帝都美食城选拔开幕
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国子监为参加帝都“美食城”选拔而赶来报名的参赛者众多。
绿千水、太子太傅、余温远……组织了初选。复赛定在了三日后。
这一次复赛绿千水不但组织了各国八大世家家主,各国特使做裁判,还让余温远建了场地,真正的现代美食节开幕了。
“美食城”决赛设在一个旷阔的场地。
中间是两排支着太阳伞的木桌。以便来参加美食节的顾客品尝美食。
木桌两侧不远的地方是两排临时搭建的板房,每个板房门前是一个招牌,上面写着特色美食的名称。
板房敞开式的窗户有利于顾客选购美食。
大约到两排板房中间的位置,有一个卡通房子,是免费赠送葡萄酒的。这个是左家设置的。因为是这个时代没有的一种酒类,大赛裁判们和一些事先知道内幕的尊贵顾客,都很期待。
在两排板房的尽头是一些十分华丽的花园式的亭子,这个自然是皇上和嫔妃,以及朝中重臣准备的。
整个场地用绢花参着鲜花装扮的,十分绚丽多彩。因为怕鲜花的花期短,所以绿千水让余温远另外混合了绢花。
这一次左玉没那么紧张,必定这次美食城的决赛,他是胸有成足。
此次“美食城”决赛绿千水把它分为三组来进行。
第一组:通俗组:主要制作日常生活中脍炙人口的菜品、尽量做到不失原味。
第二组:乡韵组:参赛选手主要制作家乡菜品或地方特色菜品,比赛过程中需介绍菜品背景。
第三组:创新组:在已有菜品的基础上有所创新,参赛选手可以自由发挥,比赛过程中选手需向大家介绍菜品的创新亮点。
此次“美食城”决赛活动流程:
1、选手分组进行比赛,并在比赛过程中穿插游戏来调动现场气氛,由主持人向在场的观众介绍一些厨艺和饮食健康知识。
注:由上述三组派出代表抽签决定比赛顺序
2、每组结束后由选手对自己的作品进行展示与介绍,然后由评委品尝并亮分。在每组交接过程中也可安排游戏,避免出现空场。
3、成品菜请现场观众免费品尝
4、颁奖前:由左家表演一个节目,同时进行最后统计。国子监准备奖品,安排颁奖和公开比赛结果。
5、颁奖过程:
6、比赛结束:由太子、国子监的代表发言。
此次“美食城”决赛评奖方式:
参赛选手得分=(总计评委分数)÷(评委人数-2)+时间得分(注明:就是去掉最高分和最低分)
1、评委组:八大世家专业厨师各两名。荣水、祥国、临国、代表各两名。加设观众评审15名,作出最后评审。
2、奖项设置:设一、二、三等奖,最佳综合效果奖,最佳刀工奖,最佳造型奖,最佳内容奖,最佳营养奖,最具人气奖,奖项不重复。最具人气奖由现在观众投票选出,又由最具人气奖得主抽出一名幸运观众。
3、以上奖项获得最多的就为帝都“美食城”决赛最后的主。
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QQ群号:49249342
国子监为参加帝都“美食城”选拔而赶来报名的参赛者众多。
绿千水、太子太傅、余温远……组织了初选。复赛定在了三日后。
这一次复赛绿千水不但组织了各国八大世家家主,各国特使做裁判,还让余温远建了场地,真正的现代美食节开幕了。
“美食城”决赛设在一个旷阔的场地。
中间是两排支着太阳伞的木桌。以便来参加美食节的顾客品尝美食。
木桌两侧不远的地方是两排临时搭建的板房,每个板房门前是一个招牌,上面写着特色美食的名称。
板房敞开式的窗户有利于顾客选购美食。
大约到两排板房中间的位置,有一个卡通房子,是免费赠送葡萄酒的。这个是左家设置的。因为是这个时代没有的一种酒类,大赛裁判们和一些事先知道内幕的尊贵顾客,都很期待。
在两排板房的尽头是一些十分华丽的花园式的亭子,这个自然是皇上和嫔妃,以及朝中重臣准备的。
整个场地用绢花参着鲜花装扮的,十分绚丽多彩。因为怕鲜花的花期短,所以绿千水让余温远另外混合了绢花。
这一次左玉没那么紧张,必定这次美食城的决赛,他是胸有成足。
此次“美食城”决赛绿千水把它分为三组来进行。
第一组:通俗组:主要制作日常生活中脍炙人口的菜品、尽量做到不失原味。
第二组:乡韵组:参赛选手主要制作家乡菜品或地方特色菜品,比赛过程中需介绍菜品背景。
第三组:创新组:在已有菜品的基础上有所创新,参赛选手可以自由发挥,比赛过程中选手需向大家介绍菜品的创新亮点。
此次“美食城”决赛活动流程:
1、选手分组进行比赛,并在比赛过程中穿插游戏来调动现场气氛,由主持人向在场的观众介绍一些厨艺和饮食健康知识。
注:由上述三组派出代表抽签决定比赛顺序
2、每组结束后由选手对自己的作品进行展示与介绍,然后由评委品尝并亮分。在每组交接过程中也可安排游戏,避免出现空场。
3、成品菜请现场观众免费品尝
4、颁奖前:由左家表演一个节目,同时进行最后统计。国子监准备奖品,安排颁奖和公开比赛结果。
5、颁奖过程:
6、比赛结束:由太子、国子监的代表发言。
此次“美食城”决赛评奖方式:
参赛选手得分=(总计评委分数)÷(评委人数-2)+时间得分(注明:就是去掉最高分和最低分)
1、评委组:八大世家专业厨师各两名。荣水、祥国、临国、代表各两名。加设观众评审15名,作出最后评审。
2、奖项设置:设一、二、三等奖,最佳综合效果奖,最佳刀工奖,最佳造型奖,最佳内容奖,最佳营养奖,最具人气奖,奖项不重复。最具人气奖由现在观众投票选出,又由最具人气奖得主抽出一名幸运观众。
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