第112章 出彩的凉拌黄瓜
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现在工棚搭好了，虽然工人还没到位，但是管理层和技术岗都开始陆续来报到了，现在厂里有大概六七十人，当然其中三十多个是搭工棚的临时建筑工人。
新厂初建，给的预算比较充足，早饭有鸡蛋，午饭和晚饭都是三菜一汤，一荤两素。今天的午饭菜单是肖大厨定的，荤菜是猪肉炖白菜，素菜是尖椒土豆片和拌黄瓜，汤是西红柿鸡蛋汤。
江小流把菜单摆到几个大厨面前：“各位，你们先挑，剩下的就是我的。”
不知天高地厚，黄大发不屑的想到，厨艺不知道怎么样，这架子倒是端的挺足。
见没人说话，黄大发指了指猪肉炖白菜：“大伙都不选，那就我先来吧，我来这个！”
这个时候荤菜肯定是最受欢迎的，选荤菜胜算就会更高一些。
江小流点头，然后看向刘光明和肖大厨：“两位，别谦虚啊，选一个。”
刘光明左右看看，笑着说道：“那就不客气了，我选尖椒土豆片。”炒菜比凉菜的发挥空间要大一些，应该会更容易受欢迎。
江小流又看向肖大厨，肖大厨选了西红柿鸡蛋汤，然后有些不好意思的看着江小流。
确实，凉菜是几个菜里最容易做的，却也是最不容易出彩的，江小流无所谓的点点头：“好，既然各位师傅都选好了，那就准备吧。”
装模作样，一会有你哭的时候，黄大发冷笑。
嗯？他怎么还热锅了？还热油？这是？炒花生米？这家伙太赖皮了吧...
江小流确实是在油炸花生米，也算是取巧了，这个年代受物质匮乏的影响，很多菜做起来都比较简单，要不然凉菜也能做出花来的。
花生米炸好，盛到一边放凉。
开饭还有一段时间，江小流就没有继续下一步动作，开始观察几位大厨的动作。
除了黄大发一边做菜一边偷偷往自己这边瞅一眼以外，肖大厨和刘大厨做的都很专心，哪怕黄大发不是很专心，也不得不说这个时候能做大厨的都有两把刷子，整个动作行云流水，每个人都神情自若。
当然了，做的菜都是家常菜，都比较简单，对大师傅来说没什么难度。
简单的菜更能体现一个人的水平！
涛子已经帮忙把黄瓜洗好了，江小流冲他点头，把黄瓜取过来，拍扁，切好，每一段都差不多长短，收入盆中，加入盐、酱油、醋、糖、蒜泥。
云山这里的人比较喜欢吃辣，江小流炸了辣油，倒入黄瓜盆中，搅拌好。
黄大发几人也陆续做好了，每个人都盛了一盘出来，这就是后厨几人的午饭，剩下的都盛到盆里，由林子和涛子负责给领导职工们打菜。
三菜一汤摆在桌上，江小流邀请几人坐下：“几位，都尝尝吧，评价评价。”
每个人面前都摆了一个两个空碗和一碗清水，一个空碗是盛汤用的，一个空碗是尝完菜把菜吐到碗里，清水是漱口用的。
这个江小流是真能整景儿啊，黄大发吐槽道，不就是个拌黄瓜嘛，随便尝尝不就行了？
肖大厨第一个响应，先来了一筷子猪肉炖白菜放入嘴里，慢慢咀嚼，点点头。
黄大发有些紧张的盯着肖大厨，看他点头，舒了一口气。
肖大厨用清水漱了漱口，然后又夹了一筷子土豆片放入嘴里，也是慢慢咀嚼，然后点点头。
刘光明倒是没太在意，他自己的水平他知道，味道肯定是水准之上。
肖大厨咽下土豆，用清水漱了漱口，然后夹了一筷子黄瓜放到嘴里，刚一入口，就感觉到味蕾受到了刺激，清甜、鲜辣，不自觉的开始咀嚼，味道更充分了，不舍得咽下，又夹了一个花生米，香脆，香辣，原来黄瓜和油炸花生的组合口味这么好吗？
这是什么奇怪表情？黄大发见肖大厨吃的陶醉不禁奇怪，一个凉拌黄瓜至于嘛，大惊小怪的。
黄大发忍不住也来了一筷子黄瓜，瞬间瞪大了眼睛，原来拌黄瓜也能这么好吃的吗？
这个江小流有点东西啊，黄大发有些惊讶，旋即想到，应该只是巧合，肯定是他偶然发现了黄瓜和花生米的组合会特别好吃，仅此而已。
嗯，肯定是这样的，怪不得还让他们先选，他肯定是算到了没人会选拌黄瓜，还故意装作发扬风格，这小子别看年纪小，挺有心机啊。
江小流没有想到黄大发居然有这么多内心戏，他也挨个尝了尝几道菜，几位大师傅还是有水平的，几道简单的家常菜，口味都在水准之上，大大超出了他的心里预期。
见几人都尝过了，江小流开口了：“菜大家都尝过了，我个人觉得味道都很不错，大家有什么看法，一起聊一聊？”
黄大发对凉拌黄瓜印象很深，菜是江小流做的，他想挑挑毛病，但是也不能罔顾事实，毕竟菜这东西，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，就没有开口。
刘光明倒是想讲几句，但是看黄大发的表情，也就识趣的没说话。
肖大厨没这些顾忌，见黄刘二人不说话，他就迫不及待的问道：“江师傅，你是怎么想到拌黄瓜加油炸花生米的，还加了辣油，味道太棒了。”
马屁精！黄大发不屑的撇撇嘴。
江小流笑道：“这也是我偶然发现的，花生的香配黄瓜的清甜，可以互相提味。”
其实这个做法由来已久，只是现在这个年代物质匮乏，很多做法都失传了。
“对对对，是能互相提升味道，这个创意太好了。”肖大厨夸道。
黄大发嘴撇的更厉害了，刘光明面带微笑，不知道心里在想什么。
“今天这菜味道不错啊，这个拌黄瓜好吃，真下饭。”
“对啊，花生米真香！”
“哈哈，黄瓜是好吃，不过我还是喜欢吃肉！”
“哈哈哈...”
食堂里传来工人们聊天的声音，虽然也有人认可自己的菜，但是却笑不出来。工人们忙活了一上午，很辛苦，肯定是需要补充油水的，所以他的菜天然就有优势。
拌黄瓜这种菜，平时也就是个点缀，今天居然被这么多人夸，不管是不是江小流取巧了，这一局都是江小流赢了。
黄大发恨恨的捏了捏拳头，哼，他可不会轻易认输！
现在工棚搭好了，虽然工人还没到位，但是管理层和技术岗都开始陆续来报到了，现在厂里有大概六七十人，当然其中三十多个是搭工棚的临时建筑工人。
新厂初建，给的预算比较充足，早饭有鸡蛋，午饭和晚饭都是三菜一汤，一荤两素。今天的午饭菜单是肖大厨定的，荤菜是猪肉炖白菜，素菜是尖椒土豆片和拌黄瓜，汤是西红柿鸡蛋汤。
江小流把菜单摆到几个大厨面前：“各位，你们先挑，剩下的就是我的。”
不知天高地厚，黄大发不屑的想到，厨艺不知道怎么样，这架子倒是端的挺足。
见没人说话，黄大发指了指猪肉炖白菜：“大伙都不选，那就我先来吧，我来这个！”
这个时候荤菜肯定是最受欢迎的，选荤菜胜算就会更高一些。
江小流点头，然后看向刘光明和肖大厨：“两位，别谦虚啊，选一个。”
刘光明左右看看，笑着说道：“那就不客气了，我选尖椒土豆片。”炒菜比凉菜的发挥空间要大一些，应该会更容易受欢迎。
江小流又看向肖大厨，肖大厨选了西红柿鸡蛋汤，然后有些不好意思的看着江小流。
确实，凉菜是几个菜里最容易做的，却也是最不容易出彩的，江小流无所谓的点点头：“好，既然各位师傅都选好了，那就准备吧。”
装模作样，一会有你哭的时候，黄大发冷笑。
嗯？他怎么还热锅了？还热油？这是？炒花生米？这家伙太赖皮了吧...
江小流确实是在油炸花生米，也算是取巧了，这个年代受物质匮乏的影响，很多菜做起来都比较简单，要不然凉菜也能做出花来的。
花生米炸好，盛到一边放凉。
开饭还有一段时间，江小流就没有继续下一步动作，开始观察几位大厨的动作。
除了黄大发一边做菜一边偷偷往自己这边瞅一眼以外，肖大厨和刘大厨做的都很专心，哪怕黄大发不是很专心，也不得不说这个时候能做大厨的都有两把刷子，整个动作行云流水，每个人都神情自若。
当然了，做的菜都是家常菜，都比较简单，对大师傅来说没什么难度。
简单的菜更能体现一个人的水平！
涛子已经帮忙把黄瓜洗好了，江小流冲他点头，把黄瓜取过来，拍扁，切好，每一段都差不多长短，收入盆中，加入盐、酱油、醋、糖、蒜泥。
云山这里的人比较喜欢吃辣，江小流炸了辣油，倒入黄瓜盆中，搅拌好。
黄大发几人也陆续做好了，每个人都盛了一盘出来，这就是后厨几人的午饭，剩下的都盛到盆里，由林子和涛子负责给领导职工们打菜。
三菜一汤摆在桌上，江小流邀请几人坐下：“几位，都尝尝吧，评价评价。”
每个人面前都摆了一个两个空碗和一碗清水，一个空碗是盛汤用的，一个空碗是尝完菜把菜吐到碗里，清水是漱口用的。
这个江小流是真能整景儿啊，黄大发吐槽道，不就是个拌黄瓜嘛，随便尝尝不就行了？
肖大厨第一个响应，先来了一筷子猪肉炖白菜放入嘴里，慢慢咀嚼，点点头。
黄大发有些紧张的盯着肖大厨，看他点头，舒了一口气。
肖大厨用清水漱了漱口，然后又夹了一筷子土豆片放入嘴里，也是慢慢咀嚼，然后点点头。
刘光明倒是没太在意，他自己的水平他知道，味道肯定是水准之上。
肖大厨咽下土豆，用清水漱了漱口，然后夹了一筷子黄瓜放到嘴里，刚一入口，就感觉到味蕾受到了刺激，清甜、鲜辣，不自觉的开始咀嚼，味道更充分了，不舍得咽下，又夹了一个花生米，香脆，香辣，原来黄瓜和油炸花生的组合口味这么好吗？
这是什么奇怪表情？黄大发见肖大厨吃的陶醉不禁奇怪，一个凉拌黄瓜至于嘛，大惊小怪的。
黄大发忍不住也来了一筷子黄瓜，瞬间瞪大了眼睛，原来拌黄瓜也能这么好吃的吗？
这个江小流有点东西啊，黄大发有些惊讶，旋即想到，应该只是巧合，肯定是他偶然发现了黄瓜和花生米的组合会特别好吃，仅此而已。
嗯，肯定是这样的，怪不得还让他们先选，他肯定是算到了没人会选拌黄瓜，还故意装作发扬风格，这小子别看年纪小，挺有心机啊。
江小流没有想到黄大发居然有这么多内心戏，他也挨个尝了尝几道菜，几位大师傅还是有水平的，几道简单的家常菜，口味都在水准之上，大大超出了他的心里预期。
见几人都尝过了，江小流开口了：“菜大家都尝过了，我个人觉得味道都很不错，大家有什么看法，一起聊一聊？”
黄大发对凉拌黄瓜印象很深，菜是江小流做的，他想挑挑毛病，但是也不能罔顾事实，毕竟菜这东西，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，就没有开口。
刘光明倒是想讲几句，但是看黄大发的表情，也就识趣的没说话。
肖大厨没这些顾忌，见黄刘二人不说话，他就迫不及待的问道：“江师傅，你是怎么想到拌黄瓜加油炸花生米的，还加了辣油，味道太棒了。”
马屁精！黄大发不屑的撇撇嘴。
江小流笑道：“这也是我偶然发现的，花生的香配黄瓜的清甜，可以互相提味。”
其实这个做法由来已久，只是现在这个年代物质匮乏，很多做法都失传了。
“对对对，是能互相提升味道，这个创意太好了。”肖大厨夸道。
黄大发嘴撇的更厉害了，刘光明面带微笑，不知道心里在想什么。
“今天这菜味道不错啊，这个拌黄瓜好吃，真下饭。”
“对啊，花生米真香！”
“哈哈，黄瓜是好吃，不过我还是喜欢吃肉！”
“哈哈哈...”
食堂里传来工人们聊天的声音，虽然也有人认可自己的菜，但是却笑不出来。工人们忙活了一上午，很辛苦，肯定是需要补充油水的，所以他的菜天然就有优势。
拌黄瓜这种菜，平时也就是个点缀，今天居然被这么多人夸，不管是不是江小流取巧了，这一局都是江小流赢了。
黄大发恨恨的捏了捏拳头，哼，他可不会轻易认输！