第27章 小饭店未来规划
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初一这天，夏雨桐一家人哪都没去，就窝在家里好好地歇一歇。
趁此机会，夏雨桐跟夏爷爷聊起了小饭店扩张的事情：“爷爷，咱们饭店现在生意红火，很多人都慕名赶过来买卤味，我觉得咱们可以适当地把饭店扩大一下。”
其实小饭店比起之前也算是扩大过了，后面的小院子也被利用了起来，放了六张桌子，甚至饭店前面也搭了个棚，放了几张小桌子，没办法，客人实在太多，一直让人等总不太好，只好因地制宜，把能利用的空间都利用上了。
幸好现在还没有城管管理市容市貌，要不然估计前面搭的棚都算是“违章建筑”了。
可就算是这样，用餐高峰的时候也还是人满为患，很多人都等不到座位。
夏爷爷其实也有心思再扩大一下，只是想着时间不长，想再看看后续发展情况，没想到孙女比他有魄力，想到他前头去了。
“爷爷确实也有这个想法，就是不知道咱们这生意是不是能这么一直红火，万一几个月后，大家吃腻了卤味，客人少了，那这一扩大，以后就不太好维持了。”夏爷爷有些忧心地开口说道。
“爷爷，咱家卤味这么好吃，哪能吃腻呢。再说了，附近小区的万一吃多了想换换口味，还有很多慕名而来的其他人呢！而且爷爷您要对自己有信心，您的手艺这么棒，好吃的可不仅仅是卤味，现在很多客人尝过您的手艺，是不是也经常来吃您的其他菜品了？”夏雨桐给夏爷爷分析着优势。
这个倒确实是，已经有好些个客人夸赞过他的手艺了，还带着其他的新客过来了。
夏爷爷确实有些被说动了：“那依你看，咱们扩大到什么样最好呢？”
不知不觉，夏爷爷已经开始有些依赖小孙女了。
夏雨桐其实早就已经考察过周围环境了，于是跟夏爷爷说道：“爷爷，我看过周围了，咱们右边的两间铺面还没有人，我觉得咱们可以把两间都盘下来，趁着最近过年期间生意不忙，先把铺面打通了，然后简单地粉刷一下，配上桌椅，再招上三五个人，这样先简单过渡一两年再说。”
停顿了一下，夏雨桐接着说道：“这是目前的短期计划，我的意见是趁这一两年内，在附近买块地围个院子，再自己建个小楼，等建好装修好，咱们正好搬进去，当然能买到类似带院子的小楼最好，简单装修一下就能直接用。”
夏爷爷听完都要惊了，孙女居然想要自己整个酒楼！
他可是想都不敢想，最多也就是附近的铺面盘下来，扩大一下规模，这下好了，孙女给了他一个“大惊喜”！
夏爸爸听着都有些惊讶了，自家女儿胆子可真是大，连他都不敢这么想，她倒是有胆气的很，一开口就是买地盖酒楼，还整了个短期规划、长期规划，莫不是以后还想搞个分店连锁什么的吧？！
夏爸爸不知道他真相了，他宝贝闺女还真有这个想法。
不过那都是以后的事，目前最重要的是把眼前的事情先规划好。
看了夏爷爷、夏爸爸吃惊的表情，夏雨桐知道他们还有些接受无能，便把话题先转了回来：“爷爷，这是我个人的一个想法，您要觉得太快了，咱们就先慢慢来，先把隔壁两间铺面先盘下来，简单整修后先开业试试，等把这个摊子支起来，咱们再说以后。我现在先提一句，主要也是想让爷爷先关注着周围有没有合适开酒楼的地方，要是咱们以后生意真的好，想扩建也不至于找不到地方，有个准备总是好的，爷爷您说呢？”
这么说的话，夏爷爷倒是能接受了，像孙女说的，以后生意真的好，那有个准备也是好的，再说了，这几年房价眼见着天天涨天天涨的，就算是自己买个地或者楼房，等着它升值也不错，就当是投资了。
这么一想，夏爷爷就一点也不抗拒了，想着还是孙女想得远，懂得规划未来。
于是笑眯眯地应承道：“还是我们桐桐有远见，那爷爷就留意着些，就算以后不开酒楼，买下来留着投资，或者以后给你当嫁妆都是好的。”
这下轮到夏雨桐惊了，她才十二岁呀，爷爷居然想着要给她攒嫁妆了？！
初一这天，夏雨桐一家人哪都没去，就窝在家里好好地歇一歇。
趁此机会，夏雨桐跟夏爷爷聊起了小饭店扩张的事情：“爷爷，咱们饭店现在生意红火，很多人都慕名赶过来买卤味，我觉得咱们可以适当地把饭店扩大一下。”
其实小饭店比起之前也算是扩大过了，后面的小院子也被利用了起来，放了六张桌子，甚至饭店前面也搭了个棚，放了几张小桌子，没办法，客人实在太多，一直让人等总不太好，只好因地制宜，把能利用的空间都利用上了。
幸好现在还没有城管管理市容市貌，要不然估计前面搭的棚都算是“违章建筑”了。
可就算是这样，用餐高峰的时候也还是人满为患，很多人都等不到座位。
夏爷爷其实也有心思再扩大一下，只是想着时间不长，想再看看后续发展情况，没想到孙女比他有魄力，想到他前头去了。
“爷爷确实也有这个想法，就是不知道咱们这生意是不是能这么一直红火，万一几个月后，大家吃腻了卤味，客人少了，那这一扩大，以后就不太好维持了。”夏爷爷有些忧心地开口说道。
“爷爷，咱家卤味这么好吃，哪能吃腻呢。再说了，附近小区的万一吃多了想换换口味，还有很多慕名而来的其他人呢！而且爷爷您要对自己有信心，您的手艺这么棒，好吃的可不仅仅是卤味，现在很多客人尝过您的手艺，是不是也经常来吃您的其他菜品了？”夏雨桐给夏爷爷分析着优势。
这个倒确实是，已经有好些个客人夸赞过他的手艺了，还带着其他的新客过来了。
夏爷爷确实有些被说动了：“那依你看，咱们扩大到什么样最好呢？”
不知不觉，夏爷爷已经开始有些依赖小孙女了。
夏雨桐其实早就已经考察过周围环境了，于是跟夏爷爷说道：“爷爷，我看过周围了，咱们右边的两间铺面还没有人，我觉得咱们可以把两间都盘下来，趁着最近过年期间生意不忙，先把铺面打通了，然后简单地粉刷一下，配上桌椅，再招上三五个人，这样先简单过渡一两年再说。”
停顿了一下，夏雨桐接着说道：“这是目前的短期计划，我的意见是趁这一两年内，在附近买块地围个院子，再自己建个小楼，等建好装修好，咱们正好搬进去，当然能买到类似带院子的小楼最好，简单装修一下就能直接用。”
夏爷爷听完都要惊了，孙女居然想要自己整个酒楼！
他可是想都不敢想，最多也就是附近的铺面盘下来，扩大一下规模，这下好了，孙女给了他一个“大惊喜”！
夏爸爸听着都有些惊讶了，自家女儿胆子可真是大，连他都不敢这么想，她倒是有胆气的很，一开口就是买地盖酒楼，还整了个短期规划、长期规划，莫不是以后还想搞个分店连锁什么的吧？！
夏爸爸不知道他真相了，他宝贝闺女还真有这个想法。
不过那都是以后的事，目前最重要的是把眼前的事情先规划好。
看了夏爷爷、夏爸爸吃惊的表情，夏雨桐知道他们还有些接受无能，便把话题先转了回来：“爷爷，这是我个人的一个想法，您要觉得太快了，咱们就先慢慢来，先把隔壁两间铺面先盘下来，简单整修后先开业试试，等把这个摊子支起来，咱们再说以后。我现在先提一句，主要也是想让爷爷先关注着周围有没有合适开酒楼的地方，要是咱们以后生意真的好，想扩建也不至于找不到地方，有个准备总是好的，爷爷您说呢？”
这么说的话，夏爷爷倒是能接受了，像孙女说的，以后生意真的好，那有个准备也是好的，再说了，这几年房价眼见着天天涨天天涨的，就算是自己买个地或者楼房，等着它升值也不错，就当是投资了。
这么一想，夏爷爷就一点也不抗拒了，想着还是孙女想得远，懂得规划未来。
于是笑眯眯地应承道：“还是我们桐桐有远见，那爷爷就留意着些，就算以后不开酒楼，买下来留着投资，或者以后给你当嫁妆都是好的。”
这下轮到夏雨桐惊了，她才十二岁呀，爷爷居然想着要给她攒嫁妆了？！