第103章 十里不同俗，五里不同风
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唐大志从屋里冲出来，看了陈元一眼，黑着一张脸离开了。
他妈李玉凤追出来，看着儿子离开的背影，李玉凤也是急得跳脚。
“小陈师傅，过来了呀，快进屋，你国强叔在里面等着你呢。”
李玉凤看到陈元过来了，脸上微微有些尴尬之色，连忙招呼对方进屋。
陈元点点头，跟她打招呼，然后走进临时搭建的厨房。
“国强叔。”
一进屋，就看到唐国强黑着一张脸，坐在那边抽着闷烟。
“呃……小陈师傅来了呀。”
唐国强脸上挤出笑容，热情地招呼陈元坐下，“来，天气热，坐在这里吹会风扇，我给你倒茶喝。”
“国强叔，不用这么麻烦的。”
“这有什么麻烦的，就是现在临时搭建的厨房条件不怎么样，你不要嫌弃。”
“呵呵，都是农村人，哪讲究这些。”
听到唐国强这么好，陈元也不好意思客气了，要是再客气，反倒让人家觉得你嫌弃别人。
很快，唐国强就端着一杯茶过来了。
这边的农村人都喜欢喝茶，不喜欢喝白开水。
“谢谢，国强叔，你这茶叶是自己在山上摘的野毛尖炒的吧。”
陈元接过茶，看了一看茶色，闻着那味道，真心不错，淡淡的醇香带着大自然本身的味道。
唐家坳这边的人都喜欢喝这种菜，到了清明时节，家家户户都会上山摘采野山尖。
“吸溜”
陈元尝了一口茶，茶是凉的，入口略带微微的苦味，不过没有一会，就能尝到茶水的纯爽，以及那种山间野茶独一无二的味道。
“国强叔，你这茶叶真心不错，比市场上卖的几百块一斤都要好。”
“那是，我们唐家坳这边根本上家家户户都喝这茶，山里野生纯天然的，连药都没有打过呢。”
说起这菜，唐国强一脸的自豪，周围十里八乡的，谁不知道他们唐家坳的野山尖出名。
一到采茶的季节，十里八乡的人为了采山上的野茶，没少跟唐家坳本地的人发生冲突。
“呵呵，不仅茶好，这水也好，喝到嘴里甘甜清冽。”
“还是小陈师傅会喝，一下子就说出了精妙所在，我们这水都是山泉水，是真正来大自然的味道，其他地方都喝不到的。”
紫鹊岭这地方地势比较高，林深地茂，岩石奇列。
高山不缺好水，而且不像其他地方那样受外界的污染，所以喝起来特别舒服，爽口。
“国强叔，刚才那是你儿子吧，似乎对于你家放大席有着不同的意见。”
“不理他，这家我还是能做主的。他在城里上班，一年到头也没往家里拿过一分钱。就拿建这房子来说吧，除了镇里的补贴，其余的都是我们老两口的积蓄。”
“这次办席也都是我们出钱，他一毛钱都没掏，老是想着去镇上酒楼办席。难道镇上酒楼办席不要钱，十来个菜就收一千块，哪有自己找人到家里来划算。”
唐国强越想越气愤，为了办暖屋酒的事情，儿子已经他闹过好几次回了，为了所谓的面子，吵着要去镇里的酒楼办席。
可是唐国强说什么都不愿意，都是老子出的钱，凭什么要为儿子那所谓的面子买单！
“既然这样，那我们就商量一下这次办席的事情吧。”
“行，我跟你说说我们唐家坳这边办席的流程吧，可能跟你们陈村那有一点点区别。”
所谓“十里不同俗，五里不同风”，别看唐家坳跟陈村两地相隔不是很远，可有一些风俗还是有区别的。
就算陈元有系统奖励的神级厨艺，可要是出来的菜不合当地人的口味，那也是百搭，别人也不会说你做的菜好吃。
就拿口味来说，平南省这边一般都是主辣口，可要是到了两广地区，人家口味要偏清淡。
你要是按平南这边的口味来烧菜，就算味道再说，人家也未必吃得习惯。
所以，作为一个优秀的厨师，就要学会看人下菜。
什么样的人，你就给他做什么样的菜。
有的人喜欢甜口、有的人喜欢辣口……
每个人的口味不同，喜欢的菜自然也不同。
“红烧肘子、东坡肉、梅菜扣肉、烧鸡、红烧鱼……”
陈元拿出笔跟纸，与唐国强商量菜谱。
唐国强打算烧十五桌席，一共是16道菜。
唐家坳这边办暖屋酒，在习俗上，有一道菜是必备菜，跟丧宴上一定要有豆腐一样的道理。
这道菜叫雪花丸子，是要取代滚蛋汤放到宴席最后，寓意是团团圆圆，幸福美满。
“小陈师傅，那雪花丸子，你会做的吧。”
“你放心，只要是宴席上的菜，我都能给做出来。”
陈元点点头，表示没有问题。
跟唐国强把菜谱确立，就等明天清晨去安县城里购买食材了。
“那个、小陈师傅，叔还有个不情之请，还希望你能够答应。”
“叔，你说说看。”
看到唐国强吞吞吐吐的样子，陈元有些疑惑。
接着，唐国强舔了舔舌头，说道：“是这样的，你刚才也看到了，我那儿子不同意在家里办席。可能他没有尝过你做的菜，不知道那菜有多好吃。等会也快午饭的点了，你能不能帮忙做几个菜出来，让那小子尝下，让他看看你烧的菜有多好吃。”
“哦，可以呀，干我们这一行的，有的地方是要提前试菜的，要不然主家也不知道你打手艺到底怎么样，是吧。”
陈元还以为是什么事情，不就是要自己烧几个菜嘛，小事一桩呀。
就当主家要试菜了。
“那感情好，婶子待会就给你烧火。”
一旁的李玉凤见陈元都没有犹豫就答应了，高兴得不得了。
自从那次吃过陈元烧过的大席菜之后，突然发现自己做菜的简直就是猪食。
陈元答应帮忙烧菜，到时她在一旁烧火，正好可以偷师学一下。
看着时间也不早了，陈元开始准备帮忙做午饭。
因为唐家还有请人做工，所以菜品也十分丰富。
有鸡、猪肉、鱼，青菜都是自家菜园子种的，到时荤素搭配，让他们好好尝一下。
……
唐大志从屋里冲出来，看了陈元一眼，黑着一张脸离开了。
他妈李玉凤追出来，看着儿子离开的背影，李玉凤也是急得跳脚。
“小陈师傅，过来了呀，快进屋，你国强叔在里面等着你呢。”
李玉凤看到陈元过来了，脸上微微有些尴尬之色，连忙招呼对方进屋。
陈元点点头，跟她打招呼，然后走进临时搭建的厨房。
“国强叔。”
一进屋，就看到唐国强黑着一张脸，坐在那边抽着闷烟。
“呃……小陈师傅来了呀。”
唐国强脸上挤出笑容，热情地招呼陈元坐下，“来，天气热，坐在这里吹会风扇，我给你倒茶喝。”
“国强叔，不用这么麻烦的。”
“这有什么麻烦的，就是现在临时搭建的厨房条件不怎么样，你不要嫌弃。”
“呵呵，都是农村人，哪讲究这些。”
听到唐国强这么好，陈元也不好意思客气了，要是再客气，反倒让人家觉得你嫌弃别人。
很快，唐国强就端着一杯茶过来了。
这边的农村人都喜欢喝茶，不喜欢喝白开水。
“谢谢，国强叔，你这茶叶是自己在山上摘的野毛尖炒的吧。”
陈元接过茶，看了一看茶色，闻着那味道，真心不错，淡淡的醇香带着大自然本身的味道。
唐家坳这边的人都喜欢喝这种菜，到了清明时节，家家户户都会上山摘采野山尖。
“吸溜”
陈元尝了一口茶，茶是凉的，入口略带微微的苦味，不过没有一会，就能尝到茶水的纯爽，以及那种山间野茶独一无二的味道。
“国强叔，你这茶叶真心不错，比市场上卖的几百块一斤都要好。”
“那是，我们唐家坳这边根本上家家户户都喝这茶，山里野生纯天然的，连药都没有打过呢。”
说起这菜，唐国强一脸的自豪，周围十里八乡的，谁不知道他们唐家坳的野山尖出名。
一到采茶的季节，十里八乡的人为了采山上的野茶，没少跟唐家坳本地的人发生冲突。
“呵呵，不仅茶好，这水也好，喝到嘴里甘甜清冽。”
“还是小陈师傅会喝，一下子就说出了精妙所在，我们这水都是山泉水，是真正来大自然的味道，其他地方都喝不到的。”
紫鹊岭这地方地势比较高，林深地茂，岩石奇列。
高山不缺好水，而且不像其他地方那样受外界的污染，所以喝起来特别舒服，爽口。
“国强叔，刚才那是你儿子吧，似乎对于你家放大席有着不同的意见。”
“不理他，这家我还是能做主的。他在城里上班，一年到头也没往家里拿过一分钱。就拿建这房子来说吧，除了镇里的补贴，其余的都是我们老两口的积蓄。”
“这次办席也都是我们出钱，他一毛钱都没掏，老是想着去镇上酒楼办席。难道镇上酒楼办席不要钱，十来个菜就收一千块，哪有自己找人到家里来划算。”
唐国强越想越气愤，为了办暖屋酒的事情，儿子已经他闹过好几次回了，为了所谓的面子，吵着要去镇里的酒楼办席。
可是唐国强说什么都不愿意，都是老子出的钱，凭什么要为儿子那所谓的面子买单！
“既然这样，那我们就商量一下这次办席的事情吧。”
“行，我跟你说说我们唐家坳这边办席的流程吧，可能跟你们陈村那有一点点区别。”
所谓“十里不同俗，五里不同风”，别看唐家坳跟陈村两地相隔不是很远，可有一些风俗还是有区别的。
就算陈元有系统奖励的神级厨艺，可要是出来的菜不合当地人的口味，那也是百搭，别人也不会说你做的菜好吃。
就拿口味来说，平南省这边一般都是主辣口，可要是到了两广地区，人家口味要偏清淡。
你要是按平南这边的口味来烧菜，就算味道再说，人家也未必吃得习惯。
所以，作为一个优秀的厨师，就要学会看人下菜。
什么样的人，你就给他做什么样的菜。
有的人喜欢甜口、有的人喜欢辣口……
每个人的口味不同，喜欢的菜自然也不同。
“红烧肘子、东坡肉、梅菜扣肉、烧鸡、红烧鱼……”
陈元拿出笔跟纸，与唐国强商量菜谱。
唐国强打算烧十五桌席，一共是16道菜。
唐家坳这边办暖屋酒，在习俗上，有一道菜是必备菜，跟丧宴上一定要有豆腐一样的道理。
这道菜叫雪花丸子，是要取代滚蛋汤放到宴席最后，寓意是团团圆圆，幸福美满。
“小陈师傅，那雪花丸子，你会做的吧。”
“你放心，只要是宴席上的菜，我都能给做出来。”
陈元点点头，表示没有问题。
跟唐国强把菜谱确立，就等明天清晨去安县城里购买食材了。
“那个、小陈师傅，叔还有个不情之请，还希望你能够答应。”
“叔，你说说看。”
看到唐国强吞吞吐吐的样子，陈元有些疑惑。
接着，唐国强舔了舔舌头，说道：“是这样的，你刚才也看到了，我那儿子不同意在家里办席。可能他没有尝过你做的菜，不知道那菜有多好吃。等会也快午饭的点了，你能不能帮忙做几个菜出来，让那小子尝下，让他看看你烧的菜有多好吃。”
“哦，可以呀，干我们这一行的，有的地方是要提前试菜的，要不然主家也不知道你打手艺到底怎么样，是吧。”
陈元还以为是什么事情，不就是要自己烧几个菜嘛，小事一桩呀。
就当主家要试菜了。
“那感情好，婶子待会就给你烧火。”
一旁的李玉凤见陈元都没有犹豫就答应了，高兴得不得了。
自从那次吃过陈元烧过的大席菜之后，突然发现自己做菜的简直就是猪食。
陈元答应帮忙烧菜，到时她在一旁烧火，正好可以偷师学一下。
看着时间也不早了，陈元开始准备帮忙做午饭。
因为唐家还有请人做工，所以菜品也十分丰富。
有鸡、猪肉、鱼，青菜都是自家菜园子种的，到时荤素搭配，让他们好好尝一下。
……