第五十八章番茄蛋面
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“年姐姐早！”苏荔行了礼后就笑盈盈的挽住了年氏的手臂“这样才好，大家说说笑笑的，日子才不寂寞。对了，舒心刚提醒我可以做猪蹄冻，可是好东西，晌午咱们做来吃吃看，好的话正好和红枣茶一起敬给主子娘娘。”
“那个我能吃吗？”年氏在苏荔的影响下也注意起自己饮食起来。
“略吃些没事的，那个对女子极好，红枣茶姐姐倒是该常喝。补血益气，那个泡澡的药汤姐姐觉得好吗？”
“好，睡得沉了，而且觉得身子也比过去暖和有劲些。”
“嗯，请太医看看要不要再换个方子，还有注意调理，姐姐莫急，身子这事就是要慢慢的来。”
她搀扶着年氏跨过门槛，一齐规矩的向乌喇那拉氏行礼，乌喇那拉氏正在喝羊奶，让他们坐下“羊奶喝惯了，倒还离不开了，妹妹们可喝了。”
“按着苏妹妹的法子，里头加些红茶倒也能喝些。”年氏笑着“我倒是更喜欢苏妹妹的黑豆浆，又香又浓。”
“嗯，主子娘娘也说那个好，说让良妃试了，良妃如今日在日用呢。”乌喇那拉氏点点头“还是要喝些奶，豆浆哪能跟**比？”她还是固执的认定**一定比素豆子磨的浆子强。
“是！”年氏起身应着。
乌喇那拉氏看着苏荔“怎么不说话？”
“早上爷还说荔儿天天又是**，又是汤，把爷撑着了呢！”
“算了吧，谁还不知道你？定是又把爷哄了回去对不对？不是看你真是为了爷好，别说爷了，就是我也是要揭你的皮的。”
“唉！荔儿还是去厨房吧，看来荔儿在姐姐的心目原是这等无赖之辈。”
乌喇那拉氏、年氏都大笑起来，连带着顺心、舒心也跟着笑着。荔儿笑笑倒也真的去厨房了，小红便跟着，反正她也闲，再说除了苏荔，她似乎也不知道跟谁比较好。
猪蹄冻其实和猪皮冻的做法一样，只是显得高贵那么一点点。猪蹄是现成的，去毛放在锅里熬煮，一直到皮化肉散骨头都酥时，把骨头去了，滤去杂质，调好味道，再放在方形的铁盒里放到冰格里冻了起来，晌午时取出，切成一分厚的片子摆成盘，淋上香油姜醋汁，端到乌喇那拉氏和年氏面前。
“这用猪蹄做的？”乌喇那拉氏简直就不相信这么晶莹剔透，清爽可口的东西竟然是用粗陋的猪蹄做的。
“是啊！姐姐，已经跟您说了一百万次了，食材没有贵贱之分，只有厨师的好坏之分。年姐姐，我放了很多姜，您可以吃些。”她看年氏吃了一块，想吃第二块又怕怕的样子笑道。
“又在吹牛！”门外传来胤禛的声音，很快又传来十三的笑声。
“嫂子们，我又来了。”
“十三叔真是好口福，苏妹妹正给德主子试菜呢，可巧你就来了。”乌喇那拉氏、年氏忙跳下了炕。胤禛兄弟俩一揎帘子进了屋。
“给德娘娘做的？”十三窜上了炕，看着猪蹄冻眼睛直闪光，也不让人，弄了一块放进嘴里，还没来得及品滋味竟就滑下喉咙里去了，忙再挟了一块，放到嘴里细细的品着。
胤禛懒得看他，低头让苏荔取了顶子，又接过毛巾擦了脸，去了朝服换上件轻快的单衣这才坐到了桌前，挟了一块，尝尝看着苏荔。
“什么做的？”
“爷觉得呢？”苏荔喜欢看他这样的表情，洗了手。给两人端上红枣桂园汤，也是冰镇过的。胤禛刚从外头回来，也正热得很，虽不喜甜食，但还是喝了下去，味道不很甜，枣香浓郁，可是却只看见一颗颗的透明的桂圆浮在汤中。
“枣你熬化了？”胤禛搅动着汤。
“是啊，枣切了放在布袋里放在水是里熬，汤红后下桂圆，红枣与桂圆本就极甜，便不加糖了，爷觉得德娘娘会喜欢吗？”
“我不知道娘娘是不能喜欢，但老爷子一定喜欢。”十三一饮而尽，却看到苏荔的一脸不以为然，忙笑道“嫂子可还没说这是什么做的，这般特别。”
“猪蹄子啊！”苏荔这才笑了。
乌喇那拉氏看苏荔笑了这才过来“看把妹妹能的，也是，谁曾想猪蹄子也能做成这样。”
“可不，就是我这不爱吃肉的都忍不住吃了好几块，又清爽又可口。”年氏笑着附和。
“也不能当饭，爷跟十三爷饿了，弄点正经饭来。”胤禛白了苏荔一眼，又看看乌喇那拉氏“爷不回来，你们三个是不是也打算这么混了？”
“没有，这两道都是费工的菜，才还跟姐姐说，要不晌午咱们简单一点，煮些面吃吃。”苏荔忙解释，乌喇那拉氏的午饭是苏荔亲自在小厨房里做，做了猪蹄冻又熬了红枣汤，就没时间弄饭了。
“昨儿的粉丝汤不错，弄碗给十三爷尝尝。”胤禛想起来，忙说道。
“那做面条吧，粉丝夜宵好，面条也是极好吃的。”苏荔忙领命而下，乌喇那拉氏摇头。
“昨儿荔儿还给爷做了夜宵？难怪一早眼睛都是红红的，可见是陪着爷熬夜了。早知道就让爷去她那儿了。”
胤禛不说话，十三呵呵的笑叹了一口气“要知道晚上有夜宵吃，只怕今后四哥要熬夜时直接便去小四嫂那儿了。”
“也是，爷又不爱点心，丫头们手艺又没荔儿的好，难得听爷说什么好，可见是荔儿做的汤真的好了。”乌喇那拉氏一向是以胤禛的需要为最高的目标，此时想想，让爷饿着还是让苏荔累着的天平不用商量也就直接的倒向了胤禛。
用鸡蛋揉面，切成半分的面条，用滚水氽熟，放到用番茄、鸡蛋、老火鸡汤做的汤底，撒上葱花。两位爷是大碗，两位福晋和自己是小碗。她给顺心她们做了一小锅，让她们自己端到偏房去吃，小红看了她一眼，准备帮她端，她摇头，舒心拉着小红走了，苏荔自己端着大托盘进了里屋。
“丫头们呢？”胤禛皱了一下眉头。
“这么点事还用她们？快吃吧。”苏荔把面条放到胤禛面前，又送了一碗给十三，让他们在炕上吃，她们三个就在小桌面上吃起。
“果然好吃，酸酸辣辣的，面条也筋道，汤也好喝得紧。”十三夸张的笑着“可惜咱们满人不能经商，不然小嫂子的手艺可不是发了大财。”
“满人不能经商？”苏荔愣了一下，她记得乌雅家是开着铺子的。
“有些肯自食其力的满人倒也顶着个汉人的名义做些买卖，总比天天在街上惹事强。”胤禛看出了苏荔的疑惑淡淡的说道。
苏荔点点头，低头喝了一口汤，她吃不下，碗里就几根面条，装给胤禛看的。看年氏眼睛红红的笑起“辣吗？”
“是啊，可是还是想吃。”年氏吸着鼻子红着眼，一边拭着泪，还一边拿着汤匙喝汤，样子好玩得紧。
乌喇那拉氏也跟着笑了起来，她比年氏略强一点，但也呼着气“倒真是开胃得很。”
“过会让人学了面条和这两样菜的方子，进宫教人做吧。”胤禛吃完面说道。
“面条是穷人家吃的。”苏荔故意说道，结果换来胤禛一记白眼，她摸摸鼻子算是知错了。大家吃完了，苏荔收了碗，顺心他们也吃完了，招呼着过来收了去，五位主子这才坐好说话。
乌喇那拉氏想起了什么“十三弟，怎么送到你府上的东西都让十三弟妹送回来？”
“正是来说这事的，我乡下的庄子也略有些收成，家里吃饭还是够用的，我们那口子说了，这么让四哥四嫂惦记着，倒真不知道该如何是好了。”
“年姐姐早！”苏荔行了礼后就笑盈盈的挽住了年氏的手臂“这样才好，大家说说笑笑的，日子才不寂寞。对了，舒心刚提醒我可以做猪蹄冻，可是好东西，晌午咱们做来吃吃看，好的话正好和红枣茶一起敬给主子娘娘。”
“那个我能吃吗？”年氏在苏荔的影响下也注意起自己饮食起来。
“略吃些没事的，那个对女子极好，红枣茶姐姐倒是该常喝。补血益气，那个泡澡的药汤姐姐觉得好吗？”
“好，睡得沉了，而且觉得身子也比过去暖和有劲些。”
“嗯，请太医看看要不要再换个方子，还有注意调理，姐姐莫急，身子这事就是要慢慢的来。”
她搀扶着年氏跨过门槛，一齐规矩的向乌喇那拉氏行礼，乌喇那拉氏正在喝羊奶，让他们坐下“羊奶喝惯了，倒还离不开了，妹妹们可喝了。”
“按着苏妹妹的法子，里头加些红茶倒也能喝些。”年氏笑着“我倒是更喜欢苏妹妹的黑豆浆，又香又浓。”
“嗯，主子娘娘也说那个好，说让良妃试了，良妃如今日在日用呢。”乌喇那拉氏点点头“还是要喝些奶，豆浆哪能跟**比？”她还是固执的认定**一定比素豆子磨的浆子强。
“是！”年氏起身应着。
乌喇那拉氏看着苏荔“怎么不说话？”
“早上爷还说荔儿天天又是**，又是汤，把爷撑着了呢！”
“算了吧，谁还不知道你？定是又把爷哄了回去对不对？不是看你真是为了爷好，别说爷了，就是我也是要揭你的皮的。”
“唉！荔儿还是去厨房吧，看来荔儿在姐姐的心目原是这等无赖之辈。”
乌喇那拉氏、年氏都大笑起来，连带着顺心、舒心也跟着笑着。荔儿笑笑倒也真的去厨房了，小红便跟着，反正她也闲，再说除了苏荔，她似乎也不知道跟谁比较好。
猪蹄冻其实和猪皮冻的做法一样，只是显得高贵那么一点点。猪蹄是现成的，去毛放在锅里熬煮，一直到皮化肉散骨头都酥时，把骨头去了，滤去杂质，调好味道，再放在方形的铁盒里放到冰格里冻了起来，晌午时取出，切成一分厚的片子摆成盘，淋上香油姜醋汁，端到乌喇那拉氏和年氏面前。
“这用猪蹄做的？”乌喇那拉氏简直就不相信这么晶莹剔透，清爽可口的东西竟然是用粗陋的猪蹄做的。
“是啊！姐姐，已经跟您说了一百万次了，食材没有贵贱之分，只有厨师的好坏之分。年姐姐，我放了很多姜，您可以吃些。”她看年氏吃了一块，想吃第二块又怕怕的样子笑道。
“又在吹牛！”门外传来胤禛的声音，很快又传来十三的笑声。
“嫂子们，我又来了。”
“十三叔真是好口福，苏妹妹正给德主子试菜呢，可巧你就来了。”乌喇那拉氏、年氏忙跳下了炕。胤禛兄弟俩一揎帘子进了屋。
“给德娘娘做的？”十三窜上了炕，看着猪蹄冻眼睛直闪光，也不让人，弄了一块放进嘴里，还没来得及品滋味竟就滑下喉咙里去了，忙再挟了一块，放到嘴里细细的品着。
胤禛懒得看他，低头让苏荔取了顶子，又接过毛巾擦了脸，去了朝服换上件轻快的单衣这才坐到了桌前，挟了一块，尝尝看着苏荔。
“什么做的？”
“爷觉得呢？”苏荔喜欢看他这样的表情，洗了手。给两人端上红枣桂园汤，也是冰镇过的。胤禛刚从外头回来，也正热得很，虽不喜甜食，但还是喝了下去，味道不很甜，枣香浓郁，可是却只看见一颗颗的透明的桂圆浮在汤中。
“枣你熬化了？”胤禛搅动着汤。
“是啊，枣切了放在布袋里放在水是里熬，汤红后下桂圆，红枣与桂圆本就极甜，便不加糖了，爷觉得德娘娘会喜欢吗？”
“我不知道娘娘是不能喜欢，但老爷子一定喜欢。”十三一饮而尽，却看到苏荔的一脸不以为然，忙笑道“嫂子可还没说这是什么做的，这般特别。”
“猪蹄子啊！”苏荔这才笑了。
乌喇那拉氏看苏荔笑了这才过来“看把妹妹能的，也是，谁曾想猪蹄子也能做成这样。”
“可不，就是我这不爱吃肉的都忍不住吃了好几块，又清爽又可口。”年氏笑着附和。
“也不能当饭，爷跟十三爷饿了，弄点正经饭来。”胤禛白了苏荔一眼，又看看乌喇那拉氏“爷不回来，你们三个是不是也打算这么混了？”
“没有，这两道都是费工的菜，才还跟姐姐说，要不晌午咱们简单一点，煮些面吃吃。”苏荔忙解释，乌喇那拉氏的午饭是苏荔亲自在小厨房里做，做了猪蹄冻又熬了红枣汤，就没时间弄饭了。
“昨儿的粉丝汤不错，弄碗给十三爷尝尝。”胤禛想起来，忙说道。
“那做面条吧，粉丝夜宵好，面条也是极好吃的。”苏荔忙领命而下，乌喇那拉氏摇头。
“昨儿荔儿还给爷做了夜宵？难怪一早眼睛都是红红的，可见是陪着爷熬夜了。早知道就让爷去她那儿了。”
胤禛不说话，十三呵呵的笑叹了一口气“要知道晚上有夜宵吃，只怕今后四哥要熬夜时直接便去小四嫂那儿了。”
“也是，爷又不爱点心，丫头们手艺又没荔儿的好，难得听爷说什么好，可见是荔儿做的汤真的好了。”乌喇那拉氏一向是以胤禛的需要为最高的目标，此时想想，让爷饿着还是让苏荔累着的天平不用商量也就直接的倒向了胤禛。
用鸡蛋揉面，切成半分的面条，用滚水氽熟，放到用番茄、鸡蛋、老火鸡汤做的汤底，撒上葱花。两位爷是大碗，两位福晋和自己是小碗。她给顺心她们做了一小锅，让她们自己端到偏房去吃，小红看了她一眼，准备帮她端，她摇头，舒心拉着小红走了，苏荔自己端着大托盘进了里屋。
“丫头们呢？”胤禛皱了一下眉头。
“这么点事还用她们？快吃吧。”苏荔把面条放到胤禛面前，又送了一碗给十三，让他们在炕上吃，她们三个就在小桌面上吃起。
“果然好吃，酸酸辣辣的，面条也筋道，汤也好喝得紧。”十三夸张的笑着“可惜咱们满人不能经商，不然小嫂子的手艺可不是发了大财。”
“满人不能经商？”苏荔愣了一下，她记得乌雅家是开着铺子的。
“有些肯自食其力的满人倒也顶着个汉人的名义做些买卖，总比天天在街上惹事强。”胤禛看出了苏荔的疑惑淡淡的说道。
苏荔点点头，低头喝了一口汤，她吃不下，碗里就几根面条，装给胤禛看的。看年氏眼睛红红的笑起“辣吗？”
“是啊，可是还是想吃。”年氏吸着鼻子红着眼，一边拭着泪，还一边拿着汤匙喝汤，样子好玩得紧。
乌喇那拉氏也跟着笑了起来，她比年氏略强一点，但也呼着气“倒真是开胃得很。”
“过会让人学了面条和这两样菜的方子，进宫教人做吧。”胤禛吃完面说道。
“面条是穷人家吃的。”苏荔故意说道，结果换来胤禛一记白眼，她摸摸鼻子算是知错了。大家吃完了，苏荔收了碗，顺心他们也吃完了，招呼着过来收了去，五位主子这才坐好说话。
乌喇那拉氏想起了什么“十三弟，怎么送到你府上的东西都让十三弟妹送回来？”
“正是来说这事的，我乡下的庄子也略有些收成，家里吃饭还是够用的，我们那口子说了，这么让四哥四嫂惦记着，倒真不知道该如何是好了。”