第七章 博取韭菜盒子
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林温雅关闭大厅的灯，除留下小区域的几只灯，光线暗淡，会有一些顾客路过这用餐。
用桌椅拼成弧形状，把大厅分割成两部分，小部分留给员工养精蓄锐用的。
程兰换上衣服，斜挎红色的包包，欣喜而去，可以补个好觉，睡到明天黎明再起床。
小陈和林温雅带着疲惫的身躯回宿舍休息。
汪梦远显露疲乏的表情，找到偏僻的座位，背靠沙发，伸展一下筋骨，悄无声息地把菜单看了二遍，感觉记得差不多就趴在饭桌上酣睡去了，实在是太累了，就快透支了。
............
一只手搭在汪梦远的胳膊上，晃动着，“快起来，上班的时间到了。”
他惊骇得颤动身体，勉强地睁开眼睛，是小陈啊，还以为是僵尸呢，做一次深呼吸，平复惊吓的心情，刚短暂的休息中，还梦到林叔叔的茅山道术僵尸片呢。
大厅的灯齐刷刷得亮，刺疼眼睛，这表明要准备上班啦！
厨师们，从座位上起来，去后厨的去后厨，上厕所的去厕所，吸烟解乏的去吸烟，服务员们都着手穿上工作服。
到下午5点，店开始运转，人看起来精神饱满，小憩片刻，干掉一身疲倦。
大厅里，准备好几壶柠檬水；备好餐巾纸，每张纸叠成喇叭花状；座位和地面打扫干净，一尘不染。
下午，来顾客的速度与上午有所不同，上午侧重某个时间点蜂拥而至，下午却是断断续续地过来。
漠北承担传菜的重任；小程负责收拾餐桌；程兰和汪梦远包揽点菜的活。
虽然，下午的顾客来的分散，前厅的服务员们人数少了，每人分担的任务并没有随之减少。
对于汪梦远来说，下午是个锻炼的好机会，可以突飞猛进的进步。
.............
“小陈哥，过来。”汪梦远忐忑不安，向小陈招手。
小陈放下收集车走过来，“咋啦？”
“炝拌土豆丝，少盐，怎么备注；陕西凉皮，不要面筋，怎么操作；酸汤猪肉水饺，1.5份，怎么搞。”汪梦远呈现满脸的期待。
小陈接过点菜宝，不慌不忙地说：“如少盐、不放盐、不放葱姜蒜等这些操作都一样，你看看这个，先选定炝拌土豆丝，按‘确定’键，再选定‘做法’右击，出现做法选择的界面，经过‘上下’键选定少盐，再多次返回就可以了。
若是一个菜有多个要求，先备注一个，返回，再重新之前的操作。”
他补充道：“如何选择1.5份，这个有点困难。先选定水饺，按‘确定’键，在‘数量’栏输入‘1’‘#’‘5’就显示‘1.5’然后返回就可以了。”
“哦！我懂啦，老大，真心感谢你。”
说罢，小陈推着时刻发出“咯噔”声的车去收拾顾客刚走的残桌，成熟稳重。
在忙碌中，时间像插上一双翅膀飞得走了，不知不觉，就临近下班时间。
若是不吃晚饭，8点就可以下班，吃要等9点。
没有十万火急的事，员工们还是情愿加班到九点，吃完晚饭在回去睡觉。
顾客还剩下两桌，程兰负责服务他们。
小陈和汪梦远去厕所，跟程兰交待一声，主要做的事是吸烟解解乏。
小陈打开香烟盒，抽出两根，语言简练地说：“抽吗？”
这时，汪梦远沉默，接过高度较矮一点的那支香烟，习惯性地叼在嘴里，从裤兜里摸出打火机，先给小陈点火。
两个人坐在楼梯台阶上，之间的间隙可以大摇大摆地走过一个人，一支香烟却拉近两人心中的距离。
“累吗？”小陈压低嗓子，询问道。
一缕青烟掠过他那隐约间透露出一丝忧愁的眼眸。
“感觉还行，之前从事过类似的工作。”汪梦远自豪说，泛起欢悦的表情。
当同学有意无意地炫耀暑假来个家中养猪计划、黄山七日游、泛舟西湖中、华山泰山论剑，甚至扬起帆船环游世界，他无不羡慕，埋怨过出身的背景和命运的不公，有何用呢，又不能回炉重来，不得不投入到工作中，靠勤劳的双手为自己的人生铺路，向孙少平学习，来这里工作，觉得还满意。
“毕业两年了，第一年在流水线的工厂混饭吃，生活就像笼中鸟不自由就辞职了，来旺祥店了。”小陈道。
过去的场景，在他的脑海中回放，悲喜参半。
“在电子厂，上班和开会，像机器一样马不停蹄地工作12个小时，加班和熬夜上班都是家常便饭的事。”他继续道。
“在这当领班的，挺爽的，不好吗？春风得意啊！”
“领班的？只是干活比较多吧，服务员，说出去并不是多么体面的职业。”小陈唉声叹气道。
“喔！……怎么不换个，找个心仪的干？”
看到他的沮丧的表情，汪梦远也不知所措，每个人都有自己的无奈。
“大专毕业，文凭低，稍微好点的工作都要求本科学历，甚至是‘211’以上的那种本科，感觉人生好渺茫。”
“工作还有贵贱吗？能让我赚到钱，刷马桶我都甘心，工作在体面，赚不到钱也是白搭。”
“哎—”
小陈把烟头按在地面，待烟火彻底熄灭后，烟蒂丢在垃圾桶上的“灭烟处”，迈步向厕所走去。
汪梦远紧跟其后。
此刻，这里聚集着不少人，抽着香烟，吞云吐雾，相互倾述，互相慰藉和调侃，像要开会的会议室，又不像，没有令人神经紧张的氛围。
回到旺祥店，8点30。
汪梦远端来半盆热水，添加适量的除油剂，用抹布把餐桌擦一遍；程兰负责洗洗水壶和烫烫勺子和筷子；小陈负责服务顾客。
到了9点，小陈端起一盆清水面，手臂上青筋迸发，“梦远，快点过来，活等会再做。”
汪梦远走过去，喜上眉梢，接过绿色陶瓷碗，“谢谢你，受宠若惊。”
小陈道：“筷子给你，能吃多少捞多少，千万不要等吃完再捞，那时连面渣都没有，后厨有汤汁，加在凉菜窗口外的汤汁就成了陕西凉面；浇点西红柿鸡蛋汤就是鸡蛋西红柿面，这两个你自己选择。”
捞了一碗苗条，汪梦远像马飞似的奔向后厨。
“小陈哥，你在干嘛呢？”
“烤韭菜盒子，不吃，明天也不能吃了。”
小陈打开电饼铛，把两块韭菜盒子放进里面，合起，启动开关，站在旁边静静地等待。
“面条，盛好没？”
汪梦远关切地提醒他，怕他吃不上面条，毕竟下多少苗条令厨师头疼脑涨，少着不够吃，多时吃不完，多浪费。
“没有，喝点小米粥就好，正在微波炉里加热呢。”小陈嬉笑道。
汪梦远感觉自己的担心多此一举，便去了大厅。
大厅呈现吃饭的壮观，两三成对、四五成群、成双成对和独家寡人围绕一张桌子吃饭。
小丽拿起筷子夹起面条放在嘴里，咀嚼一番，笑容妖娆，娇滴滴地道：“快点吃，一会儿要回去，”把碗里的小青菜夹到吴成的碗里。
吴成将食指弯曲，在小丽白皙的鼻梁上轻轻地划了一下，“好的，都听你的安排。”
林温雅把剥去皮的五个蒜瓣儿一下子撒进李厨师的面碗里，“今天和娃儿视频啦，说想爸爸想得都哭了。”
“最近咋样？在家还顽皮吗？”李厨师把挑起的几根面条又放回碗里，仰头瞧着林温雅。
“秉性像极了你，爱玩，怪你。”林温雅打趣道。
张发科果然与众不同，左手握着两段葱和一块百吉饼，右手持筷子，边吃葱和面条边说话，葱味太重，旁边的厨师们实在招架不住，干脆挪到就近位置。
只有他对面的厨师长一动不动，和他交谈今天配菜出现的失误。
小陈缓缓而来，捧着盘子和一碗小米粥，盘子上有两份韭菜盒子，拼成椭圆状，安详地躺着。
“韭菜盒子，给我一份。”粗犷的声音响彻大厅。
“不给，张发科，你要吃多少啊？”
小陈把韭菜盒子递给汪梦远，“尝尝，恐怕你还没有吃过这个吧？”
“好烫，金黄色的外壳，看着就感觉好吃。”他触摸的手瞬间缩回去，刚出电饼铛的盒子烫得很。
漠北过来，“往里坐。”
看小陈不移动，屁股一扭挤动小陈挪出一个空座，以大山压顶的气势坐下来。
小陈讥笑道：“你都吃胖了，偷吃了不少吧，劲挺大的，像头骡子。”
漠北瞪他一眼，“偷吃？我呸！咱都是光明正大的吃，老板在这我也不怕，难不成还不让人填饱肚子啊，你才骡子呢，不育的崽子。”
汪梦远感觉面条津津有味的很，满脸好奇的问道：“怎么不吃面？面挺好吃的？”
小陈哈哈大笑：“你去看看，一丁点面都捞不到了。”
漠北面无表情地说：“无所谓，反正我也不太爱吃面条，”
然后，把他自己拌的凉皮推到餐桌的中央，“一起吃，看我的手艺怎么样。”
小陈迅雷不及掩耳之势夹取凉皮放进嘴里，连声称赞：“只要是现成的啥都好吃。”
漠北讽刺道：“你是属兔的啊？我还没有考虑好是否赏给你吃呢，你倒好先吃上第一口。”
“滚！滚你羊羔子的。”
小陈可不是忍气吞声的人，有仇当面解决，不来隔夜仇，这样的人，才能活得潇洒些。
汪梦远没有参与他们之间的言语之战，好吃的在眼面，哪有心情说话。
西红柿鸡蛋面、陕西凉皮和韭菜盒子，这些是顾客点的比较频繁的，点菜的时候汪梦远就想过何时有品尝的机会，意外之喜竟然来的那么快。
餐后，大部分人换上各自的衣服陆续离开。
看到马阿姨在洗工作服，然后搭在桌椅上，于是汪梦远把工作服脱下，洗洗，跟她学着也放在哪里。
............
“妈，快点。”汪梦远不耐烦地说。
身材偏胖的孟月，徐徐而来，“我都老了，当然没有你那般生龙活虎。”
汪梦远夺走她手中的塑料提袋，扶着她，迅速上了地铁，庆幸的是还有一个座位。
没过几秒，地铁自动关上门，以百米冲刺的速度启动，冷冽的风灌了进来。
“累一天了，你坐吧！”汪梦远指向空位置。
孟月坐下后，拿回袋子，放在两条大腿间，“不住宿舍，还坐地铁，是不是让老板娘给点补助。”
汪梦远思虑几秒，“是的，应该跟阿姨说一声。”
出了地铁口，虽然有微风掠过，炎热的夏季，夜晚依旧是闷热的。
汪小洋和孟月骑电瓶车绝尘而去，留下汪梦远徒步走回去。
灯火通明的街道，呈现喧闹繁华、国泰民安的景象。
街道旁的悬铃木悬挂着小彩灯，向四面八方发射出色彩斑斓的光芒，周围的草坪被映射得光影陆离；店铺、商场和娱乐广场等牌面上的灯光，交相辉映，把黑漆漆的空气照得光彩夺目，暗淡的星辰显得更加黯淡无光。
汪梦远左顾右盼，两鬓泛白的老人踉跄迎面走来，牵着一只毛茸茸的狗，狗的品种不好辨认。
街道的人行道，涌现不少夜跑者，部分的身影消失在崎岖的道路上。
林温雅关闭大厅的灯，除留下小区域的几只灯，光线暗淡，会有一些顾客路过这用餐。
用桌椅拼成弧形状，把大厅分割成两部分，小部分留给员工养精蓄锐用的。
程兰换上衣服，斜挎红色的包包，欣喜而去，可以补个好觉，睡到明天黎明再起床。
小陈和林温雅带着疲惫的身躯回宿舍休息。
汪梦远显露疲乏的表情，找到偏僻的座位，背靠沙发，伸展一下筋骨，悄无声息地把菜单看了二遍，感觉记得差不多就趴在饭桌上酣睡去了，实在是太累了，就快透支了。
............
一只手搭在汪梦远的胳膊上，晃动着，“快起来，上班的时间到了。”
他惊骇得颤动身体，勉强地睁开眼睛，是小陈啊，还以为是僵尸呢，做一次深呼吸，平复惊吓的心情，刚短暂的休息中，还梦到林叔叔的茅山道术僵尸片呢。
大厅的灯齐刷刷得亮，刺疼眼睛，这表明要准备上班啦！
厨师们，从座位上起来，去后厨的去后厨，上厕所的去厕所，吸烟解乏的去吸烟，服务员们都着手穿上工作服。
到下午5点，店开始运转，人看起来精神饱满，小憩片刻，干掉一身疲倦。
大厅里，准备好几壶柠檬水；备好餐巾纸，每张纸叠成喇叭花状；座位和地面打扫干净，一尘不染。
下午，来顾客的速度与上午有所不同，上午侧重某个时间点蜂拥而至，下午却是断断续续地过来。
漠北承担传菜的重任；小程负责收拾餐桌；程兰和汪梦远包揽点菜的活。
虽然，下午的顾客来的分散，前厅的服务员们人数少了，每人分担的任务并没有随之减少。
对于汪梦远来说，下午是个锻炼的好机会，可以突飞猛进的进步。
.............
“小陈哥，过来。”汪梦远忐忑不安，向小陈招手。
小陈放下收集车走过来，“咋啦？”
“炝拌土豆丝，少盐，怎么备注；陕西凉皮，不要面筋，怎么操作；酸汤猪肉水饺，1.5份，怎么搞。”汪梦远呈现满脸的期待。
小陈接过点菜宝，不慌不忙地说：“如少盐、不放盐、不放葱姜蒜等这些操作都一样，你看看这个，先选定炝拌土豆丝，按‘确定’键，再选定‘做法’右击，出现做法选择的界面，经过‘上下’键选定少盐，再多次返回就可以了。
若是一个菜有多个要求，先备注一个，返回，再重新之前的操作。”
他补充道：“如何选择1.5份，这个有点困难。先选定水饺，按‘确定’键，在‘数量’栏输入‘1’‘#’‘5’就显示‘1.5’然后返回就可以了。”
“哦！我懂啦，老大，真心感谢你。”
说罢，小陈推着时刻发出“咯噔”声的车去收拾顾客刚走的残桌，成熟稳重。
在忙碌中，时间像插上一双翅膀飞得走了，不知不觉，就临近下班时间。
若是不吃晚饭，8点就可以下班，吃要等9点。
没有十万火急的事，员工们还是情愿加班到九点，吃完晚饭在回去睡觉。
顾客还剩下两桌，程兰负责服务他们。
小陈和汪梦远去厕所，跟程兰交待一声，主要做的事是吸烟解解乏。
小陈打开香烟盒，抽出两根，语言简练地说：“抽吗？”
这时，汪梦远沉默，接过高度较矮一点的那支香烟，习惯性地叼在嘴里，从裤兜里摸出打火机，先给小陈点火。
两个人坐在楼梯台阶上，之间的间隙可以大摇大摆地走过一个人，一支香烟却拉近两人心中的距离。
“累吗？”小陈压低嗓子，询问道。
一缕青烟掠过他那隐约间透露出一丝忧愁的眼眸。
“感觉还行，之前从事过类似的工作。”汪梦远自豪说，泛起欢悦的表情。
当同学有意无意地炫耀暑假来个家中养猪计划、黄山七日游、泛舟西湖中、华山泰山论剑，甚至扬起帆船环游世界，他无不羡慕，埋怨过出身的背景和命运的不公，有何用呢，又不能回炉重来，不得不投入到工作中，靠勤劳的双手为自己的人生铺路，向孙少平学习，来这里工作，觉得还满意。
“毕业两年了，第一年在流水线的工厂混饭吃，生活就像笼中鸟不自由就辞职了，来旺祥店了。”小陈道。
过去的场景，在他的脑海中回放，悲喜参半。
“在电子厂，上班和开会，像机器一样马不停蹄地工作12个小时，加班和熬夜上班都是家常便饭的事。”他继续道。
“在这当领班的，挺爽的，不好吗？春风得意啊！”
“领班的？只是干活比较多吧，服务员，说出去并不是多么体面的职业。”小陈唉声叹气道。
“喔！……怎么不换个，找个心仪的干？”
看到他的沮丧的表情，汪梦远也不知所措，每个人都有自己的无奈。
“大专毕业，文凭低，稍微好点的工作都要求本科学历，甚至是‘211’以上的那种本科，感觉人生好渺茫。”
“工作还有贵贱吗？能让我赚到钱，刷马桶我都甘心，工作在体面，赚不到钱也是白搭。”
“哎—”
小陈把烟头按在地面，待烟火彻底熄灭后，烟蒂丢在垃圾桶上的“灭烟处”，迈步向厕所走去。
汪梦远紧跟其后。
此刻，这里聚集着不少人，抽着香烟，吞云吐雾，相互倾述，互相慰藉和调侃，像要开会的会议室，又不像，没有令人神经紧张的氛围。
回到旺祥店，8点30。
汪梦远端来半盆热水，添加适量的除油剂，用抹布把餐桌擦一遍；程兰负责洗洗水壶和烫烫勺子和筷子；小陈负责服务顾客。
到了9点，小陈端起一盆清水面，手臂上青筋迸发，“梦远，快点过来，活等会再做。”
汪梦远走过去，喜上眉梢，接过绿色陶瓷碗，“谢谢你，受宠若惊。”
小陈道：“筷子给你，能吃多少捞多少，千万不要等吃完再捞，那时连面渣都没有，后厨有汤汁，加在凉菜窗口外的汤汁就成了陕西凉面；浇点西红柿鸡蛋汤就是鸡蛋西红柿面，这两个你自己选择。”
捞了一碗苗条，汪梦远像马飞似的奔向后厨。
“小陈哥，你在干嘛呢？”
“烤韭菜盒子，不吃，明天也不能吃了。”
小陈打开电饼铛，把两块韭菜盒子放进里面，合起，启动开关，站在旁边静静地等待。
“面条，盛好没？”
汪梦远关切地提醒他，怕他吃不上面条，毕竟下多少苗条令厨师头疼脑涨，少着不够吃，多时吃不完，多浪费。
“没有，喝点小米粥就好，正在微波炉里加热呢。”小陈嬉笑道。
汪梦远感觉自己的担心多此一举，便去了大厅。
大厅呈现吃饭的壮观，两三成对、四五成群、成双成对和独家寡人围绕一张桌子吃饭。
小丽拿起筷子夹起面条放在嘴里，咀嚼一番，笑容妖娆，娇滴滴地道：“快点吃，一会儿要回去，”把碗里的小青菜夹到吴成的碗里。
吴成将食指弯曲，在小丽白皙的鼻梁上轻轻地划了一下，“好的，都听你的安排。”
林温雅把剥去皮的五个蒜瓣儿一下子撒进李厨师的面碗里，“今天和娃儿视频啦，说想爸爸想得都哭了。”
“最近咋样？在家还顽皮吗？”李厨师把挑起的几根面条又放回碗里，仰头瞧着林温雅。
“秉性像极了你，爱玩，怪你。”林温雅打趣道。
张发科果然与众不同，左手握着两段葱和一块百吉饼，右手持筷子，边吃葱和面条边说话，葱味太重，旁边的厨师们实在招架不住，干脆挪到就近位置。
只有他对面的厨师长一动不动，和他交谈今天配菜出现的失误。
小陈缓缓而来，捧着盘子和一碗小米粥，盘子上有两份韭菜盒子，拼成椭圆状，安详地躺着。
“韭菜盒子，给我一份。”粗犷的声音响彻大厅。
“不给，张发科，你要吃多少啊？”
小陈把韭菜盒子递给汪梦远，“尝尝，恐怕你还没有吃过这个吧？”
“好烫，金黄色的外壳，看着就感觉好吃。”他触摸的手瞬间缩回去，刚出电饼铛的盒子烫得很。
漠北过来，“往里坐。”
看小陈不移动，屁股一扭挤动小陈挪出一个空座，以大山压顶的气势坐下来。
小陈讥笑道：“你都吃胖了，偷吃了不少吧，劲挺大的，像头骡子。”
漠北瞪他一眼，“偷吃？我呸！咱都是光明正大的吃，老板在这我也不怕，难不成还不让人填饱肚子啊，你才骡子呢，不育的崽子。”
汪梦远感觉面条津津有味的很，满脸好奇的问道：“怎么不吃面？面挺好吃的？”
小陈哈哈大笑：“你去看看，一丁点面都捞不到了。”
漠北面无表情地说：“无所谓，反正我也不太爱吃面条，”
然后，把他自己拌的凉皮推到餐桌的中央，“一起吃，看我的手艺怎么样。”
小陈迅雷不及掩耳之势夹取凉皮放进嘴里，连声称赞：“只要是现成的啥都好吃。”
漠北讽刺道：“你是属兔的啊？我还没有考虑好是否赏给你吃呢，你倒好先吃上第一口。”
“滚！滚你羊羔子的。”
小陈可不是忍气吞声的人，有仇当面解决，不来隔夜仇，这样的人，才能活得潇洒些。
汪梦远没有参与他们之间的言语之战，好吃的在眼面，哪有心情说话。
西红柿鸡蛋面、陕西凉皮和韭菜盒子，这些是顾客点的比较频繁的，点菜的时候汪梦远就想过何时有品尝的机会，意外之喜竟然来的那么快。
餐后，大部分人换上各自的衣服陆续离开。
看到马阿姨在洗工作服，然后搭在桌椅上，于是汪梦远把工作服脱下，洗洗，跟她学着也放在哪里。
............
“妈，快点。”汪梦远不耐烦地说。
身材偏胖的孟月，徐徐而来，“我都老了，当然没有你那般生龙活虎。”
汪梦远夺走她手中的塑料提袋，扶着她，迅速上了地铁，庆幸的是还有一个座位。
没过几秒，地铁自动关上门，以百米冲刺的速度启动，冷冽的风灌了进来。
“累一天了，你坐吧！”汪梦远指向空位置。
孟月坐下后，拿回袋子，放在两条大腿间，“不住宿舍，还坐地铁，是不是让老板娘给点补助。”
汪梦远思虑几秒，“是的，应该跟阿姨说一声。”
出了地铁口，虽然有微风掠过，炎热的夏季，夜晚依旧是闷热的。
汪小洋和孟月骑电瓶车绝尘而去，留下汪梦远徒步走回去。
灯火通明的街道，呈现喧闹繁华、国泰民安的景象。
街道旁的悬铃木悬挂着小彩灯，向四面八方发射出色彩斑斓的光芒，周围的草坪被映射得光影陆离；店铺、商场和娱乐广场等牌面上的灯光，交相辉映，把黑漆漆的空气照得光彩夺目，暗淡的星辰显得更加黯淡无光。
汪梦远左顾右盼，两鬓泛白的老人踉跄迎面走来，牵着一只毛茸茸的狗，狗的品种不好辨认。
街道的人行道，涌现不少夜跑者，部分的身影消失在崎岖的道路上。