第120章 公安上门
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支开五张桌子，又买了一张大大的遮阳棚，支在店门口。时间才到十一点，就陆续的有客人上店，最先到来的居然是订餐的客人，生怕昨天自己花五块钱订餐今天不能如实兑现，第一时间就赶了过来吃饭。
刘爱云是个勤快的人，瘦瘦的，个头不高，但是很能干，从十点到店铺开始，就在一直忙碌着，后勤里有她一个人在，清理客户订好的鱼，连宰杀到刮鱼鳞，甚至切鱼片，等一系列活做下来，两分钟没有就把一条鱼清理的干干净净，那速度快的惊人，杀鱼，料理鱼，然后择菜洗菜，一点都不耽误，干起活来有条不紊。
张从明直观炒菜，甚至连配菜都有刘爱云帮着给配好，后来一问才知道，原来刘爱云干的杂活多了，她曾经在卖鱼老的摊子上干临时工近一年，过手的鱼不计其数，餐厅后厨的帮工也干过不少家。
此时做起事来轻车熟路，各种活计也都处理的头头是道。厨房里只要刘爱云一个基本上就能把杂活处理完了，张从明只管炒菜做汤，俩人不一会儿就磨合的很好，厨房里也有条不紊的忙碌起来。
三个灶同时开火，煎炸蒸煮全都有，倒是让上菜的速度快了很多，这样翻台的几率也快了很多。照例的，今天一百五十条鱼，居然才两点钟就卖光了。
下午休息，收拾好东西，刘爱云吃了饭就回家了，他还有一家老小要忙活，中间还有近两小时的空闲时间不用她在店里忙活，饭店里的晚餐大多在五点左右开始，只要她在四点前赶回来就行。大家也都是熟人不必太苛刻的要求人家非要一天都在店里忙活着。
晚上的生意照旧火爆，特别是门口的移动餐桌，不少人都争着要，就连拿着订餐票的都想要门口的餐桌，可惜摆满了也只有五桌子空间。另外两边的邻居虽然不介意，张乐佳也不准备往人家门口摆放，一天两天还可以，时间长了，必定会生是非。
对于他们这种餐餐爆满，翻台率特高的馆子，从第一天就能看出订餐的活动已经影响了饭店的上座率了。一开始上人的时候，来的不一定全都是订餐的那些客人，而没有订餐的客人来了也不好安排在订餐桌上，就怕人家客人正吃着，订餐的客人忽然来到没地方坐。所以，先来的客人要么坐在屋外的桌子，要么等着订餐客人到来就餐后，等着桌子翻台。
张从明跟丁翠莲都感觉这样很浪费，因为订餐的桌子是必须要先等着客人就餐后，才能翻台的，六点之前只能空桌子。这样不但大大减少了馆子的翻台率，还会让很多就餐的客人感觉不满，明明有空桌子，偏偏不让他们坐。
丁翠莲只能一遍一遍的跟客人解释着，还不敢在六点之前把桌子订出去。
张乐佳感觉到了昨天下的这个决策确实有些失误，现在不是记忆中的时代，记忆中的时代，基本没有如此爆火的饭店。不过，他还是坚持必须有订餐这项业务，现在饭店生意火爆，并不代表以后生意就会永远火爆下去，就算是传承百年的老店，生意惨淡的也很多。
现在推出订餐活动，也算是变相的给自家饭店拉老客户，做宣传活动，张乐佳一再坚持下，并且把他的担心给父母说了一遍。张从明思索了一下也同意继续推出订餐活动，但是，订餐桌的数量直接减少一半，这样就可以空出来一半的桌位，随时来了都有安排客人。
下午的生意持续火爆，有了刘爱云的加入，虽然大家都很忙，但是总归不会忙的手忙脚乱，无论是张从明，还是丁翠莲，都感觉这个钱，花的很值。
经过几天的磨合跟熟悉，丁翠莲对前台的业务已经很熟悉了，无论是客人订餐，还是收银，出现问题，解决问题，再加上丁翠莲本就是那种大大方方的性格，处理起事情都从容了很多。
几乎每一个来全鱼馆吃饭的客人，在离场前，第一个就是夸奖饭菜的味道确实好吃，而第二件事就是询问下次燃放烟火的日期，客人问的多了，就连老妈都问起了燃放烟火的时间。
这种场景一直持续了一个多星期，直到优惠政策结束后，大家伙的这股新鲜劲儿过去了，生意才稍微有些回落，因为有打折卡的存在，来店里结账的时候基本没有讲价的，再加上丁翠莲结账的时候也听从儿子的意见，不足一块钱的直接抹零，大家结账也爽快了很多。
今天中午只订了一百条鱼，没想到反而两点不到就被客人订完了，还有好几桌客人来晚了都没有吃上。刘爱云早早的回去了，来饭店吃吃饭的人，几乎很少有能剩下饭菜的，这让刘爱云感慨店里的味道是真的很好吃。有时候店里中午会剩下一些米饭啥的，张从明也会收拾好让刘爱云带回家里吃，饭菜啥的基本上没有剩下过。
中午张从明把下午店里需要用的鱼都订好了，这几天张从明也学聪明了，早晨直接买够一天青菜的用量，不用来回跑了中午也可以休息一会。
大家收拾好，都准备午休一下，张乐佳已经霸占了门口的躺椅上，店门口突然停下了两辆印刷着公安字样的摩托车，从上下来四个身穿制服的公安。
四个人上了台阶来直奔全鱼馆而来，看到一身雪白厨师服的张从明，其中一中年人从口袋里拿出一个证件亮给张从明看了一下，就直奔主题：“我是光明路派出所的刑警周国涛，你是全鱼馆老板张从明吧？我们四个来，今天又是要询问你一下，你现在方便吗？”
张从明本来还以为是来吃饭的客人准备招呼一下，旁边的丁翠莲也慌忙的站了起来，公安局直接找上门了啊，态度看起来尚可，但是，他们这种基本没有跟公安局打过交道的人，一遇到这事，甭管好事坏事，心里都发怵。
张从明也只是慌了一下很快就镇定了下来连忙说着：“是我，我就是张从明，现在方便，正准备休息呢，几位同志找我有啥事？”
说着，又看了一眼旁边正准备上前的媳妇就连忙说道：“翠莲，给这几位同志倒杯水。这几位公安同志，你看咱们是在这外面说，还是去里面说？现在没有客人，在哪都可以的。”
这位叫周国涛的刑警跟张从明握了一下手，确定了询问人的身份，又左右打量着这家门面，看到门口的鱼缸，还是小小的惊讶了一下，说道：“张老板这店铺，看着很有特色啊，全鱼馆门口摆俩大玻璃鱼缸，咱们这片首例啊，听说生意很好啊。”
他说着，身边跟着的三位其他公安还真围着俩鱼缸去转了一圈。
张从明听到这位周警官的话，不由的在心里一突，刚不是有事要问吗？怎么跟拉家常一样啊？不过他也没有表示出来，接过周国涛的话题笑着说道：“还行，都是大家伙给捧场，赚点辛苦钱养家糊口罢了。”
周国涛听的点了点头，笑眯眯的脸上没啥表示，只是点了点头，带着身后的三位看完鱼缸的公安一起进了全鱼馆大堂，张从明连忙跟着在前面引路。里边丁翠莲刚倒好茶水还没有端过来，连忙又去墙上拧开吊扇的开关。吊在天花板的大风扇呼啦呼啦的扇了起来，凉风吹来，感觉到舒服了很多。
周国涛进门口肆意的打量了一下店铺，略感惊讶，这家店铺装修并不是多豪华，但是看起来就分外的感觉到舒服温馨，特别是墙壁订的托台上摆放的绿植，让人觉得空气都清新了几分，他一个大老粗也说不上来是因为什么，就是觉得这里很悦目。
周国涛一边往里面走，一边又随口跟张从明聊着一些饭店里的话题，根本没有停留的意思。这些人仿佛就是来检查的一样。
张从明觉得自己光明正大的开店，规规矩矩的赚钱，也没有啥见不得人的事情，便有一说一，有问有答。公安愿意查，自己也不阻拦，跟在身后回答他问的问题就可以。
周国泰带着三位公安先是把一楼大堂跟后厨都转了一圈，又上二楼的包装跟后厨都查看了一下，其他三位公安检查的很仔细，但是结果似乎并没有得到他们想要的东西。
在饭店里转了一圈，又回到了大堂里，坐在了风扇底下的桌子上，喝了一口茶水说道：“张老板，听说你们店里开业当天放了烟花是吧？可惜我当时在外出，没有时间看到，真是遗憾呢。”
支开五张桌子，又买了一张大大的遮阳棚，支在店门口。时间才到十一点，就陆续的有客人上店，最先到来的居然是订餐的客人，生怕昨天自己花五块钱订餐今天不能如实兑现，第一时间就赶了过来吃饭。
刘爱云是个勤快的人，瘦瘦的，个头不高，但是很能干，从十点到店铺开始，就在一直忙碌着，后勤里有她一个人在，清理客户订好的鱼，连宰杀到刮鱼鳞，甚至切鱼片，等一系列活做下来，两分钟没有就把一条鱼清理的干干净净，那速度快的惊人，杀鱼，料理鱼，然后择菜洗菜，一点都不耽误，干起活来有条不紊。
张从明直观炒菜，甚至连配菜都有刘爱云帮着给配好，后来一问才知道，原来刘爱云干的杂活多了，她曾经在卖鱼老的摊子上干临时工近一年，过手的鱼不计其数，餐厅后厨的帮工也干过不少家。
此时做起事来轻车熟路，各种活计也都处理的头头是道。厨房里只要刘爱云一个基本上就能把杂活处理完了，张从明只管炒菜做汤，俩人不一会儿就磨合的很好，厨房里也有条不紊的忙碌起来。
三个灶同时开火，煎炸蒸煮全都有，倒是让上菜的速度快了很多，这样翻台的几率也快了很多。照例的，今天一百五十条鱼，居然才两点钟就卖光了。
下午休息，收拾好东西，刘爱云吃了饭就回家了，他还有一家老小要忙活，中间还有近两小时的空闲时间不用她在店里忙活，饭店里的晚餐大多在五点左右开始，只要她在四点前赶回来就行。大家也都是熟人不必太苛刻的要求人家非要一天都在店里忙活着。
晚上的生意照旧火爆，特别是门口的移动餐桌，不少人都争着要，就连拿着订餐票的都想要门口的餐桌，可惜摆满了也只有五桌子空间。另外两边的邻居虽然不介意，张乐佳也不准备往人家门口摆放，一天两天还可以，时间长了，必定会生是非。
对于他们这种餐餐爆满，翻台率特高的馆子，从第一天就能看出订餐的活动已经影响了饭店的上座率了。一开始上人的时候，来的不一定全都是订餐的那些客人，而没有订餐的客人来了也不好安排在订餐桌上，就怕人家客人正吃着，订餐的客人忽然来到没地方坐。所以，先来的客人要么坐在屋外的桌子，要么等着订餐客人到来就餐后，等着桌子翻台。
张从明跟丁翠莲都感觉这样很浪费，因为订餐的桌子是必须要先等着客人就餐后，才能翻台的，六点之前只能空桌子。这样不但大大减少了馆子的翻台率，还会让很多就餐的客人感觉不满，明明有空桌子，偏偏不让他们坐。
丁翠莲只能一遍一遍的跟客人解释着，还不敢在六点之前把桌子订出去。
张乐佳感觉到了昨天下的这个决策确实有些失误，现在不是记忆中的时代，记忆中的时代，基本没有如此爆火的饭店。不过，他还是坚持必须有订餐这项业务，现在饭店生意火爆，并不代表以后生意就会永远火爆下去，就算是传承百年的老店，生意惨淡的也很多。
现在推出订餐活动，也算是变相的给自家饭店拉老客户，做宣传活动，张乐佳一再坚持下，并且把他的担心给父母说了一遍。张从明思索了一下也同意继续推出订餐活动，但是，订餐桌的数量直接减少一半，这样就可以空出来一半的桌位，随时来了都有安排客人。
下午的生意持续火爆，有了刘爱云的加入，虽然大家都很忙，但是总归不会忙的手忙脚乱，无论是张从明，还是丁翠莲，都感觉这个钱，花的很值。
经过几天的磨合跟熟悉，丁翠莲对前台的业务已经很熟悉了，无论是客人订餐，还是收银，出现问题，解决问题，再加上丁翠莲本就是那种大大方方的性格，处理起事情都从容了很多。
几乎每一个来全鱼馆吃饭的客人，在离场前，第一个就是夸奖饭菜的味道确实好吃，而第二件事就是询问下次燃放烟火的日期，客人问的多了，就连老妈都问起了燃放烟火的时间。
这种场景一直持续了一个多星期，直到优惠政策结束后，大家伙的这股新鲜劲儿过去了，生意才稍微有些回落，因为有打折卡的存在，来店里结账的时候基本没有讲价的，再加上丁翠莲结账的时候也听从儿子的意见，不足一块钱的直接抹零，大家结账也爽快了很多。
今天中午只订了一百条鱼，没想到反而两点不到就被客人订完了，还有好几桌客人来晚了都没有吃上。刘爱云早早的回去了，来饭店吃吃饭的人，几乎很少有能剩下饭菜的，这让刘爱云感慨店里的味道是真的很好吃。有时候店里中午会剩下一些米饭啥的，张从明也会收拾好让刘爱云带回家里吃，饭菜啥的基本上没有剩下过。
中午张从明把下午店里需要用的鱼都订好了，这几天张从明也学聪明了，早晨直接买够一天青菜的用量，不用来回跑了中午也可以休息一会。
大家收拾好，都准备午休一下，张乐佳已经霸占了门口的躺椅上，店门口突然停下了两辆印刷着公安字样的摩托车，从上下来四个身穿制服的公安。
四个人上了台阶来直奔全鱼馆而来，看到一身雪白厨师服的张从明，其中一中年人从口袋里拿出一个证件亮给张从明看了一下，就直奔主题：“我是光明路派出所的刑警周国涛，你是全鱼馆老板张从明吧？我们四个来，今天又是要询问你一下，你现在方便吗？”
张从明本来还以为是来吃饭的客人准备招呼一下，旁边的丁翠莲也慌忙的站了起来，公安局直接找上门了啊，态度看起来尚可，但是，他们这种基本没有跟公安局打过交道的人，一遇到这事，甭管好事坏事，心里都发怵。
张从明也只是慌了一下很快就镇定了下来连忙说着：“是我，我就是张从明，现在方便，正准备休息呢，几位同志找我有啥事？”
说着，又看了一眼旁边正准备上前的媳妇就连忙说道：“翠莲，给这几位同志倒杯水。这几位公安同志，你看咱们是在这外面说，还是去里面说？现在没有客人，在哪都可以的。”
这位叫周国涛的刑警跟张从明握了一下手，确定了询问人的身份，又左右打量着这家门面，看到门口的鱼缸，还是小小的惊讶了一下，说道：“张老板这店铺，看着很有特色啊，全鱼馆门口摆俩大玻璃鱼缸，咱们这片首例啊，听说生意很好啊。”
他说着，身边跟着的三位其他公安还真围着俩鱼缸去转了一圈。
张从明听到这位周警官的话，不由的在心里一突，刚不是有事要问吗？怎么跟拉家常一样啊？不过他也没有表示出来，接过周国涛的话题笑着说道：“还行，都是大家伙给捧场，赚点辛苦钱养家糊口罢了。”
周国涛听的点了点头，笑眯眯的脸上没啥表示，只是点了点头，带着身后的三位看完鱼缸的公安一起进了全鱼馆大堂，张从明连忙跟着在前面引路。里边丁翠莲刚倒好茶水还没有端过来，连忙又去墙上拧开吊扇的开关。吊在天花板的大风扇呼啦呼啦的扇了起来，凉风吹来，感觉到舒服了很多。
周国涛进门口肆意的打量了一下店铺，略感惊讶，这家店铺装修并不是多豪华，但是看起来就分外的感觉到舒服温馨，特别是墙壁订的托台上摆放的绿植，让人觉得空气都清新了几分，他一个大老粗也说不上来是因为什么，就是觉得这里很悦目。
周国涛一边往里面走，一边又随口跟张从明聊着一些饭店里的话题，根本没有停留的意思。这些人仿佛就是来检查的一样。
张从明觉得自己光明正大的开店，规规矩矩的赚钱，也没有啥见不得人的事情，便有一说一，有问有答。公安愿意查，自己也不阻拦，跟在身后回答他问的问题就可以。
周国泰带着三位公安先是把一楼大堂跟后厨都转了一圈，又上二楼的包装跟后厨都查看了一下，其他三位公安检查的很仔细，但是结果似乎并没有得到他们想要的东西。
在饭店里转了一圈，又回到了大堂里，坐在了风扇底下的桌子上，喝了一口茶水说道：“张老板，听说你们店里开业当天放了烟花是吧？可惜我当时在外出，没有时间看到，真是遗憾呢。”