第5章 比赛前夕
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第二天是 6月17日。
美食大赛比赛前的最后一天。
林北洋没有去饭店。
相当于是放假，没有必要去。
在家里又多尝试了几遍鱼香肉丝，确定每一次做出来的味道都一样好，这才放心不少。
就是担心味道会发生些许改变，没有问题就好。
下午的时候，曾祥发了一条恭喜的微信。
对此，徐北阳笑了笑。
曾祥的心思他可是清楚的很，恨不得自己有出丑的时候，一定会最先跳出来指责。
却忘了他才是事前一直在鼓舞的人。
不是因为激活了系统，他不会去参加。
结果自己一参加，以评分第一名的成绩拿到比赛资格，他一下子就焉了。
昨天离开前还想着见一面，结果没有找到人，不用想就知道是去藏起来。
微信除了表示感谢，还有是道歉。
道歉不该之前有那样的做法以及想法。
并且还说要请吃饭。
至于他的道歉林北洋选择接受，吃饭没有答应。
像是这样的人，大不了后面不接触就好了，又不会有什么损失。
第二天一早，林北洋8点来到饭店。
今天需要现在饭店集合。
8点半，几人全部到齐。
有参加比赛的三位师傅，王刚，徐阳还有餐饮部另外两人，一共是七人去参赛。
“三位师傅，在前往比赛前，我先说一下此次比赛的具体流程。”王刚笑着说道。
到现场后，在验证身份后会直接开始参赛。
不会有时间再来介绍比赛规则。
一般都是提前说清楚。
王刚继续说：“我先说一下本次参加比赛的厨师人数，一共有三十位。”
这点林北洋知道。
并不是报名一共只有三十人。
报名并没有任何限制，所有人都可以报名参赛。
报名后会有一次预赛，是从报名的一百多名厨师中决出前十二名，然后协办的六家饭店各出三名厨师，一共是十八人，组成最后的参赛阵容。
这六家饭店只需要在内部选择三位师傅就可以。
这就是协办方拥有的好处之一。
好歹是出了活动费用，自然有一些好处。
“首先，是第一轮比赛，相信大家都很清楚了，是从指定的十道经典川菜中自行选择一道进行比赛，第二轮比赛是从十道经典菜中随机抽取一道进行烹饪，两道菜品最后得分相加便是排名。”
这点他们的确很清楚，先前已经说过很多次。
反正两道菜做出来都一定要做到最好。
一道菜做得好，一道菜做的不行，总分不会特别高，名次自然不会太高。
“其次，本次比赛的主旨是做出菜品经典味道，所以这次分数构成不包括创新，分数比例构成为味感30分，观感30分，质感20分，营养卫生20分，合计满分100分。”
这个林北洋倒不是很清楚。
一般的美食大赛，都会从这五个方面进行评分。
评分的比例偶尔会有不同，但总体不会有太大改变。
这场美食大赛，是穿做川菜经典菜。
要求做出菜品最经典的味道，在创新方面的确不适合给分数。
一方面是经典，一方面是创新，必然会有冲突。
前天他们考核时，就是从四个方面进行打分，林北洋拿到了91分不是很严格。
不过相信在比赛时，分数同样不会特别低。
“最后，将决出冠军，亚军和季军各一名，冠军奖金是5000元，亚军奖金是3000元，季军奖金是2000元，不过你们要清楚，最重要的不是奖金，而是拿到名次带来的荣誉，对三位师傅都有好处。”
听到介绍，林北洋已经很明白。
奖金倒不是不重要。
是和荣誉比起来不重要而已。
比赛奖金不多，厨师们基本上都不是冲着奖金来。
5000块根本不算多。
荣誉会更重要。
毕竟能够获奖，可以从侧面说明厨艺好。
名气变高，去饭店应聘会优先录取，还会有很多的好处。
如果是自己开饭店，大家一听说是比赛有过获奖，自然更愿意进行品尝。
林北洋同样是这个想法。
他一开始就知道奖金不会太多，将这场比赛看作是自己成为名师大厨的一个起点而已。
如果连这样的比赛都拿不到冠军，更别说全省烹饪大赛，全国烹饪大赛，世界烹饪大赛。
还有其他综合性的美食大赛，林北洋的目标就是冠军。
要么不参赛，要么直接拿冠军。
【叮，新人任务二已发布，请前往任务查询！】
听到熟悉的系统机械音，林北洋赶紧打开任务系统。
【新人任务二：作为一名新人，参加美食大赛获得冠军，打出自己的名气，任务奖励现金元。】
看到任务要求，他没有意外。
自己的目标本来就是夺冠，和新人任务一一样，没有任务都会参加。
真能够拿到冠军，打出自己的名气不是问题。
比较意外的是奖励。
这次直接给了现金奖励整整10万元。
他倒不是很缺钱，只是能够有这么多钱拿，当然还是很乐意。
不管怎么说，这个任务会非常乐意完成。
“三位师傅，关于此次比赛都明白了吗？还有什么不明白的地方可以再问我。”
林北洋举手示意：“总厨，比赛时间是怎么安排的。”
王刚笑道：“瞧我这记性，忘记了说这件事，比赛是在市烹饪协会举行，每次比赛时间为一个小时，前10分钟是准备，后50分钟是开始，每次比赛10个人一起进行，第一场比赛是上午9点半到12点半。”
“接着中午从12点半到下午2点整休息，第二场比赛是从下午2点整一直到下午5点整结束，最后从5点到6点这一个小时是颁奖仪式，合影等等。”
意思是每场比赛持续三个小时。
毕竟一共就30位师傅，10个人一起比赛，每次一个小时，也就是三个小时就能够完成。
像这样的比赛，总不饿可能还会持续几天时间。
往往是一天时间就可以搞定。
到时候会在本地的电视台，网络，报纸等方面进行宣传，也是个不错的渠道。
“明白了。”三人回答道。
王刚笑道：“行了，距离比赛还有40分钟，大家赶过去还需要大概15分钟左右，可以过去准备了。”
去了比赛现场，只需要换上主办方准备的比赛服装就可以。
没有其他说明好准备的东西。
很快，一行人来到比赛地点。
锦城市烹饪协会。
第二天是 6月17日。
美食大赛比赛前的最后一天。
林北洋没有去饭店。
相当于是放假，没有必要去。
在家里又多尝试了几遍鱼香肉丝，确定每一次做出来的味道都一样好，这才放心不少。
就是担心味道会发生些许改变，没有问题就好。
下午的时候，曾祥发了一条恭喜的微信。
对此，徐北阳笑了笑。
曾祥的心思他可是清楚的很，恨不得自己有出丑的时候，一定会最先跳出来指责。
却忘了他才是事前一直在鼓舞的人。
不是因为激活了系统，他不会去参加。
结果自己一参加，以评分第一名的成绩拿到比赛资格，他一下子就焉了。
昨天离开前还想着见一面，结果没有找到人，不用想就知道是去藏起来。
微信除了表示感谢，还有是道歉。
道歉不该之前有那样的做法以及想法。
并且还说要请吃饭。
至于他的道歉林北洋选择接受，吃饭没有答应。
像是这样的人，大不了后面不接触就好了，又不会有什么损失。
第二天一早，林北洋8点来到饭店。
今天需要现在饭店集合。
8点半，几人全部到齐。
有参加比赛的三位师傅，王刚，徐阳还有餐饮部另外两人，一共是七人去参赛。
“三位师傅，在前往比赛前，我先说一下此次比赛的具体流程。”王刚笑着说道。
到现场后，在验证身份后会直接开始参赛。
不会有时间再来介绍比赛规则。
一般都是提前说清楚。
王刚继续说：“我先说一下本次参加比赛的厨师人数，一共有三十位。”
这点林北洋知道。
并不是报名一共只有三十人。
报名并没有任何限制，所有人都可以报名参赛。
报名后会有一次预赛，是从报名的一百多名厨师中决出前十二名，然后协办的六家饭店各出三名厨师，一共是十八人，组成最后的参赛阵容。
这六家饭店只需要在内部选择三位师傅就可以。
这就是协办方拥有的好处之一。
好歹是出了活动费用，自然有一些好处。
“首先，是第一轮比赛，相信大家都很清楚了，是从指定的十道经典川菜中自行选择一道进行比赛，第二轮比赛是从十道经典菜中随机抽取一道进行烹饪，两道菜品最后得分相加便是排名。”
这点他们的确很清楚，先前已经说过很多次。
反正两道菜做出来都一定要做到最好。
一道菜做得好，一道菜做的不行，总分不会特别高，名次自然不会太高。
“其次，本次比赛的主旨是做出菜品经典味道，所以这次分数构成不包括创新，分数比例构成为味感30分，观感30分，质感20分，营养卫生20分，合计满分100分。”
这个林北洋倒不是很清楚。
一般的美食大赛，都会从这五个方面进行评分。
评分的比例偶尔会有不同，但总体不会有太大改变。
这场美食大赛，是穿做川菜经典菜。
要求做出菜品最经典的味道，在创新方面的确不适合给分数。
一方面是经典，一方面是创新，必然会有冲突。
前天他们考核时，就是从四个方面进行打分，林北洋拿到了91分不是很严格。
不过相信在比赛时，分数同样不会特别低。
“最后，将决出冠军，亚军和季军各一名，冠军奖金是5000元，亚军奖金是3000元，季军奖金是2000元，不过你们要清楚，最重要的不是奖金，而是拿到名次带来的荣誉，对三位师傅都有好处。”
听到介绍，林北洋已经很明白。
奖金倒不是不重要。
是和荣誉比起来不重要而已。
比赛奖金不多，厨师们基本上都不是冲着奖金来。
5000块根本不算多。
荣誉会更重要。
毕竟能够获奖，可以从侧面说明厨艺好。
名气变高，去饭店应聘会优先录取，还会有很多的好处。
如果是自己开饭店，大家一听说是比赛有过获奖，自然更愿意进行品尝。
林北洋同样是这个想法。
他一开始就知道奖金不会太多，将这场比赛看作是自己成为名师大厨的一个起点而已。
如果连这样的比赛都拿不到冠军，更别说全省烹饪大赛，全国烹饪大赛，世界烹饪大赛。
还有其他综合性的美食大赛，林北洋的目标就是冠军。
要么不参赛，要么直接拿冠军。
【叮，新人任务二已发布，请前往任务查询！】
听到熟悉的系统机械音，林北洋赶紧打开任务系统。
【新人任务二：作为一名新人，参加美食大赛获得冠军，打出自己的名气，任务奖励现金元。】
看到任务要求，他没有意外。
自己的目标本来就是夺冠，和新人任务一一样，没有任务都会参加。
真能够拿到冠军，打出自己的名气不是问题。
比较意外的是奖励。
这次直接给了现金奖励整整10万元。
他倒不是很缺钱，只是能够有这么多钱拿，当然还是很乐意。
不管怎么说，这个任务会非常乐意完成。
“三位师傅，关于此次比赛都明白了吗？还有什么不明白的地方可以再问我。”
林北洋举手示意：“总厨，比赛时间是怎么安排的。”
王刚笑道：“瞧我这记性，忘记了说这件事，比赛是在市烹饪协会举行，每次比赛时间为一个小时，前10分钟是准备，后50分钟是开始，每次比赛10个人一起进行，第一场比赛是上午9点半到12点半。”
“接着中午从12点半到下午2点整休息，第二场比赛是从下午2点整一直到下午5点整结束，最后从5点到6点这一个小时是颁奖仪式，合影等等。”
意思是每场比赛持续三个小时。
毕竟一共就30位师傅，10个人一起比赛，每次一个小时，也就是三个小时就能够完成。
像这样的比赛，总不饿可能还会持续几天时间。
往往是一天时间就可以搞定。
到时候会在本地的电视台，网络，报纸等方面进行宣传，也是个不错的渠道。
“明白了。”三人回答道。
王刚笑道：“行了，距离比赛还有40分钟，大家赶过去还需要大概15分钟左右，可以过去准备了。”
去了比赛现场，只需要换上主办方准备的比赛服装就可以。
没有其他说明好准备的东西。
很快，一行人来到比赛地点。
锦城市烹饪协会。