这时候才有时间喘口气，接着夏天眼神放在了四条处理好的鲈鱼上，这时候他感觉到犯难了，虽然为难可夏天手上的动作可没有停止，把锅洗干净后，往里面加了半锅的清水就没有理会。
因为他不知道是分开做好呢还是一起做好。
要是分开做的话，肯定是会有不同的做法，味道和口感肯定也各不相同，只不过这样的话时间就需要很久了，也太过麻烦了。
而一起做的话从时间上来说无疑是比分开做要少很多很多，甚至连一半的时间都不用，可这样的坏处会变成只有一种味道，以味道的诧异来说，肯定不如分开做好。
想了想，夏天心中有了打算，他决定分成两道来做，一道是清蒸，一道是红烧。
正好鱼有四条，两条一起成一种还是足够他们所有人都吃上一两口的，加上有奥尼尔和科比他们的到来，夏天也不担心会吃不完，光是看奥尼尔那体格就不用担心这个问题了。
有了决定的夏天连忙拿过一条处理好的鲈鱼放在案板上，在其身上从背鳍下面一点划了一道道腹部的口子，然后隔着大概两厘米左右再次划开，一道道的口子划好后，夏天把鱼翻过身子，对着还没有处理的这面开始相同的操作。
一条鱼被夏天处理好了，夏天紧接着又抓过另一条开始处理起来。
当夏天把两条鱼的身子都划了好几道口子后，就开始在鱼的身子和口子甚至是腹部里面抹上了一些盐，放在一边腌制起来。
接着又重新抓过一条没有处理的鱼，开始下刀，只不过这次夏天的划开的口气是斜线，之间的距离也就一厘米左右，很快鱼的一面身子就被夏天给划开了满满的口子后，夏天并没有像刚才那样把鱼翻身，反倒是对着相反的方向继续划着口子。
等夏天处理好看，被划开的中间的位置变成了一个个小块的正方形，夏天满意的点点头才把鱼给翻了个身子继续处理起来。
很快。
两条鱼都让夏天给处理好了，这一次夏天可没有单纯的只放盐，而是把鱼放在碗中，往里面加了一点盐，唐，醋后均匀的涂抹在鱼身上的每一寸鱼肉上，做完这些夏天才把鱼放在一边腌制起来。
红烧糖醋鱼做法复杂不说，时间也久，主要都是在鱼的腌制上。
而夏天趁着这个功夫，连忙把刚才处理的那两条鱼放在不同的盘子上，接着拿出了蒸笼分别在一层放入一盘装着鱼的盘子，然后在鱼身上撒下了一些味鲜精和姜丝后就把蒸笼给放到炒锅上，此时夏天的炒锅里的水也逐渐烧开了，给蒸笼盖上锅盖后，夏天开始继续给刚才腌制的鱼在碗中翻了个身子，让另一面没有吸碗里调味汁的身子好好的浸泡在其中，避免等下两边的味道会各不相同。
很多吃过红烧糖醋鱼的人大部分在吃到鱼肉的时候都是没有味道的，而有味道的则是在那些汤汁，其实这个做法普遍流通在路边小摊或者大排档上，因为他们没有这个腌制的时间，在路边摊和大排档最缺的就是时间，所以他们只能从别的方面来入手，虽然鱼肉没有多少味道可和外面的汤汁混合的起来吃的话，只要不是那种对美食很挑剔的人基本都会感觉满意。
而那些比较挑剔的人就不同的，毕竟路边摊和大排档做的东西肯定是要比自己在家里做的还要好吃的，要是手上没有些真功夫人家会敢做这样的生意？